Castello Romitorio Romitoro 2021 | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Castello Romitorio
EAN: 0703674341171
MPN: itrm210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 7 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Castello Romitorio est un château impressionnant qui se dresse sur une colline au nord-ouest de la ville toscane de Montalcino. Le premier château sur le site a été construit par les Romains, la propriété ayant ensuite servi de monastère et d'abri pour les bergers. Le domaine a été acquis par l'artiste Sandro Chia dans les années 1980 en échange de certaines de ses peintures. Sandro a utilisé le bâtiment pour abriter son studio ainsi que pour rejoindre le mouvement local visant à revitaliser l'industrie vinicole de Montalcino. Aujourd'hui, la vinification au Castello Romitorio est supervisée par le célèbre consultant en vinification Carlo Ferrini qui a travaillé avec de nombreux grands noms de la région, dont San Leonardo. En plus de ses vins Brunello classiques, le domaine a également expérimenté avec des cépages internationaux comme dans cette bouteille qui combine Syrah et Petit Verdot. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main pour assurer la qualité et le jeune vin vieillit en chêne pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Il en résulte un assemblage super toscan vif et fruité qui regorge de baies noires, de prunes et de cerises mûres. En bouche, il y a un corps moyen généreux, des tanins fermes et une longue finale assaisonnée de chêne grillé, de cèdre et d'épices de boîte à cigares provenant du vieillissement en chêne.
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Castello Romitorio in Boissons alcoolisées

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- Agricola Punica -

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Agricola Punica Barrua 2020

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Brand: Agricola Punica
EAN: 8033675240060
MPN: itap200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cellerie jusqu'à 9 ans.Temps de décantation : 1 heure.Vive couleur rouge rubis profond. Ce vin copieux et corsé issu d'un nouveau vignoble sarde délivre un nez complexe et intense bien qu'encore jeune de fruits rouges mûrs, d'herbes sèches avec des notes fumées de réglisse et de myrte. La bouche pleine et harmonieuse s'ouvre pour révéler d'élégantes saveurs de chocolat et de cassis qui suivent une ligne cohérente, exposant des tanins équilibrés et juteux qui se prolongent jusqu'à une longue finale de noix soulignée par de subtiles notes de caramel. Les arômes de chêne atténués témoignent de la réussite du viticulteur à produire un vin qui peut être apprécié aussi bien jeune que mature. Très sophistiqué, mais extrêmement buvable, il laisse une impression durable de son artisanat doux, sombre et équilibré. Vieilli en barriques de chêne français neuves (30%) pendant 18 mois. Un travail délibéré et artisanal souligne cette cuvée, qui peut être dégustée seule ou associée à des ragoûts, de l'agneau ou du gibier.Une offre ambitieuse du vigneron Sebastiano Rosa, ce vin bénéficie de la proximité de l'océan pour ses brises fraîches qui tempèrent les étés chauds et secs du sud-ouest. La cuvée est composée de 85 % de Carignano, 10 % de Cabernet et 5 % de Merlot, cultivés dans les sols calcaires, argileux et sablonneux mélangés des anciens vignobles Narcao et Barrua du vigneron. L'acidité faible et fiable du raisin Carignano cultivé dans la région du Sulcis lui confère une douceur distincte et raffinée..
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