Ferme Joos | Des Offres Boissons Non Alcoolisées

Brand: Ferme Joos
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le potjevleesch est un plat typique flamand qui signifie littéralement''viandes en pot''. Il s'agit de morceaux de viande de poulet, lapin et porc pris dans de la gelée légèrement vinaigrée. L'on raconte qu'au Moyen-âge, le potjevleesch était préparé l'hiver, par les fermières du Westhoek ( l'arrondissement de Dunkerque dont Wormhout fait parti ), à partir des produits maison. La base de vin, de vinaigre et la teneur en épices de ce confit en assurait la conservation. La terrine se mangeait froide et était destinée à nourrir les moissonneurs sur place. Aujourd'hui, on le déguste accompagné d'une salade et de frites ou mieux, de pommes dunkerquoises, placées sur l'ensemble de manière à faire fondre la gelée. Dans ce plat, c'est le goût vinaigré qui fait tout !
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Catégorie: Aliments et épicerie

Quinoa cultivé à la ferme du Duneleet à Leffrinckoucke village, paquet 500 gr. Délicieux en préparation façon taboulé
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Catégorie: Aliments et épicerie

La mâche est la salade hivernale par excellence. Son goût est unique et parfait pour accompagner tous vos plats d'hiver. En entrée, le mieux restera de l'accompagner avec un pain grillé et chèvre chaud
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le panais est le cousin de la carotte. C'est un très bon légume d'accompagnement. En purée, il apportera une touche sucrée à votre assiette. Attention, la cuisson est plus rapide que celle de la carotte.
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pois chiche produit à la ferme du Duneleet à Leffrinckoucke village, trempage préalable avant cuisson, paquet de 500 gr.
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La mâche est la salade hivernale par excellence. Son goût est unique et parfait pour accompagner tous vos plats d'hiver. En entrée, le mieux restera de l'accompagner avec un pain grillé et chèvre chaud
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crêpes maison farcies au poulet issus de notre élevage. Farine ( - Produit local) / Lait ( - Produit local) / Oeufs ( - Issu de notre production) / Poulet ( - Issu de notre production) / Beurre ( - Produit local)  / Jus de bouillon ( - Issu de notre production) / Sel ( - Sans objet) / Poivre ( - Sans objet)
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Le saucisson proposé ici est un saucisson sec fermier produit par un agriculteur éleveur de porc voisin. La ferme Beyaert à Pitgam
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Le céleri rave est vendu à la tête. D'abord en botte en début de saison (Environ 500 gramme de tête) puis uniquement la tête quand ils sont à la taille max (environ 800 G à 1,5kg. Ils conservent facilement au réfrigérateur pendant 2 semaines.
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lentilles vertes des Flandres produites à la ferme Duneleet à Leffrinckoucke village. 500 Gr, traces possibles de gluten.
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Le saucisson proposé ici est un chorizo fermier produit par un agriculteur éleveur de porc voisin. La ferme Beyaert à Pitgam
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lentilles roses des Flandres produites à la ferme Duneleet à Leffrinckoucke village, paquet de 500gr, saveur subtilement sucrée
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Le navet d'hiver, semé cet été après la récolte des oignons, est récolté tout l'hiver selon les besoins. Il supporte le gel. Un filet le protège tout l'automne des insectes ravageurs. Vous pouvez le conserver dans votre frigo sans problèmes.
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Le miel que nous proposons est produit par un apiculteur voisin (environ 10km de la ferme). L'assurance d'un vrai miel naturel.
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Une confiture maison, la plus simple possible mais aussi la meilleure. Du sucre et du fruit, rien de plus.
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Le fameux chicon des Flandres ! Il fait partie des quelques produits que nous ne produisons pas sur notre exploitation. Mais il est produit sur une ferme voisine située dans le même village. Vous pouvez les laisser pendant au moins 1 semaine dans votre réfrigérateur
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lentilles noires des Flandres produites à la ferme Duneleet à Leffrinckoucke village, subtilement poivrée, paquet de 500gr
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Les spécialités à base de porc sont produites par notre partenaire, la Ferme du Grommendyck. Ils élèvent leur porc sur paille et au grain de la ferme.
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Les haricots blancs (flageolets) sont cultivés sur une exploitation d'un village voisin à la ferme de Pierre Campion à Pitgam.
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Mousse de foie de volaille issue de notre production . 125g de produit. Sans porc. Vendu dans son bocal en verre. FOIE DE VOLAILLE (31.5% - Issu de notre production) / BEURRE (31.5%) / CREME LIQUIDE (15.7% ) / JUS DE POULET (15.7% - Issu de notre production) / CHAMPIGNON (3.1% ) / SEL / POIVRE
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Farine de sarrasin des Flandres écrasé sur meule de pierre, produite à la ferme du Duneleet à Leffrinckoucke village.
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Les spécialités à base de porc sont produites par notre partenaire, la Ferme du Grommendyck. Ils élèvent leur porc sur paille et au grain de la ferme.
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Le fameux chicon des Flandres ! Il fait partie des quelques produits que nous ne produisons pas sur notre exploitation. Mais il est produit sur une ferme voisine située dans le même village. Vous pouvez les laisser pendant au moins 1 semaine dans votre réfrigérateur
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Ail sec blanc. Peut se conserver longtemps si stocké à l'abri de l'humidité.
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La courge spaghetti est une courge un peu particulière et peu connue. Elle tient son nom du fait qu'une fois cuite au four, vous pouvez effilocher le cœur et en ressortir un effet de spaghettis.
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La citrouille d'Halloween est parfaite pour vos décorations mais elle est également comestible. Vous pouvez la conserver sans problème dans un endroit sec. Parfaite pour votre repas de Thanksgiving par exemple ! 
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La patate douce arrive à la fin du mois d'août dans le Nord. Un légume qui permet de réaliser de très nombreuses recettes peu connues. Mention spéciale pour la frite de patate douce. Réservé aux amateurs de sucré salé. Elle peut être utilisée pour préparer son repas de Thanksgiving comme aux USA par exemple !
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Les carottes de conservation sont lavées. Au réfrigérateur elles restent fermes pendant 1 semaine. La sélection variétale est basée essentiellement sur des critères de goût et non de rendement. De plus, leur fraîcheur est garantie avec une récolte qui se fait au fur et à mesure des besoins.
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Les spécialités à base de porc sont produites par notre partenaire, la Ferme du Grommendyck. Ils élèvent leur porc sur paille et au grain de la ferme.
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Les spécialités à base de porc sont produites par notre partenaire, la Ferme du Grommendyck. Ils élèvent leur porc sur paille et au grain de la ferme.
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