G.d. Vajra Barolo Ravera 2019 | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: G.d. Vajra
EAN: 8026720111729
MPN: itgb200005
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cellar for 20 years or more. Decant for up to 2 hours before serving. G.D. Vajra is a family winery located in one of the finest wine regions in the world - Barolo. It was founded in 1972 by Giuseppe Domenico, who gave his initials to the winery’s name, and is now under the exemplary leadership of his son, Aldo Vajra. The winery is located in the village of Vergne, one of the highest points in the Barolo region. It was one of the first producers in Piedmont to adopt organic practices and uses the traditional method of ageing Nebbiolo in large Slavonian casks. The Coste di Rose spent 25 months ageing before it was ready for bottling. The result is an astounding, expressive wine, with a nose of rose petals, cherry, thyme and turned soil. The Nebbiolo grapes were grown in the sandy soil of Coste di Rose, one of Barolo's steepest hills. Nebbiolo ripens perfectly here, giving this wine silky, pronounced tannins and a juicy mouthfeel. There are elements of red cherry on the palate, with notes of mint, raspberry and wet rock minerality. This leads to a lengthy finish, with further hints of rose petals. This Barolo will be an excellent pairing for rich, flavourful meats, like a roasted goose, venison, or thick mushroom risotto.
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G.d. Vajra in Boissons alcoolisées

Brand: G.d. Vajra
EAN: 8026720111125
MPN: itgb200003
Catégorie: Boissons alcoolisées

Drink it now or cellar for up to 25-30 years. It is recommended to decant it for one or two hours. Located in Piedmont, in the municipality of Barolo, the G.D. Vajra is managed by Aldo Vajra together with his wife Milena and his three children. The vineyards, which cover about 40 hectares, are located in an area that enjoys a mild microclimate, extremely favorable to Nebbiolo and the other Piedmontese grapes grown by the company. The soil is predominantly clayey allowing a successful sustainable agriculture philosophy made up of grassing and natural irrigation. The Bricco delle Viole is one of the most refined crus of Barolo, located in the highest part of the municipality in the hamlet of Vergne. The wine comes from the company’s oldest vineyards and is the last to be harvested to obtain a remarkable aromatic texture and unique finesse. In the glass, this Barolo reveals a bright ruby-red color. On the nose, the notes of brandied cherries blend perfectly with the aromas of violet and dried rose, with some pleasant balsamic and spicy hints in the background. On the palate, the wine is full-bodied with silky soft tannins. It is an extremely elegant wine that can age beautifully for decades but can also be enjoyed now with red meat or game stews and aged cheeses.
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G.d. Vajra in Boissons alcoolisées

Brand: G.d. Vajra
EAN: 8026720111224
MPN: itgb200004
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 20 ans. Décanter jusqu'à 2 heures avant de servir. L'une des stars méconnues du Piémont, le Ravera est une expression étonnante du raisin Nebbiolo. Il présente une profonde couleur brique et un bouquet épanoui de cerise noire, de violette, de pétales de rose, de bitume et d'herbes médicinales séchées. Il provient du prestigieux vignoble Ravera à Barolo, considéré comme le vignoble le plus important de la commune de Novello. Depuis sa fondation en 1972, G.D. Vajra se consacre à la production de vins qui reflètent le véritable caractère à multiples facettes de leur terroir. La famille est présente dans la région depuis plus de deux siècles et possède des vignobles depuis les années 1920. La cave porte le nom de Giuseppe Domenico, le père d'Aldo, le vigneron actuel. En bouche, ce vin est corsé et solidement structuré, avec des saveurs intenses et sombres de cerise, de prune, d'écorce d'orange et d'herbes sèches et terreuses. Le Ravera a été élevé pendant 28 mois dans des fûts de chêne de Slavonie, ce qui confère une couche de chêne supplémentaire à ce vin déjà tannique. Les tanins tendus et accrocheurs, associés à une acidité vibrante, lui confèrent une puissance considérable et une finale longue et satisfaisante. Vous pouvez l'associer à des viandes rouges riches, des fromages piquants ou des truffes.
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G.d. Vajra in Boissons alcoolisées

Brand: G.d. Vajra
EAN: 8026720111224
MPN: 265740
Catégorie: Boissons alcoolisées

G.D. Vajra Barolo Ravera est un vin rouge élevé en fût et élaboré par G.D. Vajra dans la DOCG Barolo (Piémont) avec le cépage nebbiolo. G.D. Vajra est une cave familiale fondée en 1972 par Giuseppe Domenico Vajra dans les vignobles que la famille possédait dans les collines surplombant la ville de Barolo. Les 40 hectares sont actuellement gérés par son fils Aldo et lui permettent de proposer des vins de Barolo internationalement reconnus. G.D. Vajra Barolo Ravera provient d'un vignoble individuel situé à 300 mètres d'altitude et planté sur des sols complexes de marnes d'origine tortonienne avec de l’argile et du grès. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement quand les raisins sont bien mûrs. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Barolo Ravera sont sélectionnés manuellement d'abord sur la vigne, puis sur la table de sélection et enfin individuellement baie par baie après l'égrappage. La vinification est effectuée dans des cuves verticales personnalisées puis le vin vieillit entre 26 à 34 mois en moyenne dans de grands fûts slaves avant d'être mis en bouteille. G.D. Vajra Barolo Ravera est un vin rouge avec la texture et la complexité d'un Barolo qui se distingue par son acidité directe et électrisante.
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G.d. Vajra in Boissons alcoolisées

