Les Vins Du Nouveau Monde. | Des Offres Droguerie

Brand: Smartbox
EAN: 3608110128699
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Profitez d’un moment de pur plaisir œnologique avec 1 coffret de vins à recevoir à domicile ! Grandes appellations ou nouveautés, les bouteilles sont toujours dénichées hors des sentiers battus et parfois en exclusivité rien que pour vous. Laissez-vous séduire par ces trouvailles lors d’un voyage gustatif intense en pénétrant dans l’univers d’experts et de passionnés du monde viticole. Alors pour vous faire une idée de la variété proposée, n’hésitez plus, c’est depuis chez vous que se goûtent les meilleurs crus !
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Brand: Laffort
MPN: pcp0369.500
Catégorie: Aliments et épicerie

Laffort - Zymaflore VL2 - 500 gLEVURE SPÉCIFIQUE POUR L'ÉLABORATION DE VINS BLANCS ET LEUR ÉVENTUEL VIEILLISSEMENT EN BARRIQUESCette sélection de levures est spécifique à la fermentation des vins blancs et permet d'obtenir des vins au profil aromatique net. Utilisé pour les vins blancs de cépage, élégants et doux en bouche, à vieillir en barriques, en respectant la typicité du cépage. Souche issue d'une écosélection réalisée dans un terroir de Bourgogne.Recommandé pour les cépages:Chardonnay, Viognier, Grillo, Catarratto, InzoliaCaractéristiques de la fermentation:Tolérance à l'alcool: jusqu'à 15,5% vol.Large gamme de températures tolérées en AF: 14 - 20°C.Besoin en azote: faible.Réduction de la production d'acidité volatile et de H₂S..Caractéristiques aromatiques et organoleptiques
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EAN: 9782213599854
Catégorie: Livres et magazines

Marcel Lachiver
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in Livres et magazines

