1
- Domaine Marchand Frères -
230.96 EUR
Domaine Marchand Frères Marchand Frères Clos De La Roche Grand Cru 2022
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Marchand Frères
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rubis foncé. Notes de fruits noirs et d'épices boisées. Arômes de fruits rouges, bons tannins.
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Domaine Marchand Frères in Boissons alcoolisées 2
- Domaine Didier Dagueneau -
194.45 EUR
Domaine Didier Dagueneau Didier Dagueneau Les Monts Damnés 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Domaine Didier Dagueneau
MPN: 260718
Catégorie: Boissons alcoolisées
Didier Dagueneau Les Monts Damnés est un vin blanc biodynamique élevé sous bois par le Domaine Didier Dagueneau dans l'AOC Sancerre, dans la Loire avec le cépage sauvignon blanc. Didier Dagueneau, maître du cépage sauvignon blanc et pionnier de la biodynamie à Pouilly-Fumé, est le créateur de blancs fumés de renommée internationale. Mais lorsqu'il est décédé tragiquement dans un accident d'avion en 2008, son fils Louis Benjamin Dagueneau a repris les rênes de la cave, en conservant la même philosophie de travail inculquée par son père. Outre les célèbres vins de Pouilly Fumé, ce domaine produit Didier Dagueneau Les Monts Damnés. Un vin blanc qui provient d'un vignoble de 0,5 hectare, au cœur duSancerre, sur des sols kimméridgiens, un terroir calcaire avec beaucoup de fossiles marins. Une agriculture biodynamique y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins de Didier Dagueneau Les Monts Damnés subissent une pré macération à froid, entre 3 º et 5 º. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des fûts en chêne. Enfin, le vin est élevé pendant un minimum de 12 mois dans des foudres. Didier Dagueneau Les Monts Damnés est originaire d'un terroir de rêve à Sancerre. Un vin blanc vieilli sous bois qui montre tout le potentiel du cépage sauvignon blanc dans la vallée de la Loire.
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Domaine Didier Dagueneau in Boissons alcoolisées 3
- Domaine Marchand Frères -
237.99 EUR
Domaine Marchand Frères Marchand Frères Charme Chambertin Grand Cru 2022
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Marchand Frères
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis intense. Nez complexe de fruits rouges et noirs macérés, d'épices douces et de sous-bois. Moyennement corsé en bouche, avec des tannins bien intégrés et une fraîcheur en équilibre avec la douceur. Très long et merveilleux.
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Domaine Marchand Frères in Boissons alcoolisées 4
- Domaine Bertagna -
207.08 EUR
Domaine Bertagna Clos Saint Denis Grand Cru 2018
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Bertagna
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis avec des reflets violets. Notes d'épices, de fruits noirs, de bois et de brioche. Ample, puissant, frais, élégant avec des tannins délicats et soyeux.
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Domaine Bertagna in Boissons alcoolisées 5
- Domaine Marchand Frères -
220.94 EUR
Domaine Marchand Frères Marchand Frères Charme Chambertin Grand Cru 2021
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Marchand Frères
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis intense. Nez complexe de fruits rouges et noirs macérés, d'épices douces et de sous-bois. Moyennement corsé en bouche, avec des tannins bien intégrés et une fraîcheur en équilibre avec la douceur. Très long et merveilleux.
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Domaine Marchand Frères in Boissons alcoolisées 6
- Domaine Marchand Frères -
245.78 EUR
Domaine Marchand Frères Marchand Freres Griotte Chambertin Grand Cru 2020
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Marchand Frères
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge carmin. Arômes attrayants de mûre, de confiture de framboise et de pétales de rose, tous très bien définis. Le vin est moyennement corsé avec des fruits rouges souples, mûrs et doux.
