Frank Cornelissen Munjebel Rosso Fm | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Frank Cornelissen
EAN: 8033373295324
MPN: 257522
Catégorie: Boissons alcoolisées

Frank Cornelissen Munjebel est un jeune vin rouge issu du cépage Nerello Mascalese. Il est élaboré par Frank Cornelissen à Terre Siciliane (Italie). Fils d'un distributeur de vin belge, Frank Cornelissen est plongé dans l’univers du vin dès son plus jeune âge. Il a commencé très tôt à élaborer ses propres vins. À l'heure actuelle, il se démarque des autres vignerons en produisant des vins naturels avec beaucoup de corps. L'essentiel est d'accepter et d’être à l’écoute de la nature dans le vignoble pour pouvoir ensuite vinifier de manière propre et organisée dans la cave. Il possède actuellement 19 hectares de vignobles situés dans les hauteurs de la vallée nord du volcan Etna, dans la partie est de la Sicile (Italie), lui permettant d'offrir des vins de grandes complexité et minéralité. Frank Cornelissen Munjebel provient de vieilles vignes âgées de 70 ans, plantées sur un sol volcanique à 735 mètres d'altitude. Frank les exploite sans utiliser d'herbicides ni de pesticides ni aucun autre produit chimique. De temps en temps, il utilise des traitements biodynamiques, mais pas selon la manière systématique décrite par les calendriers, mais plutôt en fonction des besoins des vignes. La vendange se fait manuellement en sélectionnant le raisin. Dans la cave, le raisin du Frank Cornelissen Munjebel est égrappé et légèrement pressé. Il subit ensuite une fermentation alcoolique de manière spontanée dans des cuves en fibre de verre, avec des levures indigènes et au contact des peaux pendant environ 60 jours. Il est ensuite vieilli dans des réservoirs en résine époxy de 1500 ou 2500 litres. Il est mis en bouteille sans clarification. Frank Cornelissen Munjebel est une parfaite opportunité pour découvrir le cépage de la région Nerello Mascalese. Un raisin qui concentre les tanins secs et vifs du Nebbiolo, mais avec les fruits exubérants du Pinot Noir.
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Frank Cornelissen in Boissons alcoolisées

Brand: Frank Cornelissen
EAN: 8033373295096
MPN: 261653
Catégorie: Boissons alcoolisées

Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria est un jeune vin rouge naturel issu du cépage Nerello Mascalese. Il est élaboré par la cave Frank Cornelissen dans la région de Terre Siciliane (nord de la Sicile). Frank Cornelissen est un vigneron d’origine belge qui, depuis le début de sa carrière, a opté pour une agriculture respectueuse de l’environnement. Partant du principe que le vin nait et est fabriqué dans la vigne, son travail est profondément méticuleux et peu interventionniste. A cette fin, il construit sa cave dans la région volcanique de l'Etna. Une vallée située au nord de la Sicile (Italie) qui offre des conditions géologiques et climatiques aussi spéciales que ses vins. Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria provient d'un ancien vignoble avec des vignes âgées de 60 ans plantées à 640 mètres d'altitude dans la ville de Feudo di Mezzo. Un lieu emblématique, mais nécessitant un travail exigeant pour parvenir à une maturation correcte des raisins. Pour cela, aucun herbicide ou pesticide n'est utilisé et seuls des pratiques écologiques et des traitements biodynamiques sont appliqués. Quand le raisin atteint enfin son moment optimal de maturation, la vendange est réalisée manuellement. Le raisin récolté est égrappé et subit un léger pressage. Ensuite, Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria est macéré avec ses propres peaux et subit une fermentation alcoolique de manière spontanée dans des réservoirs en fibre de verre avec des levures indigènes pendant 60 jours. Il est ensuite vieilli dans des réservoirs en résine époxy de 1 500 à 2 500 litres. Une fois terminé, le vin est mis en bouteille sans clarification. Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria est un vin rouge qui révèle toutes les vertus d'une variété autochtone du nord-est de la Sicile, le Nerello Mascalese, dans sa splendeur minérale maximale.
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