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Elevage De Cochons En For T Et Produits Du Terroir Jurassien | Des Offres Emballage De Cadeaux Et Cartes

Range Prix

1
- Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien -
66.25 EUR
Vin Jaune - Domaine Des Ronces 2015 - En Direct De Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien (jura)
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: 60c510b7dbbab843e34156ad51c47f4606af0be3
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le vin Jaune est considéré comme l'un des plus grands vins blancs secs du monde, on vous propose ici le Vin jaune du Domaine des Ronces, un petit domaine de 6 hectares travaillé par la famille Mazier, installée en bio dans le sud du vignoble jurassien. Le Vin Jaune du Jura est un vin blanc sec de longue garde, exclusivement issu du cépage Savagnin. Il est produit sur quatre terroirs : Arbois, Château-Chalon, Côtes-du-Jura, L’Étoile. Ce vin est élevé pendant une durée de six ans et trois mois dans les caves jurassiennes. Au cours de son élevage, un voile de levure se crée naturellement, protégeant le vin de l’air et le nourrissant pendant de longues années. Après cette période, le vin développe une extraordinaire complexité d’arômes, dont celui de la noix typique de ce vin blanc. Le Vin Jaune est embouteillé dans une bouteille spéciale appelée Clavelin. Sa couleur intense jaune doré lui a valu son nom. Il est également appelé “ Or du Jura”. Cépage Savagnin. Robe jaune dorée, limpide et brillante. Vin de garde : 20 à 30 ans. Arômes de fruits secs, épices, noix, fruits à chair blanche et notes florales
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2
- Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien -
73.8 EUR
Vin Jaune - Domaine Villet 2016 - En Direct De Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien (jura)
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: 7f3400cf3435b5c116ae658e48fae17dfa5be6a6
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le vin Jaune est considéré comme l'un des plus grands vins blancs secs du monde, on vous propose ici le Vin jaune du Domaine Villet, premier producteur bio d’Arbois depuis 1988 ! Un petit domaine de 5.4 hectares travaillé par la famille Villet. Le Vin Jaune du Jura est un vin blanc sec de longue garde, exclusivement issu du cépage Savagnin. Il est produit sur quatre terroirs : Arbois, Château-Chalon, Côtes-du-Jura, L’Étoile. Ce vin est élevé pendant une durée de six ans et trois mois dans les caves jurassiennes. Au cours de son élevage, un voile de levure se crée naturellement, protégeant le vin de l’air et le nourrissant pendant de longues années. Après cette période, le vin développe une extraordinaire complexité d’arômes, dont celui de la noix typique de ce vin blanc. Le Vin Jaune est embouteillé dans une bouteille spéciale appelée Clavelin. Sa couleur intense jaune doré lui a valu son nom. Il est également appelé “Or du Jura”. Cépage Savagnin. Robe jaune dorée, limpide et brillante. Vin de garde : 20 à 100ans Arômes de fruits secs, épices, noix, fruits à chair blanche et notes florales La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.  
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3
- Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien -
58.65 EUR
Découverte - Absinthes Verte Et Blanche - En Direct De Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien (jura)
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: dd8c32fa32b20b2c664a37520b6ffce6bb1e77a0
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pack 2 bouteilles - 2 x 20cl ''La Blanche'' - Absinthe à 56% d’alcool Cette absinthe ronde en bouche garde une note dominante d’anis et de fenouil et des touches complexes de plantes comme l’hysope, la coriandre. ''La Verte'' - Absinthe à 72% d’alcool. Cette absinthe est élaborée soigneusement en deux étapes. D’abord, une distillation de grande absinthe, d’anis vert, de fenouil et d’autres plantes dans notre alambic. Puis une coloration naturelle par macération de plantes dans le distillat. Cette dernière étape lui confère une touche fraîche, une note herbacée, et du corps. Elle enrichit la palette d’arômes de saveurs et d’amertume. Anne-Sophie & Arnaud Bourgeois sont passionnés par les plantes, leur culture et leur utilisation, ils prennent grand soin de leurs aromatiques, c’est donc tout naturellement qu'ils ont fait le choix d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement. Ainsi ils cultivent les plantes nécessaires à la fabrication de leurs spiritueux (exceptée l’anis vert qui est une plante méditerranéenne et qui préfère une exposition chaude et ensoleillée). Ils récoltent à la faucille, les sèchent et les mondent. Des plantes de qualité sont la base d’une absinthe aromatique et harmonieuse, au caractère typique. Mais ce n’est pas tout, la moindre modification dans la recette pourra faire évoluer le résultat à la dégustation : températures différentes, temps de séchage, qualité de l’alcool neutre, distillation, qualité de l’alambic… Il est primordiale pour faire une bonne absinthe de ne distiller que des plantes de très bonne qualité, c’est pourquoi ils ont décidé de les produire et maîtriser au mieux… Les plantes qu'ils cultivent et cueillent sont choisies pour leurs qualités aromatiques et leurs vertus médicinales.
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4
- Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien -
85.99 EUR
Vin Jaune - Château Chalon - Domaine De La Pinte 2016 - En Direct De Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien (jura)
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: f9b7c5384d2272f4044abc40b7f06e842bd89014
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pour vous, des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Appellation Château Chalon le village du Vin Jaune, le Domaine de la Pinte travaille en Agriculture Biologique depuis 25 ans. Ce vin provient d'une petite parcelle de 34 ares de Savagnin en Beaumont sur la commune de Menétru-le-Vignoble. Moins de 1000 bouteilles par an. Très typé, ce vin de garde sait être généreux pour qui apprécie sa nature particulière. Le vin de garde par excellence ! on dit qu'il a un potentiel de vieillissement de 100 ans! Aujourd’hui il exprime jeunesse et exubérance. ROBE : jaune doré. NEZ : très complexe de fruits secs (noix) Rehaussé par une note épicée (curry). BOUCHE : surprenante par la puissance et la persistance aromatique. ACCORDS METS ET VINS : Comté, Morbier, Mont d’or, Coq au Vin Jaune, fromages, plats cuisinés à la crème, champignons ; viandes blanches ; cuisine exotique ou épicée. TEMPERATURE DE SERVICE : 16°C. A ouvrir 4h avant ou à carafer. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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5
- Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien -
65.14 EUR
Absinthe " La Verte" - 72° - Ab - En Direct De Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien (jura)
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Catégorie: Boissons alcoolisées

