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Pelissero | Des Offres Boissons Alcoolisées

Range Prix

1
- Pelissero -
25 EUR
Pelissero Barbera D'alba Piani 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Pelissero
MPN: 261448
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le terroir coule dans leurs veines. La région des Langhe, dans le Piémont italien, est inscrite dans leur ADN. C’est du moins ce qu’ils pensent. Et pour une bonne raison. Peut-être car la famille Pelissero a travaillé les vignobles qui s'étendent sur les collines de cette région du nord de l'Italie et qui figurent sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO pendant de nombreuses années. Au total, il y a 42 hectares, entretenus de manière durable et divisés en plusieurs vignobles où l'on cultive principalement des variétés rouges typiques du Piémont, comme le Nebiolo, le Dolcetto et le Barbera. Ce dernier est utilisé pour élaborer le Pelissero Barbera d'Alba Piani, un vin rouge de l’A.O.C. Barbera d'Alba, qui provient du Cerro de Piani, une sous-zone de Ferrere (dans la commune de Treiso), qui donne son nom à ce vin. Mais cet endroit - qui est une zone relativement plate entre les collines des Langhe - ne donne pas seulement son nom à ce lieu. Le vignoble de Piani confère également au vin une tannicité que le raisin Barbera (très riche en anthocyanes qui lui donnent sa couleur) n'a généralement pas. Ces tannins proviennent directement du faible pourcentage d'argile dans le sol de ce vignoble. Ainsi, les limons, très proches de la bentonite, donnent à la fois de la spongiosité au sol et des tanins qui sont transmis aux vieilles vignes (plantées en 1965 et replantées en 2005) et aux raisins (exposés à l'ouest). Ce détail n'est pas anodin, car chez Pelissero l'objectif principal lors de la vinification est d'exalter au maximum les caractéristiques de chaque raisin. Dans la cave, la production du Pelissero Barbera d'Alba Piani commence par une macération pré-fermentaire de 15-20 jours. De là, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est transvasé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation à température contrôlée. Le vieillissement se fera en fûts de chêne (40 % neufs et le reste de 50 hL), où il passera entre 8 et 9 mois d'affinage. Après l'assemblage, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est mis en bouteille, où il repose encore deux mois avant d'être commercialisé. Le résultat : un vin rouge complexe, savoureux et succulent qui n'a rien à envier à un Nebbiolo.
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Pelissero in Boissons alcoolisées

