Ce N Etait Qu Malentendu | Des Offres Livres Et Magazines

Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450092717
MPN: 265238
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nicolás Catena avait des doutes au début. Contrairement à son père Domingo et à son grand-père Nicolá, qui étaient convaincus du grand potentiel du Malbec, Nicolás n'était pas si sûr que ce cépage indigène argentin puisse rivaliser en qualité avec les meilleurs Cabernet Sauvignon du marché (pour la plupart français). Cependant, toutes leurs inquiétudes ont été dissipées lorsque leur Malbec de haute altitude a réussi à ravir les meilleurs critiques. C'était la meilleure récompense pour continuer à produire des monocépages comme le Catena Zapata Nicasia Vineyard, un vin rouge élaboré dans le seul vignoble de Mendoza développé à partir de ses propres clones. Que ce Malbec puisse être dégusté aujourd'hui relève presque du miracle, car outre ses doutes (ce qui n'étaient pas négligeables), Nicolás a reçu des commentaires de vignerons locaux l'encourageant à renoncer à son idée de rechercher la qualité en haute altitude (dans le cas du Catena Zapata Nicasia Vineyard, à 1 095 mètres d'altitude). Heureusement, Nicolás fait la sourde oreille et poursuit ses efforts en reprenant les rênes de Catena Zapata, la cave familiale, qui traverse à l'époque une situation compliquée. La crise économique et politique en Argentine, avec un gouvernement militaire qui s'est lancé dans une guerre sans merci contre le Royaume-Uni au sujet des îles Malouines, a fait chuter les ventes de vin. Mais Nicolás Catena a réussi à rebondir grâce à ses vins. S’il sait maintenant que le succès se trouve dans chaque grappe de Malbec, où trouver les bons clones ? De cette façon, et à partir de ses vignobles les plus anciens, Catena Zapata a développé sa propre sélection clonale qu'elle a utilisée dans le vignoble Nicasia, situé dans la zone d'Altamira, au sud du district de la consulta. Cette zone, qui était la préférée de son grand-père Domingo, présente un mélange de sols argileux avec de grosses pierres ovales d'origine volcanique, ce qui assure un bon drainage de l'eau (évitant la rétention d'humidité et la prolifération de maladies fongiques comme le botrytis). Le Catena Zapata Nicasia Vineyard est récolté et transféré à la cave où seule une partie des grappes sera traitée. Le nombre de grappes qui seront égrappées et celles qui seront vinifiées entières dépendra des caractéristiques de chaque millésime. Ces raisins seront versés à la main dans des fûts de chêne français neufs et non couverts, où le Catena Zapata Nicasia Vineyard fermentera pendant 17 jours à basse température. Pendant cette période, un remontage manuel est indispensable avant le début de la fermentation malolactique. Après les deux fermentations, le Catena Zapata Nicasia Vineyard sera élevé pendant deux ans en fûts de chêne français et deux autres années en bouteille. Catena Zapata Nicasia Vineyard est un vin rouge élégant et unique qui vaut la peine d’être goûté. Il est très probable qu'il aura ses détracteurs (comme tout dans la vie), mais faites comme Nicolás Catena : ignorez-les et suivez votre instinct. Avec...
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Catena Zapata in Boissons alcoolisées

Brand: Floris
EAN: 0886266319649
Catégorie: Après-rasage

Le parfum n° 89 est une eau de Cologne classique et élégante, au style inimitable et à la longue histoire. Son nom est dérivé du numéro de la boutique et de la parfumerie Floris sur Jermyn Street, qui était à l'origine la maison familiale et qui est encore aujourd'hui le cœur battant de la maison de parfumerie. No. 89 a été lancé en 1951 et est devenu l'un des parfums les plus populaires auprès des gentlemen anglais. No. 89 jouit d'une excellente réputation et est le préféré de célébrités telles que Cary Grant, Sir Alec Guinness et Ian Fleming, le créateur de James Bond. Le parfum s'ouvre sur un mélange rafraîchissant d'orange et de bergamote avec de la lavande et du néroli, donnant au parfum un caractère de cologne classique. Le cœur floral de ce parfum est enrichi par la senteur épicée de la noix de muscade et accentué par un accord boisé dominant de bois de santal, de bois de cèdre et de vétiver, donnant une impression masculine et élégante. No. 89, le parfum des légendes, porté par de nombreux hommes emblématiques. Ce parfum vous confère un style incomparable. Un parfum emblématique avec une histoire riche, pour les hommes qui préfèrent l'élégance et la sophistication.
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Floris in Après-rasage

