Ggm Gastro Hotte 1 0 | Des Offres Divers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326323488
MPN: pdhc12
Catégorie: Hottes

Indications. Les filtres à graisse de la hotte aspirante à plasma doivent être nettoyés quotidiennement. Aucune graisse ne doit pénétrer dans le réacteur à plasma !. * Les hottes à plasma ne disposent pas de ventilateur radial interne et ne peuvent être utilisées correctement qu'avec une boîte à air externe et un régulateur GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Leader du marché en matière de "qualité de l'air pour les hottes à plasma". 95% d'odeur & de graisse en moins. Déterminé par olfactométrie dynamique. Construction entière et filtre à labyrinthe en acier inoxydable. Reconnu par la FDA américaine, l'EPA et l'ASHRAE. Économe en énergie et en coûts grâce à l'utilisation d'une seule lampe. Système de sécurité triphasé. Sécurité - Moins d'incendies dans les cuisines. Grille de lampe à plasma. Construction compacte et robuste. La technologie plasma élimine également les bactéries, les virus et les moisissures, ce qui en fait la solution idéale pour la restauration. Recommandé pour les cuisines industrielles et la restauration rapide. L'oxydation ultraviolette avec photolyse UV assure un environnement de travail propre et sûr. Respectueux de l'environnement. Nettoyage facile Fonctions. Purification de l'air d'évacuation Qualité. En matériau de haute qualité Acier inoxydable Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.200 mm x 700 mm x 500 mm Raccordement. Tension : 230V. Fréquence : 50 Hz Contenu de la livraison. Hotte d'aspiration plasma. Filtre à labyrinthe en acier inoxydable Directives. Filtre conforme à la norme ABS. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326323501
MPN: pdhc20
Catégorie: Hottes

Indications. Les filtres à graisse de la hotte aspirante à plasma doivent être nettoyés quotidiennement. Aucune graisse ne doit pénétrer dans le réacteur à plasma !. * Les hottes à plasma ne disposent pas de ventilateur radial interne et ne peuvent être utilisées correctement qu'avec une boîte à air externe et un régulateur GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Leader du marché en matière de "qualité de l'air pour les hottes à plasma". 95% d'odeur & de graisse en moins. Déterminé par olfactométrie dynamique. Construction entière et filtre à labyrinthe en acier inoxydable. Reconnu par la FDA américaine, l'EPA et l'ASHRAE. Économe en énergie et en coûts grâce à l'utilisation d'une seule lampe. Système de sécurité triphasé. Sécurité - Moins d'incendies dans les cuisines. Grille de lampe à plasma. Construction compacte et robuste. La technologie plasma élimine également les bactéries, les virus et les moisissures, ce qui en fait la solution idéale pour la restauration. Recommandé pour les cuisines industrielles et la restauration rapide. L'oxydation ultraviolette avec photolyse UV assure un environnement de travail propre et sûr. Respectueux de l'environnement. Nettoyage facile Fonctions. Purification de l'air d'évacuation Qualité. En matériau de haute qualité Acier inoxydable Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 2.000 mm x 700 mm x 500 mm Raccordement. Tension : 230V. Fréquence : 50 Hz Contenu de la livraison. Hotte d'aspiration plasma. Filtre à labyrinthe en acier inoxydable Directives. Filtre conforme à la norme ABS. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326323495
MPN: pdhc16
Catégorie: Hottes

Indications. Les filtres à graisse de la hotte aspirante à plasma doivent être nettoyés quotidiennement. Aucune graisse ne doit pénétrer dans le réacteur à plasma !. * Les hottes à plasma ne disposent pas de ventilateur radial interne et ne peuvent être utilisées correctement qu'avec une boîte à air externe et un régulateur GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Leader du marché en matière de "qualité de l'air pour les hottes à plasma". 95% d'odeur & de graisse en moins. Déterminé par olfactométrie dynamique. Construction entière et filtre à labyrinthe en acier inoxydable. Reconnu par la FDA américaine, l'EPA et l'ASHRAE. Économe en énergie et en coûts grâce à l'utilisation d'une seule lampe. Système de sécurité triphasé. Sécurité - Moins d'incendies dans les cuisines. Grille de lampe à plasma. Construction compacte et robuste. La technologie plasma élimine également les bactéries, les virus et les moisissures, ce qui en fait la solution idéale pour la restauration. Recommandé pour les cuisines industrielles et la restauration rapide. L'oxydation ultraviolette avec photolyse UV assure un environnement de travail propre et sûr. Respectueux de l'environnement. Nettoyage facile Fonctions. Purification de l'air d'évacuation Qualité. En matériau de haute qualité Acier inoxydable Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.600 mm x 700 mm x 500 mm Raccordement. Tension : 230V. Fréquence : 50 Hz Contenu de la livraison. Hotte d'aspiration plasma. Filtre à labyrinthe en acier inoxydable Directives. Filtre conforme à la norme ABS. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410232
MPN: idhk3620
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 12. Capacité d'évacuation d'air : 5.400 m³/h. Débit d'air entrant : 3.800 m³/h. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 3.600 mm x 2.000 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 12 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326303596
MPN: gep9set
Catégorie: Accessoires de cuisine

