Cuisiner Avec Les Aliments Contre | Des Offres Bouilloires électriques

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415343
MPN: fwgu558
Catégorie: Cuisine

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 8 brochettes pour jusqu'à 88 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. La moitié gauche et la moitié droite du brûleur sont réglables séparément Raccordement. NWB 80,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.780 mm x 675 mm x 2.545 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415312
MPN: fwgu456
Catégorie: Cuisine

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 8 brochettes pour jusqu'à 64 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. La moitié gauche et la moitié droite du brûleur sont réglables séparément Raccordement. NWB 60,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.450 mm x 675 mm x 2.545 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415336
MPN: fwgu433
Catégorie: Cuisine

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 6 brochettes pour jusqu'à 66 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. La moitié gauche et la moitié droite du brûleur sont réglables séparément Raccordement. NWB 60,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.780 mm x 675 mm x 2.030 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415305
MPN: fwgu352
Catégorie: Cuisine

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 6 brochettes pour jusqu'à 48 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. La moitié gauche et la moitié droite du brûleur sont réglables séparément Raccordement. NWB 45,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.450 mm x 675 mm x 2.030 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415282
MPN: fwgu363
Catégorie: Cuisine

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 8 brochettes pour jusqu'à 40 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. Raccordement. NWB 40,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.120 mm x 675 mm x 2.545 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415329
MPN: fwgu328
Catégorie: Cuisine

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 4 brochettes pour jusqu'à 44 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. La moitié gauche et la moitié droite du brûleur sont réglables séparément Raccordement. NWB 40,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.780 mm x 675 mm x 1.515 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331872
MPN: drat350
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

HAUTE ECONOMIE FAIBLE CONSOMMATION CONVIVIALE. Économie la 1ère année Indications. Le moteur du robot Döner a un fonctionnement manuel contre tout problème électrique pouvant survenir. En cas de panne au niveau du moteur du robot Döner ou de problème électrique, il existe un moteur de réserve externe avec un bouton MARCHE / ARRÊT qui peut être activé instantanément. Grâce à ce moteur de réserve, vous pouvez faire tourner votre Döner, évitant ainsi toute perturbation de votre travail. GGM Gastro - Capacité: max. 280 kg. Convient à tous les types de viande de kebab. 14 Brûleurs . Brûleurs puissants. Boîtier mobile pour broche. Épaisseur de la broche à viande : 12mm. Épaisseur de coupe variable. Les capteurs permettent une coupe précise. Programmes de coupe préenregistrés (kebab conique, kebab lisse). Écran tactile de haute qualité. Avec button d'arrêt d'urgence. Collecteur de graisse. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Construction compacte et robuste. Particulièrement hygiénique Particularités. Nettoyage et maintenance facile grace aux éléments amovibles. Peut fonctionner en continu pendant 24 h. Remplace la coupe fastidieuse. Utilisation simple et intuitive Qualité. Acier inoxydable de haute qualité. Lame coupant(e) en acier inoxydable Raccordement. Connexion à gaz. Fonctionnement au gaz naturel. Puissance : 37,24 kW. Connexion électrique. Raccordement électrique: 230V / 50 Hz. Puissance du moteur : 400 Watt Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 910 mm x 1.290 mm x 1.860 mm Contenu de la livraison. 1 brochettes de viande Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415299
MPN: fwgu266
Catégorie: Cuisine