2
- Pelissero -
19.25 EUR
Pelissero Barbera D'alba Piani 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Pelissero
MPN: 248362
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le terroir coule dans leurs veines. La région des Langhe, dans le Piémont italien, est inscrite dans leur ADN. C’est du moins ce qu’ils pensent. Et pour une bonne raison. Peut-être car la famille Pelissero a travaillé les vignobles qui s'étendent sur les collines de cette région du nord de l'Italie et qui figurent sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO pendant de nombreuses années. Au total, il y a 42 hectares, entretenus de manière durable et divisés en plusieurs vignobles où l'on cultive principalement des variétés rouges typiques du Piémont, comme le Nebiolo, le Dolcetto et le Barbera. Ce dernier est utilisé pour élaborer le Pelissero Barbera d'Alba Piani, un vin rouge de l’A.O.C. Barbera d'Alba, qui provient du Cerro de Piani, une sous-zone de Ferrere (dans la commune de Treiso), qui donne son nom à ce vin. Mais cet endroit - qui est une zone relativement plate entre les collines des Langhe - ne donne pas seulement son nom à ce lieu. Le vignoble de Piani confère également au vin une tannicité que le raisin Barbera (très riche en anthocyanes qui lui donnent sa couleur) n'a généralement pas. Ces tannins proviennent directement du faible pourcentage d'argile dans le sol de ce vignoble. Ainsi, les limons, très proches de la bentonite, donnent à la fois de la spongiosité au sol et des tanins qui sont transmis aux vieilles vignes (plantées en 1965 et replantées en 2005) et aux raisins (exposés à l'ouest). Ce détail n'est pas anodin, car chez Pelissero l'objectif principal lors de la vinification est d'exalter au maximum les caractéristiques de chaque raisin. Dans la cave, la production du Pelissero Barbera d'Alba Piani commence par une macération pré-fermentaire de 15-20 jours. De là, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est transvasé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation à température contrôlée. Le vieillissement se fera en fûts de chêne (40 % neufs et le reste de 50 hL), où il passera entre 8 et 9 mois d'affinage. Après l'assemblage, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est mis en bouteille, où il repose encore deux mois avant d'être commercialisé. Le résultat : un vin rouge complexe, savoureux et succulent qui n'a rien à envier à un Nebbiolo.
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3
- Pelissero -
18.55 EUR
Pelissero Moscato D'asti 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Pelissero
MPN: 259495
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis des décennies, la famille Pelissero se consacre à la culture de vignobles dans la région des Langhe, au nord de l'Italie, dans le Piémont. Aujourd'hui, Giorgio est à la tête de cette entreprise familiale où il a su apporter la technologie et placer cette cave (située dans la ville de Treiso) à l'avant-garde. Grâce à cela, les vins typiques de la région, tels que D.O.C.G. Moscato d'Asti, ont fait leur entrée dans les menus des meilleurs restaurants du monde entier. Dans le cas de Pelissero, cette tradition est maintenue avec son Pelissero Moscato d'Asti. Le Moscato d'Asti est un vin produit dans cette région du nord de l'Italie. Plus précisément, la particularité de ces bouteilles réside dans la fermentation partielle du moût obtenu à partir du raisin muscat. Un vin doux est ainsi obtenu, avec un pourcentage important de sucre résiduel (qui a été laissé par les levures et n'a pas été transformé en alcool éthylique). Jusqu'à ce stade, toutes les opérations sont effectuées très rapidement et à basse température pour éviter l'oxydation et la perte d'arômes (une des caractéristiques du Moscato d'Asti). De cette façon, peu de temps s'écoule entre la récolte (à la main dans des caisses de 20 kg), le foulage, le pressage et le soutirage de la première nuit. Après la fermentation, le Pelissero Moscato d'Asti est mis en bouteille sous pression pour garantir sa qualité. Les raisins du Peliserro proviennent du vignoble Munfrina dans la sous-zone Ferrere (Treiso), où les vieilles vignes (plantées entre 1981 et 1988) poussent avec une exposition sud-sud-ouest. Les sols, de texture moyenne, sont situés entre 300 et 400 mètres d'altitude.
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4
- Pelissero -
27.05 EUR
Pelissero Langhe Nebbiolo 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Pelissero
MPN: 258292
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cultiver un vignoble n'est ni facile ni bon marché. Non seulement en termes de travail et d'efforts, mais aussi en termes monétaires. Selon l'Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), qui a réalisé l'étude, le coût moyen de production du raisin pour la vinification en Espagne est d'environ 3 854,89 euros par hectare. D’un point de vue financier, vous ne verrez plus de la même manière les vignes et les raisins, quelle que soit leur qualité, et vous ouvrez votre esprit et votre imagination à des possibilités bien plus attrayantes que de jeter des raisins (ce serait le comble !). C'est le cas dans le nord de l'Italie, plus précisément dans la zone montagneuse des Langhe (dans le Piémont), où la cave Pelissero tire parti des raisins de Nebbiolo qui - selon ses critères de qualité fondés sur la jeunesse des vignes - ne sont pas assez bons pour produire son vin Barbaresco, et les utilise pour produire le Pelissero Langhe Nebbiolo. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins provenant des différents vignobles que cette famille possède et qui s'étendent sur 42 hectares dans les communes de Treiso, Neive et Barbaresco. Dans ce cas, et de manière très générale, on peut dire que les vignes dont est issu ce vin poussent entre 200 et 400 mètres d'altitude et sur des sols calcaires, argileux, avec des micro-éléments minéraux (magnésium, calcium, fer, phosphore et potassium). Des hivers longs et froids (avec des gelées), des brumes matinales et des étés chauds et humides forgent le caractère du Pelissero Langhe Nebbiolo. La fraîcheur et le caractère de ce cépage sont maximisés par tous les moyens lors de la vinification, avec des macérations courtes et un contrôle des températures. De cette façon, les arômes variétaux sont préservés. Le Pelissero Langhe Nebbiolo est achevé en barriques (la plupart neuves) et en fûts de bois de 50 hL après un an. Les deux derniers mois en bouteille seront cruciaux avant la commercialisation. Rien n'est jeté. Comme le dit le proverbe : ce qui est de côté n'est plus à acheter. Et dans le cas de la cave Pelissero, qui agrandit chaque année ses hectares, ils ont assez de matière pour plusieurs années. Vous pourrez profiter du Pelissero Langhe Nebbiolo pendant longtemps.
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5
- Anthony Pelissero -
1.47 EUR
Anthony Pelissero Les Destinees Manuscrites
momox-shop.fr
Expédition: 1.99 EUR