Indications. Chauffez lentement le four lors de la première utilisation. Augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre 400°C. Faites chauffer pendant 4 heures à 400°C avec la porte ouverte. La température maximale (niveau 10) doit être utilisée uniquement pour le préchauffage. Un système de ventilation est requis !. Installer les systèmes d'extraction uniquement de manière indirecte, sinon la chaleur sera aspirée hors de la chambre de cuisson Burada: GGM Gastro - Four à gaz isolé thermiquement, comprenant la hotte, le châssis et le kit de roues. 1 chambre de cuisson pour 9 Pizzas mit Ø 34 cm. Isolation en fibre de verre. Éclairage intérieur. Fenêtre de contrôle très grande. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Chaleur inférieur. Température réglable. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement. Raccordement du gaz: {x} pouces. Consommation de gaz : 2x 2,85 m³/h. Puissance : 29 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.480 mm x 1.400 mm x 2.060 mm Contenu de la livraison. Four à pizza. Châssis, y compris jeu de roues. Hotte en acier inoxydable avec moteur. Cheminée d'évacuation. Gicleurs à gaz naturel. Gicleurs à gaz propane Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Accessoires de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410140
MPN: idhk3618
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 12. Capacité d'évacuation d'air : 5.400 m³/h. Débit d'air entrant : 3.800 m³/h. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 3.600 mm x 1.800 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 12 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297307
MPN: pez630hg
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Beaucoup de puissance dans un petit espace. Particulièrement fiable et durable grâce à la qualité supérieure des matériaux et des composants. Isolation optimisée pour une efficacité énergétique maximale Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C GGM Gastro - Contrôle indépendant de chaque chambre de cuisson, ce qui vous permet d'utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d'économiser de l'énergie aux heures moins fréquentées. Convient pour la préparation de pizzas dans des plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, mais aussi pour d'autres plats. Éclairage indépendant dans chaque chambre. Auto-diagnostic avec affichage des messages d'erreur. Four électrique thermo-insoléavec hotte en acier et armoire de fementation. 1 chambre de cuisson pour 6 Pizzas mit Ø 33 cm. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Avec thermostat de sécurité. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Économiseur d'énergie. Notre isolation supérieure en laine de roche permet d'accumuler efficacement la chaleur dans le four. L'appareil est équipé de fenêtres de visualisation réfléchissant la chaleur Qualité. En matériau de haute qualité. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignée de porte thermo-isolée. Fond de four en céramique réfractaire Chambre de cuisson. Chamotte en bas (sole). Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température toujours constante. Distribution optimale de la chaleur. Température: 400 °C Particularités. Meilleure isolation des chambres de cuisson. Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale Raccordement. Puissance : 8,80 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.420 mm x 1.320 mm x 1.610 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326286509
MPN: 3pop434ehp4ug4
Catégorie: Fours

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C. Veuillez noter qu'une distance minimale de 15 cm doit être maintenue de tous les côtés ou envers d'autres appareils GGM Gastro - Article de set composé de :. Four électrique isolé thermiquement avec hotte en acier inox. Support pour fours à pizza. * 3 chambres de cuisson pour 4 Pizzas mit Ø 34 cm. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. La porte s'ouvre vers le haut. Hotte de cheminée intégrée. Affichage numérique. Écran tactile digital. Minuterie: Fonction marche/arrêt automatique du four. Éclairage intérieur (12V). Fenêtre de contrôle très grande. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Façade entièrement en acier inoxydable. Isolation en fibre de verre. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Châssis. Entièrement en Acier inoxydable de haute qualité. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité. Capacité de charge très élevée. 4 roues Avantages du produit. La hotte assure l'évacuation directe des vapeurs. Distribution homogène de la chaleur. Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Raccordement. Puissance : 19,80 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Four à pizza. Dimensions extérieures l x P x H: 1.130 mm x 1.010 mm x 2.028 mm. Châssis. Dimensions extérieures B x T x H : 1.128 mm x 844 mm x 1.138 mm mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410126
MPN: idhk3218
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 12. Capacité d'évacuation d'air : 5.400 m³/h. Débit d'air entrant : 3.800 m³/h. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 3.200 mm x 1.800 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 12 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410300
MPN: idhk3222
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 12. Capacité d'évacuation d'air : 5.400 l. Débit d'air entrant : 3.800 l. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 3.200 mm x 2.200 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 12 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410218
