L Araignee Anne Vallet Remy | Des Offres Livres Et Magazines

Brand: Micronutris
EAN: 9782812605109
Catégorie: Livres et magazines

Résumé du livre : L'éventualité de manger des sauterelles, des araignées ou des chenilles fait frémir l'Européen moyen, exception sur une planète d'entomophages où plus de 1 000 espèces d'insectes sont consommées, parfois quotidiennement. Pourtant, depuis plusieurs années, avec l'accroissement des besoins alimentaires et crise écologique aidant, cette idée est très sérieusement développée par la FAO et des biologistes : intégrer à notre alimentation les insectes riches en protéines et dont l'impact écologique est faible, de façon directe ou indirecte (nutrition du bétail ou des poissons en aquaculture), serait un enjeu vital pour l'avenir. L'industrie agro-alimentaire commence aussi à s'intéresser à la question. Ces perspectives soulèvent bien des questions : quels insectes élever ? avec quel impact sur l'environnement ? sont-ils vraiment comestibles ? pourrons-nous accepter l'idée d'en manger ? Ce retour des insectes dans notre alimentation semble bien être l'une des pistes à suivre pour une alimentation plus équilibrée et pies écologique. Jean-Baptiste de Panafieu aborde l'histoire de la consommation des insectes dans le monde, et plus particulièrement en Europe, avant d'explorer les implications économiques et écologiques des nouveaux projets d'élevage à l'échelle industrielle. Et si élever des insectes s'avérait une industrie d'avenir ?
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Micronutris in Livres et magazines

EAN: 9782745920775
Catégorie: Livres et magazines

Anne Vallet, Rémy Amann
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EAN: 9782746747098
Catégorie: Livres et magazines

Anne Steiger
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Brand: Anne Vallet
EAN: 9782745920775
MPN: m02745920774
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Album, Label : Milan Jeunesse, Publisher : Milan Jeunesse, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2006-02-02, authors : Anne Vallet, Rémy Amann, ISBN : 2745920774
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Brand: Anne Steiger
EAN: 9782746747098
MPN: m0274674709x
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : AUTREMENT, Publisher : AUTREMENT, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 296, publicationDate : 2018-03-07, authors : Anne Steiger, ISBN : 274674709X
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EAN: 9782745906113
Catégorie: Livres et magazines

Anne Vallet, Rémy Amann
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