Brand: Anthony Pelissero
EAN: 9782822500807
MPN: m02822500800
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Kirographaires, Publisher : Kirographaires, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2012-01-20, authors : Anthony Pelissero, ISBN : 2822500800
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-29%6
- 689 Cellars -
20.4 EUR 28.8 EUR
689 Cellars Six Eight Nine White 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: 689 Cellars
EAN: 0751116181007
MPN: uscl200008
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Fondée en 2008 par Curtis McBride et son ami et vigneron Kent Rasmussen, la société 689 Cellars produit des vins californiens de grande qualité et d'un excellent rapport qualité-prix. Le nom de l'entreprise rappelle la tradition chinoise et les nombreux voyages en Extrême-Orient des deux amis. Dans la culture chinoise, en effet, les chiffres 6, 8 et 9 ont des significations extrêmement positives et indiquent respectivement le bonheur, la richesse, la prospérité et la longévité. Six Eight Nine White est un assemblage harmonieux de Chardonnay et de Sauvignon Blanc provenant de vignobles sélectionnés dans la Napa Valley, la Sonoma Valley et le Lodi. Après fermentation, le vin vieillit pendant 8 mois dans un mélange de chêne français et d'acier inoxydable avant d'être mis sur le marché. Le vin révèle une couleur jaune paille claire et un profil aromatique large et parfumé. Le nez présente des arômes agréables de fruits mûrs (en particulier de prune jaune, de pomme Golden Delicious et de melon), suivis de légères notes d'agrumes et d'herbes. En bouche, il est vif et juteux, avec une veine minérale agréable et une bonne intensité fruitée. L'acidité est vive et le corps moyen. Il est rafraîchissant avec une longue finale qui rappelle des notes fruitées et de fleurs séchées. Il est excellent avec le homard, les crevettes et les coquilles Saint-Jacques, mais il se marie également bien avec le veau.
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689 Cellars in Boissons alcoolisées

-31%7
- Long Shadows -
59.45 EUR 86.4 EUR
Long Shadows Pedestal Merlot 2017
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Long Shadows
EAN: 0703674345568
MPN: usld170001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 12 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Créée pour aider à mettre la Columbia Valley sur la carte des vins de classe mondiale, Long Shadows a été fondée en 2003 par Allen Shoup qui avait auparavant passé 20 ans à faire du Château Ste. Michelle une marque mondialement reconnue. La prééminence du groupe viticole était telle qu'à un moment donné, les achats de raisins d'Allen représentaient 70 % de tous les raisins cultivés dans l'État.Le nouveau projet d'Allen est une collaboration avec des vignerons internationaux de premier plan qui apportent leur propre vision aux meilleurs vignobles de la Columbia Valley. Grâce à cette vision et à ce talent, la cave a déjà obtenu de nombreuses distinctions, dont le titre de "Winery of the Year" du magazine Food & Wine. Ce superbe Merlot est une excellente introduction à l'approche de Long Shadows avec des fruits provenant du Wahluke Slope, une zone plus chaude de la Columbia Valley qui produit des fruits délicieusement aromatiques et concentrés. Les raisins sont tous récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être fermentés dans de grandes cuves françaises en bois. Le jeune vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français neufs à 85% pendant 22 mois avant d'être mis en bouteille. Les fruits noirs dominent au nez, avec beaucoup de cassis, de mûre et de prune noire, accompagnés de notes de clou de girofle, de cannelle et de chocolat noir. La première gorgée révèle un corps plein, des tanins fermes et un solide noyau de fruits qui persiste sur la langue.
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Long Shadows in Boissons alcoolisées

