Paul Marchand | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Maison Ami
MPN: 253430
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Nous aimerions faire un vin qui fasse sourire celui qui le boit. Nous aimerions produire un vin pour que les autres puissent l'apprécier autant que nous avons du plaisir à le produire ». Fort de cette déclaration d'intention, AMI a été créé par le sommelier Paul Marchand-Perarnau et le vigneron Willy Roulendes, deux amis qui avaient déjà travaillé ensemble au Clos du Moulin aux Moines à Auxey Durresses et qui, voyant qu'ils s'entendaient parfaitement, ont décidé de créer leur propre cave en 2014 dans la Vallée des Maranges, au sud de la Côte de Beaune. Sous le nom l'AMI, ils mettent en avant les liens entre les personnes qui travaillent tant dans le vignoble que dans la cave pour obtenir de grands vins purs et vivants. Le vin AMI Beaune 1er Cru Champs Pimont provient de raisins de pinot noir achetés à un ami dans le 1er Cru Champs Pimont. Ce vignoble composé d'argile et de calcaire, certifié biologique, est situé à mi-hauteur de la colline qui surplombe la ville. Paul et Willy achètent un petit lot de fruits très mûrs suffisant pour produire 3 barriques de vin. Dans la cave, ils effectuent une macération en grappes entières pendant 10 à 15 jours avec une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Après le pressurage, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration, sans raffinement et sans ajout de soufre. Considérant que les vins nés dans les vignobles de Beaune 1er Cru Les Champs Pimont, situés au sud de Beaune (Bourgogne), sont généreux, parfumés et longs en bouche, AMI Beaune 1er Cru Champs Pimont nous offre le meilleur de lui-même dans son état le plus naturel. Un vin parfumé, délicat et persistant qui est une véritable ode à l'amitié.  
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Brand: Maison Ami
MPN: 252177
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Maison AMI est née de l'amitié entre le sommelier Paul Marchand-Perarnau et l'œnologue Willy Roulendes. D'où son nom Ami. C'est sur cette base, celle de partager le même projet, que Paul et Willy ont décidé d'élaborer leurs propres vins en 2014 dans la vallée des Maranges, au sud de la Côte de Beaune. Un duo idéal qui avait déjà travaillé ensemble au Clos du Moulin aux Moines à Auxey Durresses et dont le but est de produire des vins ludiques pour un plaisir immédiat. À la suite de ce projet, ils présentent AMI Volnay, un vin rouge élaboré à partir de raisins de pinot noir cultivés à Volnay (AOC Volnay/Côte-d'Or). Il s'agit de vieilles vignes qui reposent sur des sols argilo-calcaires entre 230 et 280 mètres d'altitude où l'on pratique l'agriculture biologique sans utiliser de produits chimiques ou d'herbicides.  Les vendanges sont manuelles, avec une sélection des meilleurs raisins et la vinification est naturelle avec une fermentation dans des cuves ouvertes en acier inoxydable à une température contrôlée (32 °C). Enfin, 25 % du vin est élevé en fûts de chêne français neufs et les 75 % restants en fûts usagés pendant 12 mois. Volnay est considéré comme le plus féminin des vins de Bourgogne. AMI Volnay est un pinot noir délicat, velouté et d'une grande intensité aromatique. Un vin à déguster en toute amitié.  
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Brand: Yan Marchand
EAN: 9782091254814
MPN: m02091254819
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : NATHAN, Publisher : NATHAN, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 217, publicationDate : 2022-06-09, authors : Yan Marchand, Jean-Paul Mongin, Patricia Strauss, ISBN : 2091254819
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Brand: Maison Ami
MPN: 247190
Catégorie: Boissons alcoolisées