Médaille d'or au Concours International de Lyon qui récompense les meilleurs vins, bières et spiritueux des 4 coins du monde. Cette absinthe est élaborée soigneusement en deux étapes près de Pontarlier. D’abord, une distillation de grande absinthe, d’anis vert, de fenouil et d’autres plantes dans notre alambic. Puis une coloration naturelle par macération de plantes dans le distillat. Cette dernière étape lui confère une touche fraîche, une note herbacée, et du corps. Elle enrichit aussi la palette d’arômes de saveurs et d’amertume. Titrant à 72° dans la bouteille, l'absinthe est diluée dans des verres hauts et larges (à un volume d'absinthe sont ajoutés 3 à 5 volumes d'eau fraîche versée goutte à goutte) Anne-Sophie & Arnaud Bourgeois sont passionnés par les plantes, leur culture et leur utilisation, ils prennent grand soin de leurs aromatiques, c’est donc tout naturellement qu'ils ont fait le choix d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement. Ainsi ils cultivent les plantes nécessaires à la fabrication de leurs spiritueux (exceptée l’anis vert qui est une plante méditerranéenne et qui préfère une exposition chaude et ensoleillée). Ils récoltent à la faucille, les sèchent et les mondent. Des plantes de qualité sont la base d’une absinthe aromatique et harmonieuse, au caractère typique. Mais ce n’est pas tout, la moindre modification dans la recette pourra faire évoluer le résultat à la dégustation : températures différentes, temps de séchage, qualité de l’alcool neutre, distillation, qualité de l’alambic… Il est primordiale pour faire une bonne absinthe de ne distiller que des plantes de très bonne qualité, c’est pourquoi ils ont décidé de les produire et maîtriser au mieux… Les plantes qu'ils cultivent et cueillent sont choisies pour leurs qualités aromatiques et leurs vertus médicinales.
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6
- Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien -
52 EUR
Absinthe D65 - 65° - Ab - En Direct De Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien (jura)
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MPN: ea0f2784eb5554cdb44eb20d21cb0ccb211d6145
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les absinthes sont élaborées dans le Jura sur la ferme de Carine, du jardin jusqu'à la bouteille. Cette absinthe a été récompensé aux Absinthiades 2023 de Pontarlier
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7
- Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien -
96 EUR
Jambon De Porcelet Duroc - En Direct De Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien (jura)
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MPN: 168c5e541079bc9a122ec3bc65d05a1fd69ece2d
Catégorie: Aliments et épicerie