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 4 brochettes pour jusqu'à 32 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. La moitié gauche et la moitié droite du brûleur sont réglables séparément Raccordement. NWB 30,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.450 mm x 675 mm x 1.515 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326332176
MPN: stgic30afstgic123
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Machine à tempérer le chocolat & surface de dépôt avec zone de glaçage pour machine à tempérer le chocolat. Appareil professionnel. Fabriqué en Italie. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Idéal pour la confiserie. Facile à nettoyer. Machine à emboutir. Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite. Technologie des écrans tactiles. Convoyeur à vis en acier inoxydable. Parfait pour les glaciers et les pâtisseries. Interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules. Programmes de stockage pour tous types de chocolat. Mode veille. Capacité en chocolat : 30 kg. Surface de déposition avec zone de glaçage. Dépassement. Sur l'enrobage des produits de confiserie et de praline en trois sections. Vitesse réglable. Vitesse minimale : 140 cm/min. Vitesse maximale : 730 cm/min. Première zone : zone de chargement pour le positionnement. Deuxième zone : le produit est recouvert de chocolat. Troisième zone : zone de sortie sur la feuille. Grille vibrante. Température du flux d'air réglable. Rabattable Qualité. Acier inoxydable de haute qualité Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 1790 x 900 x 1270 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415275
MPN: fwgu274
Catégorie: Cuisine

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 6 brochettes pour jusqu'à 30 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. Raccordement. NWB 30,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.120 mm x 675 mm x 2.030 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326332169
MPN: stgic24afstgic123
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Machine à tempérer le chocolat & surface de dépôt avec zone de glaçage pour machine à tempérer le chocolat. Appareil professionnel. Fabriqué en Italie. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Idéal pour la confiserie. Facile à nettoyer. Machine à emboutir. Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite. Technologie des écrans tactiles. Convoyeur à vis en acier inoxydable. Parfait pour les glaciers et les pâtisseries. Interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules. Programmes de stockage pour tous types de chocolat. Mode veille. Capacité en chocolat : 24 kg. Surface de déposition avec zone de glaçage. Dépassement. Sur l'enrobage des produits de confiserie et de praline en trois sections. Vitesse réglable. Vitesse minimale : 140 cm/min. Vitesse maximale : 730 cm/min. Première zone : zone de chargement pour le positionnement. Deuxième zone : le produit est recouvert de chocolat. Troisième zone : zone de sortie sur la feuille. Grille vibrante. Température du flux d'air réglable. Rabattable Qualité. Acier inoxydable de haute qualité Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 1790 x 900 x 1540 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326342106
MPN: kdgi2021
Catégorie: Cuisine

Avantages du produit. Génération de vapeur dans une chaudière séparée : Ajout de vapeur d'eau chaude au processus de cuisson au lieu de l'eau pulvérisée. Peut être alimenté par LPG ou NG (gaz naturel) et converti sans modification. Soupape de gaz : Elle est équipée d'un dispositif d'allumage électronique et d'un système de sécurité qui interrompt automatiquement le gaz en cas d'extinction de la flamme. Porte en verre double vitrage, en verre résistant à la chaleur, qui empêche les pertes de chaleur GGM Gastro - Four combiné à gaz avec air chaud et vapeur. Fonction combinée - Convection + Vapeur. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Facilité d'utilisation et navigation dans le menu grâce à l'écran tactile. Sonde à viande avec mesure à 5 points (30-99 °C): possibilité de cuire du poisson, du poulet entier et de la viande avec la sonde à viande. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Système de verrouillage à deux niveaux et système de verrouillage de porte sécurisé. Utilisation simple grâce à des processus automatisés. Système d'éclairage halogène efficace pour l'éclairage des cabines. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Stockage de jusqu'à 60 recettes, y compris la fonction de recette préférée. Mode de lavage automatique avec 3 programmes et douchette pour lavage manuel dans l'armoire. Système d'alerte d'erreur avec avertissement vocal Qualité. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Chambre de cuisson spécialement conçue, permettant une cuisson homogène grâce à une distribution optimale de la chaleur. Distance entre les plaques de cuisson: 65 mm. Température maximale: 300 °C. Pour 40 x GN 1/1 récipients/plats Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Connexion USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP. Réglage du rapport température vapeur/séchage Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Puissance de vapeur : 48 kW. Puissance électrique maximale : 2 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.180 mm x 1.070 mm x 1.893 mm Contenu de la livraison. Comprenant le châssis intérieur et le chauffe-eau. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Remarque. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326332152
MPN: stgic12afstgic123
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Machine à tempérer le chocolat & surface de dépôt avec zone de glaçage pour machine à tempérer le chocolat. Appareil professionnel. Fabriqué en Italie. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Idéal pour la confiserie. Facile à nettoyer. Machine à emboutir. Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite. Technologie des écrans tactiles. Convoyeur à vis en acier inoxydable. Parfait pour les glaciers et les pâtisseries. Interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules. Programmes de stockage pour tous types de chocolat. Mode veille. Capacité en chocolat : 12 kg. Surface de déposition avec zone de glaçage. Dépassement. Sur l'enrobage des produits de confiserie et de praline en trois sections. Vitesse réglable. Vitesse minimale : 140 cm/min. Vitesse maximale : 730 cm/min. Première zone : zone de chargement pour le positionnement. Deuxième zone : le produit est recouvert de chocolat. Troisième zone : zone de sortie sur la feuille. Grille vibrante. Température du flux d'air réglable. Rabattable Qualité. Acier inoxydable de haute qualité Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 1790 x 800 x 1540 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415268
MPN: fwgu204
Catégorie: Cuisine

