Au Risque D Tre Soi | Des Offres Livres Et Magazines

EAN: 9782907077057
MPN: m02907077058
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, medium : Gebundene Ausgabe, ISBN : 2907077058
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EAN: 9782281113068
Catégorie: Livres et magazines

Michel Rabatel, Philippe Estingoy
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Brand: Kollektiv Peternell
MPN: 261263
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'histoire commence avec Paul Schuster, un chef autrichien qui souhaitait approfondir ses connaissances en matière de vin. Ce chef, totalement autodidacte en matière de vin, a décidé d'entreprendre un grand voyage en bus qui l'a amené à rencontrer les grands de ce monde, tels que Tom Lubbe du Domaine Matassa (France), 2 NaturKinde (Allemagne) ou Massimo Marchiri et Antonella Geroz de Partida Creus (à Barcelone). C'est là, lors de cette dernière rencontre, que Massimo lui a fait une proposition qu'il ne pouvait pas refuser : commencer à produire du vin. Paul s'est rapidement adressé à Dave Ferris, un autre jeune Anglais qu'il avait rencontré au cours de ses voyages, et qui n'a pas hesité à se joindre à lui. C'est ainsi qu'est né le premier tonneau de Kollektiv Paternell, dans les installations de Partida Creus. Ce fut un succès total. Et l'aventure ne fait que commencer. Finalement, après plusieurs discussions et débats, ils ont décidé d'installer leur base d'opérations en Autriche, à Neusiedlersee, dans la région du Burgerland (nord de l'Autriche). Cependant, Paul et Dave ont dû retourner à leurs fonctions respectives à Vienne et à Barcelone. Qui devait être en charge de ce projet ? C'est là qu'intervient Simon Ecker, dernier membre et acteur clé. La pièce manquante pour que Kollektiv Peternell soit complet. La philosophie de ce projet est principalement basée sur la création de vins totalement naturels, sans artifice, où le cépage parle de lui-même. Parmi leurs vins, certains sont très intéressants, comme le Peternell Risque Ruzovy, un rosé élaboré à partir de pinot gris et de blaufränkisch. Ce dernier est un cépage autochtone dont la présence dans le pays est attestée dès le XVIIIème siècle et qui est cultivé aussi bien dans le nord que dans le sud du Burgenland. C'est là que se trouvent les vignobles biodynamiques à partir desquels Kollektiv Peternell élabore ses vins. Pour l'instant, tous les raisins sont achetés à des viticulteurs locaux, mais il n'est pas exclu que le trio achète ses propres vignobles dans un avenir proche. En tout état de cause, les raisins qu'ils utilisent poussent sur des sols sablonneux et argileux mélangés à des graviers purs et à du calcaire. En termes de climat, les étés sont chauds et secs, les pluies modérées en automne et les hivers froids (avec très peu de neige). Ces paramètres seront sans aucun doute directement influencés par le lac Neusiedl, le plus grand lac d'Europe centrale, où la grande masse d'eau se réchauffe pendant les jours d'été et libère lentement la chaleur emmagasinée pendant la nuit. Dans la cave, Kollektiv Peternell privilégie la vinification en grappes entières dans des cuves ouvertes et le pressurage au pied. Dans le cas du Peternell Risque Ruzovy, les raisins arrivent à la cave et, sans être égrappés, subissent directement à une macération où les cépages blancs et rouges sont en contact pendant 3 jours. Après cette période, le Kollektiv Peternell Ruzovy est transféré dans des cuves en acier...
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Kollektiv Peternell in Boissons alcoolisées