Belles pièces de porcelet plein air race Duroc. Jambon entier avec os DLC 19 /12 /2024 Notre élevage : Nos cochons sont élevés en forêt dans le Jura à 750 m d'altitude, ils naissent et vivent toute l'année à l'extérieur dans leur milieu naturel, ils disposent de cabanes pour s'abriter et de larges surfaces pour fouiller le sol, un cochon de 100 kg en élevage industriel dispose de 1m² d'espace de vie, nous sommes ici à + de 1000m² de sous bois pour chaque animal. Le bien être animal sur cet élevage n'est pas une parole en l'air! Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage  et Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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8
- Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien -
51.04 EUR
Comté Extra Vieux - Ab- Aop - En Direct De Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien (jura)
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: d902a46bc806a62264cc97163b02a8b2047fb05c
Catégorie: Aliments et épicerie

Les exigences du cahier des charges de l'AOC Comté associées aux exigences du label Agriculture Biologique font de ce Comté un Comté d'exception, un fromage pour lequel on aura utilisé ni engrais chimique, ni pesticide dans la chaine de production du lait. Un comté de 31 mois en quantité Très limité, seulement 3 ou 4 meules par an. La fruitière le Chalet bio de Saint Mo à Saint Maurice Crillat, située à 20 km de l'élevage. Un fromage d'exception!
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9
- Terres Envie -
63 EUR
Saucisse De Cochon Mangalica Bio Mâture - 1,5kg - En Direct De Terres Envie (ariège)
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Brand: Terres Envie
MPN: a0a4628d24cef823a9a66d1d5738d065c636c054
Catégorie: Aliments et épicerie

Viande de Cochon Mangalica mâture, porc plein air, élevé 2 ans et demi en Agriculture biologique. Le Mangalica est une race de cochon incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques.
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10
- Terres Envie -
70 EUR
Rôti De Cochon Mangalica Bio Mâture - 1,5kg - En Direct De Terres Envie (ariège)
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Brand: Terres Envie
MPN: b1532c0b2e529c09b97c0a35e7b38716fac8ffa1
Catégorie: Aliments et épicerie

Viande de Cochon Mangalica mâture, porc plein air, élevé 2 ans et demi en Agriculture biologique. Le Mangalica est une race de cochon incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques.
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11
- Terres Envie -
65 EUR
Côtes De Cochon Mangalica Bio Mâture - 1,5kg - En Direct De Terres Envie (ariège)
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Brand: Terres Envie
MPN: 05a29e8d1a8aa4e271d4bb753c20e4d132793dda
Catégorie: Aliments et épicerie

Viande de Cochon Mangalica mâture, porc plein air, élevé 2 ans et demi en Agriculture biologique. Le Mangalica est une race de cochon incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques.
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12
- Terres Envie -
86 EUR
Saucisse De Cochon Mangalica Bio Mâture - 2kg - En Direct De Terres Envie (ariège)
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Brand: Terres Envie
MPN: d8a836384045543c57098b89dfee6432b994861d
Catégorie: Aliments et épicerie