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 4 brochettes pour jusqu'à 20 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. Raccordement. NWB 20,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.120 mm x 675 mm x 1.515 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326332206
MPN: stgic30tbstgic123
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Machine à tempérer le chocolat & surface de dépôt avec zone de glaçage pour machine à tempérer le chocolat. Appareil professionnel. Fabriqué en Italie. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Idéal pour la confiserie. Facile à nettoyer. Machine à emboutir. Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite. Technologie des écrans tactiles. Convoyeur à vis en acier inoxydable. Parfait pour les glaciers et les pâtisseries. Interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules. Programmes de stockage pour tous types de chocolat. Mode veille. Capacité en chocolat : 30 kg. Bande transporteuse pour dispositif de tempérage du chocolat. Truffle Band. Grille vibrante. Rouleau pour enduire le dessous de la truffe. Plaque tournante pour la finition des truffes Qualité. Acier inoxydable de haute qualité Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 1050 x 900 x 1270 mm. Diamètre du plateau tournant : 800 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326332190
MPN: stgic24tbstgic123
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Machine à tempérer le chocolat & surface de dépôt avec zone de glaçage pour machine à tempérer le chocolat. Appareil professionnel. Fabriqué en Italie. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Idéal pour la confiserie. Facile à nettoyer. Machine à emboutir. Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite. Technologie des écrans tactiles. Convoyeur à vis en acier inoxydable. Parfait pour les glaciers et les pâtisseries. Interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules. Programmes de stockage pour tous types de chocolat. Mode veille. Capacité en chocolat : 24 kg. Bande transporteuse pour dispositif de tempérage du chocolat. Truffle Band. Grille vibrante. Rouleau pour enduire le dessous de la truffe. Plaque tournante pour la finition des truffes Qualité. Acier inoxydable de haute qualité Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 1050 x 900 x 1540 mm. Diamètre du plateau tournant : 800 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297413
MPN: tkaz100
Catégorie: Cuisine

Avantages du produit. Travail de la pâte en douceur - les deux bras plongeants synchronisés simulent le mouvement des bras humains. Grande résistance et durée de vie élevée. Couvercle facile à ouvrir et à fermer. Sécurité : L'appareil s'éteint à l'ouverture du couvercle. Permet de travailler de manière extrêmement efficace Indications. Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel. L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste. Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGM Gastro - Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Capacité de pâte : 100 kg. Idéal pour pâte à pizza et pâte à pain. Fonctionnement silencieux. 2 niveau(x) de vitesse. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence Qualité. Construction métallique stable et de haute qualité. Couvercle transparent en plastique. Chaudière en acier inoxydable pivotante, non amovible. Raccordement. Puissance : 3,10 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 760 mm x 920 mm x 1.670 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331865
MPN: drat275
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

