L Atelier Des Gourmets Boucherie Charcuterie En Provence | Des Offres Expériences Et Coffrets Cadeau

Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre soupe de poisson de roche méditerranéenne. Fabriquée à Port de Bouc (13) par notre partenaire local, elle est idéale pour 2 ou 3 personnes. Poissons péchés en Méditerrané ou Atlantique Nord Est (selon arrivage). En entrée ou en plat, savourez cette délicieuse soupe de poissons SANS colorant, conservateur ou épaississant: de bons poissons (capelans, rougets, grondins...), des légumes savoureux, des aromates parfumés, du safran et du pastis... Une recette simple et naturelle! Bocal en verre de 970g (950ml)
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le seul et unique Saucisson du Mont Ventoux. Fabriqué avec des morceaux vigoureusement selectionnés, un hachage assez gros et des marquants bien présent. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ , ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courrir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labellisé. Pièce de 280gr, vendu sous papier (produit soumis a dessication) Allergenes : Lactose Lieu d'élevage : France (84) Lieu d'abattage : France (84) Pays d'origine: France DLC : 15 jours minimum
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Découvrez la sauce morilles ! SANS colorant / SANS arôme artificiel Pour accompagner boeuf, volailles, pome de terre ou pâtes. Pot de 180gr Idéal pour 4 personnes
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Découvrez nos filets de poulet Français. Tendre et savoureux, sélectionné avec soin. Alimentation 100% végétaux et mineraux Poche sous vide de 1Kg (+/-5%)
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Découvrez nos filets de poulet Français. Tendre et savoureux, sélectionné avec soin. Alimentation 100% végétaux et mineraux Poche sous vide de 800g (+/-5%)
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Découvrez notre Bourguignon extra issu de notre Bœuf de race ''Rouge Limousine'' H.V.N. (Haute Valeur Naturelle). Issu des pièces les plus savoureuses notre sélection saura satisfaire toutes vos envies de Bourguignon, de Daube Provençal, de Bœuf carotte ou bien encore de Gardianne de Bœuf. Des morceaux prévus à cet effet qui sauront parfaire tous vos petits plats à mijoter en gardant toute leurs saveurs et leur aspect fondant en bouche. Il ne vous reste plus qu'à vous munir de vos couteaux et vos casseroles ! Nous en sommes certains : le boeuf Limousin fera plaisir a toute la famille. Notre ''Rouge Limousine'' à Haute Valeur Naturelle (H.V.N) garanti bien-être animal, est une viande d'exception pouvant rivaliser avec les viandes les plus renommés au monde de par la finesse de son grain, son persillé mais surtout sa tendreté incomparable. Nourri majoritairement à l'herbe et élevée sur les terres d'abondance du Limousin dans un environnement certifié à Haute Valeur Naturelle, nos Limousines sont rigoureusement sélectionnées selon des critères très strictes d'âge, de poids et d'engraissement, dans le plus grand respect du bien-être animal et de son milieu naturel. Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide contenant un assortiment de morceaux coupés (800g garanti) (+/-5%)
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Découvrez la sauce aux cèpes ! SANS colorant / SANS arôme ajouté Ideale pour accompagner boeuf, volailles, porc ou même du gibier. Pot de 180gr
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Découvrez notre chair a saucisse. Élaboré avec des ingrédients simple: du sel (1,8%) et du poivre pour le goût et du sucre (dextrose) pour la conservation en sous vide. Idéale pour farcir vos légumes (tomate, courgette ou encore aubergines), faire des boulettes ou encore pour faire une bolognaise sans bœuf ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labellisé. Poche sous vide de 1kg (+/-5%)
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Le Boudin Noir Campagnard Découvrez le boudin noir campagnard de la Maison Fillière à Avignon (84) Élaboré de manière Artisanale, le boudin est fabriqué avec du sang de porc frais, de l'oignon haché, du gras de porc haché grossièrement lui donnant de beau marquant, le tout embossé dans un boyau naturel. Idéal pour s'accompagner d'une bonne purée maison, d'un gratin dauphinois ou de pommes caramélisées. Produit riche en Fer, Sans colorant ni conservateur. Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labellisé. Vendu par poche sous vide de 1 pièce (poids 600gr environ), la fabrication se faisant de manière artisanale, le poids peut varier de +/-5%.
