Wagner C. Peter | Des Offres Films, Série TV

Brand: Weingut Peter Wagner
EAN: 4270001621566
MPN: 264545
Catégorie: Boissons alcoolisées

Traditionnellement, les vins allemands avaient une acidité très élevée. Le froid et les quelques heures d'ensoleillement typiques du nord ont provoqué une longue maturation des raisins, produisant des vins peu sucrés. Le début de ce texte est écrit au passé, non pas parce que c'est une erreur, mais parce que cela a effectivement changé il y a quelques années. La raison principale : le changement climatique et l'augmentation de la température moyenne, ce qui signifie que dans ces régions où les raisins étaient autrefois récoltés en octobre, voire en novembre, les raisins atteignent les degrés baumé inhabituels. Les régions qui en profitent le plus sont celles du sud de l'Allemagne, comme Oberrotweil, dans le sud-ouest, tout près du Rhin et de la frontière française. Là-bas, dans la région viticole de Baden, la troisième plus grande d'Allemagne, Peter Wagner est un vigneron qui produit des vins très fins, élégants et frais, avec de la minéralité, qui surveille les raisins au millimètre près, en essayant de maintenir les raisins à ces niveaux traditionnels d'acidité. Il obtient ainsi des vins qui marquent, comme le Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder, un vin rouge issu du spätburgunder(pinot noir). Peter Wagner s'est mis à son compte en 2016. Sa vocation lui vient de sa famille. Son père était un fournisseur de raisin dans la coopérative qui rêvait de faire du vin. Aujourd'hui, son fils vit ce rêve depuis le Kaiserstuhl, une chaîne de montagnes volcaniques de la vallée du Rhin, où il exploite quatre hectares de pinot noir, pinot gris, müller-thurgau et chardonnay. Tous travaillés en biodynamie, avec du fumier de cheval et en favorisant la biodiversité dans le vignoble. Dans cette enclave, le sol est volcanique, ce qui confère aux vins une minéralité inimitable. Dans la cave, les vins de Peter Wagner se distinguent par un long vieillissement sur lies, dans des cuves en acier inoxydable ou en petits fûts de bois pendant 12 mois. Enfin, les vins ne sont pas clarifiés et ne sont filtrés que si nécessaire. Les vins de Peter Wagnersont différents. Ceux qui les ont essayés disent qu'ils sont ancrés dans la mémoire de celui qui les déguste. Le Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder est l'un de ces vins. Un vin qui, une fois goûté, ne peut être oublié.
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Weingut Peter Wagner in Boissons alcoolisées

Brand: Christian Thielemann
EAN: 0814337014285
MPN: m0b075w27jcq
Catégorie: Films, Série TV

AudienceRating : Freigegeben ohne Altersbeschränkung, Binding : DVD, Label : C Major (Naxos Deutschland GmbH), Publisher : C Major (Naxos Deutschland GmbH), NumberOfDiscs : 2, NumberOfItems : 2, Format : Classical, medium : DVD, releaseDate : 2017-10-27, runningTime : 235 minutes, actors : Peter Seiffert, Georg Zeppenfeld, Anja Harteros, Vitalij Kowaljow, Anja Kampe, Christa Mayer, Staatskapelle Dresden, directors : Christian Thielemann, Vera Nemirova
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Christian Thielemann in Films, Série TV

Brand: Richard Wagner
EAN: 9790014016081
MPN: m0b00008k49u
Catégorie: Livres et magazines

Brand : EDITION PETERS, Binding : Musiknoten, Label : Edition C.F. Peters, Publisher : Edition C.F. Peters, medium : Musiknoten, numberOfPages : 218, authors : Richard Wagner, publishers : Gustav Brecher, languages : german
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Brand: Martin Dieckmann
EAN: 9783406696336
MPN: m03406696333
Catégorie: Livres et magazines

Brand : Beck C. H., Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 2, Label : C.H.Beck, Publisher : C.H.Beck, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 1242, publicationDate : 2019-01-23, publishers : Martin Dieckmann, Scharf, Jan Peter, Kersten Wagner-Cardenal, ISBN : 3406696333
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