Brand: Floris
EAN: 0886266311131
Catégorie: Parfums

Le parfum n° 89 est une eau de Cologne classique et élégante, au style inimitable et à la longue histoire. Son nom est dérivé du numéro de la boutique et de la parfumerie Floris sur Jermyn Street, qui était à l'origine la maison familiale et qui est encore aujourd'hui le cœur battant de la maison de parfumerie. No. 89 a été lancé en 1951 et est devenu l'un des parfums les plus populaires auprès des gentlemen anglais. No. 89 jouit d'une excellente réputation et est le préféré de célébrités telles que Cary Grant, Sir Alec Guinness et Ian Fleming, le créateur de James Bond. Le parfum s'ouvre sur un mélange rafraîchissant d'orange et de bergamote avec de la lavande et du néroli, donnant au parfum un caractère de cologne classique. Le cœur floral de ce parfum est enrichi par la senteur épicée de la noix de muscade et accentué par un accord boisé dominant de bois de santal, de bois de cèdre et de vétiver, donnant une impression masculine et élégante. No. 89, le parfum des légendes, porté par de nombreux hommes emblématiques. Ce parfum vous confère un style incomparable. Un parfum emblématique avec une histoire riche, pour les hommes qui préfèrent l'élégance et la sophistication.
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Floris in Parfums

Brand: Floris
EAN: 0886266311148
Catégorie: Parfums

Le parfum n° 89 est une eau de Cologne classique et élégante, au style inimitable et à la longue histoire. Son nom est dérivé du numéro de la boutique et de la parfumerie Floris sur Jermyn Street, qui était à l'origine la maison familiale et qui est encore aujourd'hui le cœur battant de la maison de parfumerie. No. 89 a été lancé en 1951 et est devenu l'un des parfums les plus populaires auprès des gentlemen anglais. No. 89 jouit d'une excellente réputation et est le préféré de célébrités telles que Cary Grant, Sir Alec Guinness et Ian Fleming, le créateur de James Bond. Le parfum s'ouvre sur un mélange rafraîchissant d'orange et de bergamote avec de la lavande et du néroli, donnant au parfum un caractère de cologne classique. Le cœur floral de ce parfum est enrichi par la senteur épicée de la noix de muscade et accentué par un accord boisé dominant de bois de santal, de bois de cèdre et de vétiver, donnant une impression masculine et élégante. No. 89, le parfum des légendes, porté par de nombreux hommes emblématiques. Ce parfum vous confère un style incomparable. Un parfum emblématique avec une histoire riche, pour les hommes qui préfèrent l'élégance et la sophistication.
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Floris in Parfums

Brand: Sollux Lighting
EAN: 5903282706521
Catégorie: Éclairage intérieur

L'éclairage non conventionnel de la série LUVO est basé sur le béton, un matériau qui n'était pas du tout associé au chic et à la modernité. Cette solution garantit l'aspect original de l'intérieur.
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Sollux Lighting in Éclairage intérieur

Brand: Bache Gabrielsen
MPN: mpnpda5924
Catégorie: Aliments et épicerie

Cognac BACHE GABRIELSEN VS - France / Poitou-Charentes, 40% 70cl ORIGINE L’histoire de l’appellation « Tre Kors » remonte à la période de la prohibition norvégienne de 1916 à 1926, quand la liqueur n’était vendue qu’en pharmacies, à des fins médicinales, et que le jeune Thomas Bache-Gabrielsen avait ingénieusement remplacé les trois étoiles (ancienne dénomination du VS) existantes de l’étiquette par trois croix (en norvégien: Tre Kors). VS = assemblage d’eaux-de-vie d’un vieillissement minimum de 2 ans en fûts de chêne avant d'être embouteillé. COMPOSITION Cépages: 100% Ugni Blanc Cru: Fins Bois, Petite Champagne, Grande Champagne NOTES DE DÉGUSTATION Cet assemblage allie la vigueur de ses jeunes eaux-de-vie à la maturité naissante d’un grand Cognac. Nez : arômes de vanille, chêne du Limousin, agrumes et d’épices. Bouche : subtile et fruitée Finale : longue et fraîche.3 cl Bache-Gabrielsen Vs 1 cl Cointreau Jus de pomme (fraîchement pressé) Placez tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker. Agitez puis versez le contenu du shaker dans un verre à cocktail (en retenant la glace)
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Bache Gabrielsen in Aliments et épicerie