MPN: idhk3220
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 12. Capacité d'évacuation d'air : 5.400 m³/h. Débit d'air entrant : 3.800 m³/h. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 3.200 mm x 2.000 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 12 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297352
MPN: pdz930hu
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Beaucoup de puissance dans un petit espace. Particulièrement fiable et durable grâce à la qualité supérieure des matériaux et des composants. Isolation optimisée pour une efficacité énergétique maximale Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C GGM Gastro - Contrôle indépendant de chaque chambre de cuisson, ce qui vous permet d'utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d'économiser de l'énergie aux heures moins fréquentées. Convient pour la préparation de pizzas dans des plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, mais aussi pour d'autres plats. Éclairage indépendant dans chaque chambre. Auto-diagnostic avec affichage des messages d'erreur. Four électrique thermo-insoléavec hotte en acier et châssis. 2 chambres de cuisson pour9+9 Pizzas mit Ø 33 cm. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Thermostats de sécurité. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Économiseur d'énergie. Notre isolation supérieure en laine de roche permet d'accumuler efficacement la chaleur dans le four. L'appareil est équipé de fenêtres de visualisation réfléchissant la chaleur Qualité. Poignées de porte athermiques. Matériaux résistants à la chaleur. En matériau de haute qualité. Surface de cuisson avec chamotte réfractaire spéciale. Fond de four en céramique réfractaire Chambre de cuisson. Chamotte en bas (sole). Température: 400 °C. Distribution optimale de la chaleur. Chambres configurables de manière totalement indépendante. Température toujours constante. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur Particularités. Meilleure isolation des chambres de cuisson. Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale Raccordement. Puissance:2 11,20 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.420 mm x 1.670 mm x 1.960 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326286523
MPN: 3pop934ehp9ug9
Catégorie: Fours

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C. Veuillez noter qu'une distance minimale de 15 cm doit être maintenue de tous les côtés ou envers d'autres appareils GGM Gastro - Article de set composé de :. Four électrique isolé thermiquement avec hotte en acier inox. Support pour fours à pizza. * 3 chambres de cuisson pour 9+9+9Pizzas avec Ø 34 cm. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. La porte s'ouvre vers le haut. Hotte de cheminée intégrée. Affichage numérique. Écran tactile digital. Minuterie: Fonction marche/arrêt automatique du four. Éclairage intérieur (12V). Fenêtre de contrôle très grande. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Façade entièrement en acier inoxydable. Isolation en fibre de verre. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Châssis. Entièrement en Acier inoxydable de haute qualité. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité. Capacité de charge très élevée. 4 roues Avantages du produit. La hotte assure l'évacuation directe des vapeurs. Distribution homogène de la chaleur. Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Raccordement. Puissance : 39,90 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Four à pizza. Dimensions extérieures L x P x H : 1.480 mm x 1.360 mm x 2.028 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326346296
MPN: ehldb664hmkb100
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Faible consommation d'énergie grâce à une isolation de haute qualité sans formaldéhyde. Vitres intérieures amovibles pour un nettoyage facile GGM Gastro - Four combiné de boulangerie, y compris hotte avec moteur et condenseur. Modèle de table. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Contrôle numérique. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Inclus système de lavage automatique. Avec fonction de préchauffage et de refroidissement. Châssis intérieur. Éclairage LED. Ventilateur à grande vitesse avec ventilation réglable, 5 niveaux de vitesse et inversion automatique du sens du moteur. Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d'autres accessoires. Montage facile des accessoires. Pieds anti-glissement Qualité. Entièrement en Acier inoxydable de haute qualité. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Nombreux programmes. Mémoire de données HACCP. L'écran digital Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Raccordement d'un four combiné de boulangerie. Puissance : 10 kW. Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz - 60 Hz. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 1.000 mm x 1.080 mm x 895 mm Contenu de la livraison. Four combiné de boulangerie. Capot avec moteur et condensateur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297246
MPN: 2pez630ghg
