Mustiguillo | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Mustiguillo
EAN: 8437006252102
MPN: 259185
Catégorie: Boissons alcoolisées

Finca Terrerazo est un vin rouge de la D.O. El Terrerazo élaboré par la cave Mustiquillo. Il s'agit d'une cave située à Terrerazo-Utiel (Valencia) qui regroupe 87 ha de vignobles qui lui sont propres à Pago El Terrerazo, un terroir qui, de part sa singularité, jouit, depuis 2010, du privilège d'être une nouvelle D.O.P. (Dénomination d'Origine Protégée). Finca Terrerazo est 100% élaboré à partir de la variété Bodal, une variété autochtone que la cave tente de récupérer. Les raisins proviennent de vignes anciennes âgées de 40 à 65 ans de faible production. Les vignobles sont plantés sur des sols calcaires d'origine dolomique, à une altitude de 800 à 824m. Une viticulture écologique est utilisée pour sa culture. Pour son élaboration, Finca Terrerazo, est peaufiné avec une vinification traditionnelle. Après que le raisin ait été égrappé et pressé, le moût fermente dans des cuves de chênes de 35hl durant 8-10 jours. Par la suite, la macération, post-fermentée, s'effectue pendant 12-16 jours. Pour finir, Finca Terrerazo est élevé pendant 21 mois dans des barriques de chênes français. Avec Finca Terrerazo, la cave souhaite exprimer les particularités d'un terroir unique, qui a réussi à devenir une D.O.
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Mustiguillo in Boissons alcoolisées

Brand: Mustiguillo
EAN: 8437006252218
MPN: 258585
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mestizaje est un vin rouge élaboré par Mustiguillo Viñedos & Bodega. Cette cave, située à Utiel (Valencia) élabore des vins à partir d'une seul clos, le Terrerazo, de 87ha de vignoble et d'autres récoltes. La singularité de ses vins, avec la variété Bobal comme son gran représentant, leur a valu pour recevoir en 2010 la reconnaissance de Vino de Pago (DOP) El Terrerazo. Mestizaje est fabriqué principalement à partir de la variété locale Bobal et de petites portions de Syrah et le Grenache. Les raisins sont cultivés à environ 800m d'altitude dans les vignobles plantés sur des sols de calcaire dolomitique. De plus en plus l'agriculture vignoble biologique est utilisée.   Le développement de Mestizaje a commencé avec une sélection vintage et manuelle dans des boîtes de 15 kg.   Une fois dans la cave chaque cépage est vinifié séparément. D'abord une macération à froid prend 24 à 36 heures à une température de 8-10 ° C, avant  d'effectuer une fermentation d'environ 11-13 jours avec une petite pompe à une température de 26 ° C Après la macération, la fermentation dure entre 5 et 8 jours.   Enfin, pour arrondir le vin, une fermentation malolactique en barriques de quatre semaines avec des "bâtonnages" journalier est effectuée. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne français pendant 10 mois est effectué.
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Mustiguillo in Boissons alcoolisées

Brand: Mustiguillo
EAN: 8437006252607
MPN: 260725
Catégorie: Boissons alcoolisées

Finca Calvestra est un vin blanc élaboré par Bodega Mustiguillo à Utiel (Valence), V.P. El Terrerazo.   Bodega Mustiguillo se trouve à Terrerazo-Utiel (Valence) et il dispose de 87 hectares de vignes dans le Pago El Terrerazo, un terroir qui, pour son caractère unique, a le privilège depuis 2010 d'être une nouvelle D.O.P. (Appellation d'origine protégée), également connue comme Vino de Pago. En 1999, Toni Sarrión commence ce projet dans l'intention de se concentrer sur la production de vins avec la variété locale Bobal, un raisin qui a été relégué aux vins en vrac et aux vins rosés de basse qualité depuis de nombreuses années. Il a immédiatement montré au monde le potentiel de ce cépage magnifique et plus particulièrement à cet endroit précis. Ses vins sont le caractère pur du raisin et de l'environnement où il se développe. Le vignoble, travaillé sous les prémisses biologiques, est situé sur le haut plateau valencien à 800 mètres d'altitude, sur un sol sablo-argileux sur une croûte calcaire et influencé par le climat méditerranéen.   Finca Calvestra est un vin fait à partir de Merseguera du vignoble qui porte son nom, situé à 900 mètres d’altitude et planté sur des sols calcaires de texture limono-sableuse. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg et une sélection du raisin dans le vignoble et à la cave. Après l’égrappage et le foulage doux, le raisin fermente dans des fûts de chêne avec des levures autochtones, où il réalise un élevage de 11 mois sur ses lies fines. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration.
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Mustiguillo in Boissons alcoolisées

Brand: Mustiguillo
EAN: 8437006252256
MPN: 259863
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mestizaje Blanco est un jeune vin blanc de Terrerazo, ayant obtenu sa certification en tant Vino de Pago en 2010, le vin est préparé par la cave Mustiguillo. C'est un mélange de Merseguera (60%), une variété indigène pauvre, de Viognier (35%) et de Malvasia (5%). Les raisins utilisés pour Mestizaje Blanco proviennent de Finca Calvestra, détenue par la cave elle-même. Les vignes, qui sont situées à plus de 900 mètres d'altitude, sont cultivées par la viticulture biologique et occupent environ 87 acres. Les vignes ont été plantées en 1999 et se développent sur des sols limoneux calcaires. La récolte se fait manuellement dans des boîtes de 15 kilos de sorte que les grains ne se cassent pas. Ici, comme dans la cave, ils subissent une table de tri avant d'être égrappés et légèrement écrasée.   Mestizaje Blanco est alors macéré à froide entre 4 et 8 heures à une température contrôlée de 6 °. La fermentation subséquente se produit avec des levures indigènes, entre 10 et 16°. Mestizaje Blanco est enfin élevé sur ses lies en cuves inoxidable pendant environ huit mois. La cave Mustiguillo est singulièrement unique. La spécificité de leurs vins signifit qu'ils ont été reconnus comme «vins de la campagne».   Les travailleurs du producteur souhaitent faire d'Merseguera un cépage important dans la scène du vin espagnol en raison de ses traits distinctifs.
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Mustiguillo in Boissons alcoolisées

Brand: Mustiguillo
EAN: 8437006252706
MPN: 259247
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Garnacha de Mustiguillo est un vin rouge élaboré dans l'A.O.P. Terrerazo par Bodegas Mustinguillo à Utiel, Valencia.  Le Terrerazo consiste en une unique plantation de 87 hectares de vignoble géré par la cave et protégé par l'appellation de "Vin de Pago".  La Garnacha de Mustiguillo se vendange manuellement dans des boîtes de 15 kg et s'installe deux tables de séleccion en cave pour sa sélection. Le moût ferment dans des cuves de bois de 80hl avec un 20% de rafle pour que ne se forme pas de chapeau compacts et réalisant des extractions très douces durant 10 jours. Il réalise une macération posfermentative  de 8 jours. Ensuite il réalise un élevage de 10 mois en barrique de chêne français. La Garnacha de Mustiguillo a un profil plus aéré et frais, cherchant le fruit et l'acidité avant la concentration.
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Mustiguillo in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Mustiguillo
EAN: 8437006252102

Brand: Bodegas Mustiguillo
EAN: 8437006252607

Brand: Bodegas Mustiguillo
EAN: 8437006252416

Brand: Bodegas Mustiguillo
EAN: 8437006252256