Sindicat De La Figuera | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Sindicat De La Figuera
EAN: 8437025697021
MPN: 259832
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sindicat La Figuera est un vin de l'A.O. Montsant localisé dans le village de La Figuera. C'est un projet qui prétent récupérer la production et qui se réalisait déjà dans les années 70 par cette cave.  Les vieux vignobles de Grenache de 30 à 80 ans d'âge proviennent de la zone de La Figuera. La vinification est menée à bien de manière traditionnelle dans les cuves de ciment souterrain que possédait la cave, où s'élève durant 8 mois. Sindicat La Figuera est un vin rouge fruité et frais, idéal pour être servi à une température de 14 degrés pour profiter de sa jutosité. 
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Sindicat De La Figuera in Boissons alcoolisées

Brand: Sindicat De La Figuera
EAN: 8437025697038
MPN: 264638
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 2004, René Barbier, à la fois le fils et le père, était à la recherche de grenaches pour élaborer des vins. Ils avaient entre leurs mains la mission de travailler pour La Universal; cependant, aucune variété ne semblait être à la hauteur des circonstances. Et soudainement, comme c'est souvent le cas avec tout ce qui est bon, par hasard, des grappes de grenache de la coopérative du village de La Figuera, dans la D.O. Montsant, dans le Priorat catalan, sont arrivées dans leur vie. René Barbier s'est rendu sur place. Il ne pouvait pas laisser passer cette opportunité. Et ce qu'il y a goûté lui a beaucoup plu. La prochaine étape a été de parvenir à un accord avec les coopérateurs : il s'engageait à embouteiller et à travailler leur vin (sans aucun coût) en échange de raisins pour son projet avec La Universal. Les coopérateurs ont accepté et c'est ainsi que sont nés deux vins : d'un côté, Venus de la Figuera ; de l'autre, Sindicat La Figuera Rosat. Cependant, le chemin n'a pas été facile. Lors de la première récolte, celle de 2014, rien n'a pu être sauvé (à l'exception de la quantité réservée pour le projet de René). Tout était pourri. Il fallait attendre l'année suivante. Et enfin, ils ont réussi, lorsque toutes les bouteilles de Sindicat La Figuera Rosat ont été vendues et que le vin a réussi à se positionner de manière spectaculaire. Très rapidement, le public a su apprécier le caractère unique de ce vin qui reflète les caractéristiques si particulières de La Figuera. En particulier, ce village se situe au point le plus élevé de la région (à environ 550 mètres d'altitude) et y cultive uniquement la variété de grenache, découvrant de véritables joyaux tels que des vignobles vieux, parfois âgés de 80 ans. Son climat frais est la principale raison du profil fluide et citrique de ce vin, qui est le seul de la région à avoir cette légèreté si caractéristique. Six autres partenaires ont rejoint l'équipe de René, qui affinera progressivement les techniques à la fois dans les vignobles (où les herbicides ont été éliminés) et en cave. Cependant, les coopérateurs n'étaient pas encore convaincus et ont proposé que leur implication avec les raisins se poursuive, tandis que la gestion administrative et technique serait confiée à La Universal. Encore un autre rebondissement dans cette histoire. Enfin, les fermentations en ciment sont la touche finale qui rend Sindicat de la Figuera si spécial.  
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Sindicat De La Figuera in Boissons alcoolisées

Brand: Sindicat la Figuera
EAN: 6013902198175