AMI, c'est une histoire d'amitié, celle du sommelier Paul Marchand-Perarnau et du vigneron Willy Roulendes, des amis d'enfance qui ont travaillé ensemble dans le passé dans une cave à Auxey-Duresses et qui ont finalement décidé de s'associer en créant leur propre projet viticole dans la vallée des Maranges, au sud de la Côte de Beaune. D'où le nom du domaine. Mais cette amitié s'étend également à chacun des processus de vinification : amitié avec les agriculteurs qui cultivent les raisins, amitié avec les collègues producteurs et amitié avec le consommateur final à qui l'on montre un vin pur tel qu'il est né, sans trucage ni artifice. Avec une telle déclaration d'intention, il n'est pas difficile d'être tenté... Parmi leurs élaborations, ils présentent AMI Bourgogne Albin, un vin de pinot noir cultivé selon des préceptes biologiques et des traitements biodynamiques. Pendant les vendanges, Willy et Paul travaillent à la main avec leurs amis pour cueillir le raisin au moment qui leur semble opportun. Ensuite, les raisins sont macérés en cave pendant 10 à 15 jours et fermentés avec des levures indigènes sans contrôle de température. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 12 mois. Au moment de la mise en bouteille, il n'y a jamais de collage ni de filtration, et il n'y a pas d'ajouts sauf 10 à 30 ppm de SO2 selon le millésime afin d’obtenir un vin de qualité supérieure de la plus haute priorité. C'est ainsi que Paul Marchand et Willy Roulendes ont élaboré l'AMI Bourgogne Albin, une production séduisante, généreuse et chaleureuse qui, bien que très petite, constitue une très bonne valeur sur un marché en pleine expansion.  
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Brand: Paul Marchand
EAN: 0643462894345
MPN: m0b015nlgxa6
Catégorie: Films, Série TV

AspectRatio : 1.33 : 1, AudienceRating : Freigegeben ohne Altersbeschränkung, Binding : Blu-ray, Label : Galileo Music Communication Gmbh / Fürstenfeldbrück, Publisher : Galileo Music Communication Gmbh / Fürstenfeldbrück, NumberOfDiscs : 2, NumberOfItems : 2, PackageQuantity : 2, Format : Dolby, medium : Blu-ray, publicationDate : 2016-01-29, releaseDate : 2016-01-29, runningTime : 217 minutes, theatricalReleaseDate : 2015-12-04, actors : Robert Trujillo, Jaco Pastorius, Joni Mitchell, Flea, Carlos Santana, Sting, Bootsy Collins, directors : Paul Marchand, Stephen Kijak
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Brand: Durand-ruel
EAN: 9782081329980
MPN: m02081329980
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : FLAMMARION, Publisher : FLAMMARION, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 512, publicationDate : 2014-09-24, authors : Durand-Ruel, ISBN : 2081329980
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Brand: Paul Magriel
EAN: 9782960024715
MPN: m02960024710
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Jean-Louis Marchand Editions, Publisher : Jean-Louis Marchand Editions, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-01-01, authors : Paul Magriel, languages : french, ISBN : 2960024710
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Brand: Paul Durand-ruel
EAN: 9782080446428
MPN: m02080446428
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : FLAMMARION, Publisher : FLAMMARION, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 332, publicationDate : 2024-03-13, authors : Paul Durand-Ruel, ISBN : 2080446428
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Brand: Maison Ami
MPN: 253431
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si deux virtuoses du vin unissent leurs compétences, le projet a toutes les chances de « connaître un grand succès ». Mais si, en plus de la connaissance, il y a le plaisir pur et simple, la cave est sûre d'avoir « le vent en poupe ». Paul Marchand-Perarnau et Willy Roulendes, en plus d'être deux amoureux du vin qui ont consacré leur vie à leur métier, sont des amis d'enfance qui aiment partager leur grande passion. Ils en avaient déjà fait l'expérience il y a quelques années lorsqu'ils travaillaient ensemble au Clos du Moulin aux Moines à Auxey Durresses et comme l'expérience était très enrichissante, ils ont décidé de s'associer et d'élaborer leurs propres vins. Sous la marque AMI, ils se sont installés en 2014 dans la vallée des Maranges, au sud de la Côte de Beaune (Bourgogne) et se consacrent à l'élaboration de vins ludiques et purs pour le plaisir. AMI Le Gaminot, un coupage des variétés gamay, aligoté, pinot noir et chardonnay, est l'une de leurs meilleures productions. Le premier est issu de vieilles vignes biologiques cultivées sur des sols argileux et granitiques sur les pentes du Mont Brouilly, et les autres variétés sont plantées sur des sols argileux et calcaires. L'agriculture biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques et en suivant les cycles lunaires dans chacun des processus. Une fois les raisins récoltés et sélectionnés à la main, les raisins de gamay et d'aligoté sont cofermentés en grappes entières dans une grande cuve en bois ouverte dans la cave. Le pinot noir et le chardonnay sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés. Enfin, ils sont assemblés et le vin obtenu est mis en bouteille sans collage, filtrage ou ajout de SO2. Amusant, savoureux et profond, AMI Le Gaminot est le résultat d'un savoir-faire combiné à une très bonne amitié. La formule parfaite pour faire en sorte qu'un projet « connaisse un grand succès ».  
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Brand: Daranyi, Sylphide De
EAN: 9782080431271
MPN: m02080431277
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : FLAMMARION, Publisher : FLAMMARION, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 288, publicationDate : 2023-09-13, releaseDate : 2023-09-13, authors : Daranyi, Sylphide de, ISBN : 2080431277
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EAN: 9782702873939
MPN: m02702873936
Catégorie: Livres et magazines