Brand: Kollektiv Peternell
MPN: 261262
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vie surprend parfois avec les choses les plus petites et les plus simples. Cela peut arriver dans n'importe quel domaine, même dans le monde du vin, où les vinifications et les concepts les plus simples peuvent réserver d'agréables surprises. C'est le cas du Peternell Risque de Schütt, un vin naturel, élaboré à partir de blaufränkisch et de zweigelt par le Kollektiv Peternell à Burgerland (Autriche). Ce projet, formé par Paul Schuster, Dave Ferris et Simon Ecker, est né presque par hasard (comme toutes les bonnes choses) lorsque Paul a été approché lors d'un voyage en Catalogne pour commencer à produire du vin. En 2018, ils ont osé produire leurs premiers tonneaux avec l'aide de Massimo Marchiri (de Partida Creus) et en 2019, ils sont partis seuls d'Autriche, le pays d'origine de Paul et Simon. Pour l'instant, ils ne possèdent pas encore leurs propres vignobles, mais ils comptent sur l'aide et le savoir-faire de viticulteurs et de vinificateurs locaux qui cultivent de vieux vignobles en biodynamie à Neusiedlersee, dans le nord du pays. Dans cette région, très proche du lac Neusiedl (l'un des plus grands lacs d'Europe centrale), les sols sablonneux prédominent, mêlés d'argile, de calcaire et de gravier pur. C'est le terroir du blaufränkisch et du zweigelt, deux cépages rouges indigènes très répandus dans la région, qui réagissent de manière phénoménale au climat chaud et sec de la région en été. Quant à la vinification, toujours basée sur une intervention minimale, elle commence avec l'arrivée des raisins à la cave. La première étape est une macération semi-carbonique de 5 jours. Spécifiquement dans cette opération, où l'on cherche à extraire le caractère le plus fruité, les grappes de raisin sont placées entières dans la cuve. Son poids écrasera les baies au fond, libérant un moût qui commencera à fermenter et à dégager du CO2. Ce gaz entrera en contact avec les grappes situées en haut, qui seront intactes. Ensuite, la fermentation alcoolique avec des levures indigènes a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Puis, le Peternell Risque de Schütt est décuvé et le vin est remis dans des cuves en acier inoxydable pour le vieillissement et la fermentation malolactique. Enfin, le Peternell Risque de Schütt sera mis en bouteille et commercialisé. Mais attention ! Il faut être rapide, car le charme de cette cave réside en grande partie dans sa faible production. Un grand petit vin.
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Brand: Kollektiv Peternell
MPN: 261261
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Burgerland, le Land le plus à l'est de l'Autriche, est l'un des endroits où sont produits les vins rouges les plus riches et les plus opulents. Cependant, cette région, située au nord du pays, est également le lieu d'élaboration d'autres vins très fins et complexes, tels que le Peternell Risque Blanco. Peternell Risque Blanco est un vin orange produit par Kollektiv Peternell à partir du coupage de deux variétés indigènes : le Riesling et le Welschriesling. En particulier, la plantation de ces derniers a légèrement diminué entre 1999 et 2020. Dans le cas du Kollektiv Paternell, qui ne possède pas pour l'instant son propre vignoble, les raisins proviennent de producteurs locaux. Les deux variétés s'accommodent très bien des étés chauds et tempérés typiques de la région. Cette chaleur est renforcée par le lac Neusiedl, le plus grand lac d'Europe centrale, qui se réchauffe les jours d'été. Plus tard dans la soirée, cette chaleur emmagasinée est lentement libérée, maintenant la chaleur des raisins lorsque les thermomètres chutent. Toute cette chaleur compense en partie les basses températures et la neige de l'hiver. De même, dans ces sols sablonneux et argileux (qui, à certains endroits, sont mélangés à du gravier et du calcaire purs), cette société, formée par Paul Schuster, Dave Ferris et Simon Ecker, a trouvé la meilleure expression de ces vins blancs, cultivés en biodynamie et produits de manière minimaliste dans la cave (où ils ne sont pas très enclins à l'intervention). Dès son arrivée à la cave, le Peternell Risque Blanco sera élaboré comme un vin rouge. La première étape sera une macération pré-fermentaire, sans égrappage, qui durera 3 jours. Pendant ces jours, la fermentation alcoolique spontanée commencera, avec des levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable. A partir de là, le Peternell Risque Blanco sera décuvé et pressé, pour être à nouveau transféré dans des cuves en acier inoxydable où il vieillira pendant près d'un an. Pendant cette période, le Peternell Risque Blanco aura également le temps de subir une fermentation malolactique. Un vin blanc qui n'a rien à envier aux meilleurs vins rouges de la région.
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EAN: 9782124750528
Catégorie: Livres et magazines

Jean-Louis Muller, Michel Joly
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EAN: 9782869110489
Catégorie: Livres et magazines

