Sajous | Des Offres Livres Et Magazines

EAN: 9782286003616
MPN: m02286003610
Catégorie: Livres et magazines

ISBN : 2286003610
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Brand: Véronique Maillard
EAN: 9782842704575
MPN: m02842704576
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editions Mango, Publisher : Editions Mango, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2004-04-08, authors : Véronique Maillard, languages : french, ISBN : 2842704576
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Brand: Marie Suarez
EAN: 9782756537160
MPN: m02756537160
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : DE SAXE, Publisher : DE SAXE, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 96, publicationDate : 2023-02-17, authors : Marie Suarez, ISBN : 2756537160
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Brand: Anne-sophie Molinié
EAN: 9782017157984
MPN: m02017157988
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : HACHETTE EDUC, Publisher : HACHETTE EDUC, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 368, publicationDate : 2021-08-25, authors : Anne-Sophie Molinié, Philippe Coubetergues, Sandrine David, Anne Dubrel, Catherine Sajous, ISBN : 2017157988
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Brand: Sajous
MPN: mpnpda3244
Catégorie: Aliments et épicerie

VIEUX SAJOUS 5 ans 2019, 58.3%, rhum pur jus de canne 70cl Haiti ORIGINE Fondée en 2004, la distillerie Chelo perpétue une tradition familiale vieille de cinquante ans. Située dans le nord d’Haïti sur un plateau balayé par les vents, elle est entourée d’une plantation de 30 hectares sur laquelle Michel Sajous cultive la variété de canne Cristalline. Issue d’une fermentation naturelle avec les levures indigènes dont la durée oscille entre cinq et huit jours et distillée à feu nu dans un alambic, cette version est issue de l’assemblage de fûts ayant contenu les rhums Hampden, Mount Gay, Bielle, Caroni ainsi que du whisky de la distillerie Benriach et pour finir du bourbon. NOTES DE DÉGUSTATION  Cette version, vieillie en Haïti dans les chais de la Distillerie de Port-au-Prince, évoque, sur le plan aromatique et gustatif, un rhum équilibré aux notes empyreumatiques prononcées qui évoluent vers des registres miellés. Nez : fin et ample. Empyreumatique (gomme), médicinale (arnica) et en même temps rafraîchie par des notes de citron vert, la palette aromatique devient au fur et à mesure plus liquoreuse (sucre de canne), épicée (gingembre, cannelle). À l’aération, celle-ci devient plus miellée (géranium), florale (lys, iris) et exotique (kiwi). Progressivement du jus de canne frais se répand à la surface de l’espace olfactif. Bouche : vive et élancée. Des épices plus fortes (girofle, poivre noir) et des gousses de vanille procurent dans un premier temps beaucoup d’équilibre à la palette gustative. Chaleureuse, elle révèle ensuite des saveurs de banane mûre, de pain d’épices et de miel de canne absolument délicieuses. Puis, de manière poétique, elle évoque un champ de cannes dardé par les rayons d’un soleil automnal. Finale : longue et pulpeuse. Finement cacaotée et confite (gingembre), la dégustation se poursuit vers des registres racinaires (ginseng), floraux (bougainvillier, dahlia) et empyreumatiques (crème brûlée). Laiteuse (coco), exotique (ananas rôti) et légèrement mentholée, la rétro olfaction met l’accent sur la remarquable fraîcheur d’expression de ce Vieux Sajous.
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Sajous in Aliments et épicerie

Brand: Clairin
EAN: 3700597354469

Brand: Sajous
EAN: 3700597355893