Brand: G.d. Vajra
EAN: 8026720111224
MPN: 252120
Catégorie: Boissons alcoolisées

G.D. Vajra Barolo Ravera est un vin rouge élevé en fût et élaboré par G.D. Vajra dans la DOCG Barolo (Piémont) avec le cépage nebbiolo. G.D. Vajra est une cave familiale fondée en 1972 par Giuseppe Domenico Vajra dans les vignobles que la famille possédait dans les collines surplombant la ville de Barolo. Les 40 hectares sont actuellement gérés par son fils Aldo et lui permettent de proposer des vins de Barolo internationalement reconnus. G.D. Vajra Barolo Ravera provient d'un vignoble individuel situé à 300 mètres d'altitude et planté sur des sols complexes de marnes d'origine tortonienne avec de l’argile et du grès. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement quand les raisins sont bien mûrs. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Barolo Ravera sont sélectionnés manuellement d'abord sur la vigne, puis sur la table de sélection et enfin individuellement baie par baie après l'égrappage. La vinification est effectuée dans des cuves verticales personnalisées puis le vin vieillit entre 26 à 34 mois en moyenne dans de grands fûts slaves avant d'être mis en bouteille. G.D. Vajra Barolo Ravera est un vin rouge avec la texture et la complexité d'un Barolo qui se distingue par son acidité directe et électrisante.
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Brand: G.d. Vajra
EAN: 8026720111323
MPN: 263999
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Nebbiolo, le raisin rouge le plus célèbre et le plus prestigieux du Piémont en Italie, doit son nom au mot italien nebbia, qui signifie « brouillard » et fait référence au brouillard intense qui s'abat sur la région des Langhe tôt le matin pendant les vendanges en octobre. Comme le dit Milena Vajra elle-même , propriétaire de l'un des établissements vinicoles légendaires de la région, G.D. Vajra, « La vraie beauté de l'Alba est la caresse du soleil qui se lève chaque matin à trois moments différentes dans les vignobles ». Inspirée par ce miracle quotidien de la vie, cette famille de vignerons passionnés produit G.D. Vajra Barolo Albe, un Barolo absolument poétique qui traduit l'exceptionnelle simplicité de la nature. Ses créateurs, Aldo Vajra (docteur en agronomie et professeur d'œnologie) et son épouse Milena, sont un couple lucide dont la passion pour le vin ne vient pas du berceau, mais a été acquise grâce à leurs propres compétences. Fervents défenseurs des cépages autochtones et des grands fûts de chêne de Slavonie, ils ne se considèrent ni traditionalistes ni modernistes, mais simplement barolistes. Leur vin rouge G.D. Vajra Barolo Albe provient de vieilles vignes de nebbiolo achetées dans la commune de Barolo avec les meilleures expositions possibles. Sur le terrain, les traitements sont effectués dans le plus grand respect du sol et les produits de synthèse ne sont utilisés que lorsque cela est strictement nécessaire. Les vendanges sont effectuées à la main avec une sélection rigoureuse des raisins, puis, dans la cave, les meilleures baies sont à nouveau sélectionnées. La fermentation se fait à température contrôlée avec une longue macération et enfin le vin, comme le veut la tradition, est élevé pendant 36 mois dans de grands fûts de chêne slaves afin d'exprimer fidèlement le sens du terroir. Le résultat est tout simplement excellent. G.D. Vajra Barolo Albe est un vin rouge élégant, complexe et délicat. Un authentique Barolo capable d'exprimer comme peu d'autres la meilleure essence œnologique des terres piémontaises à l'aube et qui suscite l'admiration des plus connaisseurs.    
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Brand: G.d. Vajra
EAN: 8026720111729
MPN: 261971
Catégorie: Boissons alcoolisées