HAUTE ECONOMIE FAIBLE CONSOMMATION CONVIVIALE. Économie la 1ère année Indications. Le moteur du robot Döner a un fonctionnement manuel contre tout problème électrique pouvant survenir. En cas de panne au niveau du moteur du robot Döner ou de problème électrique, il existe un moteur de réserve externe avec un bouton MARCHE / ARRÊT qui peut être activé instantanément. Grâce à ce moteur de réserve, vous pouvez faire tourner votre Döner, évitant ainsi toute perturbation de votre travail. GGM Gastro - Capacité: max. 150 kg. Convient à tous les types de viande de kebab. 10 Brûleurs . Brûleurs puissants. Boîtier mobile pour broche. Épaisseur de la broche à viande : 12mm. Épaisseur de coupe variable. Les capteurs permettent une coupe précise. Programmes de coupe préenregistrés (kebab conique, kebab lisse). Écran tactile de haute qualité. Avec button d'arrêt d'urgence. Collecteur de graisse. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Construction compacte et robuste. Particulièrement hygiénique Particularités. Nettoyage et maintenance facile grace aux éléments amovibles. Peut fonctionner en continu pendant 24 h. Remplace la coupe fastidieuse. Utilisation simple et intuitive Qualité. Acier inoxydable de haute qualité. Lame coupant(e) en acier inoxydable Raccordement. Connexion à gaz. Fonctionnement au gaz naturel. Puissance : 26,60 kW. Connexion électrique. Raccordement électrique: 230V / 50 Hz. Puissance du moteur : 400 Watt Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 910 mm x 1.290 mm x 1.468 mm Contenu de la livraison. 1 brochettes de viande Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326342076
MPN: kdi2021
Catégorie: Cuisine