Viande de Cochon Mangalica mâture, porc plein air, élevé 2 ans et demi en Agriculture biologique. Le Mangalica est une race de cochon incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques.
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13
- Terres Envie -
90 EUR
Rôti De Cochon Mangalica Bio Mâture - 2kg - En Direct De Terres Envie (ariège)
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Brand: Terres Envie
MPN: 286574ee3fcc8e785dd8c8f19ffe9dc00f82de7c
Catégorie: Aliments et épicerie

Viande de Cochon Mangalica mâture, porc plein air, élevé 2 ans et demi en Agriculture biologique. Le Mangalica est une race de cochon incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques.
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14
- Terres Envie -
86 EUR
Côtes De Cochon Mangalica Bio Mâture - 2kg - En Direct De Terres Envie (ariège)
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Brand: Terres Envie
MPN: 5ddea1dec50562f45ab21b4fcf622e48a67e64b0
Catégorie: Aliments et épicerie

Viande de Cochon Mangalica mâture, porc plein air, élevé 2 ans et demi en Agriculture biologique. Le Mangalica est une race de cochon incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques.
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15
- Terres Envie -
65 EUR
Sauté De Mangalica Bio 1.5kg - En Direct De Terres Envie (ariège)
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Brand: Terres Envie
MPN: edba8214857d424cca3690125ea77d40d92dc2c2
Catégorie: Aliments et épicerie

Viande de Cochon Mangalica mâture, porc plein air, élevé 2 ans et demi en Agriculture biologique. Le Mangalica est une race de cochon incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaitre à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces, pour révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. A l'identique de notre pratiques paysannes, il est nourrit avec des légumes variés ainsi que des céréales cultivés à moins de 50 km, germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques. Le tout certifié Agriculture Biologique Viande de Cochon Mangalica mâture, porc plein air, élevé 2 ans et demi en Agriculture biologique. Cette chaire à saucisse est composé uniquement de sel, poivre afin de garder tous les plaisir de la viande de Mangalica Le Mangalica est une race de cochon incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaitre à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces, pour révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. A l'identique de notre pratiques paysannes, il est nourrit avec des légumes variés ainsi que des céréales cultivés à moins de 50 km, germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques. Le tout certifié Agriculture Biologique
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16
- Maison Aitana -
55 EUR
Boudin Ibérique Bellota - Pièce Entière - En Direct De Maison Aitana (hauts-de-seine)
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Brand: Maison Aitana
MPN: 23a5dd02f512679b5756b8c3e65cf0410efa2c4c
Catégorie: Aliments et épicerie

Boudin Iberique Bellota - pièce entière. Notre Boudin Iberique Bellota est conçu à partir de la viande du porc noir d'Espagne, le Cochon Ibérique, aussi appelé génériquement le "Pata Negra". Les cochons ibériques de qualité "Bellota" sont élevés pendant près deux ans d'élevage, et vivent comme des princes en plein air. Notre boudin est lui affiné pendant 4 mois. Réalisé de manière similaire au chorizo, sa principale différence consiste en le remplacement de l'eau (chorizo) par le sang (boudin) pendant le mélange d'épices. Affiné cette fois pendant 4 mois au bois de chêne, le mélange du pimenton de la vera fumée (aussi appelé piment doux A.O.C de la Vera, originaire d'Espagne et fait à base de piments cueillis puis séchés de façon traditionnelle) et la douceur du sang vous donnera des sensations gustatives inconnues dans des produits pourtant traditionnels. Je vous conseille de le trancher selon votre goût, en fines tranches pour en apprécier d'une manière élégante toute ses caractéristiques, ou en tranches épaisses si vous n'avez pas la patience ! "Bellota", c'est la qualité du cochon, qui a été élevé en liberté et qui se nourrit de glands dans les forêts et d'herbe, à la différence du cochon de qualité "cebo", nourri uniquement avec des céréales sur la ferme. Qualités "Cebo" et "Bellota" sont toutes les 2 des subdivisions du cochon ibérique et se différencient par l'alimentation reçue par les cochons.  Pour notre sélection en charcuterie ibérique, nous travaillons avec deux affineurs depuis 10 ans, qui travaillent tous deux la même race, le cochon ibérique, mais conçoivent des produits très differents les uns des autres, caractérisant chacun un savoir faire et une personnalité. 
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17
- Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil -
65 EUR
Carré D’agneau Entier - En Direct De Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil (indre-et-loire)
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Brand: Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil
MPN: f9ae683db8069faafad8e1b98c866d0524b1824e
Catégorie: Aliments et épicerie

