La Cuisine De Braise L | Des Offres Livres Et Magazines
1 
- Ferme De Montchervet -
16.24 EUR
Braisé De Bœuf, 800g - En Direct De Ferme De Montchervet (rhône)
Pourdebon.com
Brand: Ferme De Montchervet
MPN: 7369d56c74d70a42b9e645c548ff93c409f7efa4
Catégorie: Aliments et épicerie
Il doit mijoter longuement et doucement pour exprimer tout son fondant. C'est un morceau généralement plus nerveux. Il peut être cuisiné seul ou avec d’autres morceaux à mijoter comme le gîte (jarret arrière) ou le jumeau à pot-au-feu. Une seule règle, donner du temps à la cuisson et il révèlera tous ses atouts. Il faut prévoir environ 2 heures de cuisson en cocotte traditionnelle et 1 heure en autocuiseur. Vous pouvez le cuisiner la veille pour le réchauffer le lendemain, il n’en sera que meilleur. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
Comparez les prix de:
Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie
MPN: 7369d56c74d70a42b9e645c548ff93c409f7efa4
Catégorie: Aliments et épicerie
Il doit mijoter longuement et doucement pour exprimer tout son fondant. C'est un morceau généralement plus nerveux. Il peut être cuisiné seul ou avec d’autres morceaux à mijoter comme le gîte (jarret arrière) ou le jumeau à pot-au-feu. Une seule règle, donner du temps à la cuisson et il révèlera tous ses atouts. Il faut prévoir environ 2 heures de cuisson en cocotte traditionnelle et 1 heure en autocuiseur. Vous pouvez le cuisiner la veille pour le réchauffer le lendemain, il n’en sera que meilleur. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
Comparez les prix de:
Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie
2 
- Aymonier Viandes -
17.4 EUR
Braisé à Mijoter 900g - En Direct De Aymonier Viandes (haute-savoie)
Pourdebon.com
Brand: Aymonier Viandes
MPN: 9cd78253c91bbbb9085768724ae85a7629f725c3
Catégorie: Aliments et épicerie
Le plat qui va parfumer votre cuisine et qui vous rappelera la cuisine de mamie. Une cuisine lente sur le coin du fourneau comme on disait autrefois. Ses morcaux cuits avec sauce de votre choix et ses petits légumes qui garantira du plaisir à petit prix ! Nos bovins sont engraissés sur notre exploitation ou sélectionnés directement en ferme par Éric. La viande est ensuite travaillée après maturation par son fils Anthony. Nous travaillons des bovins jeunes, de bonne conformation et au bon état d'engraissement pour favoriser la tendreté et le goût.
Comparez les prix de:
Aymonier Viandes in Aliments et épicerie
MPN: 9cd78253c91bbbb9085768724ae85a7629f725c3
Catégorie: Aliments et épicerie
Le plat qui va parfumer votre cuisine et qui vous rappelera la cuisine de mamie. Une cuisine lente sur le coin du fourneau comme on disait autrefois. Ses morcaux cuits avec sauce de votre choix et ses petits légumes qui garantira du plaisir à petit prix ! Nos bovins sont engraissés sur notre exploitation ou sélectionnés directement en ferme par Éric. La viande est ensuite travaillée après maturation par son fils Anthony. Nous travaillons des bovins jeunes, de bonne conformation et au bon état d'engraissement pour favoriser la tendreté et le goût.
Comparez les prix de:
Aymonier Viandes in Aliments et épicerie
3 
- La Ferme De Collonge -
17.6 EUR
Paleron - 1kg - En Direct De La Ferme De Collonge (ain)
Pourdebon.com
Brand: La Ferme De Collonge
MPN: ac2053de0976cf1cbe46dea6ccef1220fa977d7c
Catégorie: Aliments et épicerie
PALERON DE CHAROLAISE Grand classique de la cuisine de nos campagnes, le paleron est idéal pour les plats en sauce revigorants. A faire mijoter au coin du feu, il sent bon les souvenirs d’enfance. Son cœur gélatineux lui apporte un goût et une texture unique. Astuces : idéal à braiser avec des carottes, il est également apprécié en bourguignon ou en pot au feu. A l’image de la ferme de ses grands-parents dans laquelle il travaille dès l’âge de 16 ans, Pascal BAUER créé en 1979 la Ferme de Collonge. Il démarre son activité par la vente de ses quelques poulets sur les marchés locaux avec une simple table de camping et une balance à aiguille. Quarante ans plus tard, nous élevons en plein air nos porcs, charolaises, veaux élevés sous la mère, chevaux percherons, oies, dindes, chapons, poulets, cerfs, daims, sur plus de 250 hectares de nature sauvegardée, entre l’Ain et le Rhône. Nous possédons notre propre laboratoire de boucherie charcuterie à Francheleins (01), site historique de l’entreprise, où sont préparés tous les produits vendus sur les marchés et dans nos quatre magasins. Dès ses débuts, Pascal a su instaurer puis transmettre ses valeurs : le respect des hommes, de la nature et des animaux. Aujourd’hui, l’entreprise est pilotée par Yoann et Willy, fils de Pascal, et Julien et Maxime, ses neveux.
Comparez les prix de:
La Ferme De Collonge in Aliments et épicerie
MPN: ac2053de0976cf1cbe46dea6ccef1220fa977d7c
Catégorie: Aliments et épicerie
PALERON DE CHAROLAISE Grand classique de la cuisine de nos campagnes, le paleron est idéal pour les plats en sauce revigorants. A faire mijoter au coin du feu, il sent bon les souvenirs d’enfance. Son cœur gélatineux lui apporte un goût et une texture unique. Astuces : idéal à braiser avec des carottes, il est également apprécié en bourguignon ou en pot au feu. A l’image de la ferme de ses grands-parents dans laquelle il travaille dès l’âge de 16 ans, Pascal BAUER créé en 1979 la Ferme de Collonge. Il démarre son activité par la vente de ses quelques poulets sur les marchés locaux avec une simple table de camping et une balance à aiguille. Quarante ans plus tard, nous élevons en plein air nos porcs, charolaises, veaux élevés sous la mère, chevaux percherons, oies, dindes, chapons, poulets, cerfs, daims, sur plus de 250 hectares de nature sauvegardée, entre l’Ain et le Rhône. Nous possédons notre propre laboratoire de boucherie charcuterie à Francheleins (01), site historique de l’entreprise, où sont préparés tous les produits vendus sur les marchés et dans nos quatre magasins. Dès ses débuts, Pascal a su instaurer puis transmettre ses valeurs : le respect des hommes, de la nature et des animaux. Aujourd’hui, l’entreprise est pilotée par Yoann et Willy, fils de Pascal, et Julien et Maxime, ses neveux.
Comparez les prix de:
La Ferme De Collonge in Aliments et épicerie
4 
- Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi -
11.83 EUR
Cuisse De Poulet Fermier Label Rouge X 2 - En Direct De Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (isère)
Pourdebon.com
Brand: Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
MPN: 46d6a200bdba2c7591c775d0cdd0f50d131dae84
Catégorie: Aliments et épicerie
''La cuisse de poulet est polyvalente et peut être préparée de multiples façons. Que vous la fassiez rôtir, la griller, la braiser, la paner ou la cuisiner dans une délicieuse sauce, elle reste toujours juteuse et savoureuse. Sa viande tendre se prête parfaitement à une variété d'épices et de marinades, permettant d'explorer différentes saveurs et cuisines. En plus de son goût délicieux, la cuisse de poulet est une excellente source de protéines maigres. Elle est également riche en vitamines B et en minéraux essentiels, contribuant ainsi à une alimentation saine et équilibrée.''
Comparez les prix de:
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi in Aliments et épicerie
MPN: 46d6a200bdba2c7591c775d0cdd0f50d131dae84
Catégorie: Aliments et épicerie
''La cuisse de poulet est polyvalente et peut être préparée de multiples façons. Que vous la fassiez rôtir, la griller, la braiser, la paner ou la cuisiner dans une délicieuse sauce, elle reste toujours juteuse et savoureuse. Sa viande tendre se prête parfaitement à une variété d'épices et de marinades, permettant d'explorer différentes saveurs et cuisines. En plus de son goût délicieux, la cuisse de poulet est une excellente source de protéines maigres. Elle est également riche en vitamines B et en minéraux essentiels, contribuant ainsi à une alimentation saine et équilibrée.''
