Elevage De Cochons En For T Et Produits Du Terroir Jurassien | Des Offres Emballage De Cadeaux Et Cartes

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Comté FRUITÉ (1 an d'affinage minimum) - 10 kg à partager. Les exigences du cahier des charges de l'AOC Comté associées aux exigences du label Agriculture Biologique font de ce Comté un Comté d'exception, un fromage pour lequel on aura utilisé ni engrais chimique, ni pesticide de synthèse dans la chaine de production du lait. Un comté pour lequel des clients viennent de loin. La fruitière le Chalet bio de Saint Mo à Saint Maurice Crillat, située à 20 km de l'élevage.
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Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: f8ab95c031ef8626733444cab4aa719d9d91c44a
Catégorie: Aliments et épicerie

Comté DOUX 8-9 MOIS minimum - 10 kg à partager Les exigences du cahier des charges de l'AOC Comté associées aux exigences du label Agriculture Biologique font de ce Comté un Comté d'exception, un fromage pour lequel on aura utilisé ni engrais chimique, ni pesticide de synthèse dans la chaine de production du lait. Un comté 8-9 mois pour lequel des clients viennent de loin. La fruitière le Chalet bio de Saint Mo à Saint Maurice Crillat est située à 20 km de l'élevage. Un fromage qui pourra être utilisé pour cuisiner un rôti de porc plein air au Comté 100% AB et 100% Jura ou une terrine de campagne au Comté.  
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Brand: Terres Envie
MPN: c0d08a4ecfc1679665a9f4bd180de38eea4d6260
Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon Mangalica Bio Mature (2 ans et demi d'élevage) - Colis 6 kg de porc plein air Cochon Mangalica mature, plein air, élevé 2 ans et demi en Agriculture biologique. Cette race est incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance est indispensable ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir), ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques. Jusqu’à présent réservée aux restaurants étoilés, quelques amoureux du vivant persistent à re faire découvrir cette race exceptionnel. Ce colis de 6 kg de viande de Porc Mangalica est composé d’environ: - 2 rôtis de 1kg, - 1,5kg de Côtes, -  1,5kg de saucisse, - 500g de plats de côtes, - 500g de Mangalica à mijoter Les poids des morceaux sont indicatifs et peuvent varier.
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Brand: Terres Envie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon Mangalica Bio Mature (2 ans et demi d'élevage) - Colis 10 kg porc plein air Cochon Mangalica mature, plein air, élevé au minimum 2 ans et demi en Agriculture biologique. Le Mangalica est une race incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance (6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques. Ce colis de 10 kg de viande de porc Mangalitza est composé d’environ: - 2,5 kg d'éscaloppes - 2 rôtis de 1kg - 2 kg de Côtes, - 2 kg de saucisse, - 1 kgde plats de côtes, - 500g de Mangalica à mijoter Les poids des morceaux sont indicatifs et peuvent varier.
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Brand: Maison Aitana
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pièce de 2 kilos de Jambon Ibérique Bellota de Guijuelo, d'une des maisons les plus ancienne d'Espagne qui continue à travailler l'affinage des jambons comme il y a 100 ans. Les cochons ibériques de qualité ''Bellota'' sont élevés pendant près deux ans d'élevage, et vivent comme des princes en plein air. Pour la consommation, vous pouvez le couper au couteau ou bien en trancheuse, toujours finement.
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Brand: Maison Aitana
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Catégorie: Aliments et épicerie

Épaule 100% Ibérique Bellota avec Os étiquette Noire. Cette épaule pèse 6 kg. Notre Épaule Ibérique Bellota est conçu à partir de la viande du porc noir d'Espagne, le Cochon Ibérique, aussi appelé génériquement le ''Pata Negra''. Les cochons ibériques de qualité ''Bellota'' sont élevés pendant près deux ans d'élevage, et vivent comme des princes en plein air. Je vous conseille de le consommer coupé au couteau, en fines tranches, comme un bonbon. ''Bellota'', c'est la qualité du cochon, qui a été élevé en liberté et qui se nourrit de glands dans les forêts et d'herbe, à la différence du cochon de qualité ''cebo'', nourri uniquement avec des céréales sur la ferme. Qualités ''Cebo'' et ''Bellota'' sont toutes les 2 des subdivisions du cochon ibérique et se différencient par l'alimentation reçue par les cochons. Pour notre sélection en charcuterie ibérique, nous travaillons avec deux affineurs depuis 10 ans, qui travaillent tous deux la même race, le cochon ibérique, mais conçoivent des produits très différents les uns des autres, caractérisant chacun un savoir faire et une personnalité.
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