En plus de mes volailles et cochons, j’ai démarré un petit élevage d'ovins de race Solognote. Les agneaux naissent et grandissent au milieu de mes volailles. Les antenais sont des agneaux âgés d’un an. Les adultes sont très rustiques et sont en plein air toute l’année Ils naissent en Indre-et-Loire et. Ils se nourrissent d'herbes, de haies, de ronces, d’arbustes et d’un complément minéral. Pour une recette, n’hésitez pas à regarder sur le blog de Pour de Bon une variation de poids peux avoir lieu
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18
- Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil -
60 EUR
Côtelettes D’agneau Antenais - Race Solognote - En Direct De Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil (indre-et-loire)
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Brand: Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil
MPN: 7688851dc0ba15da8ed5c52a69169f10971ed3d1
Catégorie: Aliments et épicerie

Côtelettes d’agneau antenais - race solognote En plus de mes volailles et cochons, j’ai démarré un petit élevage d'ovins de race Solognote. Les agneaux naissent en plein air et grandissent  auprès de leur mères au milieu de mes volailles. Les antenais sont des agneaux âgés d’un an. Ils naissent en Indre-et-Loire et sont abbatu dans le Loir et Cher . Ils n'ont donc pas fait beaucoup de transport ( bien être animal ). Ils se nourrissent d'herbes, de haies, de ronces, d’arbustes  et d’un complément minéral. Pour une recette, n’hésitez pas à regarder sur le blog de Pour de Bon
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19
- Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil -
90 EUR
Epaule D'antenaise- Race Solognote - En Direct De Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil (indre-et-loire)
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Brand: Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil
MPN: 4d9bcfa4122a35ef9a69da70e8156597bd1b402d
Catégorie: Aliments et épicerie

Épaule d' antenaise race solognote En plus de mes volailles et cochons, j’ai démarré un petit élevage d'ovins de race Solognote. Les agneaux naissent en plein air et grandissent  auprès de leur mères au milieu de mes volailles. Les antenais sont des agneaux âgés d’un an. Ils naissent en Indre-et-Loire et sont abbatu dans le Loir et Cher . Ils n'ont donc pas fait beaucoup de transport ( bien être animal ). Ils se nourrissent d'herbes, de haies, de ronces, d’arbustes  et d’un complément minéral. Pour une recette, n’hésitez pas à regarder sur le blog de Pour de Bon
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20
- Maison Aitana -
58 EUR
Chorizo Iberique Bellota - Pièce Entière 1 Kilos - En Direct De Maison Aitana (hauts-de-seine)
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Brand: Maison Aitana
MPN: 225340270424105bf444500268bfe6ed2930c6c6
Catégorie: Aliments et épicerie