Brand: Sollux Lighting
EAN: 5903282706521
Catégorie: Éclairage intérieur

L'éclairage non conventionnel de la série LUVO est basé sur le béton, un matériau qui n'était pas du tout associé au chic et à la modernité. Cette solution garantit l'aspect original de l'intérieur.
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Brand: Torbreck
EAN: 9333343003065
MPN: 259499
Catégorie: Boissons alcoolisées

David Powell connaît bien les forêts d'Écosse. Là-bas, dans le nord-ouest, il a travaillé comme bûcheron pendant plusieurs années avant de se rendre compte que ce n'était pas pour lui. Il a donc décidé, avec sa femme, de s'installer dans la Barossa Valley, en Australie-Méridionale. Dans sa nouvelle destination, il a ajouté quelques lignes à son CV, en choisissant de suivre la tradition vinicole de la région. Malgré cela, il ne pouvait pas oublier le pays qui fait partie du Royaume-Uni. Même les vues d'Eden Valley depuis les Barosa Ranges - la chaîne de montagnes située à une heure de la capitale Adélaïde - lui rappelaient la vue sur le Dornoch Firth depuis le Struie - la montagne de 157 mètres située au nord-est de l'Écosse. Powell a pu surmonter son mal du pays (comme diraient les Galiciens) en prenant deux décisions : d'une part, créer un domaine viticole qu'il a appelé Torbreck (nom donné à la forêt située au nord-ouest de l'Écosse, près d'Inverness) ; d'autre part, donner le nom de Struie au vin produit dans cette vallée si semblable à celle de l'Écosse. C'est ainsi qu'est né Torbreck The Struie Shiraz, un mélange rouge de vieilles vignes d'Eden Valley (40 ans en moyenne) et de vieilles vignes de syrah (80 ans) cultivées sur les crêtes occidentales de la Barossa Valley. L'Eden Valley est une région froide, dont les vallées fluviales atteignent des altitudes élevées (entre 400 et 500 mètres). Cela signifie que les raisins de cette région mûrissent plus lentement (1 à 2 semaines plus tard) par rapport aux vignes de la Barossa Valley, qui poussent entre 200 et 300 mètres d’altitude. Cela conduit inévitablement à des saveurs variétales différentes, à un pH plus faible et à une acidité plus élevée. Toutefois, cela n'est pas synonyme de qualité inférieure car, bien que cette région soit traditionnellement plus associée aux vins blancs, l'Eden Valley est en mesure de proposer des rouges de syrah élégants et intenses cultivés sur une grande variété de sols. Dans la région d'Eden Valley, les sols sont très variés (du sable à l'argile), comme dans la Barossa Valley (avec des sols argileux et sablonneux). En termes de climat, cependant, il n'y a pas tant de similitudes entre les deux régions. Alors que le climat de la Barossa Valley est méditerranéen (avec des températures diurnes élevées et une faible humidité et pluviosité), le mésoclimat de l'Eden Valley - qui dépendra principalement de l'altitude et de l'orientation - est généralement plus frais. Ce mélange géologique et climatique sera déterminant pour la maturation des raisins, où seuls les meilleurs raisins seront sélectionnés pour la vinification. Cela implique parfois une récolte en plusieurs étapes. Une fois dans la cave, les grappes sont égrappées et incubées dans des fermenteurs en bois ouverts. Là, jusqu'à la fin du processus, le Torbreck The Struie Shiraz subira deux remontages par jour pendant une semaine. Ainsi, les peaux sont maintenues humides en permanence, ce qui empêche le...
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Torbreck in Boissons alcoolisées