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Beaucoup de puissance dans un petit espace. Particulièrement fiable et durable grâce à la qualité supérieure des matériaux et des composants. Isolation optimisée pour une efficacité énergétique maximale. Le brûleur a été conçu et optimisé pour une meilleure répartition de la température, afin de réduire la perte de chaleur due à l'ouverture de la porte. Remarque. Ofen bei Erstinbetriebnahme langsam anheizen. Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C erhöhen, bis die Temperatur von 370 °C erreicht wird. Bei geöffneter Tür 4 Stunden auf der eingestellten Temperatur von 370 °C durchheizen. Bitte beachten Sie, dass dieser Artikel aus 2 separaten Öfen besteht und somit 2 Anschlüsse nötig sind. GGM Gastro - Contrôle indépendant de chaque chambre de cuisson, ce qui vous permet d'utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d'économiser de l'énergie aux heures moins fréquentées. Convient pour la préparation de pizzas dans des plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, mais aussi pour d'autres plats. Éclairage indépendant dans chaque chambre. Auto-diagnostic avec affichage des messages d'erreur. Four à gaz avec isolation thermique. 0,00 chambre(s) pour 6 pizzas de 33 cm Ø. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Armoire de fermentation pour 6 plaques. Convient aux plaques de cuisson EN 60 x 40. Hotte en acier inox. Avec thermostat de sécurité. Grande fenêtre thermo-réfléchissante Qualité. En matériau de haute qualité. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Fond de four en céramique réfractaire Chambre de cuisson. Chamotte en bas (sole). Chaleur inférieur. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente). Distribution optimale de la chaleur. Température jusqu'à :370 °C Particularités. Meilleure isolation des chambres de cuisson. Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale Raccordement. Puissance : 26 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.450 mm x 1.450 mm x 1.960 mm Contenu de la livraison. Armoire de fermentation pour 6 plaques. Hotte en acier inox. Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes Accessoires. Une utilisation d'un système de ventilation est absolument nécessaire!
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297345
MPN: pdz630hg
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Beaucoup de puissance dans un petit espace. Particulièrement fiable et durable grâce à la qualité supérieure des matériaux et des composants. Isolation optimisée pour une efficacité énergétique maximale Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C GGM Gastro - Contrôle indépendant de chaque chambre de cuisson, ce qui vous permet d'utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d'économiser de l'énergie aux heures moins fréquentées. Convient pour la préparation de pizzas dans des plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, mais aussi pour d'autres plats. Éclairage indépendant dans chaque chambre. Auto-diagnostic avec affichage des messages d'erreur. Four électrique thermo-insoléavec hotte en acier et armoire de fementation. 2 chambres de cuisson pour6+6 Pizzas mit Ø 33 cm. Ouverture et fermeture des portes tout en douceur. Thermostats de sécurité. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Économiseur d'énergie. Notre isolation supérieure en laine de roche permet d'accumuler efficacement la chaleur dans le four. L'appareil est équipé de fenêtres de visualisation réfléchissant la chaleur Qualité. En matériau de haute qualité. Surface de cuisson avec chamotte réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques. Fond de four en céramique réfractaire Chambre de cuisson. Chamotte en bas (sole). Chambres configurables de manière totalement indépendante. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température toujours constante. Distribution optimale de la chaleur. Température: 400 °C Particularités. Meilleure isolation des chambres de cuisson. Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale Raccordement. Puissance : 2 8,80 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.420 mm x 1.320 mm x 1.960 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326302384
MPN: pop634edset
Catégorie: Cuisine

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C. Veuillez noter qu'une distance minimale de 15 cm doit être maintenue de tous les côtés ou envers d'autres appareils GGM Gastro - Article de set composé de :. Four électrique isolé thermiquement avec hotte en acier inox. Support pour fours à pizza. 2 chambres de cuisson pour 6+6Pizzas avec Ø 34 cm. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. La porte s'ouvre vers le haut. Hotte de cheminée intégrée. Affichage numérique. Écran tactile digital. Minuterie: Fonction marche/arrêt automatique du four. Éclairage intérieur (12V). Fenêtre de contrôle très grande. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Façade entièrement en acier inoxydable. Isolation en fibre de verre. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Châssis. Entièrement en Acier inoxydable de haute qualité. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité. Capacité de charge très élevée. 4 roues Avantages du produit. La hotte assure l'évacuation directe des vapeurs. Distribution homogène de la chaleur. Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Raccordement. Puissance :2x 18 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.480 mm x 1.010 mm x 2.070 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297369
MPN: pdz930hg