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Domaine Marchand Frères in Boissons alcoolisées 7
- Domaine Rossignol Trapet -
208.06 EUR
Domaine Rossignol Trapet Gevrey-chambertin 1er Cru Clos Prieur 2021
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Rossignol Trapet
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis. Au nez, arômes de fruits rouges tels que la groseille, accompagnés de notes herbacées. En bouche, le vin est doux, équilibré, persistant.
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Domaine Rossignol Trapet in Boissons alcoolisées 8
- Domaine Bertagna -
199.18 EUR
Domaine Bertagna Corton Grand Cru Les Grandes Lolieres 2019
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Bertagna
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis avec des reflets violets. Fruité, avec une prédominance de petits fruits noirs, notamment des mûres mûres, de la réglisse et de légères épices. Acidité vive, tanins fins et élégants. Très persistant.
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Domaine Bertagna in Boissons alcoolisées 9
- Arnaud Ente -
453.14 EUR
Domaine Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2020
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Arnaud Ente
Catégorie: Boissons alcoolisées
Jaune paille. Le nez est ponctuel et précis, marqué par des senteurs florales et fruitées, puis enrichi par des notes d'agrumes et d'amande fraîche, et des nuances minérales. La bouche est cohérente avec le nez, équilibrée, corsée et avec une bonne persistance.
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Arnaud Ente in Boissons alcoolisées 10
- Domaine Stephane Magnien -
211.76 EUR
Domaine Stephane Magnien Domaine Magnien Charmes Chambertin Grand Cru 2021
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Stephane Magnien
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis. Arômes de fruits rouges au nez. En bouche, le vin est bien équilibré avec des tannins souples.
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Domaine Stephane Magnien in Boissons alcoolisées 11
- Domaine Vouette Et Sorbée -
219.6 EUR
Domaine Vouette Et Sorbée Vouette Et Sorbée Champagne Extrait Brut Nature 2014
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Vouette Et Sorbée
Catégorie: Boissons alcoolisées
Couleur or pâle avec un beau perlage. Le nez présente des notes de miel, d'écorce d'orange séchée, de fruits rouges frais et des arômes d'agrumes (mandarine, orange sanguine). La bouche montre beaucoup d'énergie, avec des saveurs d'écorce d'orange confite, de fruits rouges et de minéraux, avec des notes de brioche et d'herbes écrasées.
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Domaine Vouette Et Sorbée in Boissons alcoolisées 12
- Domaine Des Comtes Lafon -
406.66 EUR
Domaine Des Comtes Lafon Domaine Des Comte Lafon Meursault 1er Cru Les Porusots 2018
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Des Comtes Lafon
Catégorie: Boissons alcoolisées
Golden yellow. On the nose aromas of ripe fruit, accompanied by sweet notes of honey. On the palate the wine is broad, complex, mineral.
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Domaine Des Comtes Lafon in Boissons alcoolisées 13
- Domaine Duband -
269.12 EUR
Domaine Duband David Duband Clos De La Roche Grand Cru 2021
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Duband
Catégorie: Boissons alcoolisées
Une élégante robe rouge aux reflets bleutés. Le nez s'ouvre sur des baies rouges et noires avec une pointe d'épices très agréable. Le poivre noir domine avec une touche de lavande. Bouche fine et délicate avec beaucoup de tendresse, avec des tanins frais en fin de bouche apportant beaucoup de longueur.
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Domaine Duband in Boissons alcoolisées 14
- Domaine Rossignol Trapet -
298.17 EUR
Domaine Rossignol Trapet Chapelle-chambertin Grand Cru 2020
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Rossignol Trapet
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis. Arômes de fruits rouges au nez, accompagnés de notes épicées. En bouche, le vin a un grand impact tannique, accompagné de notes fruitées. Finale très longue.
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Domaine Rossignol Trapet in Boissons alcoolisées 15
- Domaine Stephane Magnien -
244 EUR
Domaine Stephane Magnien Clos St Denis Grand Cru 2022
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Stephane Magnien
Catégorie: Boissons alcoolisées
Robe durable. Nez exceptionnel, profond et élégant. L'attaque en bouche est précise, un "cur de vin" s'installe très rapidement, rehaussé par des arômes fins et élégants. Complexité, finesse, concentration, longueur en bouche.