Brand: Château Saint-pierre
MPN: 252292
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1855, Napoléon III ordonne aux régions viticoles de classer leurs vins. Cette demande n'était pas un caprice. Son but est de mettre de l'ordre dans l'Exposition universelle de 1855, où les vins de la Gironde étaient présentés. Il s'agit notamment des vins blancs doux de Sauternes, d'un seul cru rouge de Graves et d'un grand groupe de vins rouges du Médoc (où les principales appellations d'origine étaient représentées dans cinq Grands Crus Classés). Au sein de ce groupe se trouve l'A.O.C. Saint-Julien qui a réussi à s'introduire dans les Quatrièmes Crus avec ses vins, dont le Château Saint-Pierre. Le Château Saint-Pierre est une référence. Un classique parmi les classiques. Un must que tous les amateurs de vin devraient essayer. Plus précisément, le Château Saint-Pierre est un vin rouge produit dans la cave du même nom dans le Médoc, plus précisément dans l'A.O.C. Saint-Julien, à Bordeaux (sud-ouest de la France). Le Château Saint-Pierre est le fleuron de cette maison, l'une des plus réputées de l'appellation, fondée au XVIIème siècle et réunifiée par Henri Martin à la fin des années 1980. Au cours de l'histoire, ce domaine, considéré comme l'un des plus anciens de la région, a été modifié et divisé en fonction des distributions de divers héritages, mais finalement, et avec beaucoup de chance et de ruse, Martin a réussi à l'unifier. Actuellement, l'A.O.C. Saint-Julien est l'une des plus petites de la région, son terroir est donc pratiquement homogène sur toute sa superficie. Dans le cas du Château Saint-Pierre, les vignes, âgées en moyen de 50 ans, s'étendent sur 17 hectares sur des sols sablo-argileux et graveleux. Ces cultures sont supervisées quotidiennement par une équipe de 45 hommes et femmes. Cette équipe est renforcée pendant les vendanges, qui sont effectuées à la main, par plus de 150 travailleurs. Ces jours-là, ils participent également à la sélection des meilleures grappes (à l'aide de tables vibrantes avec technologie de tri optique). Dans la cave, restructurée et équipée des dernières technologies, la fermentation au Château Saint-Pierre se fait de manière traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées avec système de remontage automatique. Une fois vinifié, le Château Saint-Pierre est transvasé dans l'un des 2 000 fûts de la maison, où il reste pendant 14 à 16 mois. Après cette période, le Château Saint-Pierre sera prêt à continuer à écrire l'histoire.
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Château Saint-pierre in Boissons alcoolisées

Brand: Château Monbousquet
MPN: 251699
Catégorie: Boissons alcoolisées

D'origine modeste, Gérard Perse n'est pas né dans le monde du vin. Cependant, son dévouement et son enthousiasme lui ont permis de faire un long chemin. Peintre de métier, sa vie a changé en 1977, lorsqu'il a acheté un magasin de fruits et légumes. Huit ans plus tard, il était propriétaire de la chaîne de supermarchés Champion. C'est là qu'il a commencé à acheter du vin pour les supermarchés et a tellement appris des vignerons qu'en 1993, il a acquis le Château Monbousquet, à Saint-Emilion, avec l'intention de créer ses propres vins. Cela ne lui a pas mal réussi, puisqu'il possède aujourd'hui cinq vignobles à Bordeaux, dont l'excellent Premier Cru Classé B Château Pavie. Et bien que certains l'aient qualifié de nouveau riche, achetant des Jaguars, des propriétés ou d'autres articles de luxe ostentatoires, il a beaucoup de mérité, étant passer de la vente de légumes à un empire du vin. Le Château Monbousquet marque le début de l'aventure de Gérard Perse à Saint-Emilion. Une propriété datant de 1540 qui, après être passée entre plusieurs mains, a été rénovée par Gérard Perse. D'une part, l'ensemble du vignoble de 32 hectares est drainé, et d'autre part, les installations de vinification et les caves sont reconstruites. Le terroir de Monbousquet est vraiment exceptionnel, avec des sols chauds et graveleux et des sols sablo-argileux. Les vignes de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon mûrissent à la perfection. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, le maître-vinificateur Jean Philipppe Lavautour et le vinificateur consultant Michel Rolland produisent le Château Monbousquet, un vin au style moderne mais avec tout le caractère de Saint-Emilion. Les raisins sont sélectionnés et égrappés, puis macérés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 20 à 24 mois avant d'être mis en bouteille. Charnu, délicat et profond, le Château Monbousquet révèle la pureté typique des vins de Saint-Emilion mais avec un style plus moderne. La liberté de partir de zéro et ne pas avoir à justifier ses décisions en matière de viticulture a permis à Gérard Perse de créer probablement l'un des vins les plus exotiques et sensuels de Bordeaux. Un Saint-Emilion divin !  
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Château Monbousquet in Boissons alcoolisées