Avantages du produit. Génération de vapeur dans une chaudière séparée : Ajout de vapeur d'eau chaude au processus de cuisson au lieu de l'eau pulvérisée. Porte en verre double vitrage, en verre résistant à la chaleur, qui empêche les pertes de chaleur GGM Gastro - Four combiné avec air chaud et vapeur. Fonction combinée - Convection + Vapeur. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Facilité d'utilisation et navigation dans le menu grâce à l'écran tactile. Sonde à viande avec mesure à 5 points (30-99 °C): possibilité de cuire du poisson, du poulet entier et de la viande avec la sonde à viande. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Système de verrouillage à deux niveaux et système de verrouillage de porte sécurisé. Utilisation simple grâce à des processus automatisés. Système d'éclairage halogène efficace pour l'éclairage des cabines. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Stockage de jusqu'à 60 recettes, y compris la fonction de recette préférée. Mode de lavage automatique avec 3 programmes et douchette pour lavage manuel dans l'armoire. Système d'alerte d'erreur avec avertissement vocal Qualité. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Chambre de cuisson spécialement conçue, permettant une cuisson homogène grâce à une distribution optimale de la chaleur. Distance entre les plaques de cuisson: 65 mm. Température maximale: 300 °C. Pour 40 x GN 1/1 récipients/plats Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Connexion USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP. Réglage du rapport température vapeur/séchage Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Puissance électrique maximale : 52 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.180 mm x 1.070 mm x 1.893 mm Contenu de la livraison. Comprenant le châssis intérieur et le chauffe-eau. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Remarque. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326343103
MPN: kdtv4011
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four à vapeur combiné numérique. Commande par écran tactile avec affichage. Écran de 7 pouces avec une résolution de 800 x 480. Avec 400 programmes. Avec système d'auto-nettoyage et de rinçage. Espacement des glissières : 67 mm. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte spéciale renforcée avec double vitrage et revêtement réflecteur de chaleur. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec thermostat de sécurité. Avec éclairage de la porte. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Chambre de cuisson. La température max: 280 °C. Technologie V- BREAK DROP pour une excellente humidité. Connexion externe pour la 2ème sonde de carottage. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Nombre de moteurs : 4 Commande/programmation. Système de recirculation dynamique de l'air. Régulation digitale d'injection d'eau. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau. Temporisateur programmable. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température. Sous Vide Garen Raccordement. Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 60 Hz. Puissance : 43,50 kW. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Connexions. Connexion USB. Système Android pour WI-FI Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.091 mm x 1.183 mm x 1.900 mm Contenu de la livraison. Incluant sonde de température et système de lavage. Support inclus : 40 x GN 1/1 mit p Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326332183
MPN: stgic12tbstgic123
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Machine à tempérer le chocolat & surface de dépôt avec zone de glaçage pour machine à tempérer le chocolat. Appareil professionnel. Fabriqué en Italie. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Idéal pour la confiserie. Facile à nettoyer. Machine à emboutir. Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite. Technologie des écrans tactiles. Convoyeur à vis en acier inoxydable. Parfait pour les glaciers et les pâtisseries. Interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules. Programmes de stockage pour tous types de chocolat. Mode veille. Capacité en chocolat : 12 kg. Bande transporteuse pour dispositif de tempérage du chocolat. Truffle Band. Grille vibrante. Rouleau pour enduire le dessous de la truffe. Plaque tournante pour la finition des truffes Qualité. Acier inoxydable de haute qualité Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 1050 x 800 x 1540 mm. Diamètre du plateau tournant : 800 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326471554
MPN: brmelbl
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four rotatif de boulangerie / convection. Avec armoire de fermentation et hotte aspirante. Design élégant et ergonomique. Couleur : Noir. Commande par écran tactile avec affichage. Tous les niveaux peuvent être commandés de manière centralisée via un écran d'affichage. Inclus : support pour 10x EN 60x40. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Plage de température : 50 °C à 300 °C. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Avec éclairage de la porte. Facile à déplacer grâce aux roues. 4 Roulettes avec 2 freins Qualité. Poignée de porte en acier inoxydable. Système de vapeur haute performance. Régulation automatique de la vapeur et clapet d'air Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 15,50 kW. Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 1.350 mm x 2.200 mm Indications. Nous recommandons d'utiliser l'article exclusivement avec un détartrant, sinon l'article risque d'être endommagé. Contenu de la livraison. Incl. Hotte et chambre de fermentation Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326307525
MPN: ehlb1064gsb12
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Article de set composé de :. Four mixte à vapeur. Armoire de fermentation pour 12 plaques Four mixte à vapeur. Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Jonas". Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Écran tactile numérique. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Système de lavage automatique intégré. Châssis intérieur. Éclairage LED. Montage facile des accessoires. Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d'autres accessoires Qualité. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Température: de 70 °C à 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Nombreux programmes. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Raccordement. Puissance : 21,50 kW. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.000 mm x 950 mm x 1.875 mm Contenu de la livraison. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326407645
MPN: stgic11afstgic11
Catégorie: Cuisine

Avantages du produit. Refroidissement/régulation de la température dans le convoyeur à vis par l'utilisation d'un réfrigérant dans un système fermé. Tapis à grille de transport et zone de finition et zone de stockage avec tôles mobiles. Liaison cristalline parfaite/cristallisation GGM Gastro - Trempeuse à chocolat avec robinet de vidange - Chocotemper - y compris tablette avec zone de glaçage. Idéal pour les pâtisseries, les glaciers, les hôtels et les restaurants. Une étagère, une zone de glaçage avec soufflerie. Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite. Des dimensions compactes offrant les mêmes normes de qualité que les tempéreuses de chocolat plus grandes. Température réglable. Capacité : 11 kg. Interrupteur marche / arrêt. Facile à utiliser. Nettoyage facile Équipement. Commande par écran tactile avec affichage. Interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules. Un moteur pour le bac et un pour la vis sans fin. Mode veille Qualité. En acier inoxydable de haute qualité. Cascade extra-lisse pour une qualité d'écoulement améliorée Raccordement de la tablette avec zone de glaçage. Tension : 230V. Puissance: 0,2 Kw. Vitesse : 270 cm/min Raccordement de l'appareil de tempérage du chocolat. Tension : 230V. Puissance : 1,10 kW. Fréquence : 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.150 mm x 500 mm x 720 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326471561
MPN: brome
Catégorie: Cuisine