Brand: Vins Gallico
EAN: 9783862414222
MPN: m03862414221
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Broschiert, Edition : 1, Label : Assoziation a, Publisher : Assoziation a, medium : Broschiert, numberOfPages : 380, publicationDate : 2013-02-01, authors : Vins Gallico, translators : Max Henninger, languages : german, ISBN : 3862414221
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Brand: Smartbox
EAN: 3608110128675
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Profitez de moments de plaisir gustatif en recevant 1 coffret de vins chez vous. Découvrez les belles pépites de vignerons qui ont été soigneusement sélectionnées pour vous proposer des sélections de qualité. Que vous soyez plutôt rouge, blanc ou rosé, laissez-vous séduire par ces crus intenses à déguster dans le confort de votre maison. Prenez le temps d’apprécier toutes les nuances des arômes subtils de ces bouteilles de caractère pour un voyage œnologique inédit à travers les cépages. Une expérience délicieuse à savourer seul ou à plusieurs !
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Brand: Smartbox
EAN: 3700583071172
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Quoi de plus captivant qu’une passionnante plongée dans l’univers des grands vins de Bordeaux ? Surplombant la vallée de la Dordogne, le Château Belloy s’étend sur près de sept hectares de vignobles appartenant à la famille Travers, installée dans la région depuis plus de 100 ans. En duo, vous pourrez profiter d’une dégustation de six vins, d’une visite du château de 30 minutes et d’un jeu de piste dans le vignoble de 2h. Un terroir d’exception dévoilera toute sa richesse aux amateurs d’œnologie à travers les vignes. Éblouis par les paysages grandioses qu’offre ce site doté d’une vue panoramique sur le Libournais, les visiteurs de passage ne pourront qu’apprécier la beauté du lieu autant que la qualité des crus qui y sont présentés !
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Brand: Smartbox
EAN: 3608117823870
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Les fins palais seront comblés par ce coffret cadeau célébrant le délicieux mariage du vin et de la gastronomie. Au programme, un dîner à deux à la table d’établissements soigneusement sélectionnés : restaurants à ambiance traditionnelle ou contemporaine, cuisine classique ou créative, il y en a pour tous les goûts. Un savoureux moment à partager autour de breuvages et de spécialités parfaitement accordés ! Nos offres « gastronomie » donnent accès à la prestation indiquée ou à un bon à valoir sur la carte du partenaire dans la limite de son montant.
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Brand: Smartbox
EAN: 3608117844691
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Le vin et le chocolat sont deux plaisirs que l’on ne sait pas toujours comment savourer ensemble. Et pourtant la diversité des vins et des chocolats, de leurs terroirs, permet des accords étonnants. Si vous souhaitez vous initier à les accorder à travers une expérience sensorielle ludique, ce coffret est pour vous. Ce coffret cadeau vous invite à vivre une expérience viticole et gourmande unique. Le cadeau idéal pour tout amateur de vin, gourmands et gourmets, compris. Ce coffret comprend la dégustation de vins accordés à des chocolats d'artisan pour 2 personnes. Cet atelier vous permettra de découvrir les différentes techniques d'accords et notes clés, tout en étant renseigné sur la qualité et l’assortiment des raisins utilisés. À vous de décider à qui vous ferez plaisir avec cette expérience.
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Brand: Smartbox
EAN: 3608110013544
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Poétique, savoureux, envoûtant et subtil, l’univers du vin est aussi passionnant que mystérieux. Grâce à Vino Cado, partez à la découverte de tous les secrets de ce breuvage complexe lors d’une dégustation inoubliable de 4 vins de renom, durant 3h, pour 2 personnes, dans un hôtel étoilé au cœur de Paris. Accompagnés de délicieux fromages et de charcuterie, ces grands crus charmeront votre palais et feront pétiller vos sens. Au cours de ce moment précieux, vous apprendrez à mettre des mots sur des sensations et des notions œnologiques surprenantes. Accorder un cépage à vos mets délicats, lire les étiquettes, comprendre la valeur des médailles et les conditions optimales pour l’épanouissement de vos nectars deviendra un jeu d’enfant. Laissez-vous séduire par les divers arômes découverts lors de cette initiation riche en plaisir, en partage et en enseignements. Un moment vraiment convivial, ludique et mémorable !
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Brand: Smartbox
EAN: 3608110050389
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Que diriez-vous de rester chez vous et de recevoir un charmant trésor ? Trois Fois Vin vous livre directement à domicile un coffret Pépites de vignerons contenant 6 bouteilles de domaines indépendants et un livret de dégustation, pour 1 personne en France ou en Belgique. Cet assortiment riche en découverte contient des merveilles sélectionnées au préalable par une sommelière experte avec plus de 20 ans à son actif et une passion pour les petits artisans vignerons indépendants. Vous trouverez donc des nouveautés à déguster aux noms peu connus, mais aux saveurs et à la qualité égales à des crus d'exception. Ce voyage œnologique vous transportera dans les différentes régions de France et à travers ses nombreux cépages pour une exploration gustative à partager avec vos proches !
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Brand: Smartbox
EAN: 3608110050341
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Recevez à domicile partout en France et en Belgique un coffret Pépites de vignerons accompagné d'un livret de dégustation ! Cet assortiment de 6 bouteilles conçu pour 2 personnes est riche en découverte et contient des merveilles sélectionnées au préalable par une sommelière experte avec plus de 20 ans à son actif et une passion pour les petits artisans vignerons indépendants. Vous trouverez donc des nouveautés à déguster aux noms peu connus, mais aux saveurs et à la qualité égales à des crus d'exception. Ce voyage œnologique vous transportera dans les différentes régions de France et à travers ses nombreux cépages pour une exploration gustative à partager !
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Brand: Smartbox
EAN: 3608110050839
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Découvrez des vins étonnants, sains, bio et raisonnés avec un coffret Pépites de vignerons ! Dénichées auprès d’artisans viticoles, ce sont 2 bouteilles de grands vins prêtes à être débouchées à domicile, en France ou en Belgique, ainsi qu'un livret de dégustation que vous recevrez. Pour Trois Fois Vin qui est à la fois le pionnier et la référence en matière de sélections qui ravissent le palais, la personnalité d’un cru d'exception se retrouve dans celle de celui qui le crée. Ainsi pour qu’il soit considéré comme étant équilibré et d’exception, celui-ci doit ressembler à quelqu’un que l’on voudrait rencontrer. Car c’est bien là que se trouve le cœur du métier de Marie-Dominique Bradford qui s’occupe de votre assortiment : une trouvaille qui sonne comme un rendez-vous. Depuis presque 20 ans, cette professeure d’œnologie passionnée allie confiance et exigence pour vous apporter jusque chez vous un goût d’excellence !
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Brand: Château Jouvente
MPN: 7ccfd40fab67c345c2fbab20d9ac73abbe581e91
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Foire aux vins" - Trio "Apéritif Jouvente" - 3 Bouteilles / Vins de Bordeaux pour l'apéro : rouge, rosé, blanc Cette offre coffret contient : - un Château Jouvente Blanc de 2021 : La bouche étonne par sa rondeur et sa puissance savoureuse mais toujours dans le registre fruité que sa vivacité et sa chaleur finale amène très, très loin ! Médaillé en or au Concours International de Lyon, et en argent au Concours du Magazine Terre de Vins. - une Source de Jouvente Rouge de 2018 : La bouche est à la fois volumineuse, tendre et juteuse, finissant sur de jolis tanins souples. Médaillés en or au Concours des Vins d'Aquitaine - une Fontaine de Jouvente Rosé de 2022 : ce vin est un vrai Rosé de repas, aux arômes de framboise et de caramel et qui saura très bien accompagnés grillades de viande et de poisson ! Retrouvez les caractéristiques de chaque vin dans leurs fiches produits individuelles
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Château Jouvente in Boissons alcoolisées

