Le Doubs D Antan Travers | Des Offres Livres Et Magazines

Brand: Ma Poissonnière
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Catégorie: Aliments et épicerie

Filet d' eglefin lot de 1 kg sans peau ,prêt à cuire , pour des recettes simples et plus élaborées au grill ,poêlé ou en papillote. Ce produit est frais, il peut donc être congelé
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Ma Poissonnière in Aliments et épicerie

Brand: Constant Fromages & Sélections
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Mont Jura Badoz est produit à partir de lait cru, c'est un fromage rustique à pâte pressée cuite, produit en zone de montagne. Fabriqué dans la fruitière de la Longeville, il présente une croûte solide, grenée à la couleur jaune-orangé à brun tandis que sa pâte, fondante, est homogène allant du jaune au jaune-crème. Son parfum varie selon les saisons : en automne ou en hiver, son goût sera franc et persistant ; alors qu'au printemps ou en été, il sera fruité et floral, à la fois intense et équilibré. Il faut environ 200 litres de lait pour obtenir une meule de 20 Kg.
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Brand: Constant Fromages & Sélections
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Mont d'or, le fromage qui fait la réputation de la famille Badoz ! Au cours de son affinage de plus de 3 semaines dans les caves de Pontarlier, la sangle d'épicéa se mêle subtilement au fromage et développe un parfum franc aux notes boisées. Goût persistant, dévoilant tour à tour des saveurs de crème, le Mont d'Or Badoz se distingue par une croûte plissée et légèrement refleurie de couleur beige. Sa pâte souple et onctueuse révèle les saveurs authentiques du massif jurassien et comblera les amoureux du terroir. Si distingué qu'il en est médaillé ! Le Mont d'Or Badoz, le plus titré des Mont d'Or a reçu en 2017 la médaille d'or au Concours Général Agricole. Le poids du Mont d'or Familial varie +/- 1 kg.  Médaille d'Or 2023 au Concours Général Agricole
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Mont d'or, le fromage qui fait la réputation de la famille Badoz ! Au cours de son affinage de plus de 3 semaines dans les caves de Pontarlier, la sangle d'épicéa se mêle subtilement au fromage et développe un parfum franc aux notes boisées. Goût persistant, dévoilant tour à tour des saveurs de crème, le Mont d'Or Badoz se distingue par une croûte plissée et légèrement refleurie de couleur beige. Sa pâte souple et onctueuse révèle les saveurs authentiques du massif jurassien et comblera les amoureux du terroir.Si distingué qu'il en est médaillé ! Le Mont d'Or Badoz, le plus titré des Mont d'Or a reçu l'Or au Concours Général Agricole (2017). Le poids du Mont d'or Moyen varie +/- 650gr.  Médaille d'Or 2023 au Concours Général Agricole
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Brand: Ma Poissonnière
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Catégorie: Aliments et épicerie

Poisson frais d'élevage Eau Douce France en Isère. Une solution simple et économique pour se faire plaisir
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Brand: Ma Poissonnière
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Catégorie: Aliments et épicerie

Filet de bar 150/200 gr pièces , lot de 1 kg , filet prêt à cuire, la chair du bar est blanche fine, maigre et contient peu d'arêtes. Il est pêché au large des côtes françaises d'avril à décembre. Entre janvier et mars, ils provient d'un élevage corse pour ne pas perturber la période de fraie du bar sauvage. Le bar peut être grillé au barbecue ,en papillote, poêlé, en croûte de sel, poché, au grill, au four. A conserver entre 0° et+ 2°C. 2 à 3 jours au réfrigérateur. Congélation possible dès réception. Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) ou Méditerranée selon la saison Type de pêche : Filet
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Brand: Ma Poissonnière
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pièces de bar vidé de 300g mini, lot de 1,2 kg. Chair blanche fine, maigre et contient peu d'arêtes. Il est pêché au large des côtes françaises d'avril à décembre. Entre janvier et mars, ils provient d'un élevage corse pour ne pas perturber la période de fraie du bar sauvage. Le bar peut être grillé au barbecue ,en papillote, poêlé, en croûte de sel, poché, au grill, au four. A conserver entre 0° et+ 2°C. 2 à 3 jours au réfrigérateur. Congélation possible dès réception. Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) ou Méditerranée selon la saison Type de pêche : Filet
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Brand: Constant Fromages & Sélections
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fabriquée traditionnellement dans des cuves en cuivre avec des laits crus issus des prairies l'été et de foin l'hiver, la Tomme du Jura Badoz reflète parfaitement les saveurs authentiques des Montagnes du Jura. Pendant plus de deux mois, elle est affinée manuellement sur des planches d'épicéa à 800m d'altitude et dessine une croûte grise rustique de haute montagne. Sa pâte crémeuse exhale des arômes de lait et d'herbages parfumés.
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Brand: Ferme Chambon
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il s'agit d'une pâte pressée cuite à base de lait cru. Notre comté est élaboré de façon artisanale dans la fruitière (coopérative) du village. Chaque coopérative doit avoir son propre terroir, le lait doit être collecté à 25 km environ autour de la coopérative et l'AOP Comté réclame qu'au moins 2 exploitations agricoles soient derrière la production d'un comté. Un Comté fermier n'existe donc pas. Chaque comté peut être différent de par sa typicité de terroir. La maturation de notre comté commence dans les caves de la fruitière, se poursuit chez un affineur avant de s'achever sur notre ferme. Notre comté a beaucoup de goût, beaucoup d'arômes ! Selon l'AOP, un comté pour avoir le droit de sortir de la cave doit avoir 4 mois minimum. Notre comté fruité a entre 18 et 24 mois d'affinage. Notre comté fruité développe une saveur plus soutenue que le comté doux, tout en conservant un certain équilibre.
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Brand: Ma Poissonnière
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Fletan sa chair est blanche fine, maigre, délicate et contient peu d'arêtes. Le fletan est un poisson plat qui s'adapte à son environnement et sa bouche munie de dents puissantes
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Brand: Ma Poissonnière
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Catégorie: Aliments et épicerie

La truite Fario est la dame mouchetée, c'est un poisson d'eau douce elle s'apprécie pour la finesse de sa chair généralement blanche
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Brand: Ma Poissonnière
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pavés de saumon frais 100 à 160 g/pièce avec peau. Le saumon est d'origine norvégienne et est découpé en France. Une multitude de recettes faciles, en papillote, au four, poelé, braisé, au barbecue. Ce produit est frais, il peut donc être congelé
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Brand: Constant Fromages & Sélections
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Comté Excellence est issu d'une sélection pointilleuse des meilleurs Comtés Prestige par le chef de cave pour être conduit dans le tunnel de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche, situé au coeur des forêts du Haut-Doubs. Son affinage lent de plus de 18 mois lui confère un goût subtil que les palais les plus raffinés apprécieront. Ses saveurs prononcées de noix et noisettes torréfiées s'inscrivent dans la continuité du style de la Fromagerie Badoz.
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Catégorie: Aliments et épicerie

À 60 jours minimum d'affinage, cette raclette révélera des arômes et des goûts fruités. Comme à l'époque de nos ancêtres, la raclette Prestige est fabriquée dans des cuves en cuivre et affinée lentement sur des planches d'épicéa : un produit vraiment authentique et peu commun.
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Brand: Constant Fromages & Sélections
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une fois fondue, cette association inédite révèle des saveurs fruitées, florales et douces. Elle sera idéalement accompagnée d'un vin blanc du Jura typé, volontairement épais pour obtenir une fondue plus onctueuse et fondante.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Au cours de son affinage de 6 à 10 mois dans les caves de Pontarlier au coeur du Haut-Doubs, le Comté Sélection Badoz mûrit lentement et longuement sous le regard des affineurs, il en résulte un goût fruité relevé d'une saveur constante de noisette fraiche d'année en année. Sa pâte fine et moelleuse traduit la transformation d'un lait de qualité.
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Brand: Ferme Chambon
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il s'agit d'une pâte pressée cuite à base de lait cru. Notre comté est élaboré de façon artisanale dans la fruitière (coopérative) du village. Chaque coopérative doit avoir son propre terroir, le lait doit être collecté à 25 km environ autour de la coopérative et l'AOP Comté réclame qu'au moins 2 exploitations agricoles soient derrière la production d'un comté. Un Comté fermier n'existe donc pas. Chaque comté peut être différent de par sa typicité de terroir. La maturation de notre comté commence dans les caves de la fruitière, se poursuit chez un affineur avant de s'achever sur notre ferme ! Selon l'AOP, un comté pour avoir le droit de sortir de la cave doit avoir 4 mois minimum. Notre comté doux a entre 6 et 8 mois d'affinage. Notre comté a beaucoup de goût, beaucoup d'arômes ! Notre comté doux peut plaire à tout le monde !
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Catégorie: Aliments et épicerie

C'est à plus de 800 m d'altitude que le Comté Grande Saveur est fabriqué dans les fruitières Badoz et affiné de 9 à 14 mois dans les caves de Pontarlier. Il développe un équilibre parfait entre une pâte fondante et des arômes dévoilant des fragrances fleuries. Ce Comté au goût affirmé se caractérise par une croûte brune.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Morbier Excellence est fabriqué dans des cuves en cuivre, respectant la tradition et l'authenticité de ce fromage. Après une première sélection de notre chef de cave, le Morbier Excellence poursuit son affinage lentement de plus de 100 jours dans nos caves de Pontarlier situées à plus de 800 mètres d'altitude. Des caractéristiques qui lui confèrent son goût franc et typé. En bouche, ses arômes aux nuances de graines sèches comme la noix montent en puissance entourées d'autres nuances torréfiées de café noir. Présentant une croûte dentelée et une texture moelleuse, le Morbier Excellence Badoz est un fromage de caractère.  Médaille d'Or 2019 au Concours Général Agricole
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Brand: Constant Fromages & Sélections
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Morbier Prestige, fabriqué manuellement dans des cuves en cuivre par nos maîtres fromagers respecte un savoir-faire ancestral. Ses notes épicées et fruitées se développent au cours d'un affinage de plus de 60 jours sur des planches d'épicéa au coeur du Haut-Doubs. La bouche marie avec précision des arômes de caramel au lait et de fruits pour un équilibre gustatif parfait. Le Morbier Prestige de pure tradition présente une croûte lisse et se caractérise par une texture tendre et fondante.  Médaille d'Or 2019 au Concours Général Agricole
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Brand: Ferme Chambon
MPN: 21473632324398c439d7d5b463b6a6d733238496
Catégorie: Aliments et épicerie

Il s'agit d'une pâte pressée cuite à base de lait cru. Notre comté est élaboré de façon artisanale dans la fruitière (coopérative) du village. Chaque coopérative doit avoir son propre terroir, le lait doit être collecté à 25 km environ autour de la coopérative et l'AOP Comté réclame qu'au moins 2 exploitations agricoles soient derrière la production d'un comté. Un Comté fermier n'existe donc pas. Chaque comté peut être différent de par sa typicité de terroir. La maturation de notre comté commence dans les caves de la fruitière, se poursuit chez un affineur avant de s'achever sur notre ferme ! Notre comté a beaucoup de goût, beaucoup d'arômes ! Notre Comté Réserve se caractérise par sa texture plus granuleuse, plus longue en bouche, beaucoup plus prononcée que le fruité. Il explose en bouche ! Selon l'AOP, un comté pour avoir le droit de sortir de la cave doit avoir 4 mois minimum. Notre comté Réserve a entre 30 et 36 mois d'affinage.
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Brand: Ma Poissonnière
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Catégorie: Aliments et épicerie

Escargots de Bourgogne au beurre, préparés congelés 4 Sachets de 65g -12 escargots soit un lot de 4 douzaines d'escargots surgelés. Escargot de ramassage naturel
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Brand: Michel Cottet
EAN: 9782915122176
MPN: m02915122172
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Altaïr, Publisher : Editions Altaïr, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-11-01, authors : Michel Cottet, Dominique Delfino, languages : french, ISBN : 2915122172
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Brand: André Bouvard
EAN: 9782951100657
MPN: m02951100655
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Société d'Emulation de Montbéliard, Publisher : Société d'Emulation de Montbéliard, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-01-01, authors : André Bouvard, ISBN : 2951100655
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