GGM Gastro - Dispositif de tempérage du chocolat avec robinet de sortie. Refroidissement/régulation de la température dans le convoyeur à vis par l'utilisation d'un réfrigérant dans un système fermé. Fait fondre le chocolat à l'intérieur de la baignoire. Liaison cristalline parfaite/cristallisation. Garantit la conservation de l'état liquide du chocolat. Des dimensions compactes offrant les mêmes normes de qualité que les tempéreuses de chocolat plus grandes. Idéal pour les confiseries, les glaciers, les hôtels et les restaurants. Température réglable. Interrupteur marche / arrêt. Maintenance facile. Facile à nettoyer Équipement. Écran tactile. Interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules. Un moteur pour le convoyeur à auge et un autre pour la vis sans fin. Mode veille. Capacité: 11 litre Qualité. Cascade extra-lisse pour une qualité d'écoulement améliorée Raccordement:. Tension : 110/240 V. Puissance : 1,1 Kw Dimensions . Dimensions extérieures: B x T x H: 550 x 500 x 720 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire Comparez les prix de: Ggm Gastro in Cuisine