Avantage du produit. Faible consommation d'énergie - grâce à une isolation de haute qualité. GGM Gastro - Four rotatif de boulangerie / convection. Design élégant et ergonomique. Couleur : Acier inoxydable. Commande par écran tactile avec affichage. Grande surface, design double vitrage résistant à la chaleur. Plage de température : 50 °C à 300 °C. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Poignée de porte en acier inoxydable. Avec éclairage de la porte. Rotation bidirectionnelle du chariot pivotant. Mode économique (bouton Eco). Réglage intuitif des programmes Qualité. Système de vapeur haute performance. Régulation automatique de la vapeur et soupape de vapeur Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation Raccordement. Puissance : 39 kW. Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.300 mm x 1.600 mm x 2.200 mm Indications. Nous recommandons d'utiliser l'article exclusivement avec un détartrant, sinon l'article risque d'être endommagé. Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326471523
MPN: brmgas
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four rotatif à gaz de boulangerie / convection. Avec armoire de fermentation et hotte aspirante. Design élégant et ergonomique. Couleur : Acier inoxydable. Commande par écran tactile avec affichage. Le four et la chambre de fermentation sont contrôlés de manière centralisée via un écran. Inclus : support pour 10x EN 60x40. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Plage de température : 50 °C à 300 °C. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Avec éclairage de la porte. Facile à déplacer grâce aux roues. 4 Roulettes avec 2 freins Qualité. Poignée de porte en acier inoxydable. Système de vapeur haute performance. Régulation automatique de la vapeur et clapet d'air Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Convient pour le propane et le gaz naturel. Puissance gaz : 18 kW. Puissance électrique : 6 kW. Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 1.600 mm x 2.200 mm Indications. Nous recommandons d'utiliser l'article exclusivement avec un détartrant, sinon l'article risque d'être endommagé. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Contenu de la livraison. Incl. Hotte et chambre de fermentation Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326347545
MPN: ehldb1064gsb12
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four combiné de boulangerie, y compris armoire de fermentation. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs). Système de lavage automatique intégré. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d'autres accessoires. Montage facile des accessoires. Modèle de table. Pieds anti-glissement. Châssis intérieur. Éclairage LED Qualité. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Commande/programmation. Contrôle numérique. Unité de commande d'avenir. Nombreux programmes. Mémoire de données HACCP. L'écran digital Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Raccordement d'un four combiné de boulangerie. Puissance : 20 kW. Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz - 60 Hz Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 1.000 mm x 940 mm x 1.975 mm Contenu de la livraison. Four combiné de boulangerie. Chambre de fermentation. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331988
MPN: stgic30
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Mouleuse à chocolat. Appareil professionnel. Fabriqué en Italie. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite. Technologie des écrans tactiles. Convoyeur à vis en acier inoxydable. Parfait pour les glaciers et les pâtisseries. Interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules. Programmes de stockage pour tous types de chocolat. Mode veille. Capacité en chocolat : 30 kg. Facile à nettoyer Qualité. Acier inoxydable de haute qualité Raccordement:. Puissance: 2,7 kW. Raccordement électrique: 220 Volt Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 620 x 900 x 1270 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326342090
MPN: kdgi1021
Catégorie: Cuisine