ISBN : 2702873936
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Brand: Paul-m Marchand
EAN: 9782246575917
MPN: m02246575915
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Grasset & Fasquelle, Publisher : Grasset & Fasquelle, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-03-07, authors : Paul-M Marchand, languages : french, ISBN : 2246575915
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Brand: Pierre Assouline
EAN: 9782259193023
MPN: m02259193021
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Plon, Publisher : Plon, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-10-10, authors : Pierre Assouline, languages : french, ISBN : 2259193021
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Brand: Paul-emile Cadilhac
EAN: 9782100598632
MPN: m02100598635
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Dunod, Publisher : Dunod, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2013-06-19, authors : Paul-Emile Cadilhac, languages : french, ISBN : 2100598635
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EAN: 9782070301232
Catégorie: Livres et magazines

Pierre Assouline
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EAN: 9782253114741
Catégorie: Livres et magazines

Paul M. Marchand
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EAN: 9782246625919
Catégorie: Livres et magazines

Paul M. Marchand
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EAN: 9782253122500
Catégorie: Livres et magazines

Paul M. Marchand
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EAN: 9782246639312
Catégorie: Livres et magazines

Paul M. Marchand
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Brand: Pierre Assouline
EAN: 9782070301232
MPN: m02070301230
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard, Publisher : Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-05-03, authors : Pierre Assouline, languages : french, ISBN : 2070301230
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Brand: Paul-m Marchand
EAN: 9782290307250
MPN: m02290307254
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : J'ai lu, Publisher : J'ai lu, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-01-25, authors : Paul-M Marchand, languages : french, ISBN : 2290307254
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Brand: Paul Charbon
EAN: 9782842340087
MPN: m02842340086
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Flohic, Publisher : Flohic, NumberOfItems : 1, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 480, publicationDate : 1996-12-01, authors : Paul Charbon, Patrick Marchand, Benoit Oger, languages : french, ISBN : 2842340086
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Brand: Paul-m Marchand
EAN: 9782246625919
MPN: m02246625912
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Grasset & Fasquelle, Publisher : Grasset & Fasquelle, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2003-01-08, authors : Paul-M Marchand, languages : french, ISBN : 2246625912
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Brand: Jean-paul Marchand
EAN: 9783905939071
MPN: m0390593907x
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Herausgeber.ch, Publisher : Herausgeber.ch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 160, publicationDate : 2011-02-17, authors : Jean-Paul Marchand, languages : german, ISBN : 390593907X
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Brand: Jean-paul Marchand
EAN: 9783905939064
MPN: m03905939061
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Unbekannter Einband, Edition : 1, Label : Herausgeber.ch, Publisher : Herausgeber.ch, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 192, publicationDate : 2011-02-17, authors : Jean-Paul Marchand, languages : german, ISBN : 3905939061
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Brand: Jean-paul Marchand
EAN: 9783905939088
MPN: m03905939088
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Unbekannter Einband, Edition : 1, Label : Herausgeber.ch, Publisher : Herausgeber.ch, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 176, publicationDate : 2011-02-17, authors : Jean-Paul Marchand, publishers : Hans Baumann, languages : german, ISBN : 3905939088
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