Renaud Baboin, Jean-Gil Saby
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Brand: Claude Navelet
EAN: 9782876712690
MPN: m02876712695
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Frison-Roche, Publisher : Editions Frison-Roche, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1998-04-06, authors : Claude Navelet, Carnelle, Brigitte Guérin-, ISBN : 2876712695
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EAN: 9782100819683
MPN: m02100819682
Catégorie: Livres et magazines

Brand : DUNOD, Binding : Taschenbuch, Label : DUNOD, Publisher : DUNOD, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 400, publicationDate : 2021-01-20, ISBN : 2100819682
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EAN: 9782952605892
Catégorie: Livres et magazines

Ratouis, Emmanuel
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Brand: Merlot Johnny
EAN: 9782717866384
MPN: m02717866388
Catégorie: Livres et magazines

Brand : ECONOMICA, Binding : Taschenbuch, Label : Economica, Publisher : Economica, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 176, publicationDate : 2014-01-07, authors : Merlot Johnny, Lavandier Jérôme, ISBN : 2717866388
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EAN: 9782340047532
MPN: m02340047536
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : ELLIPSES, Publisher : ELLIPSES, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 224, publicationDate : 2021-04-27, ISBN : 2340047536
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EAN: 9782091676500
Catégorie: Livres et magazines

de mari, hélène
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Brand: Ifaci
EAN: 9782708134324
MPN: m02708134329
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions d'Organisation, Publisher : Editions d'Organisation, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-04-05, authors : IFACI, languages : french, ISBN : 2708134329
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Brand: Yves-l Maquet
EAN: 9782802705611
MPN: m0280270561x
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Emile Bruylant, Publisher : Emile Bruylant, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1998-10-01, authors : Yves-L Maquet, ISBN : 280270561X
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Brand: Collectif
EAN: 9782091653426
MPN: m0209165342x
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Nathan Technique, Publisher : Nathan Technique, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2019-07-22, authors : Collectif, ISBN : 209165342X
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Brand: Olivier Tondusson
EAN: 9782857081890
MPN: m02857081898
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions BPI, Publisher : Editions BPI, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-12-01, authors : Olivier Tondusson, Roger Mérouze, ISBN : 2857081898
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Brand: Anne Lupfer
EAN: 9782212125931
MPN: m02212125933
Catégorie: Livres et magazines

Brand : EYROLLES, Binding : Taschenbuch, Label : EYROLLES, Publisher : EYROLLES, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 230, publicationDate : 2010-09-16, authors : Anne Lupfer, Hervé Schauer, ISBN : 2212125933
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Brand: Peter Seilern
EAN: 9782818811429
MPN: m02818811422
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : MAXIMA L MESNIL, Publisher : MAXIMA L MESNIL, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 200, publicationDate : 2022-06-29, authors : Peter Seilern, ISBN : 2818811422
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Brand: Philippe Mattmann
EAN: 9782416009365
MPN: m02416009362
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : EYROLLES, Publisher : EYROLLES, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2023-06-22, releaseDate : 2023-06-22, authors : Philippe Mattmann, ISBN : 2416009362
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EAN: 9782875350077
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782330135416
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782364742222
Catégorie: Livres et magazines


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Brand: Thierry Delcourt
EAN: 9782825137642
MPN: m02825137642
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions l'Age d'Homme, Publisher : Editions l'Age d'Homme, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-09-11, authors : Thierry Delcourt, ISBN : 2825137642
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Brand: Hbm
EAN: 7435125640672
MPN: 7435125640672
Catégorie: Outils manuels

Avec ce jeu complet, l'installation des roulements de roue et des bagues d'arrêt dans un véhicule ne relève plus du défi. Vous recevez l'ensemble dans une solide mallette rouge en plastique qui protège de manière optimale les pièces contre les risques d'endommagement, de contact avec d'autres pièces et de perte.
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Brand: Träumeland
EAN: 9120018356355
Catégorie: Literie

L'alèse Airsafe spéciale à rembourrage gonflable 3D protège un matelas de l'humidité tout en garantissant une aération optimale tout autour de bébé. Ainsi les risques de surchauffe et de transpiration excessive sont prévenus dans le lit enfant. Caractéristiques : Dimensions : 70 x 140 cm Pour...
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Brand: Hill's
Catégorie: Fournitures pour animaux