Brand: Smartbox
EAN: 3608110050280
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Envie de nouveauté mais vous hésitez à vous lancer ? Laissez le choix dans les mains des experts de Trois Fois Vin et profitez d’1 abonnement de 3 mois à 1 coffret de 2 bouteilles de vin et 1 livret dégustation livrés chez vous mensuellement, en France ou en Belgique. La fondatrice de Trois Fois Vin, Marie-Dominique Bradford, est une professionnelle et passionnée d’œnologie depuis deux décennies, soutenant la viticulture durable et sillonnant l'Hexagone sans relâche pour trouver des petits domaines indépendants, élaborant de grands crus inconnus du grand public ! Ainsi, retrouvez tous les mois des pépites rouges qui sauront émoustiller tous vos sens. Grâce au livret de dégustation qui accompagne chaque coffret, vous apprendrez tout sur ces merveilles et ce monde viticole rempli de belles surprises. Santé !
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Brand: Smartbox
EAN: 3608110050891
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Trois Fois Vin s’invite chez vous, en France ou en Belgique, avec 6 mois d’abonnement vous permettant de recevoir mensuellement 1 coffret contenant 3 bouteilles de grands vins de vignerons indépendants ainsi qu’1 livret de dégustation. Sélectionnés avec soin par une experte possédant plus de 20 ans d’expérience à son actif, ces rouges, blancs et rosés sont tous d’exception et dégagent des notes et saveurs uniques. Ils proviennent exclusivement de petits producteurs engagés dans une viticulture responsable, souvent méconnus mais dont le travail et le talent méritent le détour. Le carnet qui accompagne la découverte de ces pépites sera un véritable support, vous apprenant tout ce qu’il faut savoir pour apprécier les jolies trouvailles. Vous y trouverez des conseils pour accorder harmonieusement mets et vins, sur la conservation et même une recette gourmande. Alors n’attendez plus et ouvrez votre porte à la référence des coffrets de vin en France !
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Brand: Smartbox
EAN: 3608110051096
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Recevez chez vous, en France ou en Belgique, un coffret de vins à partager à deux. Les 2 bouteilles qui composent le coffret Pépites de vignerons sont issues de petits domaines très prometteurs, en viticulture responsable. Avec ce coffret, c’est à un voyage hors des sentiers battus que Trois Fois Vin vous invite. Avec un livret de dégustation qui détaille les produits sélectionnés, vous saurez tout sur les vins que vous dégustez et ceux qui les ont élaborés ! Dans une démarche d’excellence et de transmission de savoir, Marie-Dominique Bradford cultive cette valeur du partage. Passionnée et œnologue confirmée, cela fait 20 ans qu’elle parcourt les vignobles à l’affût des meilleures trouvailles viticoles. Fort d’un engagement authentique pour une qualité toujours au rendez-vous, avec sa sélection de vin sans concession, trouver l’exception devient la règle. Alors n’hésitez plus et faites confiance les yeux fermés à cette experte du palais !
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Brand: Smartbox
EAN: 3608110101586
Catégorie: Expériences et coffrets cadeau

Le Château les Vieux Moulins, où l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux est produite depuis 4 générations, c’est avant tout une histoire de famille. Entrez sur la propriété de 20 hectares et venez visiter à 2 le domaine pendant 3h, avant de déguster 3 différents vins. Après avoir fait le tour du monde et travaillé dans des vignobles aux États-Unis, en Afrique du Sud ou encore en Australie, le fils passionné a su apporter ses connaissances venues d’ailleurs pour concevoir des crus de qualité unique issus de l’agriculture biologique. Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc sont les cépages qui alimentent l’excellence de ce nom aujourd’hui. Vivez une expérience sensorielle en immersion dans un univers de finesse et d’élégance !
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Brand: Château Saint Estève D'uchaux
MPN: 26a5bd9838b7602ef581dc2032d1db64ac3714fb
Catégorie: Boissons alcoolisées