Chorizo Iberique Bellota - Pièce Entière Notre Chorizo Iberique Bellota est conçu à partir de la viande du porc noir d'Espagne, le Cochon Ibérique, aussi appelé génériquement le "Pata Negra". Les cochons ibériques de qualité "Bellota" sont élevés pendant près deux ans d'élevage, et vivent comme des princes en plein air. Notre chorizo est lui affiné pendant plus de 6 mois. Un mélange parfait du savoir-faire d'une famille et de la sélection des meilleurs pièces et épices. La pluma, la presa et le secreto sont utilisés ainsi que du pimenton de la vera (aussi appelé piment doux A.O.C de la Vera, originaire d'Espagne et fait à base de piments cueillis puis séchés de façon traditionnelle). Attaché à la main et affiné de manière naturel pendant plus de 6 mois au bois de chêne dans son boyau naturel, son goût et saveur sont exceptionnels, et son aspect... succulent ! Non piquant, de texture juteuse et fine qui ne répond pas à une formule mathématique - sinon à l'habilité que donne l'expérience !  A trancher selon vos goûts, en fines tranches pour apprécier d'une manière élégante toutes ses caractéristiques, ou en tranches épaisses si vous avez moins la patience ! "Bellota", c'est la qualité du cochon, qui a été élevé en liberté et qui se nourrit de glands dans les forêts et d'herbe, à la différence du cochon de qualité "cebo", nourri uniquement avec des céréales sur la ferme. Qualités "Cebo" et "Bellota" sont toutes les 2 des subdivisions du cochon ibérique et se différencient par l'alimentation reçue par les cochons.  Pour notre sélection en charcuterie ibérique, nous travaillons avec deux affineurs depuis 10 ans, qui travaillent tous deux la même race, le cochon ibérique, mais conçoivent des produits très differents les uns des autres, caractérisant chacun un savoir faire et une personnalité.   
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Maison Aitana in Aliments et épicerie

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-28%21
- Clos Mogador -
82.13 EUR 114 EUR
Clos Mogador 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Clos Mogador
EAN: 8437021941692
MPN: escm200001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 20 ans. Décantez pendant une heure ou plus avant de servir. Ce vin est un assemblage rouge puissant, composé de 45 % de grenache et de petites quantités de carignan, de syrah et de cabernet sauvignon. Il est d'un pourpre profond dans le verre et présente un nez puissant de fruits rouges riches, d'épices, de fumée de cigare, de pain fraîchement cuit et d'herbes séchées. Fondé en 1979, le Clos Mogador a été présent tout au long de la renaissance du Priorat dans les années 1980. Son vigneron en exercice, René Barbier, est le dernier né d'une famille de vignerons estimés, qui ont joué un rôle important dans le renouveau du Priorat. Le Clos Mogador est un vignoble de 20 hectares, situé à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, et se distingue particulièrement par ses sols riches en ardoise. Le Clos Mogador est doté d'un chêne bien équilibré, de tanins ronds et mâchus et d'une acidité élevée. C'est un vin qui a beaucoup de caractère - intense, mais doux et velouté. On y décèle des notes de cerise noire acidulée, d'orange sanguine, de prune et de garrigue, avec un soupçon d'épices de boulangerie. Le vin a été élevé pendant 18 mois en chêne français avant d'être mis en bouteille. Il présente une longue finale, avec des notes riches et sanglantes de fer et de minéralité. Le Clos Mogador sera un excellent partenaire pour le fuet catalan, le poulet rôti ou une variété de tapas charnues.
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Clos Mogador in Boissons alcoolisées