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Domaine Stephane Magnien in Boissons alcoolisées 16
- Odoul-coquard -
194.53 EUR
Domaine Odoul-coquard Clos De Vougeot Grand Cru 2022
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Odoul-coquard
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge foncé avec des reflets violets. Arômes de fruits rouges tels que la cerise et la prune au nez. En bouche, le vin est élégant et harmonieux.
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Odoul-coquard in Boissons alcoolisées 17
- Odoul-coquard -
194.53 EUR
Domaine Odoul-coquard Charmes Chambertin Grand Cru 2022
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Odoul-coquard
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, arômes de fruits rouges tels que fraises des bois et framboises. En bouche, le vin est doux et persistant.
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Odoul-coquard in Boissons alcoolisées 18
- Domaine Stephane Magnien -
211.76 EUR
Domaine Stephane Magnien Domaine Magnien Charmes Chambertin Grand Cru 2022
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Stephane Magnien
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis. Arômes de fruits rouges au nez. En bouche, le vin est bien équilibré avec des tannins souples.
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Domaine Stephane Magnien in Boissons alcoolisées 19
- Domaine Bruno Clair -
441.48 EUR
Domaine Bruno Clair Bonnes Mare Grand Cru 2019
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Bruno Clair
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis. Arômes de rose, de potiron et de granit, le fruit ne manque pas pour l'accompagner fermement. La bouche est corsée, ferme et souple, les tannins s'imposent, équilibrant le moelleux, la fraîcheur joue au ping-pong avec le savoureux, en fin de bouche on retrouve des réminiscences de mûre et de myrtille, probablement l'un des meilleurs vins produits par Bruno Clair.
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Domaine Bruno Clair in Boissons alcoolisées 20
- Domaine Confuron-cotetidot -
194.09 EUR
Domaine Confuron-cotetidot Domaine Confuron Cotetidot Pommard 1er Cru Les Arvelets 2017
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Confuron-cotetidot
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis. Arômes de fruits rouges au nez, accompagnés de notes épicées. En bouche, le vin est riche, structuré, très persistant.
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Domaine Confuron-cotetidot in Boissons alcoolisées 21
- Domaine Confuron-cotetidot -
308.57 EUR
Domaine Confuron-cotetidot Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2020
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Confuron-cotetidot
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis. Bouquet aux arômes de cerise, de mûre, accompagnés de notes de sous-bois et d'épices. En bouche, le vin est charpenté, structuré, puissant, très long.
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Domaine Confuron-cotetidot in Boissons alcoolisées 22
- Domaine Bertagna -
315.97 EUR
Domaine Bertagna Chambertin Grand Cru 2021
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Bertagna
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le nez présente des arômes de fruits très mûrs. En bouche, le vin est riche, profond, avec des tanins délicats.
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Domaine Bertagna in Boissons alcoolisées 23
- Domaine Confuron-cotetidot -
208.85 EUR
Domaine Confuron-cotetidot Domaine Confuron Cotetidot Chambolle Musigny 1er Cru Derriere La Grange 2017
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Confuron-cotetidot
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis. Le nez est riche en arômes de fruits rouges, accompagnés de notes de sous-bois. En bouche, le vin est élégant, structuré, savoureux.
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Domaine Confuron-cotetidot in Boissons alcoolisées 24
- Domaine Confuron-cotetidot -
308.57 EUR
Domaine Confuron-cotetidot Domaine Confuron Cotetidot Clos De Vougeot Grand Cru Rouge 2020
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Confuron-cotetidot
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis avec des reflets grenat intenses. Puissant au nez et en bouche, sur des notes de mûre, de baies, de framboise et de violette. En bouche, la structure apparaît corsée et fruitée, avec de légères notes rappelant la terre humide. Un vin qui présente un excellent potentiel de garde mais qui a besoin d'un vieillissement en bouteille pour s'assouplir et s'exprimer au mieux. Il se distingue par sa longueur et sa persistance.