Brand: Vigneti Massa
EAN: 8018917000459
MPN: 259520
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alors que tout le monde le croyait perdu et n'y prêtait guère attention, lui y voyait un grand vin, avec beaucoup de potentiel, témoin d'un territoire et de son histoire. Dans le nord de l'Italie, plus précisément dans les collines de Tortona dans le Piémont, le Timoraso (une variété originaire de la région) était sur le point de disparaître. Les producteurs n'en tenaient guère compte, car ce raisin, à faible rendement et très sensible aux maladies fongiques, donne des vins rugueux, grossiers, qui nécessitent de longs temps de vieillissement. Cependant, Walter Massa, loin de se décourager, a décidé de récupérer la production de ce raisin à partir de 400 vignes qui ont survécu dans le vignoble de Vigneti Massa (sa cave familiale). Le résultat est une première production en 1987 d'environ 570 bouteilles seulement. Depuis lors, et plus de 30 ans plus tard, ce gourou ou visionnaire a été rejoint par de nombreux autres producteurs, formant ensemble la récente D.O.C. Colli Tortonesi. Aujourd'hui, cette appellation couvre plusieurs vins tels que le Vigneti Massa Derthona Montecitorio. Le Vigneti Massa Derthona Montecitorio est un timoraso mono-cépage produit exclusivement à partir de raisins cultivés dans les collines apennines et pré-apennines de la Marca Obertenga (le territoire actuel du nord-est de l'Italie et d'une partie de la Suisse qui, au Xème siècle, était sous la domination de la famille Obertenghi). Dans cette zone, où les vignes étaient menacées par le phylloxéra, Walter Massa a récupéré 154 hectares d'où provient ce raisin. Il existe une grande variété de sols dans la région, allant de l'argile et de la craie à la pierre et au sable. À son arrivée dans la cave, le Vigneti Massa Derthona Montecitorio passe les 40-45 premières heures en chambre froide, en contact avec les peaux. De là, il sera soutiré dans des cuves en acier inoxydable, où il subira une fermentation. Il y restera pendant 12 mois, au contact de ses lies, où des bâtonnages périodiques seront effectués. Après cette période, le Vigneti Massa Derthona Montecitorio est mis en bouteille. Cette histoire peut facilement être résumée par les mots de l'écrivain Og Mandino : « Le succès vient à ceux qui sont prêts à travailler un peu plus dur que les autres ». Walter Massa aurait pu choisir la facilité, mais il a décidé de poursuivre ses convictions. Tout est dit. Mieux vaut ouvrir une bouteille de Vigneti Massa Derthona Montecitorio et juger par vous-même.
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Vigneti Massa in Boissons alcoolisées

