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EAN: 9782290124956
Catégorie: Livres et magazines

Lionnel Sellem
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Brand: Classe
EAN: 9782211645218
Catégorie: Livres et magazines

Édouard Bertouy, Vincent Garcia
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Brand: Charcuterie Commenges
MPN: ce9b43ba450442ff81159174e9151c4aaa5908ef
Catégorie: Aliments et épicerie

Nous vous proposons la couenne de nos cochons élevés en Occitanie pour des plats cuisinés tels que ragoût, potées, etc. Elle peut aussi être dégustée frite en apéritif. La couenne est la peau du cochon associée à une fine couche de gras. Elle entoure notamment la poitrine et le jambon de porc et présente un aspect lisse et rosé avec un gras blanc et nacré. L’association de la peau et du gras constituant l’ensemble de la couenne permet de lier les sauces et de donner onctuosité et saveur à vos plats mijotés. Elle est coupée à la main par notre équipe d’artisans charcutiers, ce qui lui confère une finesse agréable à travailler en cuisine. Ce morceau est idéal pour un cassoulet.
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Charcuterie Commenges in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
MPN: 87d222d2fbe14a583ce6f79a45d298bea19aaddf
Catégorie: Aliments et épicerie

Fromage à pâte crue séché pendant environ quatre jours. Le lait utilisé dans la confection de ce produit provient de nos vaches Montbéliardes, nées et élevées sur notre ferme. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
MPN: 2e55fe097079976d675ed924710a62d294a7f10a
Catégorie: Aliments et épicerie

Saucisson sec naturel sans additifs, conservateurs ni colorants. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle !
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Brand: Fermentis
MPN: mbp0026.11,5
Catégorie: Aliments et épicerie

Date d'expiration 28/04/2025Levure de bière sèche Fermentis Safbrew T-58 (11,5 g)Fermentis Safbrew T-58 est une levure de spécialité, caractérisée par une densité finale particulièrement élevée et appréciée pour ses arômes légèrement poivrés et épicés dus à sa forte concentration en esters. Apprécié pour son fort caractère fermentaire, il est reconnaissable à ses intenses saveurs fruitées et phénoliques, notamment la banane et le clou de girofle. La levure de bière Fermentis Safbrew T-58, disponible auprès de Polsinelli Enologia dans un emballage de 11,5 g, forme un sédiment solide dans les bouteilles à la fin de la fermentation secondaire, sans déposer de grumeaux, rendant la bière bien carbonatée et claire. Pour la fermentation primaire de Fermentis Safbrew T-58, l
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Fermentis in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
MPN: 7a532e18a213d50fb368e4084599fec3f500f623
Catégorie: Aliments et épicerie

fromage à pate crue séché puis affiné environ trois semaines dans une pièce humide. Le lait utilisé dans la confection de ce produit provient de nos vaches Montbéliardes, nées et élevées sur notre ferme. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. Ce produit est frais et peut donc être congelé.
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Brand: Ferme De Montchervet
MPN: 903469dda765f135ba3dd165b3baf7a0d8d3c8a2
Catégorie: Aliments et épicerie

Pieds de porc salés au sel sec et cuit à la chaudière. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle !
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Brand: Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil
MPN: fa67fe9d4ed3743b3eae3c668251af620432f9cd
Catégorie: Aliments et épicerie

Produit conforme à la photo . Carcasse de canard gras sans arrière . Nos canard gras. De races pulse dsont élèves 13 semaines en parc plein air et sont engraissé 12 jours au maïs grains entier . Carcasse à faire au four, barbecue , ou même pour les animaux
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Brand: Maison Victor - Depuis 1976
MPN: 21540b45c49c13c1768fa85630a849318adba3df
Catégorie: Aliments et épicerie

Vous souhaitez déguster une authentique crepine de porc d'Auvergne ? La Maison Victor est l'endroit idéal ! Notre crepine de porc d'Auvergne - 300gr est un produit artisanal qui met en avant les qualités gustatives du porc d'Auvergne, unique car élevé avec des aliments naturellement produits dans la région où il est élevé. Sa chair est particulièrement tendre, avec une texture idéale pour une cuisson parfaite qui rendra votre plat sublime ! Sa saveur est puissante et très aromatique, ce qui lui procure un goût exceptionnel qui ravira tous les amateurs de viande. La Maison Victor est une entreprise familiale basée à Montélimar et fondée en 1976. Nous vous proposons un large choix de produits frais en provenance directe des différentes fermes locales avec des circuits-courts c'est à dire sans intermédiaires. Notre travail consiste à sélectionner les meilleurs produits, à réaliser nos recettes avec la plus grande méticulosité et à garder intactes, nos valeurs historiques. Notre production est artisanale et nos choix sont dictés par notre volonté de toujours vous proposer des produits de qualité supérieure, au prix juste. Notre boucherie artisanale est également accessible en ligne pour vous permettre de découvrir nos produits et de savourer nos mets délicieux.
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Maison Victor - Depuis 1976 in Aliments et épicerie

Brand: HP INC.

Brand: Brother