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Domaine Confuron-cotetidot in Boissons alcoolisées 25
- Domaine Bertagna -
264.92 EUR
Domaine Bertagna Clos De Vougeot Grand Cru 2021
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Bertagna
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rouge rubis avec des reflets violets. Délicat et net, arômes de fruits noirs (liqueur de griotte), cassis. Ample, grand équilibre et corps, tannins délicats et acidité discrète.
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Domaine Bertagna in Boissons alcoolisées 26
- Domaine Duband -
283.21 EUR
Domaine Duband David Duband Clos De Vougeot Grand Cru 2020
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Domaine Duband
Catégorie: Boissons alcoolisées
Robe rubis étincelante et brillante. Nez de fruits rouges un peu fermé avec une touche fumée. La bouche est fraîche et la finale puissante.
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Domaine Duband in Boissons alcoolisées 27
- Domaine Des Hautes Glaces -
349 EUR
Domaine Des Hautes Glaces, Xo°, Organic Whisky 48%
Pommedambre.com
Brand: Domaine Des Hautes Glaces
MPN: mpnpda776
Catégorie: Aliments et épicerie
Domaine des Hautes Glaces XO°, organic whisky 48%, France (Rhône-Alpes) / 70cl X0° (se prononce X zéro degré) est un whisky de 10 ans d’âge. Le fruit de 10 ans d’agriculture biologique et régénérative, 10 ans de réflexion et de travail sur la manière de créer des whisky autrement, qui prennent soin du vivant, stockent du carbone et offrent des goûts inédits, ceux du terroir des Hautes Glaces. X0° est un whisky de diversité, issu du mariage de seigles et d’orges et du micro assemblage de quelques dizaines de litres prélevés dans plusieurs fûts (cognac, armagnac, vin jaune). Une édition limitée de 352 bouteilles. ORIGINE X ZERO Degré. Une référence au monde du cognac et du rhum (xo) mais surtout une référence à la manière dont sont produits les whiskies chez Domaine des Hautes Glaces: le respect de la nature. « L’ambition de ce whisky : réchauffer les âmes et refroidir la planète » Une parcelle unique mais 2 millésimes 2009 : de l’orge 2010 : du seigle X0° est issu de la parcelle "Climat Gabert" qui se situe à Clelles, autour du lieu dit éponyme. C’est un promontoire formé par des moraines glissées qui bénéficie de terres planes, argileuses et profondes. Dans ce whisky on associe le malt d’orge et le malt de seigle. Orge : finesse, élégance, floralité Seigle : structure, volume, minéralité Le mariage de ces 2 eaux de vie de céréales a été réalisé dans une amphore en grès de 250 litres. Fermentation longue: 140 heures Distillation: double distillation au feu de bois, alambic à repasse 25 hectolitres Elevage 10 ans en fûts du domaine (cognac, armagnac, vin jaune). NOTES DE DÉGUSTATION Nez : suave et complexe. Du malt, du beurre de cacao, de la noix, des fruits du verger (cerises, poires), de l’orange, … Et des notes plus florales et épicées: de la réglisse, de la pivoine, du jasmin. Le nez offre aussi des sensations rares de texture: se joint à l’aromatique capiteuse une impression granuleuse ou crayeuse. Bouche : l’entrée de bouche est fidèle au nez et nous plonge dans un univers malté qui évoque un vieux whisky écossais. Des notes de frangipane, de la suavité, des zestes d’orange, du curry… Mais les notes poivrées et anisées, la fraicheur et une puissance organique singulière nous rappelle que nous sommes ailleurs. Il y a certes du malt d’orge dans ce breuvage, mais aussi du malt de seigle qui donne de la minéralité. Finale : ce qu’il reste en bouche est tellement riche et complexe qu’on se dit qu’il va falloir regoûter car on est passé à côté de quelque chose.[hdco_exergue title="Le Domaine des Hautes Glaces" description="Bien loin des grands alambics industriels, le Domaine des Hautes Glaces est une micro distillerie, mais aussi une ferme. Situés au cœur des Alpes, profitant d'un climat d'altitude unique, les champs produisent une orge et un seigle garantis biologiques. Le domaine maîtrise donc chaque opération, depuis la culture de la céréale jusqu'à l'embouteillage."]