Accompagnez vos Apéritifs d'été avec nos pétillants,  Ce lot contient :  - 3 bouteilles BRUT Rosé BIO Spécial Privilège de St Estève Méthode Traditionnelle - 3 bouteilles BRUT Chardonnay BIO Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle Retrouvez davantage de précision sur chaque vin dans sa fiche descriptive individuelle
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Brand: Laffort
MPN: pcp0187.500
Catégorie: Aliments et épicerie

Laffort Zymaflore X5 - 500 gProduite par Laffort et proposée par Polsinelli Enologia en paquet de 500 grammes, Zymaflore X5 est la levure parfaite pour la fermentation des vins blancs et rosés à forte intensité aromatique. Son utilisation est en effet recommandée pour favoriser un processus de fermentation adéquat, capable d'exprimer toutes les meilleures caractéristiques du raisin. Il s'agit d'une levure sèche pour la vinification, conforme au Codex œnologique international et sans OGM. La dose moyenne correcte à utiliser est de 20 g/hL. Nous recommandons de conserver la levure de vin blanc Laffort Zymaflore X5 dans un environnement sec et frais.Objectif du produit:Révélation des arômes variétaux et production d'arômes fermentaires dans les vins technologiques. Également produit à basse température et à faible turbidité pendant la fermentation.Recomm
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Brand: Vignobles Brunot
MPN: 84e5a2bdd0d0d80943f071fda44e487445f2b626
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Coffret Bois 6 bouteilles ''Premium'' contient : - 2 bouteilles Château Tour de Grenet 2018 (AOP Lussac Saint-Emilion). - 2 bouteilles Château Piganeau 2021 (AOP Saint-Emilion Grand Cru). - 2 bouteilles Château Le Gravillot 2022 (AOP Lalande-de-Pomerol). Pour limiter le risque de casse, le Coffret Bois est envoyé vide. Il est logé dans le même colis que les bouteilles, lesquelles sont positionnées dans un autre compartiment.  Il s'agit d'un Coffret Bois avec couvercle à clouer (clous non fournis).  Ce Coffret Bois vous permettra de déguster les 3 meilleures cuvées rouges vinifiées et élevées par Vincent Brunot. Ce coffret et aussi une bonne idée de cadeau ! Pour les accords mets & vin, nous vous invitons à vous référer aux fiches de chaque cuvée.
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Vignobles Brunot in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Brunot
MPN: 99dc753d57d35a64c6edf5d74cdeeccb07b8073f
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cette Box Découverte de vins rouges est conditionnée en carton, et contient exactement :  - 2 bouteilles Château Maledan rouge 2020 (AOP Bordeaux Supérieur), vin issu d'une exploitation certifié HVE.  - 2 bouteilles Château Tour de Grenet 2018 (AOP Lussac Saint-Emilion). - 1 bouteille Château Piganeau 2021 (AOP Saint-Emilion Grand Cru), vin issu d'une exploitation certifié HVE.  - 1 bouteille Château Le Gravillot 2022 (AOP Lalande-de-Pomerol), vin issu d'une exploitation certifié HVE.  Il vous permettra de découvrir la gamme complète des vins rouges façonnés par Vincent Brunot. Pour les accords mets & vin, nous vous invitons à vous référer à la fiche de chaque cuvée.
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Brand: Domaine De La Chopinière Du Roy
MPN: 2ab8be6cbe7420a7679f90964d67512d9c42b756
Catégorie: Boissons alcoolisées

Retrouvez dans ce packs 3 cuvées selectionnées pour vous faire découvrir les vins rouges du Domaine de la Chopinière du Roy : - 1 bouteille vin rouge Saint Nicolas de Bourgueil 12 Arpents 2022 - 1 bouteille vin rouge Saint Nicolas de Bourgueil cuvée Coquelicot 2022 - 1 bouteille vin rouge cuvée d'Antan 2022
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Domaine De La Chopinière Du Roy in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Brunot
MPN: fe92cb322ed07bf7ceff7d583667677571fd5f0d
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Coffret Bois 6 bouteilles ''Super Premium'' contient : - 3 bouteilles Château Piganeau 2021 (AOP Saint-Emilion Grand Cru). - 3 bouteilles Château Le Gravillot 2022 (AOP Lalande-de-Pomerol). Pour limiter le risque de casse, le Coffret Bois est envoyé vide. Il est logé dans le même colis que les bouteilles, lesquelles sont positionnées dans un autre compartiment.  Il s'agit d'un Coffret Bois avec couvercle à clouer (clous non fournis).  Il permettra de déguster les 2 meilleures cuvées rouges vinifiées et élevées par Vincent Brunot. C'est aussi un coffret cadeau idéal ! Pour les accords mets & vin, nous vous invitons à vous référer à la fiche de chaque cuvée.
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Vignobles Brunot in Boissons alcoolisées