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Pour les petits comme pour les grands, notre chipolata nature saura satisfaire toute la famille. Fabriquée avec soin dans notre atelier (par nos artisans bouchers) avec une viande selectionnée (Porc Origine FRANCE) puis embossée dans un boyau naturel. L'assaisonement est également fait par nos soins : du sel, du poivre noir, un soupçon de sucre et beaucoup d'amour. Idéale pour vos repas au barbecue, à la plancha ou même à la poêle. Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labellisé. Poche sous vide contenant 1KG (+/-5%)  (12 a 14 pièces environ)  
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Découvrez la soubressade de la Maison Fillière à Avignon (84) Cette spécialité Méditerranéenne est fabriquée avec une viande de porc sélectionnée. Finement hachée, embossée dans un boyaux naturel elle est ensuite légèrement étuvée. La soubressade se tartine sur du pain que vous pouvez passer au four, vous pouvez aussi la faire fondre pour agrémenter vos pâtes ou bien mélanger a des œufs dans une brouillade.   Cette soubressade est un peu piquante Vendu par poche sous vide de 4 pièces, soit 520gr environ (+/-5%)
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(Re)découvrez le Poulet fermier Label Rouge de la Drôme (ou des Cevennes ou Sud Ouest selon arrivage) Durée d'élevage : 81 jours minimum, alimenté avec 100% de végétaux, vitamines et minéraux. (nourrie SANS OGM) Elevé en plein air Prêt a cuire , sans tête et sans abats Vendu sous papier, poids: environ 1.2Kg (+/-5%)
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Découvrez les fameux pieds et paquets de Sisteron (04) Avis aux amateurs : cette recette traditionnelle Provençale vous fera replonger en enfance ! Ingrédients : Tripes (40%) et pieds d'agneau (17%), tomate, vin blanc (SULFITES), poitrine de porc (11%), oignons, poireaux, carottes, ail, persil, huile de tournesol, sel, poivre, assaisonnement de pot au feu (CELERI, LAIT), épices. Origine des viandes : FRANCE Bocaux de 600g
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Découvrez l'excellence de notre viande a fondue, sélectionnée avec soin pour garantir une expérience culinaire inoubliable. Savourez la tendreté et la qualité de notre Rouge Limousine, parfaitement adaptée pour de délicieuses fondues ! La viande est conditionnée sous vide en pièce entière (à découper au dernier moment) Nous en sommes certains : le boeuf Limousin fera plaisir a toute la famille. Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide de 400g (+/-5%)
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Notre poitrine fumée au bois de Hêtre est préparé avec soin a 30 minutes de notre atelier. Fabriqué a 30 minutes de notre atelier, avec des poitrines de porc Origine France, elle vous offrira une saveur fumée riche et délicieuse. Poche sous vide 1x500gr (+/-5%) Lieu de naissance : France Lieu d'élevage : France Lieu d'abattage : France   Pays d'origine: France
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Farce Forestiere de Noel Découvrez notre farce forestière idéale pour les fêtes de fin d'année. Envie de farcir une volaille, réaliser une préparation ou simplement découvrir une nouvelle recette ? Alors cette farce est faite pour vous ! Poche SOUS VIDE DE 1KG ingrédients : viande de porc (88%), trompettes de la mort (4%), sel, antioxydant : citrate de sodium - ascorbate de sodium, conservateur : acetate de sodium, arôme, épice, extrait naturel d'épices, ferments à consommer cuit à coeur à consommer rapidement après ouverture Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait,des oeufs et du gluten
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Merguez Bœuf/Agneau Maison Découvrez l'excellence de la boucherie charcuterie avec notre merguez artisanale, l'incontournable de vos grillades estivales ! Un excellent rapport Qualité Prix pour un barbecue ou une plancha en famille ou entre amis. La Merguez un produit incontournable qui convient aux petits comme aux grands gourmands. Notre Merguez Maison est un mélange savoureux de bœuf du Limousin et d'agneau des Alpilles, relevé d'épices traditionnelles. Ces merguez artisanales sont l'incontournable de tout barbecue réussi. (Viande de bœuf et agneau fraiches triées et assaisonnées avec des ingrédients de qualité)  Parfaites grillées, ajoutez ces merguez dans un couscous traditionnel pour une saveur incomparable.   L’excellence de la charcuterie provençale Chez L'Atelier des Gourmets, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions bouchère. Nos merguez artisanales sont fabriquées dans notre atelier en Provence, selon des recettes authentiques. Nous sélectionnons avec soin les meilleures viandes françaises pour vous offrir des produits d'exception. Compléter votre barbecue avec nos spécialités : Chipolatas Nature Chipolatas aux herbes Andouillette 5A Mini Chorizo a griller Toutes ces viandes sont sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle et s'accordent parfaitement avec notre assortiment barbecue. Faites confiance à l'équipe de la Boucherie, Charcuterie, Traiteur L'atelier des Gourmets pour la préparation de vos commandes spéciales barbecue et plancha.  