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Domaine Des Hautes Glaces in Aliments et épicerie 28
- Domaine Paul Jaboulet Ainé -
248.65 EUR
Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage La Chapelle 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Domaine Paul Jaboulet Ainé
MPN: 253931
Catégorie: Boissons alcoolisées
Jaboulet Hermitage La Chapelle est un vin rouge élaboré par le Domaine Paul Jaboulet Ainé dans l'AOC Hermitage, dans la région du Rhône (France) avec le cépage rouge Syrah. Fondé par la famille Jaboulet en 1834, le Domaine Paul Jaboulet Ainé appartient aujourd'hui à la famille Frey. Cette cave exploite une centaine d'hectares dans plusieurs appellations telles que l'Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Perray, San José et Condrieu. Elle produit actuellement quatre gammes de vins différentes parmi lesquelles on retrouve les Icônes, les Domaines, les vins des vignerons et des Incontournables. Jaboulet Hermitage La Chapelle provient des vignobles de la colline de l'Hermitage, dans la vallée du Rhône . Sous la houlette de Caroline Frey, depuis 2006, les vignobles sont cultivés selon l'Agriculture Durable avec des traitements biodynamiques. Le travail est réalisé manuellement à l'aide d'un cheval et les rendements sont minutieusement limités. Une fois les raisins triés à la main dans les parcelles, ils sont transportés à la cave dans de petites caisses. Jaboulet Hermitage La Chapelle est vinifié pendant 4 semaines avec des extractions douces. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Nommé d'après la petite chapelle de l’ermite construite en 1235 sur la colline de l'Hermitage, Jaboulet Hermitage La Chapelle est un jeune vin fruité et séduisant qui, avec l'âge, devient complexe et plein de nuances.
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Domaine Paul Jaboulet Ainé in Boissons alcoolisées 29
- Domaine Jean Grivot -
226.55 EUR
Domaine Jean Grivot Nuits-saint-georges 1er Cru Les Pruliers 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Domaine Jean Grivot
MPN: 261512
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un vin rouge élevé sur bois issu du cépage pinot noir dans l’AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor, en Bourgogne (France). Sur les traces de son père Étienne et de son grand-père Jean, Mathilde Grivot succède au Domaine Jean Grivot avec le même enthousiasme que ses prédécesseurs. Son objectif : extraire au maximum l'expression d'un des terroirs les plus extraordinaires de Bourgogne. Pour ce faire, elle maintient le style de la maison mais propose de nouvelles techniques plus respectueuses dans le vignoble et dans la cave. Elle obtient ainsi des vins purs, énergiques et harmonieux. Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est issu d'un vignoble situé sur la commune de Nuits-Saint-Georges. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols calcaires et rocheux et sont cultivées de manière biologique, sans utiliser de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Le domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est vinifié de manière traditionnelle. Les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, puis restent en fûts de chêne français pendant au moins 18 mois avant d'être mis en bouteille. Faisant partie des vins les plus fermes et les plus denses de la gamme Grivot, le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un Premier Cru équilibré, élégant et minéral.