Brand: Laffort
MPN: pcp0317.500
Catégorie: Aliments et épicerie

Levure Laffort Zymaflore CX9 - 500 grammesProposée en ligne chez Polsinelli Enologia en paquets de 500 grammes, la levure Laffort Zymaflore CX9 est un ingrédient recommandé pour l'élaboration des vins blancs, idéal pour obtenir un produit de haute qualité. Grâce à son action fermentaire et à sa capacité à transformer les sucres en alcool et en dioxyde de carbone, la levure Zymaflore CX9 pour vin blanc donne au produit la bonne rondeur, équilibrant l'acidité et soulignant les notes d'agrumes, d'amande, de noisette fraîche et de pain grillé dans le verre. La température optimale est de 14 à 22°C, la tolérance à l'alcool est de 16% vol. Zymaflore CX9 a un besoin moyen en azote et une phase de latence courte. Nous recommandons un dosage entre 20 et 30 grammes par hectolitre. C'est un ingrédient parfait pour la vinification de blancs somptueux et comp
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Brand: Laffort
MPN: pcp0182.500
Catégorie: Aliments et épicerie

Laffort Zymaflore ST - 500 gZymaflore ST est la levure de Laffort spécifiquement conçue pour les vins blancs secs ou fortifiés destinés à une longue maturation. Disponible sur Polsinelli en paquet de 500 grammes, la levure de vin Zymaflore ST peut être utilisée pour améliorer les qualités organoleptiques des vins blancs, grâce à ses caractéristiques particulières.Ce précieux ingrédient, indispensable à la transformation correcte du sucre présent dans le raisin en alcool, permet une production extrêmement réduite d'arômes fermentaires et de molécules de SO2. La levure Laffort Zymaflore ST de 500g a une tolérance à 15% d'alcool et une grande capacité à coloniser les moûts les plus sucrés, ce qui la rend idéale pour la production de vins fortifiés et de vins blancs tels que le Chardonnay, le S&
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Brand: Château Des Rochers
MPN: 11538d72519533da5c46a5b32e0e2942a574f7cb
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce lot vous permettra de suivre l'avolution des vins de nos vignes et de la Nouvelle-Aquitaine. Ce lot de 6 bouteilles contient : -Château des Rochers Rouge 2014 -Château des Rochers Rouge 2015 -Château des Rochers Rouge 2016 -Château des Rochers Rouge 2017 -Cuvée Paradis -Jus de raisin  
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Château Des Rochers in Boissons alcoolisées

Brand: Laffort
MPN: pcp0168.500
Catégorie: Aliments et épicerie

Levure de vin biologique Zymaflore 011 Bio LaffortLa levure Zymaflore 011 Bio de Laffort est parfaite pour les inoculations de secours et les reprises de fermentation de vin biologique. Il s'agit d'une souche de Saccharomyces cerevisiae présentant une excellente tolérance à l'alcool et une faible production d'acides gras. La levure de vin biologique Zymaflore 011 Bio est présentée dans un sac de 500 grammes. Il a un aspect granuleux et est emballé sous vide. Nous recommandons un dosage de 20 à 30 g/hL, ou 30-50 g/hL pour une inoculation de secours en fin de FA ou pour relancer la fermentation. Suivez les instructions figurant sur l'emballage pour une utilisation correcte.Recommandé pour les cépages:Convient à tous les types de vinCaractéristiques de la fermentation:Tolérance à l'alcool: jusqu'à 16% vol.Large plage de températures: 14 - 26°C.Faible besoin en azote.Bonne compatibi
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Brand: Vignobles Brunot
MPN: b2b8c53e22f950fd597dea12454498fc54475759
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Coffret Bois 3 bouteilles ''Premium'' contient : - 1 bouteille Château Tour de Grenet 2018 (AOP Lussac Saint-Emilion). - 1 bouteille Château Le Gravillot 2022 (AOP Lalande-de-Pomerol). - 1 bouteille Château Piganeau 2021 (AOP Saint-Emilion Grand Cru). Ces 3 propriétés sont conduites en agriculture durable et certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2019. Pour limiter le risque de casse, le Coffret Bois est envoyé vide. Il est logé dans le même colis que les bouteilles, lesquelles sont positionnées dans un autre compartiment.  Il s'agit d'un Coffret Bois avec couvercle à clouer (clous non fournis).  Ce Coffret Bois vous permettra de déguster les 3 meilleures cuvées rouges vinifiées et élevées par Vincent Brunot. C'est une bonne idée cadeau également ! Pour les accords mets & vins, nous vous invitons à vous référer aux fiches de chaque cuvée.
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Brand: Laffort
MPN: pcp0172.500
Catégorie: Aliments et épicerie