-10%8
- Domaine Gayda -
19.79 EUR 22 EUR
Domaine Gayda Chemin de Moscou 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Domaine Gayda
EAN: 3760143270377
MPN: 257124
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Compagnie Générale Aéropostale, connue sous le nom de "l'Aéropostale", était une compagnie aérienne française qui assurait des services postaux transatlantiques et le transport de passagers. La légende veut que "l'Arbre de Moscou", un énorme pin situé sur la route menant à l'actuel Domaine Gayda à Brugairolles dans le Languedoc, ait servi de balise de navigation pour les aviateurs. Abattu lors d'une tempête, Gayda a voulu lui rendre hommage en élaborant une cuvée sous le nom de Chemin de Moscou. Un vin qui, dans le style de la cave, est une cuvée exceptionnelle qui reflète le caractère unique de la région Languedoc-Roussillon. Fondé en 2004, le Domaine Gayda est sans aucun doute une exploitation viticole qui s'est distinguée par l'importance qu'elle accorde à la viticulture durable et à la production de vins reflétant le terroir. Avec des vignobles dans différentes régions du Languedoc, le Domaine Gayda Chemin de Moscou a été élaboré en combinant la tradition viticole avec des approches à la fois modernes et durables. Les cépages Syrah, Grenache Noir et Cinsault à faible rendement sont vendangés à la main et transportés dans de petites caisses. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés manuellement, grain par grain, et égrappés pour commencer une fermentation traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, 1/3 de la Syrah est affiné pendant 9 mois en barriques bourguignonnes neuves et le Grenache et le Cinsault en demi-muids et en barriques. Enfin, les meilleurs fûts de chaque variété sont assemblés et restent pendant 12 mois dans les mêmes récipients. Sous le nom de Domaine Gayda Chemin de Moscou, en l'honneur d'un arbre qui servait de guide aéronautique, ce vin représente l'union du respect de la nature avec les avancées technologiques. Un grand vin de l'IGP Pays d'Oc qui nous fait découvrir la région du Languedoc-Roussillon.  
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Domaine Gayda in Boissons alcoolisées

-22%9
- Nikalas Marani -
18.79 EUR 24 EUR
Nikalas Marani Budeshuri 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Nikalas Marani
EAN: 0789555359398
MPN: genm220002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Nikalas Marani est l'une des meilleures petites exploitations viticoles de Géorgie, située dans le village de Kardenakhi, sur la rive droite de la rivière Alazani. Elle a été restaurée en 2005 par Zurab Mgvdliashvili, mais le bâtiment d'origine remonte à 1928, date à laquelle elle a été fondée par Nikala, le grand-père de Zurab. Aujourd'hui, Zurab élabore une belle gamme de vins biologiques à partir de raisins géorgiens indigènes, notamment le Budeshuri, un descendant du Saperavi, utilisé pour produire ce vin rouge audacieux et confituré. De riches parfums de fraise mûre, de confiture de prune, d'épices et de réglisse vous accueillent dès le début. Les raisins ont été fermentés selon une méthode ancienne connue sous le nom de qvevri, qui consiste à les enfouir sous la terre dans de grands récipients en argile. Cette méthode confère au vin une qualité rustique et tannique, mais dans le cas présent, elle permet de conserver une bouche merveilleusement soyeuse. Il est subtilement sucré et incroyablement facile à boire. Recherchez des arômes de fruits noirs confiturés, de cerise douce, de fraise et d'épices. Il y a des nuances savoureuses de réglisse, de fumée et un long arrière-goût terreux. Les fruits ont été récoltés sur des vignes poussant sur des sols calcaires, dans la principale région viticole de Géorgie, Kakheti. C'est un vin parfait à partager et à déguster avec des plats d'agneau, des fromages à pâte dure ou des champignons.
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Nikalas Marani in Boissons alcoolisées

-24%10
- Torres -
42 EUR 55.2 EUR
Torres Manso de Velasco 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Torres
EAN: 8410113005311
MPN: esor190002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Fondée en 1979 dans la vallée de Curico, la branche chilienne de la cave espagnole Torres produit depuis plus de 40 ans des vins de grande qualité et d'un excellent rapport qualité-prix. L'entreprise, considérée comme l'une des marques les plus importantes d'Espagne, a joué un rôle fondamental dans l'innovation de l'industrie vinicole chilienne, en introduisant des technologies modernes et l'utilisation de fûts de chêne français pour la maturation. Depuis 2012, l'entreprise est certifiée biologique. Manso de Velasco est un grand vin rouge produit uniquement avec des raisins de cabernet sauvignon, provenant d'un seul vignoble avec des plants d'environ cent ans, ce qui garantit une grande concentration d'arômes. Le vin fini est vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres et repose ensuite pendant 6 mois en bouteille. Sa couleur rouge est extraordinairement intense avec des nuances tendant vers le grenat. Au nez, le vin révèle un profil aromatique riche en fruits noirs mûrs, en épices, en cacao et en thé noir. En bouche, il est ample et bien structuré, avec des tanins veloutés et un équilibre parfait. La finale longue et persistante rappelle des notes épicées et minérales. Il est excellent avec les viandes, en particulier le gibier, et avec les fromages affinés.
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Torres in Boissons alcoolisées

-23%11
- Beaulieu Vineyard -
138.8 EUR 180 EUR
Beaulieu Vineyard Georges de Latour Privat Reserve 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Beaulieu Vineyard
EAN: 0080696001314
MPN: usbv180002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Buvez-le maintenant ou gardez-le en cave jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant au moins une heure. Beaulieu Vineyard est l'un des producteurs les plus prestigieux de la Napa Valley, avec une tradition de plus de 100 ans. Le domaine produit des vins de qualité exceptionnelle qui sont une pure expression de la variété des terroirs viticoles de la région et du caractère variétal des raisins, en utilisant une technologie de pointe et des méthodes de vinification traditionnelles. Lauréat de multiples prix, Georges de Latour Cabernet Sauvignon Private Reserve est largement considéré comme le rouge le plus emblématique de la Napa Valley, un vin d'une extraordinaire complexité et capacité d'évolution qui tient son nom du fondateur des vignobles Beaulieu. La première édition du vin a été mise sur le marché en 1940. L'assemblage comprend une majorité de raisins Cabernet Sauvignon, provenant de la rive ouest de Rutherford, avec un petit ajout de Petit Verdot. Le vin fini est vieilli dans du chêne français neuf à 95 % pendant vingt mois. Le vin présente une élégante couleur grenat avec des reflets orangés. Le profil aromatique est riche et complexe, avec des notes fruitées de prune et de groseille, des arômes floraux de violette et de légères nuances d'épices douces. En bouche, le vin est riche et complexe, audacieux et généreux. Son goût profond et sa structure pleine le rendent parfait avec les fromages vieillis, le tajine d'agneau et le steak de bœuf.
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Beaulieu Vineyard in Boissons alcoolisées

-21%12
- Glaetzer -
20.74 EUR 26.4 EUR
Glaetzer Wallace 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Glaetzer
EAN: 9322246002008
MPN: augz210004
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 9 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.La famille Glaetzer a émigré à Barossa depuis Brandenberg en Allemagne en 1888, devenant ainsi l'une des premières familles à commencer à faire du vin dans la vallée. Colin Glaetzer a décidé de fonder sa propre cave familiale en 1995 après avoir travaillé pour d'autres producteurs locaux, dont Barossa Valley Estate. Très vite, son fils Ben a suivi ses traces et en 2004, il a été récompensé par le prix Qantas du jeune vigneron de l'année, à seulement 26 ans. La philosophie des Glaetzer s'articule autour de la production en petits lots de vins exceptionnels de la Barossa, élaborés à partir de variétés locales classiques ainsi que de raisins plus récents provenant d'Italie et d'autres pays européens. Le Wallace est l'interprétation Glaetzer d'un assemblage traditionnel de GSM ou grenache, syrah et mourvèdre. Les fruits proviennent de vignobles de la sous-région Ebenezer, plus fraîche, dans la partie la plus septentrionale de la vallée de Barossa, qui sont plantés de Syrah de 50 à 80 ans et de Grenache de 50 à 100 ans.Grâce à l'intensité et à la complexité du fruit de la vieille vigne de Grenache, cette composante de l'assemblage n'a pas besoin de passer longtemps en chêne. En revanche, la Syrah est vieillie dans des fûts de chêne usagés pendant 16 mois avant que l'assemblage et la mise en bouteille n'aient lieu. Cela permet de créer un vin rouge incroyablement riche et concentré, avec de nombreuses notes de baies noires, de prunes, de fruits secs et d'épices. Le Shiraz donne un corps généreux et une très longue finale épicée, tandis que le Grenache apporte une texture ronde et lisse et des tannins mûrs.
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Glaetzer in Boissons alcoolisées

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