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Domaine Jean Grivot in Boissons alcoolisées 30
- Domaine Paul Jaboulet Ainé -
265.5 EUR
Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Hermitage La Chapelle 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Domaine Paul Jaboulet Ainé
MPN: 256698
Catégorie: Boissons alcoolisées
Jaboulet Hermitage La Chapelle est un vin rouge élaboré par le Domaine Paul Jaboulet Ainé dans l'AOC Hermitage, dans la région du Rhône (France) avec le cépage rouge Syrah. Fondé par la famille Jaboulet en 1834, le Domaine Paul Jaboulet Ainé appartient aujourd'hui à la famille Frey. Cette cave exploite une centaine d'hectares dans plusieurs appellations telles que l'Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Perray, San José et Condrieu. Elle produit actuellement quatre gammes de vins différentes parmi lesquelles on retrouve les Icônes, les Domaines, les vins des vignerons et des Incontournables. Jaboulet Hermitage La Chapelle provient des vignobles de la colline de l'Hermitage, dans la vallée du Rhône . Sous la houlette de Caroline Frey, depuis 2006, les vignobles sont cultivés selon l'Agriculture Durable avec des traitements biodynamiques. Le travail est réalisé manuellement à l'aide d'un cheval et les rendements sont minutieusement limités. Une fois les raisins triés à la main dans les parcelles, ils sont transportés à la cave dans de petites caisses. Jaboulet Hermitage La Chapelle est vinifié pendant 4 semaines avec des extractions douces. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Nommé d'après la petite chapelle de l’ermite construite en 1235 sur la colline de l'Hermitage, Jaboulet Hermitage La Chapelle est un jeune vin fruité et séduisant qui, avec l'âge, devient complexe et plein de nuances.
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Domaine Paul Jaboulet Ainé in Boissons alcoolisées 31
- Domaine Phillippe Charlopin-parizot -
350.95 EUR
Domaine Phillippe Charlopin-parizot Charlopin-parizot Clos Saint Denis Grand Cru 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Domaine Phillippe Charlopin-parizot
MPN: 258230
Catégorie: Boissons alcoolisées
Pendant des années, ses bouteilles ont été vendues sous le nom d'autres appellations. Enfin, et fort heureusement, l'A.O.C. Clos Saint Dennis Grand Crû a eu la place qu’elle mérite. Située entre Gavrey-Chambertin et le Clos de Vougeot, cette appellation a su se forger une place et acquérir un statut à part entière. En réalité, il ne pouvait en être autrement. Ses sols bruns et calcaires sont capables de produire des vins très riches, délicats et légers : Ce caractère a conduit de nombreuses personnes à identifier ces vins à l'élégance et à la distinction de Mozart. L'un de ces producteurs est Philippe Charlopin qui produit le Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru. Le pinot noir (un cépage qui fait partie de l'âme de la Bourgogne) est le raisin utilisé pour élaborer ce vin rouge, qui est entièrement biodynamique et avec une intervention minimale. Pour Philippe Charlopin, le terroir doit être ce qu'il y a de plus important dans un vin, sans aucune intervention pour le masquer. Cela implique une philosophie très naturelle de respect total de l'environnement, où l'écosystème et la plante doivent être la chose la plus importante. Rien ne doit intervenir dans le développement de la vigne (tout au plus un petit contrôle des rendements), laissant le vignoble et le fruit être l'expression pure de l'environnement dans lequel il s'est développé. Philippe Charlopin n'est pas seul pour mener cette tâche. A ses côtés, son fils, Yann Charlopin, est un élève avancé de cette école qui recrute chaque jour de plus en plus d'amateurs et d'adeptes. Une autre force du Domaine Phillippe Charlopin-Parizot réside dans le processus de vieillissement, qui combine toujours l'utilisation de barriques neuves et anciennes. Philippe Charlopin est passé maître dans l'art de contrôler et d'apprivoiser le caractère du Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru. Sans doute l'un des vins rouges les plus spéciaux de Bourgogne.
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Domaine Phillippe Charlopin-parizot in Boissons alcoolisées 32
- Domaine Didier Dagueneau -
195.4 EUR
Domaine Didier Dagueneau Xxi 2021
Decantalo.fr