Ferme Joos | Des Offres Boissons Non Alcoolisées

Brand: Ferme Joos
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Catégorie: Aliments et épicerie

Sauce tomate produite avec les tomates issues de notre récolte à la ferme Joos de Wormhout .Bocal en verre de 320gr, sauce avec oignons et aïl.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le potjevleesch est un plat typique flamand qui signifie littéralement''viandes en pot''. Il s'agit de morceaux de viande de poulet, lapin et porc pris dans de la gelée légèrement vinaigrée. L'on raconte qu'au Moyen-âge, le potjevleesch était préparé l'hiver, par les fermières du Westhoek ( l'arrondissement de Dunkerque dont Wormhout fait parti ), à partir des produits maison. La base de vin, de vinaigre et la teneur en épices de ce confit en assurait la conservation. La terrine se mangeait froide et était destinée à nourrir les moissonneurs sur place. Aujourd'hui, on le déguste accompagné d'une salade et de frites ou mieux, de pommes dunkerquoises, placées sur l'ensemble de manière à faire fondre la gelée. Dans ce plat, c'est le goût vinaigré qui fait tout !
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Catégorie: Aliments et épicerie

Quinoa cultivé à la ferme du Duneleet à Leffrinckoucke village, paquet 500 gr. Délicieux en préparation façon taboulé
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le panais est le cousin de la carotte. C'est un très bon légume d'accompagnement. En purée, il apportera une touche sucrée à votre assiette. Attention, la cuisson est plus rapide que celle de la carotte.
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Catégorie: Aliments et épicerie

crêpes maison farcies au poulet issus de notre élevage. Farine ( - Produit local) / Lait ( - Produit local) / Oeufs ( - Issu de notre production) / Poulet ( - Issu de notre production) / Beurre ( - Produit local)  / Jus de bouillon ( - Issu de notre production) / Sel ( - Sans objet) / Poivre ( - Sans objet)
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Cette tartiflette est préparé avec nos savoureuses pommes de terre à chair ferme et de la tomme d'Arnèke(59) au lieu du Reblochon pour apprécier une autre spécialité du Nord. Les lardons proviennent de notre partenaire la ferme du Grommendyck à Bourbourg qui élèvent ses cochons sur paille avec un aliment fermier.
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Gratin de pomme de terre à la crème. Pomme de terre (75.32% - Issu de notre production) / Lait cru (11.3% - Produit local) / Crème liquide (11.3% - Produit local) / Beurre (0.38% - Produit local) / Ail (0.38% - Issu de notre production) / Maizena sans gluten (0.05% - Sans objet) / sel poivre muscade ( - Sans objet)
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élaborée à partir de nos poulets fermiers élevés en plein air et cuits à petit feu dans notre rôtissoire, notre rillette accompagnera à merveille vos piques niques dominicaux, votre encas du midi ou autres apéros improvisés.
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pois chiche produit à la ferme du Duneleet à Leffrinckoucke village, trempage préalable avant cuisson, paquet de 500 gr.
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Pâté de foie de volaille préparé à la ferme dans nos cuisines avec les volailles issues de notre élevage élevées en plein air et nourries aux grains de la ferme (blé, féveroles) et abattues sur l'exploitation.
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Produit artisanal, Le goût des Flandres, blé transformé sur moulin à meule de pierre. Paquet de350gr. Temps de cuisson: 7-9 minutes.
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Le saucisson proposé ici est un saucisson sec fermier produit par un agriculteur éleveur de porc voisin. La ferme Beyaert à Pitgam
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Le miel que nous proposons est produit par un apiculteur voisin (environ 10km de la ferme). L'assurance d'un vrai miel naturel.
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Le miel que nous proposons est produit par un apiculteur voisin (environ 10km de la ferme). L'assurance d'un vrai miel naturel.
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Le miel que nous proposons est produit par un apiculteur voisin (environ 10km de la ferme). L'assurance d'un vrai miel naturel.
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Ail sec d'automne ou de printemps qui peut être conservé longtemps dans des conditions de faible hygrométrie 
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Le chou vert peut se conserver au réfrigérateur pendant plus d'une semaine. Il est vendu à l'unité. Le poids indiqué est le poids minimum, donc de grandes chances qu'il soit plus lourd. Un super légume vert de Printemps ! 
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Le miel que nous proposons est produit par un apiculteur voisin (environ 10km de la ferme). L'assurance d'un vrai miel naturel.
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Le céleri rave est vendu à la tête. D'abord en botte en début de saison (Environ 500 gramme de tête) puis uniquement la tête quand ils sont à la taille max (environ 800 G à 1,5kg. Ils conservent facilement au réfrigérateur pendant 2 semaines.
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Le boeuf fourni par notre partenaire éleveur de vaches blanc bleu belge, est cuit dans un bouillon de légumes avant d'âtre effiloché. La purée est réalisée à partir de notre variété phare: la BINTJE, reine des purée.
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Ail sec d'automne ou de printemps qui peut être conservé longtemps dans des conditions de faible hygrométrie 
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Le choux kale est proposée en botte de 4-5 feuilles selon leur taille. Il y a environ 250 grammes. Il est léger mais volumineux. Bonne dégustation
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Farine de sarrasin des Flandres écrasé sur meule de pierre, produite à la ferme du Duneleet à Leffrinckoucke village.
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Le miel que nous proposons est produit par un apiculteur voisin (environ 10km de la ferme). L'assurance d'un vrai miel naturel.
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Le chou blanc est récolté avant les premières gelées mais nous le conservons jusqu'au printemps. Il est vendu à l'unité mais nous vous garantissons un poids minimum de 1,5 Kg
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Chips fermières issues de la production de pomme de terre de la ferme Mazingarbe à Sainghin en Melantois. Un goût unique, le goût de le simplicité et du naturel !
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lentilles roses des Flandres produites à la ferme Duneleet à Leffrinckoucke village, paquet de 500gr, saveur subtilement sucrée
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