Avantages du produit. Génération de vapeur dans une chaudière séparée : Ajout de vapeur d'eau chaude au processus de cuisson au lieu de l'eau pulvérisée. Peut être alimenté par LPG ou NG (gaz naturel) et converti sans modification. Soupape de gaz : Elle est équipée d'un dispositif d'allumage électronique et d'un système de sécurité qui interrompt automatiquement le gaz en cas d'extinction de la flamme. Porte en verre double vitrage, en verre résistant à la chaleur, qui empêche les pertes de chaleur GGM Gastro - Four combiné à gaz avec air chaud et vapeur. Fonction combinée - Convection + Vapeur. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Facilité d'utilisation et navigation dans le menu grâce à l'écran tactile. Sonde à viande avec mesure à 5 points (30-99 °C): possibilité de cuire du poisson, du poulet entier et de la viande avec la sonde à viande. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Système de verrouillage à deux niveaux et système de verrouillage de porte sécurisé. Utilisation simple grâce à des processus automatisés. Système d'éclairage halogène efficace pour l'éclairage des cabines. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Stockage de jusqu'à 90 recettes, y compris la fonction de recette préférée. Mode de lavage automatique avec 3 programmes et douchette pour lavage manuel dans l'armoire. Système d'alerte d'erreur avec avertissement vocal Qualité. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Chambre de cuisson spécialement conçue, permettant une cuisson homogène grâce à une distribution optimale de la chaleur. Distance entre les plaques de cuisson: 65 mm. Température maximale: 300 °C. Pour 20 x GN 1/1 récipients/plats Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Connexion USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP. Réglage du rapport température vapeur/séchage Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Puissance de vapeur : 25 kW. Puissance électrique maximale : 1,10 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.180 mm x 1.070 mm x 1.190 mm Contenu de la livraison. Comprenant le châssis intérieur et le chauffe-eau. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Remarque. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326471547
MPN: brmelst
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four rotatif de boulangerie / convection. Avec armoire de fermentation et hotte aspirante. Design élégant et ergonomique. Couleur : Acier inoxydable. Commande par écran tactile avec affichage. Le four et la chambre de fermentation sont contrôlés de manière centralisée via un écran. Inclus : support pour 10x EN 60x40. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Plage de température : 50 °C à 300 °C. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Avec éclairage de la porte. Facile à déplacer grâce aux roues. 4 Roulettes avec 2 freins Qualité. Poignée de porte en acier inoxydable. Système de vapeur haute performance. Régulation automatique de la vapeur et clapet d'air Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 15,50 kW. Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 1.350 mm x 2.200 mm Indications. Nous recommandons d'utiliser l'article exclusivement avec un détartrant, sinon l'article risque d'être endommagé. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Contenu de la livraison. Incl. Hotte et chambre de fermentation Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326306078
MPN: ehlb164gsb8
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Article de set composé de :. Four électrique à air chaud. Armoire de fermentation pour 8 plaques EN 60 x 40 cm. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Jonas. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Four électrique à air chaud pour une technique de cuisson moderne. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Ventilateurs haute vitesse avec inversion des moteurs pour l'aération et l'extraction de la chambre de cuisson. Nombreux programmes. Contrôle numérique. Système de lavage automatique intégré. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d'autres accessoires. Montage facile des accessoires. Modèle de table. Pieds anti-glissement. Châssis intérieur. Éclairage LED. Volume d'utilisation moderne et design optimisé Qualité. Entièrement fabriqué en acier inoxydable. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Température: de 70 °C à 270 °C. Moteur avec inversion. Distribution optimale de la chaleur. Pour 10 plaques x EN 40 x 60 Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Raccordement. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!. Puissance : 20,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz. Connexion électrique : 230/400 Volt Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 800 mm x 1.150 mm x 1.980 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326474166
MPN: bk114vc700000000fnberkelstandn
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Trancheuse à volant Tribute sur pied. Anneau de sécurité avec système de levier d'ouverture. Système d'avance et de retour rapide. Avec bouton de réglage manuel. Avec support de restes. Coupage précis. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Design ergonomique. Couleur : Noir Qualité. Avec des détails en acier inoxydable et en chrome. Pieds antidérapants et réglables en hauteur en acier inoxydable. Lame en acier chromé. Plateau de coupe en acier inoxydable. Équipé d'une étiquette NFC Dispositif à trancher. Diamètre de la lame: 319 mm. Largeur de coupe : 0-1,5 mm. Dispositif de ponçage intégré Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 670 mm x 825 mm x 1.480 mm Contenu de la livraison. Élément chauffant rotatif (facilite le nettoyage). Pied de support Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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