Le thé d'ortie est l'une des façons les plus courantes d'utiliser l'ortie, qui comprend également la préparation d'un bain. Il a une odeur et un goût caractéristiques d'ortie, et il est absolument excellent en combinaison avec quelques gouttes de jus de citron. C'est l'un des thés les plus polyvalents que l'on puisse déguster le matin - à jeun.
L´ortie est une plante qui était déjà utilisée par nos ancêtres à diverses fins. Certains préparaient des "épinards" à partir de feuilles d'ortie, d'autres prenaient un bon bain, d'autres prenaient du thé, et certains étaient même convaincus qu'il valait mieux se jeter parmi les orties. On dit que les feuilles d'ortie les meilleures et les plus efficaces sont celles récoltées au printemps.
Le thé d'ortie peut être dégusté pratiquement à tout moment, et sa préparation est simple et rapide.
Le thé vert in d'autres vrais thés sont obtenus à partir des feuilles du théier (Camellia sinensis), qui a été cultivé pendant des siècles comme théier bas. Le type de thé qui sera fabriqué à partir des feuilles pelées dépend de leur traitement. Pour le thé vert, les feuilles sont traitées thermiquement après la récolte. Cela empêche l'oxydation et les feuilles conservent leur arôme.
Le citron appartient à la famille des agrumes et est extrêmement populaire en cuisine. En raison de son goût acidulé, il fonctionne parfaitement en combinaison avec du thé vert.
Le bouleau verruqueux (Betula pendula) est un genre d'arbres appartenant à la famille des bouleaux. L'arbre peut atteindre une hauteur de 30 mètres et se reconnaît à son écorce blanche caractéristique. Les feuilles de bouleau sont nues et les nervures à leur surface sont moins visibles. Parmi les nombreuses espèces de bouleau existantes, les feuilles de bouleau verruqueux et de bouleau pubescent (Betula pubescens) sont utilisées pour faire du thé, mais ce dernier ne pousse pas en Slovénie.
Les feuilles de bouleau étaient déjà utilisées par nos ancêtres, qui préparaient à la fois des bains et du thé à partir de feuilles et d'écorces de bouleau.
Le thé à la menthe est préparé à partir de feuilles de menthe poivrée (Mentha × piperita), plante de la famille de la menthe, qui est très probablement un croisement entre la menthe verte et la menthe aquatique. On dit qu'elle est originaire d'Asie et que c'est une plante ancienne, car elle a également été trouvée dans les tombes égyptiennes antiques. En Slovénie, on l'appelle aussi vraie menthe, minca, menthe de jardin...
La menthe poivrée pousse jusqu'à 90 cm de hauteur, mais on ne la trouve pas dans la nature, car elle ne peut pousser que sur la base de boutures. Elle pousse mieux dans un sol humide et nutritif et à l'ombre partielle, de sorte qu'il peut également être cultivé dans le jardin ou le balcon.
Le thé à la menthe est préparé à partir de feuilles de menthe poivrée récoltées en juillet et août juste avant la floraison.
Le thé à la camomille est certainement l'un de ces thés que vous avez déjà rencontrés dans votre enfance. Cette boisson extrêmement savoureuse était déjà connue et utilisée dans l'Antiquité, car la camomille était l'une des herbes les plus connues et les plus fréquemment utilisées à diverses fins.
La véritable camomille (Chamomilla vulgaris) appartient à la famille des nebinova et se reconnaît à ses fleurs blanches caractéristiques au centre jaunâtre. La plante atteint une hauteur de 20 à 40 centimètres et fleurit de juin à août. C'est l'une des herbes qui poussent dans le jardin potager.
Le thé relaxant est dégusté matin et soir, toujours fraîchement préparée et sucrée au miel si nécessaire.
La mélisse ordinaire (Melissa officinalis L) est une plante utilisée comme épice et pour faire des thés. Le buisson atteint une hauteur allant jusqu'à 80 cm et ses feuilles ont la forme d'un œuf et sont couvertes de poils fins sur la surface supérieure. En Slovénie, la mélisse est aussi appelée feuille de miel, miellat, agripaume, chou copieux, etc. La plante est originaire de la Méditerranée et est apparentée à la sauge et à la lavande.
L´orange (Citrus x sinensis), qui s'appelle aussi orange douce, est un agrume particulièrement apprécié pendant les mois d'hiver. Un arbre atteignant 12 mètres de haut avec des fleurs blanches comme neige et de gros fruits orange à peau rugueuse produit jusqu'à 500 fruits par an.
Le millepertuis (Hypericum perforatum) est une plante vivace qui atteint une hauteur de 70 cm. Elle est classée dans la famille des plantes crucifères, et on la reconnaît à ses fleurs jaune d'or, qui, lorsqu'on les écrase, virent au rouge foncé puis au violet. Les boutons floraux, les fleurs et les feuilles du millepertuis sont utilisés à diverses fins.
La passiflore (Passiflora incarnata L.) est une plante grimpante de la famille des passiflores, qui a de grandes fleurs et des fruits oranges. La plante est aussi appelée la fleur du Christ. Dans divers pays du monde, la confiture est fabriquée à partir de fruits de la passion.
La lavande (Lavandula) est connue pour ses fleurs violettes à l'odeur charmante. En tant que plante, elle n'est pas exigeante et tolère extrêmement bien les périodes sèches.