Brand: Antoniolo Societá Agricola
MPN: 260522
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mario Antoniolo était un jeune homme qui est tombé amoureux d'une jeune femme de Gattinara en 1940. Il n'était pas de là-bas, mais rien ne s'interposerait entre lui et son amour. C'est pourquoi il a décidé de rester sur place, dans cette ville du nord de l'Italie, où il a acheté les anciens vignobles d'un monastère du 15ème siècle pour commencer à faire du vin. Aujourd'hui, cette histoire romantique se poursuit avec Antoniolo Societá Agricola, l'un des principaux producteurs de vin rouge du Piémont, qui produit Antoniolo Gattinara Riserva, un reserva de nebbiolo mono-cépage ayant passé trois ans en barrique et un an en bouteille. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par Lorella Zoppis Antoniolo et son frère Alberto, la troisième et dernière génération de la famille, qui sont actuellement à la tête de ce projet. Pour l'instant, ces frères, malgré leurs grandes élaborations, ne sont qu'une petite partie de l'histoire de cette région où les Romains plantaient déjà les premières vignes autour de la ville. Ici, les vieilles vignes, âgées de 50 à 60 ans, poussent sur les pentes exposées au sud, entre 270 et 400 mètres d’altitude (tout près des Andes). Le climat est continental, avec des sols graveleux d'origine volcanique, très riches en fer, carbonate, calcium et magnésium où le nebbiolo (connu dans la région sous le nom de spanna) pousse et mûrit magnifiquement. Les raisins de l'Antoniolo Gattinara Riserva sont macérés pendant environ 20 jours et fermentés avec leurs propres levures dans des cuves en béton. Cette fermentation alcoolique sera suivie d'une fermentation malolactique spontanée et d'un vieillissement en fûts de chêne pendant 36 mois. Seules 20 000 bouteilles d'Antoniolo Gattinara Riserva sont produites. Ce que l'on en fait dépend de chacun : on peut soit les conserver dans des caves privées pour voir comment ils évoluent avec le temps, soit les boire sur place, avec un fruit très savoureux. C'est vous qui décidez !
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Antoniolo Societá Agricola in Boissons alcoolisées

Brand: Raúl Pérez
MPN: 261471
Catégorie: Boissons alcoolisées

Qui aurait cru que Raúl Pérez n'aimait pas le vin lorsqu'il était jeune. L'entreprise étant située au rez-de-chaussée de sa maison, ce métier traditionnel impliquait (trop) de sacrifices et d'heures de labeur et de travail acharné. Personne n'aime rester à la maison et se lever pour aller chercher un litre de vin, n'est-ce pas ? La médecine était le métier de ses rêves. Et Dieu merci, la vie l'a finalement conduit sur un autre chemin ! Pardonnez-nous d'avance, Raul. Nous ne voulons pas remuer le passé. Mais s'il avait étudié la médecine, le reste du monde n'aurait pas pu profiter d'Ultreia Villegas. Des sols sablonneux et des vignes de plus de 100 ans sont les points forts de ce vin rouge mono-cépage élaboré à partir de raisins Mencía. Concrètement, cette partie de la parcelle avait déjà été utilisée pour l'Ultreia Valtuille, mais Raúl Pérez a préféré réserver la partie la plus sableuse pour cette mise en bouteille qui déchaîne les passions. Il n'est pas facile de franchir la barre des 80 points chez Parker, et Raúl l'a déjà fait à plusieurs reprises. Notamment avec Ultreia Villegas. Cultivé et récolté entièrement à la main, l'Ultreia Villegas est élaboré à partir du cépage Mencía, fermenté dans des cuves ouvertes de 3 000 litres. Le vin est ensuite macéré pendant au moins 60 jours au contact de la peau et est prêt pour les 12 mois d'élevage qui l'attendent dans des fûts de 500 litres. Pour l'adolescent Raúl Pérez, le vin et le vignoble représentaient un « sacrifice », « un travail du lever au coucher du soleil », où se consacrer au vin n'était pas très prestigieux et signifiait se lever à cinq heures du matin. Mais les choses ont changé lorsque Raúl Pérez a découvert sa culture, ses sols, le concept de terroir et les personnes qui en sont à l'origine. Dès lors, une passion est née. Cette passion se poursuit aujourd'hui avec Ultreia Villegas. Un hasard de la vie !
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Raúl Pérez in Boissons alcoolisées