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Beaucoup de puissance dans un petit espace. Particulièrement fiable et durable grâce à la qualité supérieure des matériaux et des composants. Isolation optimisée pour une efficacité énergétique maximale Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C GGM Gastro - Contrôle indépendant de chaque chambre de cuisson, ce qui vous permet d'utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d'économiser de l'énergie aux heures moins fréquentées. Convient pour la préparation de pizzas dans des plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, mais aussi pour d'autres plats. Éclairage indépendant dans chaque chambre. Auto-diagnostic avec affichage des messages d'erreur. Four électrique thermo-insoléavec hotte en acier et armoire de fementation. 2 chambres de cuisson pour9+9 Pizzas mit Ø 33 cm. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Thermostats de sécurité. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Économiseur d'énergie. Notre isolation supérieure en laine de roche permet d'accumuler efficacement la chaleur dans le four. L'appareil est équipé de fenêtres de visualisation réfléchissant la chaleur Qualité. Poignées de porte athermiques. Matériaux résistants à la chaleur. En matériau de haute qualité. Surface de cuisson avec chamotte réfractaire spéciale. Fond de four en céramique réfractaire Chambre de cuisson. Chamotte en bas (sole). Température: 400 °C. Distribution optimale de la chaleur. Chambres configurables de manière totalement indépendante. Température toujours constante. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur Particularités. Meilleure isolation des chambres de cuisson. Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale Raccordement. Puissance : 2 11,20 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.420 mm x 1.670 mm x 1.960 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410157
MPN: idhk4018
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 14. Capacité d'évacuation d'air : 6.300 m³/h. Débit d'air entrant : 4.500 m³/h. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 4.000 mm x 1.800 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 14 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297338
MPN: pdz630hu
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Beaucoup de puissance dans un petit espace. Particulièrement fiable et durable grâce à la qualité supérieure des matériaux et des composants. Isolation optimisée pour une efficacité énergétique maximale Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C GGM Gastro - Contrôle indépendant de chaque chambre de cuisson, ce qui vous permet d'utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d'économiser de l'énergie aux heures moins fréquentées. Convient pour la préparation de pizzas dans des plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, mais aussi pour d'autres plats. Éclairage indépendant dans chaque chambre. Auto-diagnostic avec affichage des messages d'erreur. Four électrique thermo-insoléavec hotte en acier et châssis. 2 chambres de cuisson pour6+6 Pizzas mit Ø 33 cm. Ouverture et fermeture des portes tout en douceur. Éclairage intérieur. Thermostats de sécurité. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Économiseur d'énergie. Notre isolation supérieure en laine de roche permet d'accumuler efficacement la chaleur dans le four. L'appareil est équipé de fenêtres de visualisation réfléchissant la chaleur Qualité. En matériau de haute qualité. Surface de cuisson avec chamotte réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques. Fond de four en céramique réfractaire Chambre de cuisson. Chamotte en bas (sole). Chambres configurables de manière totalement indépendante. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température toujours constante. Distribution optimale de la chaleur. Température: 400 °C Particularités. Meilleure isolation des chambres de cuisson. Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale Raccordement. Puissance:2 8,80 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.420 mm x 1.320 mm x 2.260 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410249
MPN: idhk4020
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 14. Capacité d'évacuation d'air : 6.300 m³/h. Débit d'air entrant : 4.500 m³/h. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 4.000 mm x 2.000 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 14 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326367123
MPN: kdugmk564
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Four à air chaud, y compris support et hotte. Four électrique à air chaud pour une technique de cuisson moderne. Capot en acier inoxydable avec moteur et condenseur. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs). Contrôle numérique. Nombreux programmes. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Système de lavage automatique intégré. Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d'autres accessoires. Éclairage LED. Montage facile des accessoires. Facile à déplacer grâce aux roues Qualité. Completement en Acier inoxydable. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Mémoire de données HACCP. L'écran digital Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Raccordement. Puissance : 7,50 kW. Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400V Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 920 mm x 1.185 mm x 1.705 mm Inclus dans la livraison :. 1 Four à air chaud électrique numérique. 1 Châssis. 1 Hotte avec moteur et condensateur. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326307549
MPN: ehlb664hmkb100