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Un bon rôti d'un bon cochon ! Voilà la promesse avec notre rôti de porc échine du Mont Ventoux. Un repas familial incontournable qui fera plaisir aux enfants comme aux parents. Malgré un travail de parage nos rôti sont généralement un peu persillé car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 1x800g environ (+/- 5%)
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Découvrez le saucisson sec pur porc de la Maison Rinjonneau à Carpentras (84) , médaille d'argent au Mondial du Saucisson VANOSC (07) et médaille VERMEIL au mondial du Saucisson 2023 à ORANGE (84) Fabriqué avec de la viande de Porc Origine FRANCE Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labellisé. Poids : 310g environ (produit soumis a dessication), vendu sous papier DLC : 21 jours minimum
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Découvrez la Saucisse aux choux de la Maison Fillière à Avignon (84, Vaucluse). Avec un hachage grossier qui apporte de la personnalité au produit, cette saucisse aux choux (11% de choux vert) ira très bien dans une potée ou même sur le grill. Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labellisé. Vendu par poche sous vide de 4 pièces (poids 600gr environ) la fabrication se faisant a la main le poids peux varier de +/-5% Également disponible par poche S/AT de 10 pièces
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Découvrez la Saucisse aux Cèpes de la Maison Fillière à Avignon (84, Vaucluse). Avec un hachage grossier et des beaux marquants de cèpes, cette saucisse hivernale peut se cuire au grill ou a la plancha. Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labellisé. Vendu par poche sous vide de 4 pièces (poids 600gr environ) la fabrication se faisant a la main le poids peux varier de +/-5% Également disponible en poche S/AT de 10 pièces
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Découvrez nos Savoureux Pavés marinés aux cèpes issu de notre Bœuf de race Rouge Limousine H.V.N. (Haute Valeur Naturelle) Idéal pour les amateurs de saveurs forestières, nos pavés sont tous fraichement sélectionnés dans des morceaux de steak ultra tendre. Déposé le directement sur une poêle chaude sans matière grasse saisi 2 minutes de chaque face et régalez-vous! Notre ''Rouge Limousine'' à Haute Valeur Naturelle (H.V.N) garanti bien-être animal, est une viande d'exception pouvant rivaliser avec les viandes les plus renommés au monde de par la finesse de son grain, son persillé mais surtout sa tendreté incomparable. Nourri majoritairement à l'herbe et élevée sur les terres d'abondance du Limousin dans un environnement certifié à Haute Valeur Naturelle, nos Limousines sont rigoureusement sélectionnées selon des critères très strictes d'âge, de poids et d'engraissement, dans le plus grand respect du bien-être animal et de son milieu naturel. Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labellisé.   Poche sous vide contenant 2 à 3 morceaux (500gr garantie) (+/-5%)  
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Incontournable ingrédient de la cuisine Française, notre poitrine salée sera votre meilleure alliée en cuisine ! Fabriqué a 30 minutes de notre atelier, avec des poitrines de porc Origine France. Poche sous vide 1x500gr (+/-5%) Lieu de naissance : France Lieu d'élevage : France Lieu d'abattage : France Pays d'origine: France
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FARCE TRUFFEE A 3 % AROMATISEE S/VIDE VPF (TRUFFE BRUMALE) Découvrez notre farce truffée pour les fêtes de Noel. Poche SOUS VIDE DE 500G Liste des ingrédients et Conditions d'utilisation : ingrédients : viande de porc (88%), truffe brumale (3%), sel, vin, antioxydant : citrate de sodium - ascorbate de sodium, conservateur : acetate de sodium, arôme, épice, jus de truffe, extrait naturel d'épices, ferments à consommer cuit à coeur à consommer rapidement après ouverture Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait,des oeufs et du gluten
