Le Hameau Des Purs | Des Offres Boissons Alcoolisées

EAN: 9789460581458
Catégorie: Livres et magazines

marc didden
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Brand: Collectif
EAN: 9782081374430
MPN: m02081374439
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Flammarion, Publisher : Flammarion, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-04-04, authors : Collectif, ISBN : 2081374439
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Brand: Sonja Delzongle
EAN: 9782923865294
MPN: m02923865294
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Cogito Editions, Publisher : Cogito Editions, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-02-03, authors : Sonja Delzongle, ISBN : 2923865294
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EAN: 9791034745814
Catégorie: Livres et magazines

Samuel Wambre, Julie Feuillas
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Brand: William Faulkner
EAN: 9782070783731
MPN: m02070783731
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard, Publisher : Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-11-22, authors : William Faulkner, languages : french, ISBN : 2070783731
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Brand: Remelluri
EAN: 8426771122024
MPN: 262774
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'eau est source de vie, et à Salinillas de Buradón, au cœur de la Rioja Alavesa, dans la province d'Álava (Pays Basque), on en est parfaitement conscient. Situé à proximité de la Granja de Remelluri, une renommée bodega familiale de la Rioja, ce hameau tire son nom de la source salée importante qui a défini les voies commerciales au fil du temps, facilitant le transport du vin de Rioja vers les marchés du Nord. Une longue tradition viticole que Telmo Rodríguez parvient à célébrer avec Lindes de Remelluri, une collection de vins de village (Salinillas de Buradón en fait partie) qui rend hommage à l'identité et au savoir-faire des vignerons de toujours. Élaboré à partir de 4,5 hectares de vignobles plantés sur des sols de quartz hautement poreux mélangés à de l'argile ferrugineuse d'un rouge éclatant et des marnes bleues, c'est grâce à cette terre unique et peu commune dans la Rioja que naît Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón. Il s'agit d'un assemblage de tempranillo agrémenté d'une très petite quantité de garnacha et d'autres cépages autochtones. Des vignes âgées de 30 à 50 ans situées à une altitude de 563-578 mètres, cultivées selon des principes biodynamiques. La récolte est manuelle au moment optimal de maturité et est immédiatement transportée à la bodega. Là, la vinification se déroule selon des méthodes traditionnelles, avec une fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, suivie d'un vieillissement en fûts de différents volumes pendant 12 mois. Considérant que Salinillas est situé à l'extrémité nord de la sous-appellation basque de la Rioja Alavesa, influencée par le climat frais de l'Atlantique, Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón est un vin de village en production limitée doté d'une excellente tension et d'une forte minéralité. Le vin le plus atlantique du projet Lindes. Découvrez-en plus sur le projet Lindes de Remelluri : Lindes de Remelluri est le fruit du travail artisanal de viticulteurs de petits villages et hameaux entourant la Granja Nuestra Señora de Remelluri, qui défendent la meilleure viticulture du XVIIIe siècle. Un projet social qui valorise le travail des viticulteurs de toute une vie et qui récupère de vieux vignobles montagneux perchés sur la Sierra. Une collection de 6 vins, un pour chaque village, dont les différences de sols et d'orientations nous offrent des vins de village uniques.
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Remelluri in Boissons alcoolisées

Brand: Nicolas Chemarin
MPN: 255134
Catégorie: Boissons alcoolisées

Chaque jour, de nouvelles initiatives émergent pour défendre les vieux vignobles. Tradition, agriculture et vie rurale apportent espoir aux petits villages. Dans le cas de Nicolas Chemarin, un viticulteur prometteur du Beaujolais (France), il a trouvé une vocation en restant à Marchampt, un hameau isolé niché dans les collines boisées de l'ouest du Beaujolais, où il est le seul homme de sa génération à avoir choisi de reprendre d'anciennes parcelles semi-abandonnées. Avec 5 hectares de terres familiales, il cultive selon les principes de la biodynamie et vinifie avec respect pour produire des vins dotés d'une fruité et d'une minéralité prononcées, et d'une profondeur étonnamment remarquable pour du Beaujolais. Cela se reflète dans le Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes. Un vin rouge de gamay appartenant à l'AOC Morgon (Beaujolais). De vieilles vignes plantées sur un sol de sable rose en surface et de schiste en profondeur, cultivées en biodynamie. Après la récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont sélectionnés, éraflés et vinifiés avec une macération carbonique d'environ 30 jours, sans ajout de SO2 ni d'additifs œnologiques. L'élevage se fait à 50% en fûts de chêne ayant contenu de 4 à 10 vins et 50% en cuves pendant 10 mois. Finalement, le vin est mis en bouteille sans être clarifié ni filtré. Homme en harmonie avec sa terre, Nicolas sait tirer le meilleur parti des sols, de l'altitude et des expositions des vignobles hérités. Tous les ingrédients sont réunis pour créer des merveilles telles que ce Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes. Un beaujolais d'une concentration et d'une profondeur hors du commun.  
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Nicolas Chemarin in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Des Vignes Du Mayne
MPN: 262620
Catégorie: Boissons alcoolisées

«Je recherche des finitions qui reflètent avec la plus grande authenticité possible le terroir du vin». Fort de cette conviction, Julien Guillot incarne fidèlement les caractéristiques distinctives de Clos des Vignes du Maynes. Ce vignoble historique, niché dans le hameau de Cruzille, au cœur du Mâconnais (sud de la Bourgogne), dont les origines remontent à l'an 910 et qui fut acquis par ses ancêtres en 1952. Perpétuant un héritage qui n'a jamais recouru à l'usage de produits chimiques susceptibles de nuire à un terroir aussi prestigieux, Guillot s'engage en faveur de la biodynamie et, en privilégiant les méthodes les plus naturelles, élabore des vins joyeux et généreux à partager. C'est le cas du Julien Guillot Mâcon Villages, un vin blanc élaboré à partir du cépage chardonnay, qui voit le jour et s'épanouit sur ce terroir argilo-calcaire si prisé de la Bourgogne (France). Des vignes anciennes cultivées depuis plus de 20 ans selon une approche saisonnière (printemps, été, automne et hiver), où la biodynamie constitue la clé de voûte de toutes les pratiques culturales. Les vendanges manuelles avec sélection sur pied précèdent un tri minutieux au chai. Les raisins sont ensuite pressés délicatement et le moût résultant est laissé à décanter entre 6 et 18 heures. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et sans ajout de SO2. Finalement, le vin vieillit durant 12 mois dans de grands foudres afin de préserver sa fraîcheur. Une fois abouti, il est légèrement filtré avant la mise en bouteille. Avec pour ambition de faire émerger dans chaque vin la géologie de son lieu, le Julien Guillot Mâcon Villages est un vin fidèle à son terroir. Un vin savoureux, joyeux et minéral qui rend hommage au prestige de ses racines.  
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Brand: Jose Silva
EAN: 9782884480192
MPN: m02884480196
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Sum le hameau, Publisher : Sum le hameau, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2003-07-24, authors : Jose Silva, Philip Miele, languages : french, ISBN : 2884480196
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Brand: Stone, Robert B.
EAN: 9782884480239
MPN: m02884480234
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Sum le hameau, Publisher : Sum le hameau, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-02-28, authors : Stone, Robert B., Jose Silva, languages : french, ISBN : 2884480234
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