G.D. Vajra Barolo Coste di Rose est un vin rouge vieilli en bois et élaboré par G.D. Vajra avec la variété nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).   Fondé en 1972 par Aldo et Milena Vaira, G.D. Vajra est un projet passionnant situé dans la partie ouest de la commune de Barolo, dans la commune de Vergne. Avec 40 hectares propres et une large gamme de vins, ils misent sur les valeurs du terroir et le soin obsessionnel de tous les détails. Ces traditionalistes parmi les modernes et modernes parmi les traditionalistes ont toujours su allier le respect de la tradition avec le vision du futur et ses productions sont parmi les plus élégantes de tout le Piémont.    G.D. Vajra Barolo Coste di Rose provient d'une parcelle de 1,5 hectare située à Coste di Rose, une petite MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) dans la région de Barolo. Il s’agit d’une pente raide à 310 mètres d'altitude avec un pourcentage élevé de sols sableux avec un bon drainage. Les vignes sont travaillées de manière biologique et dans le respect de l'environnement.     Une fois que les grappes de G.D. Vajra Barolo Coste di Rose sont sélectionnées manuellement dans le vignoble et dans la cave, la vinification se déroule en cuve avec une macération comprise entre 40 et 50 jours, avec un fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin reste dans des fûts de bois très usagés pendant au moins 36 mois.   Grâce à l'unicité des grès dont il provient, G.D. Vajra Barolo Coste di Rose est une production limitée de caractère distinctif. Un vin rouge d'une grande finesse et complexité.  
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Brand: G.d. Vajra
EAN: 8026720131321
MPN: itgb200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Luigi Baduana est un domaine viticole familial fondé dans les années 1990 par Luigi et son épouse Fiorina dans la commune de Serralunga d'Alba, dans le Piémont. Depuis 2009, le domaine est géré par une autre entreprise familiale bien connue dans la région, G.D. Vajra. Luigi Baduana produit quatre vins, dont trois barolos et un Langhe Bianco. Le Barolo Serralunga de Luigi Baduana est le plus accessible des trois Barolos produits par l'entreprise. Les raisins de Nebbiolo proviennent de vignobles situés à Serralunga, à une altitude moyenne de 340 mètres. Les vignes, âgées de 20 à 30 ans, sont plantées sur différents types de sols. Après une vendange soignée et une sélection manuelle, la fermentation a lieu dans des cuves verticales. Le vin fini vieillit principalement dans des fûts de Slavonie de différentes tailles pendant 24 mois. Le vin présente un profil aromatique intense avec des notes étagées de cerise noire, de framboise sauvage, de cassis et de prune, de fleurs séchées et d'écorce d'orange, d'épices et d'herbes, suivies de notes de réglisse et de cola, typiques du Nebbiolo. En bouche, il est doux et bien structuré. Les tanins sont fermes et bien intégrés et l'acidité est très équilibrée. Il présente une délicieuse concentration de fruits qui le rend vif et énergique. Il a un corps moyennement plein et une finale longue et persistante. Il est parfait pour accompagner les viandes rôties ou les plats à base de cèpes.
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Brand: G.d. Vajra
EAN: 8026720131222
MPN: 258816
Catégorie: Boissons alcoolisées

G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta C'est un vin rouge élevé en bois et élaboré avec le cépage nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).   Francesca, Isidoro et Guiseppe, les trois enfants du célèbre couple Aldo et Milena Vajra de GD Vajra rejoignent le projet attachant de Luigi Baudana à Serralunga d'Alba. C'est une petite cave qui ne compte que 2,6 hectares et qui, par expérience, recherche l'authenticité.   G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta provient d'un vignoble situé à Serralunga. Ces pieds de vigne ont été plantés dans les années 1970 sur des sols limoneux blanc et argileux rougeâtre. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta fermentent pendant environ 35 à 40 jours dans un fût en chêne avec un léger remontage. L'élevage a lieu dans des fûts de chêne slave pendant environ 32 mois.    Fruit d'un vrai garagiste, GD Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta est un vin qui apporte une nouvelle énergie tout en respectant la longue tradition de Barolo. Un vin de race profonde et noble.  
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Brand: G.d. Vajra
EAN: 8026720131123
MPN: 258817
Catégorie: Boissons alcoolisées

G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana est un vin rouge vieilli en bois et élaboré par G.D. Vajra avec la variété nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).    Propriété de l'une des plus petites caves actives de toute la région de Barolo, avec seulement 2,6 hectares, Luigi Baudana est un véritable producteur garagiste, qui rejoint en 2009 le projet des trois frères GD Vajra en vue de créer des barolos avec de nouvelles énergies et avec un respect sans compromis pour la tradition.   G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana provient de vignobles de 50 ans situés à 350 mètres d'altitude. Ces pieds de vigne sont plantés dans des sols d'argile bleue et sont cultivés grâce à une agriculture respectueuse. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.   Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana fermentent pendant 30 jours, avant de subir une macération pendant 10 jours supplémentaires. Une grande partie du moût est fermentée dans un grand fût de chêne combiné avec des récipients en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé en grands fûts de chêne slave pendant 32 mois.   G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Baudana est issu d'un joyau caché parmi les vignobles historiques de Serralunga d'Alba. Un barolo issu d'un vrai producteur garagiste.  
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