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Découvrez l'inimitable Andouillettes AAAAA (5A) de la Maison Fillière à Avignon (84) Plusieurs fois récompensée, cette andouillette va éveiller vos papilles. Avec son hachage gros elle saura faire plaisir aux amateurs d'andouillette. Au barbecue, à la plancha ou encore à la poêle : vous serait surpris par sa tenue à la cuisson et son boyau naturel qui ne casse pas. Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labellisé. Vendu par poche sous vide de 2 pièces (poids 420gr environ) la fabrication se faisant a la main le poids peut varier de +/-5%  
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Découvrez le boudin blanc forestier ! Fabriqué de l'automne au printemps par notre partenaire local, implanté depuis 1895 dans la région, sa recette est maitrisé a la perfection pour vous donner une entière satisfaction. Poche sous vide : 4X130gr (soit 520gr environ , +/-5%)
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Découvrez notre jambon supérieur sans sel nitrité ! Fabriqué par notre fournisseur partenaire, situé a 30 minutes de notre magasin, ce jambon blanc répondra à vos attentes en termes de qualité. Le sel nitrité (habituellement utilisé pour la conservation et la coloration du jambon) est ici remplacé par des légumes et plus particulièrement du jus de blette. (Re)découvrez le goût d'un authentique jambon cuit artisanal; fabriqué avec des ingrédients simple : Jambon de porc Français, eau, sel, sirop de glucose, légumes (jus de blette), plantes aromatique, ferments. Le goût du Jambon sans nitrite ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Coupé en tranche moyenne (80gr) et conditionné sous vide pour une meilleure conservation Poche sous vide : 6x80gr (soit 480gr environ , +/- 5%)
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Farce de Noël au Foie Gras (20%) Découvrez notre farce de Noël avec 20% de Foie Gras. Poche SOUS VIDE de 500G Liste des ingrédients et Conditions d'utilisation : ingredients : viande de porc(72%), foie gras de canard (20%), sel, antioxydant : citrate de sodium - ascorbate de sodium, conservateur : acetate de sodium, épices, extrait naturel d'pices, ferments. à consommer cuit à cœur à consommer rapidement après ouverture Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait,des œufs et du gluten
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Boudin Blanc Nature X4 Découvrez le Boudin Blanc Nature de la Maison Fillière (84, Avignon) Un incontournable des fêtes de Noël ! Poche SOUS VIDE - 4X130g (+/-5%)
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Nos délicieuses côtes échine du Mont Ventoux éveilleront vos papilles par leurs goûts et leur tendreté. Elles sont généralement un peu persillées car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labellisé. Poche sous vide : 2 x 300gr (soit 600gr environ) (+/-5%)
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L'incontournable Jambon cuit du Mont Ventoux est enfin disponible! Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ , ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courrir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! (Les cochons sont élevés selon des critères trés proches des viandes Label Rouge) Le porc plein air Made In Provence ! Le jambon est ensuite fabriqué chez la Maison Fillière situé a 30minutes de notre atelier. Toute la fabrication se fait a la main, du désossage au ficellage du jambon lui permettant d'avoir une forme traditionnelle. Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 8 tranches soit 640gr (+/-5%) Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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Découvrez l'incontournable boudin blanc truffé . Avec 3% de truffe brumale ce boudin blanc est parfait pour vos tables festives. Fabriqué par notre partenaire local, implanté depuis 1895 dans la région, sa recette est maitrisée à la perfection pour vous donner une entière satisfaction. Poche sous vide : 4X130gr (soit 520gr environ , +/-5%)
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