À l'instar de l'épidémie d'obésité humaine, plus de 55 % de la population féline est en surpoids. Même un léger surpoids peut nuire à la qualité de vie de l'animal, à sa relation avec les membres de sa famille et, avec le temps, son poids peut augmenter : limitent le temps de jeu, exposent le chat au risque de troubles de l'appareil urinaire tels que les calculs vésicaux, et ont un effet négatif sur la santé générale tout au long de la vie. Il a également été démontré que le stress a un impact négatif sur la santé de la vessie.Les nutritionnistes et les vétérinaires de Hill's ont développé les aliments secs Prescription Diet c/d Multicare Stress + Metabolic Weight pour chats comme un aliment clinique spécifiquement formulé pour aider à gérer la santé des voies urinaires et le poids du chat.Il a été démontré que les croquettes pour chats c/d Multicare Stress + Metabolic Weight réduisaient de 89 % l'incidence des symptômes urinaires les plus courants, réduisaient le poids corporel de 11 % sur 60 jours et contiennent des ingrédients qui aident à gérer le stress.Comment cela aide : Développé pour réduire le stress, un facteur de risque pour les symptômes urinaires courants. Dissout les calculs de struvite en seulement 7 jours* (moyenne 27 jours). Aide votre animal à se sentir rassasié et satisfait entre les repas. S+OXSHIELD : La formule favorise un environnement urinaire qui réduit le risque de formation de cristaux de struvite et d'oxalate de calcium. Comment cela fonctionne : Avec des ingrédients pour gérer les épisodes urinaires liés au stress Minéraux contrôlés et promotion du pH urinaire souhaité Mélange unique de fibres provenant de fruits et de légumes Informations complémentaires :Les croquettes pour chat Hill's Prescription Diet c/d Multicare Stress + Metabolic Weight soutiennent la santé urinaire et gèrent le stress, tout en apportant tous les nutriments dont votre chat a besoin pour perdre et maintenir son poids. Pour plus d'informations sur la façon dont nos aliments sur ordonnance peuvent aider les chats à continuer à profiter d'une vie heureuse et active, veuillez consulter votre vétérinaire.COMPOSITION: Riz de brasserie, farine de gluten de maïs, cellulose en poudre, gluten de blé, farine de poulet, marc de tomates séchées, arôme de foie de poulet, huile de soja, graines de lin, huile de coco, L-lysine, huile de poisson, acide lactique, citrate de potassium, chlorure de potassium, DL-méthionine, carottes, chlorure de choline, taurine, sel iodé, L-tryptophane, vitamines (supplément de vitamine E, supplément de niacine, mononitrate de thiamine, chlorhydrate de pyridoxine, pantothénate de calcium, supplément de riboflavine, biotine, supplément de vitamine B12, supplément de vitamine A, acide folique, supplément de vitamine D3), caséine hydrolysée séchée, L-carnitine, minéraux (sulfate de fer, oxyde de zinc, sulfate de cuivre, oxyde de manganèse, iodate de calcium, sélénite de sodium), sulfate de calcium, mélange de tocophérols pour la...
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Brand: DNM Dissident
EAN: 5057775462811

Brand: Tokyo Laundry
EAN: 5057775306351

Brand: Eminence
MPN: 80543301100
Catégorie: Sous-vêtements pour hommes

Ces débardeurs sont en coton peigné hypoallergénique, conçu pour minimiser les risques d'allergie. Éminence® : qualité et confort assurés !
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Brand: Eminence
MPN: 80543301092
Catégorie: Sous-vêtements pour hommes

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Brand: Eminence
MPN: 80543303092
Catégorie: Sous-vêtements pour hommes

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Brand: Eminence
MPN: 80543303100
Catégorie: Sous-vêtements pour hommes

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Brand: Camille-frédéric Pradel
EAN: 9782711036448
MPN: m02711036448
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : LEXISNEXIS, Publisher : LEXISNEXIS, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 136, publicationDate : 2022-11-17, authors : Camille-Frédéric Pradel, Virgile Pradel, Perle Pradel-Boureux, ISBN : 2711036448
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