Brand: Algueira
EAN: 8437014579055
MPN: 255361
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pendant des années, Fernando Algueira et son épouse Ana Pérez se sont attelés à la culture de 11 hectares de vignobles délaissés dans Lugo (au nord-ouest de l'Espagne), aux abords du fleuve Sil. La tâche n'était certes pas aisée, mais pourquoi ne pas relever le défi ? Les premiers labeurs ont cédé la place à l'espoir. Cet espoir a mené à des découvertes, parmi lesquelles un ensemble de cépages rouges, méconnus mais néanmoins d'un intérêt captivant. Pourquoi ne pas élaborer un rouge à la mesure d'un grand blanc de Galice ? Avec le temps, tous ces efforts se sont cristallisés dans le rouge Algueira Merenzao Risco.   Comme son nom l'indique, Algueira Merenzao Risco est un monovariétal empreint de l'âme du merenzao. Cette variété rouge est l'une des plus passionnantes de l'appellation D.O. Ribeira Sacra et, bien qu'elle ne soit pas largement cultivée, elle commence peu à peu à se faire connaître et à s'imposer dans l'univers œnologique. On commence à en apprendre davantage à son sujet (en France, elle est aussi cultivée sous le nom de Trousseau, c'est un cépage très sensible aux champignons, il nécessite de nombreuses heures d'ensoleillement pour sa maturation, on le trouve également dans le nord du Portugal, et pour l'instant, son origine en Espagne reste un mystère) ; cependant, il y a 20 ans, Fernando et Ana ont dû apprendre à comprendre, connaître et révéler tous ses secrets : son évolution, son comportement et son développement sur les sols ardoisiers, quartziques et schisteux qui abondent sur les pentes de cette propriété de la D.O. Ribera Sacra.   Au sein des caves Algueira, chaque cépage est cultivé dans une parcelle dédiée. Et chacune de ces parcelles est vinifiée individuellement. Algueira Merenzao Risco est l'exception qui confirme cette règle, puisque les grappes de ce rouge proviennent de différents vignobles partageant un facteur commun : leur exposition sud-ouest et leur microclimat méditerranéen aux influences atlantiques. Ces grappes sont récoltées et foulées directement avec les pieds (selon le millésime parfois même avec la rafle), dans des fûts de 600 litres où Algueira Merenzao Risco effectue la macération. Ce mélange, où la peau des raisins sera en contact avec le moût, sera réalisé à froid jusqu'à ce que la fermentation de Algueira Merenzao Risco débute. Jusqu'à ce moment, la température sera maintenue basse pour éviter que les levures ne tombent dans une léthargie, incapables de commencer leur travail. Lorsque la température s'élève, cette levure unicellulaire se mettra à l'œuvre, transformant les sucres (glucose) en alcool (éthanol) et en dioxyde de carbone. Pour Algueira Merenzao Risco, ce processus se déroulera dans des cuves en acier inoxydable et en chêne français (où ce rouge reposera pendant environ six mois).   Tout au long de ce processus, les levures seront indigènes, propres au terroir, assurant que Algueira Merenzao Risco soit le reflet pur du terroir de la D.O. Ribeira Sacra. Un rouge puissant et sans complexes !...
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Algueira in Boissons alcoolisées

Brand: Emmanuel Giboulot
MPN: 262115
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le lien d'Emmanuel Giboulot avec le vin remonte à de nombreuses années, en 1985, lorsqu'il a hérité du vignoble de son père Paul. À cette époque, le patriarche — qui cultivait déjà ses ceps de manière biologique — était un précurseur ; cependant, Emmanuel estimait que cela n'était pas suffisant et, au milieu des années 80, il a entamé la conversion de l'ensemble de ses parcelles vers la biodynamie. Au début, certains ne comprenaient pas ce qu'Emmanuel entreprenait ; néanmoins, le temps et l'acharnement au travail lui ont finalement donné raison. Et pas seulement : son entreprise a également pris de l'ampleur, s'étendant de l'A.O.C. Beaune à d'autres régions telles que l'A.O.C. Hautes Côtes de Nuits. Ici, dans la commune de Meuilley — sur un coteau argilo-calcaire, exposé au sud, avec des sols limoneux — il cultive et élabore Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire.   Le pinot noir conférera essence et âme à ce vin rouge monocépage qui fermente dans des cuves ouvertes. En particulier, cette variété est l'une des grandes ambassadrices de cette zone du centre-est de la France. Juste dépassée par le chardonnay, 39,6 % de la superficie bourguignonne fait partie du royaume du pinot noir. Selon certaines théories, les Romains furent les responsables de l'introduction de cette variété en terre gauloise ; cependant, ce qui est indéniable, c'est sa longue présence dans cette région. Dans le cas d'Emmanuel Giboulot, toutes les vignes sont travaillées à la main, en biodynamie, alternant les différentes tâches telles que le labour du sol, la taille en vert et la fabrication de son propre compost. Tout cela par lui-même, sans aucune aide de produits chimiques.   Cette intervention minimale se poursuit en cave, où Emmanuel Giboulot se contente de rectifier et de stabiliser les vins, laissant le reste des processus se dérouler naturellement. Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire est récolté à la main et transporté à la cave, où la première étape consistera à égrapper les grappes et à se débarrasser des rafles. Seules les baies seront encuvées dans des cuves en bois, où se déroulera la fermentation (de manière spontanée à partir de levures indigènes). Ce dernier point, très important, est surveillé par Emmanuel dès le vignoble, car l'utilisation de pesticides entraînerait la disparition de la faune ainsi que des micro-organismes capables de transformer le moût en vin. En particulier, ces levures indigènes, propres et uniques à ce lieu, se trouvent sur la pellicule du raisin retenue par une cire naturelle connue sous le nom de pruine. Sans elles, rien ne serait pareil dans le goût et l'arôme de Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire.   Finalement, Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire est laissé en macération au contact des peaux pendant environ trois semaines. Après ce délai, Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire est pressé où les parties solides seront séparées du liquide. Enfin, Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire est transvasé dans...
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Emmanuel Giboulot in Boissons alcoolisées