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Faible consommation d'énergie grâce à une isolation de haute qualité sans formaldéhyde. Vitres intérieures amovibles pour un nettoyage facile. L'éclairage LED bleu intégré rend visible même les salissures les plus tenaces et assure ainsi un meilleur contrôle du nettoyage GGM Gastro - Article de set composé de :. Four à air chaud (électrique). Capot en acier inoxydable avec moteur et condenseur. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Jonas. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Écran tactile numérique. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Inclus système de lavage automatique. Avec fonction de préchauffage et de refroidissement. Livre de cuisine intégré. Châssis intérieur. Éclairage LED. Ventilateur à grande vitesse avec ventilation réglable, 5 niveaux de vitesse et inversion automatique du sens du moteur. Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d'autres accessoires. Montage facile des accessoires Qualité. Entièrement en Acier inoxydable de haute qualité. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Température: de 40 °C à 270 °C. Moteur avec inversion. Distribution optimale de la chaleur Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Nombreux programmes. Port USB. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Raccordement. Puissance : 10,04 kW. Raccordement électrique : 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.000 mm x 900 mm x 895 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes Remarque. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297321
MPN: pez930hg
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Beaucoup de puissance dans un petit espace. Particulièrement fiable et durable grâce à la qualité supérieure des matériaux et des composants. Isolation optimisée pour une efficacité énergétique maximale Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C GGM Gastro - Contrôle indépendant de chaque chambre de cuisson, ce qui vous permet d'utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d'économiser de l'énergie aux heures moins fréquentées. Convient pour la préparation de pizzas dans des plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, mais aussi pour d'autres plats. Éclairage indépendant dans chaque chambre. Four électrique thermo-insoléavec hotte en acier et châssis. 1 chambre de cuisson pour 9 Pizzas mit Ø 33 cm. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Éclairage intérieur. Avec thermostat de sécurité. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Économiseur d'énergie. Notre isolation supérieure en laine de roche permet d'accumuler efficacement la chaleur dans le four. L'appareil est équipé de fenêtres de visualisation réfléchissant la chaleur Qualité. En matériau de haute qualité. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignée de porte thermo-isolée. Fond de four en céramique réfractaire Chambre de cuisson. Chamotte en bas (sole). Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température toujours constante. Distribution optimale de la chaleur. Température: 400 °C Particularités. Meilleure isolation des chambres de cuisson. Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale Raccordement. Puissance: 11,2 +11,2 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.420 mm x 1.670 mm x 1.610 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410195
MPN: idhk2820
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 10. Capacité d'évacuation d'air : 4.500 m³/h. Débit d'air entrant : 3.150 m³/h. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 2.800 mm x 2.000 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 10 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410287
MPN: idhk2822
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 10. Capacité d'évacuation d'air : 4.500 m³/h. Débit d'air entrant : 3.150 m³/h. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 2.800 mm x 2.200 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 10 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326303572
MPN: gep6tset
Catégorie: Accessoires de cuisine

Indications. Chauffez lentement le four lors de la première utilisation. Augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre 400°C. Faites chauffer pendant 4 heures à 400°C avec la porte ouverte. La température maximale (niveau 10) doit être utilisée uniquement pour le préchauffage. Installer les systèmes d'extraction uniquement de manière indirecte, sinon la chaleur sera aspirée hors de la chambre de cuisson Burada: GGM Gastro - Four à gaz isolé thermiquement, comprenant la hotte, le châssis et le kit de roues. 1 chambre de cuisson pour 6 Pizzas mit Ø 34 cm. Isolation en fibre de verre. Éclairage intérieur. Fenêtre de contrôle très grande. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Chaleur inférieur. Température réglable. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement. Raccordement du gaz: {x} pouces. Consommation de gaz : 2,12 m³/h. Puissance : 20 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.130 mm x 1.450 mm x 1.970 mm Contenu de la livraison. Four à pizza. Châssis, y compris jeu de roues. Hotte en acier inoxydable avec moteur. Cheminée d'évacuation. Tube d'évacuation d'air Ø 150mm. Gicleurs à gaz naturel. Gicleurs à gaz propane Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Accessoires de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297222
MPN: pez630ghg