-28%22
- Domenico Clerico -
94.74 EUR 132 EUR
Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2017
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Domenico Clerico
EAN: 8032535710019
MPN: itdm170001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 30 ans. Décanter pendant une heure avant de servir. Véritable légende de la communauté vinicole piémontaise très soudée, Domenico Clerico est malheureusement décédé en 2017. Il était connu pour ses vins Barolo exceptionnels, très recherchés par les amateurs de vin du monde entier. Aujourd'hui, son héritage se perpétue à travers les vins produits par son domaine, qui continuent d'être salués par la critique. Les raisins de ce vin sont soigneusement sélectionnés parmi les plus vieilles vignes du domaine, qui ont entre 45 et 55 ans. Ils sont récoltés à la main et soumis à une longue période de macération pour en extraire le maximum de saveur et de tanins. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 24 mois, puis 12 mois supplémentaires en bouteille. Cette superbe cuvée est un excellent exemple de barolo traditionnel avec ses saveurs audacieuses, sa structure puissante et sa capacité à vieillir gracieusement pendant des décennies. Attendez-vous à une couleur rouge rubis profond dans le verre et à des arômes intenses de fruits rouges et noirs, d'épices, de tabac et d'un soupçon de vanille. En bouche, il est corsé et bien structuré, avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Il se marie bien avec des plats riches et copieux tels que les viandes rôties, les ragoûts et les fromages affinés.
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-28%23
- Marani -
14.68 EUR 20.4 EUR
Marani Mukuzani 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Marani
EAN: 4867616020206
MPN: gemr190009
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Avec plus d'un siècle d'expertise viticole à leur actif, les vignobles Marani se spécialisent aujourd'hui dans les cépages géorgiens et internationaux cultivés dans leurs vignobles de propriété près de la ville de Telavi à Kakheti. Les fruits de cette cuvée proviennent de la sous-région de Mukuzani, sur la rive nord de la rivière Alazani, où des règles strictes s'appliquent à la fois à la culture du raisin et à la vinification pour assurer la qualité et la cohérence. Marani cueille à la main les raisins à maturité optimale avant qu'ils ne soient égrappés, foulés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable. La maturation a lieu dans des fûts de chêne de 225 litres pendant une période de 9 à 12 mois selon la récolte. Dans le verre, vous remarquerez immédiatement la teinte rouge profonde si typique des vins Saperavi et les notes enchanteresses de cerise, de chocolat amer et de baies noires. En bouche, il y a un corps moyen généreux avec des tanins doux et un noyau solide de fruits noirs. La puissance polie et le fruit éclatant de cette cuvée en font un excellent compagnon pour les plats à base de tomates comme les lasagnes ou le poulet du chasseur, bien qu'il puisse également être conservé en cave quelques années de plus si vous le souhaitez.
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Marani in Boissons alcoolisées

-23%24
- Melka -
120 EUR 156 EUR
Melka CJ Cabernet Sauvignon 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Melka
EAN: 0703674342888
MPN: usme180001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Buvez-le maintenant ou gardez-le pendant 15 à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Après de longues expériences dans de célèbres domaines viticoles en France et en Californie, les deux époux œnologues Philippe et Cherie Melka ont décidé en 1996 de créer leur propre label. Depuis lors, le domaine Melka s'est concentré sur la production de vins qui démontrent le caractère unique du site et du terroir, notamment le Cabernet CJ et trois vins de Métisse à vignoble unique (Jumping Goat, Martinez et Montbleau). Le CJ Cabernet Sauvignon est un assemblage à prédominance de Cabernet Sauvignon, avec des ajouts de Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. Les raisins proviennent principalement des vignobles Evans et Broken Rock, situés à Soda Canyon, une zone unique de la Napa Valley près d'Oakville, et d'autres vignobles avec lesquels la cave collabore depuis environ 20 ans. Ce vin est produit en quantités limitées (environ 1500 caisses) et vieilli pendant 22 mois dans du chêne français neuf à 40%. C'est un vin puissant et riche, avec un profil aromatique complexe fait de fruits rouges et noirs (fraise, framboise et groseille), d'herbes de montagne et de feuilles de tabac. En bouche, le vin est intensément juteux, avec des tanins épais et souples et une finale prolongée de notes de prune et de cuir. À essayer avec un barbecue à la texane ou un riche ragoût de gibier.
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Melka in Boissons alcoolisées

-20%25
- Yangarra -
62.27 EUR 78 EUR
Yangarra King's Wood Shiraz 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Yangarra
EAN: 0784938002762
MPN: auya180002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à garder en cave pendant une quinzaine d'années. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Yangarra tire son nom du mot aborigène signifiant "de la terre", reflétant l'éthique du vignoble qui consiste à travailler en harmonie avec la nature. La propriété est certifiée à la fois organique et biodynamique sur leurs 250 acres de vignes qui sont parsemées de couloirs naturels et de ruisseaux pour maintenir une grande biodiversité. Yangarra est probablement plus connu pour produire des rouges de style rhônalpin comme cet élégant Shiraz issu de vignes de brousse traditionnelles qui ont été plantées en 1946. Leur cuvée King's Wood est issue d'un seul bloc de 12 hectares de vignes plantées sur un affleurement sablonneux où les conditions sont idéales pour la vinification. Une fois dans la cave, le fruit est fermenté et vieilli dans un foudre de 2 500 litres pour aider à souligner la grâce et la beauté naturelle de la variété.Contrairement au style robuste et percutant du Shiraz qui est si typique de l'Australie du Sud, cette mise en bouteille est faite dans un style plus élégant et considéré avec un nez légèrement herbacé et épicé et beaucoup de fruits noirs mûrs en bouche. Les tanins souples et le corps moyen en font un vin très accessible même lorsqu'il est jeune, bien qu'il puisse être conservé en cave quelques années de plus si vous le souhaitez. Accompagnez-le de côtes levées au barbecue, de charcuterie ou de plats de pâtes à base de tomates.
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-27%26
- Hacienda Solano -
66 EUR 90 EUR
Hacienda Solano Finca Pena Lobera 2019
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Expédition: 9.66 EUR