Comparez les prix de:
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi in Aliments et épicerie
5 
- Ferme De Montchervet -
12.96 EUR
Joue De Bœuf Entière, 800g - En Direct De Ferme De Montchervet (rhône)
Pourdebon.com
Brand: Ferme De Montchervet
MPN: ab775fca5d031ae19761afa4014f3ec1d44df380
Catégorie: Aliments et épicerie
La joue de bœuf nécessite une cuisson prolongée. Viande maigre par excellence, elle se cuisine en pot-au-feu, en daube ou en braisé ; elle offre alors une chair moelleuse et légèrement gélatineuse, assortie d'une saveur particulière. Un long mijotage l’attendrit et lui fait libérer un jus riche et savoureux. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante). Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
Comparez les prix de:
Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie
MPN: ab775fca5d031ae19761afa4014f3ec1d44df380
Catégorie: Aliments et épicerie
La joue de bœuf nécessite une cuisson prolongée. Viande maigre par excellence, elle se cuisine en pot-au-feu, en daube ou en braisé ; elle offre alors une chair moelleuse et légèrement gélatineuse, assortie d'une saveur particulière. Un long mijotage l’attendrit et lui fait libérer un jus riche et savoureux. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante). Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
Comparez les prix de:
Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie
6 
- Ferme De Vertessec -
12 EUR
Saucisse De Volailles Par 6 - 430g - En Direct De Ferme De Vertessec (gironde)
Pourdebon.com
Brand: Ferme De Vertessec
MPN: 0bcda0ae6d0f57ea24ed26912d5b0c88ff8016bf
Catégorie: Aliments et épicerie
Saucisse de volailles par 6 - 430g Boyaux naturels d'agneau. Fabrication 100% volailles. Pour 4 personnes. Cuisson à la braise ou à la poêle 5 min de chaque côté. A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 5 jours après réception. Vertessec. une cuisine familiale et innovante. Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
Comparez les prix de:
Ferme De Vertessec in Aliments et épicerie
MPN: 0bcda0ae6d0f57ea24ed26912d5b0c88ff8016bf
Catégorie: Aliments et épicerie
Saucisse de volailles par 6 - 430g Boyaux naturels d'agneau. Fabrication 100% volailles. Pour 4 personnes. Cuisson à la braise ou à la poêle 5 min de chaque côté. A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 5 jours après réception. Vertessec. une cuisine familiale et innovante. Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
Comparez les prix de:
Ferme De Vertessec in Aliments et épicerie
7 ![]()
- La Criée D'à Côté -
15.96 EUR
Pavés De Saumon Frais - 400 G (2 Pavés) - En Direct De La Criée D'à Côté (loire-atlantique)
Pourdebon.com
Brand: La Criée D'à Côté
MPN: 4764f763197facaa7e60cf611bda73b9a9552639
Catégorie: Aliments et épicerie
Pavés de Saumon Frais sur peau - 400 g ( 2 pavés ) De tendres pavés de saumon sans arête sur peau non écaillée pour de multiples façons de le cuisiner : au four, à la poêle, au barbecue, sur le grill, braisé, ou encore mariné ou fumé ! Le Saumon est le poisson Roi de nos tables. Apprécié des petits et des grands, par sa couleur, son goût, le Saumon est un allié de choix pour un régime équilibré. Il possède des propriétés nutritionnelles extrêmement intéressantes pour notre organisme, notamment pour sa richesse en Oméga-3, en protéines. Il est aussi source naturelle de vitamines D / B et réservoir de minéraux : magnésium et fer, en tête. Le Saumon, Salmo Salar, sélectionné par La Criée d'à Côté, poissonnerie et mareyeur, provient d'élevage Islandais ou Écossais, exemplaire dans leur gestion environnementale de leur production. Nichés dans les fjords, à l'abri de la houle et des tempêtes, les saumons sont élevés en pleine mer dans des fermes à faible densité.
Comparez les prix de:
La Criée D'à Côté in Aliments et épicerie
MPN: 4764f763197facaa7e60cf611bda73b9a9552639
Catégorie: Aliments et épicerie
Pavés de Saumon Frais sur peau - 400 g ( 2 pavés ) De tendres pavés de saumon sans arête sur peau non écaillée pour de multiples façons de le cuisiner : au four, à la poêle, au barbecue, sur le grill, braisé, ou encore mariné ou fumé ! Le Saumon est le poisson Roi de nos tables. Apprécié des petits et des grands, par sa couleur, son goût, le Saumon est un allié de choix pour un régime équilibré. Il possède des propriétés nutritionnelles extrêmement intéressantes pour notre organisme, notamment pour sa richesse en Oméga-3, en protéines. Il est aussi source naturelle de vitamines D / B et réservoir de minéraux : magnésium et fer, en tête. Le Saumon, Salmo Salar, sélectionné par La Criée d'à Côté, poissonnerie et mareyeur, provient d'élevage Islandais ou Écossais, exemplaire dans leur gestion environnementale de leur production. Nichés dans les fjords, à l'abri de la houle et des tempêtes, les saumons sont élevés en pleine mer dans des fermes à faible densité.
Comparez les prix de:
La Criée D'à Côté in Aliments et épicerie