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Beaucoup de puissance dans un petit espace. Particulièrement fiable et durable grâce à la qualité supérieure des matériaux et des composants. Isolation optimisée pour une efficacité énergétique maximale. Le brûleur a été conçu et optimisé pour une meilleure répartition de la température, afin de réduire la perte de chaleur due à l'ouverture de la porte. Indications. Ofen bei Erstinbetriebnahme langsam anheizen. Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C erhöhen, bis die Temperatur von 400 °C erreicht wird. Bei geöffneter Tür 4 Stunden auf der eingestellten Temperatur von 400 °C durchheizen GGM Gastro - Contrôle indépendant de chaque chambre de cuisson, ce qui vous permet d'utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d'économiser de l'énergie aux heures moins fréquentées. Convient pour la préparation de pizzas dans des plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, mais aussi pour d'autres plats. Éclairage indépendant dans chaque chambre. Four à gaz avec isolation thermique. 0,00 chambre(s) pour 6 pizzas de 35 cm Ø. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Armoire de fermentation pour 6 tôles. Convient aux plaques de cuisson EN 60 x 40. Hotte en acier inox. Avec thermostat de sécurité. Grande fenêtre thermo-réfléchissante. Nettoyage facile Qualité. En matériau de haute qualité. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Fond de four en céramique réfractaire Chambre de cuisson. Chambre de cuisson extra haute pour éviter les brûlures. Fonction spéciale super-croustillanté(extracteur d'humidité). Chamotte en bas (sole). Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire. Chaleur inférieur. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente). Distribution optimale de la chaleur. Température: 400 °C Particularités. Meilleure isolation des chambres de cuisson. Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale Raccordement. Puissance : 13 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.450 mm x 1.450 mm x 1.400 mm Contenu de la livraison. Armoire de fermentation pour 6 tôles. Hotte en acier inox. Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re]. Accessoires à commander!. Une utilisation d'un système de ventilation est absolument nécessaire!
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410331
MPN: idhk4022
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 14. Capacité d'évacuation d'air : 6.300 l. Débit d'air entrant : 4.500 l. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 4.000 mm x 2.200 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 14 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410270
MPN: idhk2522
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 8. Capacité d'évacuation d'air : 3.600 m³/h. Débit d'air entrant : 2.550 l. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 2.500 mm x 2.200 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 8 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326307563
MPN: ehlb664hmhu7
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Faible consommation d'énergie grâce à une isolation de haute qualité sans formaldéhyde. Vitres intérieures amovibles pour un nettoyage facile. L'éclairage LED bleu intégré rend visible même les salissures les plus tenaces et assure ainsi un meilleur contrôle du nettoyage GGM Gastro - Article de set composé de :. Four mixte à vapeur. Châssis avec support de tôle. Capot en acier inoxydable avec moteur et condenseur Four mixte à vapeur. Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Jonas". Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Écran tactile numérique. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Inclus système de lavage automatique. Avec fonction de préchauffage et de refroidissement. Livre de cuisine intégré. Châssis intérieur. Éclairage LED. Ventilateur à grande vitesse avec ventilation réglable, 5 niveaux de vitesse et inversion automatique du sens du moteur. Montage facile des accessoires. Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d'autres accessoires Qualité. Completement en Acier inoxydable. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Température: de 40 °C à 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion. Pour 6x bacs EN 60x40 Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Nombreux programmes. Port USB. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Raccordement. Puissance : 10,04 kW. Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.000 mm x 1.080 mm x 1.675 mm Contenu de la livraison. 1 Four combiné vapeur. 1 Support de base avec porte-feuille. 1 Hotte en acier inoxydable avec moteur et condensateur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes Remarque. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326410324
MPN: idhk3622
Catégorie: Hottes

Principe de fonctionnement d'une hotte à induction. Grâce à l'apport d'air extérieur, qui est dirigé directement sur les filtres à graisse par la conception intérieure spéciale, un vide est créé dans la hotte. Ce vide génère une haute séparation des graisses et une forte capacité d'aspiration. GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 12. Capacité d'évacuation d'air : 5.400 m³/h. Débit d'air entrant : 3.800 l. Finition de haute qualité. Soudé par points. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Éclairage LED. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 3.600 mm x 2.200 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 12 / Type B. Robinet d'évacuation des graisses. Kit de montage pour fixation au plafond Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. L'orifice d'aspiration non pas comprise dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes