Brand: Pots Potes
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Catégorie: Aliments et épicerie
La saison est finie hélas, mais voici pourtant l’occasion d’un petit « trip » forestier ! Dans cette préparation je cuisine les cèpes (Boletus Edulis) pour en faire un délicieux coulis. Ce concentré de sous-bois va transporter vos papilles au cœur des forêts de Haute-Loire et d’Auvergne !! cèpes, échalotes ciselées, vin blanc. Sel, et poivre. Uniquement des produits naturels, et une liste d’ingrédients courte. Je mets en cuisson, fais lentement réduire dans le jus de cèpes, puis je mets en bocaux. Un pur bonheur gustatif ! Retrouvez toutes mes astuces et conseils de dégustation dans l'onglet ''idée recette''.
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