Filet D'esturgeon Baerii Fumé Façon "sashimi" - En Direct De Caviar Perle Noire (dordogne)
Brand: Caviar Perle Noire
MPN: 5f626a4633a1f78f26eaeadb8950643afe0d3fb8
Catégorie: Aliments et épicerie
Coeur de filet d'esturgeon Acipenser Baerii fumé tranché façon "Sashimi" sur blister sous-vide de 150g. L’abattage selon la technique ancestrale japonaise IKEJIME de nos esturgeons, permet de conférer à leur chair une qualité incomparable. ils sont salés au sel sec et fumés à chaud au bois de hêtre, puis coupé en tranches épaisses façon ''sashimi''. Sans peau, il peut être utilisé selon vos envies : en salade ou simplement agrémenté d'un trait de jus de citron et d'aneth. Portion recommandée pour une personne 150g (env. 12 tranches) Surgélation rapide, après fumage, à -20° pour une garantie de la meilleure qualité. Ne pas recongeler si décongelé. Conservation maximum 20 jours à 4°C après la date de décongélation (voir DLC indiquée au dos du blister)
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