Brand: Ruckfield
Catégorie: Vêtements pour hommes

Modèle iconique, ce polo à manches longues Jonah Lomu by Ruckfield. On retrouve une broderie poitrine ainsi que dans le dos avec le numéro 11, il aura marqué l'histoire du rugby, Jonah Lomu n'était pas qu'un simple joueur. Portez-le pour vous démarquer sur vos terrains de jeux préférés. Disponible du S au 5XL.Notre mannequin Stéphane mesure 1m72 et porte le produit en taille 2XL. - - 100% coton jersey 260 gr- - Broderie poitrine et dos- - Coloris noir
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Ruckfield in Vêtements pour hommes

Brand: AUCUNE

Brand: Educa

Brand: Educa

Brand: Educa

Brand: San Cobate
MPN: 260861
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il n'y a pas de meilleure garantie de qualité qu'une terre qui a déjà été conquise par les moines bénédictins en leur temps pour y cultiver la vigne. Historiquement reconnus comme des experts viticoles et des pionniers de la production de vin, la présence d'un monastère bénédictin était autrefois synonyme de bonnes terres. Des facteurs tels que la qualité du sol, l'exposition au soleil et le microclimat ont été des éléments fondamentaux pris en compte pour obtenir des raisins de grande qualité et sont aujourd'hui devenus un héritage qui mérite d'être préservé. Dix siècles plus tard, Antonio Vázquez Muñoz-Calero, jeune entrepreneur à l'œil vif, se lance dans un projet passionnant sur le site où les moines bénédictins construisirent jadis le monastère de San Cobate, sur le domaine situé à Gumiel del Mercado (Burgos), au cœur de la Ribera del Duero. Une valeur sûre pour élaborer des vins qui reflètent la personnalité des différents terroirs et du cépage vedette de la région, la tinta fina. Parmi ses trois meilleures parcelles, il présente la gamme de San Cucufate (nom sous lequel le monastère était connu au début de sa construction). Trois productions limitées qui méritent d'être appréciées pour leur complexité, leur élégance et leur persistance. L'un d'entre eux, le San Cucufate Bancales del Jalón, a la particularité de provenir d'une exploitation dont les sols argilo-calcaires sont entourés de plantes aromatiques telles que le thym, le romarin et la lavande. Les vignes de Tempranillo sont plantées en terrasses depuis 2010, cultivées de manière traditionnelle et vendangées à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, après une sélection exhaustive des meilleurs raisins, ceux-ci sont fermentés avec une partie de la grappe entière dans des cuves en béton. Ensuite, le vin est lentement élevé pendant 10 mois dans des fûts de différentes utilisations et pendant 8 mois dans des foudres de différentes tailles. Le San Cucufate Bancales del Jalón est ainsi obtenu. Il s’agit d’un vin au caractère rustique et puissant qui dégage toute la personnalité d'un vignoble qui a conservé sa propre personnalité depuis ses origines au XIème siècle. Un vin d'une grande concentration aromatique qui se déguste du début à la fin.  
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San Cobate in Boissons alcoolisées