Levure Zymaflore DELTA (500 g)Cette levure fait partie d'une souche qui permet la révélation d'arômes rappelant le fruit de la passion, le litchi, le pamplemousse, la mangue.Idéal pour le traitement des vins blancs de cépage complexes et élégants.Mode d'emploi: Il est recommandé de procéder à l'inoculation le plus tôt possible après la fermentation.Recommandé pour les cépages:Convient à tous les types de vinCaractéristiques de la fermentation:Tolérance à l'alcool observée : jusqu'à 15% vol.Turbidité recommandée au début de la FA > 150 NTU.Large plage de température optimale en FA : 14 - 22°C. - Besoin élevé en azote.Une courte période de latence.Taux d'application moyen: 20-30 g/hLEmballage:Sac de 500 gConserver dans un endroit sec, à une température modérée (4 &agrav
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Brand: Laffort
MPN: pcp0366.500
Catégorie: Aliments et épicerie

Levure aromatique de vin Actiflore BO213 - 500 gSaccharomyces cerevisiae bayanus - Souche BO 213. Une souche fructosophile avec une excellente résistance à l'alcool et aux basses températures. Spécialement recommandé pour les redémarrages de fermentation.Assure le respect de la typicité variétale (neutralité aromatique).Utilisation en œnologiePropriétés: permet à la fermentation alcoolique de se dérouler dans des conditions de sécurité optimales.À conserver dans l'emballage sous vide d'origine, de préférence à basse température (+4°C).Caractéristiques de la fermentation:Caractère fructosophile.Tolérance à l'alcool très élevée (> 18 % vol).Adaptable à une large gamme de températures de fermentation : 10 - 32°C.Faible besoin en azote.Caractéristiques aromatiques:As
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Brand: Laffort
MPN: pcp0370.500
Catégorie: Aliments et épicerie

Laffort - Zymaflore VL3 - 500 gLevure pour vins blancs, spécifique pour la détection des arômes variétaux de type titre volatile (Sauvignon blanc), pour l'élaboration de vins variétaux et élégants.Recommandé pour les cépages:Sauvignon blanc et tous les cépages avec des arômes de cépage thiol.Caractéristiques de la fermentation:Tolérance à l'alcool: jusqu'à 14,5% vol.Large gamme de températures tolérées en AF: 15 - 21°C. - Besoin en azote : élevé.Faible production d'acidité volatile et de H2S.Caractéristiques aromatiques et organoleptiques:Excellente capacité de détection des précurseurs d'arômes variétaux de type thiol: 4MSP (buis, genêt); 3SH (pamplemousse, fruit de la passion); A3SH (fruit de la passion, buis).Forte aptitude des mensonges produits à être utilis&eac
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Brand: Laffort
MPN: pcp0175.500
Catégorie: Aliments et épicerie

Laffort - Zymaflore F83 - 500 grLevure de vin rouge sélectionnée sur des raisins Sangiovese (en Toscane). Se prête à la production de vins doux et fruités, prêts à être mis rapidement sur le marché. Souche isolée de l'Université de Florence. Résistance élevée à l'alcool (16,5 %vol).Objectif du produit:Vin fruité, doux et floral; pour les cépages de type méditerranéen.Recommandé pour les cépages:Sangiovese, Cannonau, Negroamaro, PrimitivoCaractéristiques de la fermentation:Tolérance à l'alcool: jusqu'à 16,5% vol.Plage de température tolérée en AF: 20 - 30°C.Besoin en azote: faible.Très bonne cinétique de fermentation.Faible production d'acidité volatile et d'acétaldéhyde.Caractéristiques aromatiques et organoleptiques:Production élevée d'
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Laffort in Aliments et épicerie