Brand: Hacienda Solano
EAN: 0789555359343
MPN: eshs190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Fabriqué à partir de 100 % de Tempranillo, Finca Peña Lobera présente un nez généreux de fruits noirs mûrs et d'épices aromatiques. Les fruits proviennent de la région de Burgos, dans le nord de l'Espagne. Ce vin est une excellente introduction aux vins de l'Hacienda Solano et aux célèbres vins rouges de Ribera del Duero. L'Hacienda Solano a été fondée par la famille Cubillo, et trois frères et sœurs Cubillo, Estrella, Nuria et Agustín, gèrent toujours les opérations quotidiennes. La famille a commencé par produire des raisins de qualité supérieure provenant de parcelles de Ribera del Duero de premier choix pour des caves du nord de l'Espagne. En 2001, ils ont créé leur tout premier vin, avec l'aide de l'œnologue de renom Sophie Khün. Le Finca Peña Lobera est d'un rouge rubis brillant dans le verre. Il peut être dégusté immédiatement ou conservé en cave jusqu'à 10 ans. La bouche révèle une texture mûre et ronde, avec des tanins veloutés et une acidité intense. C'est un vin savoureux et facile à boire. Il offre des saveurs de confiture de mûre, de cerise noire, de chocolat et de cuir, avec de subtiles notes d'épices et de sous-bois sec. Vous pouvez déguster ce Ribera del Duero seul ou accompagné d'une saucisse épicée, de fromage Manchego ou d'une grande variété de tapas.
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-20%27
- Silver Oak -
57.6 EUR 72 EUR
Silver Oak Twomey Pinot Noir Anderson Valley 2015
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Silver Oak
EAN: 0785214490754
MPN: ustw150001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure.De couleur rubis profond, ce pinot noir de la vallée d'Anderson est fantastique. Multi facettes et de la plus haute qualité, le nez vous offre une pléthore d'arômes intéressants tels que les fraises, la cardamome, les fruits rouges, les champignons, la muscade et le lilas. Le palais ajoute des fruits mûrs comme la framboise, la fraise, le tabac, le café et même un soupçon de cola. La sensation en bouche est riche et les tanins soyeux, l'acidité et les niveaux d'alcool élevés donnent au vin de l'équilibre, de l'élégance et l'envie d'en boire plus. Une finale longue et persistante avec juste un soupçon de moka à la fin. Ce vin est délicieux maintenant et deviendra encore meilleur au cours des prochaines années. Il gagne à être décanté. Un complément parfait à la viande rouge (comme le bœuf ou l'agneau), à la viande blanche, aux plats de pâtes et au fromage.Twomey est très attaché à la philosophie de l'intervention minimale, mais combine également des méthodes traditionnelles et de pointe à sa vinification. Les différents blocs sont fermentés séparément, ce qui permet aux nuances individuelles de chaque site de se manifester dans le vin. Les fruits sont récoltés tôt le matin et triés minutieusement avant un trempage à froid de sept jours. La fermentation à l'aide de levures indigènes est ensuite suivie d'une fermentation malolactique secondaire qui commence dans la cuve en acier et se termine en barrique. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois sur lies en fûts de chêne, dont environ un tiers de fûts neufs.
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Silver Oak in Boissons alcoolisées

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