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Le Ragnaie | Des Offres Boissons Alcoolisées

1
- Le Ragnaie -
72.33 EUR
Le Ragnaie Brunello Di Montalcino 2019
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR

Brand: Le Ragnaie
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rouge rubis. Au nez, nuances élégantes de petits fruits rouges, d'herbes sauvages et de pétales de rose, de réglisse et de tabac, avec des notes poussiéreuses et minérales. Aristocratique, doux en bouche avec des tannins veloutés et déjà magnifiquement équilibré, mais avec un potentiel de vieillissement incroyable.
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Le Ragnaie in Boissons alcoolisées

2
- Le Ragnaie -
16.75 EUR
Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Le Ragnaie
MPN: 256710
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le monde des jeunes prometteurs, le chemin de la reconnaissance passe souvent par l'audace de rompre avec les codes établis. C'est un tribut qu'ils doivent payer pour atteindre l'excellence et gagner le respect de ceux qui ont déjà tracé leur chemin. C'est avec cette rupture qu'émergent la véritable originalité et le potentiel de laisser une empreinte durable dans leurs disciplines, démontrant que l'évolution et le renouvellement constants sont fondamentaux pour le progrès et l'inspiration dans n'importe quel domaine. Dans le cas de Riccardo Campinoti, l'un des jeunes producteurs les plus prometteurs de Montalcino, selon le prestigieux magazine Wine Advocate, la seule façon pour lui de défendre sa vision particulière du Sangiovese avec un vin cultivé à une altitude plus élevée que ne l'exige l'appellation (plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer) était de quitter la prestigieuse appellation toscane et d'étiqueter son vin Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso sous l'IGT Toscana Rosso. Un vin dont le nom Troncone signifie souche ou tronc, le surnom du grand-père de Riccardo, et qui se veut un hommage à l'ancienne façon de faire du vin. Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso est un mono-cépage de Sangiovese issu de vignes de 15 ans plantées sur des sols de grès, de calcaire et d'argile. Aucun produit chimique n'est utilisé, que ce soit dans le vignoble ou dans la cave, et les raisins sont cueillis à la main au moment optimal de leur maturation. Ensuite, dans la cave, la fermentation s’effectue avec des levures autochtones avec la peau pendant 2 semaines dans des cuves en béton. Enfin, le vin est vieilli pendant un an dans des fûts de chêne de Slavonie usagés. En conservant le nom de la ferme qu'il a achetée à Montalcino, Ragnaie, nom étrusque qui désignait le filet avec lequel on capturait les oiseaux dans l'Antiquité, Riccardo élabore des vins uniques dans lesquels le cépage vedette Sangiovese prend un nouveau souffle et cesse de graviter dans l'anonymat. Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso en est la preuve. Un Sangiovese de nouvelle génération qui séduit dès la première gorgée.  
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3
- Le Ragnaie -
40.6 EUR
Le Ragnaie Rosso Di Montalcino Single Vineyard 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Le Ragnaie
MPN: 260132
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans la production de vin, l'altitude des vignobles peut jouer un rôle important, car elle influe sur la température, l'exposition au soleil et la qualité du raisin. Ainsi, les vignobles de haute altitude sont souvent associés à des vins de grande qualité en raison des conditions plus fraîches qui peuvent contribuer à une maturation plus lente et à un meilleur équilibre de l'acidité des raisins. Le Ragnaie, domaine viticole situé dans la région de Toscane (Italie) et plus précisément dans l'appellation Montalcino, est connu pour ses vins rouges d'altitude. Avec des vignobles situés entre 180 mètres et 621 mètres d'altitude, les résultats ont démontré la capacité de son vigneron, Riccardo Campinoti, à produire des vins époustouflants aux caractéristiques uniques, dans lesquels l'altitude est le secret pour obtenir les meilleurs arômes du cépage indigène Sangiovese et une acidité fraîche et équilibrée. Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard est un Rosso di Montalcino issu de vignobles uniques de haute altitude. Les raisins Sangiovese sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et récoltés au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sélectionnés reposent sur la peau pendant 90 jours afin d'absorber les pigments colorés, les tanins et les composants aromatiques du fruit. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en ciment et le vin mûrit lentement dans de grandes cuves en chêne de Slavonie pendant une période de 12 mois. Fruit d'un grand projet toscan qui a mis en évidence les caractéristiques uniques des différentes altitudes de Montalcino, Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard est un vin rouge qui se distingue par le fait qu'il partage à la fois la fraîcheur de l'altitude et la longévité du vieillissement. Un vrai régal !  
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4
- Le Ragnaie -
25.9 EUR
Le Ragnaie Toscana Bianco 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Le Ragnaie
MPN: 259574
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Ragnaie Toscana Bianco est un vin produit par la cave La Ragnaie à Sienne, dans la province de Toscane, plus précisément dans la commune de Montalcino, où la famille Campinoti possède 28 hectares de vignobles et d'oliveraies. Le Ragnaie Toscana Bianco est un vin orange. C'est le nom donné aux vins blancs qui sont élaborés de la même manière que les vins rouges, en laissant le moût fermenter au contact de la peau. Au cours de ce processus, la peau et les pépins du raisin cèdent au moût diverses substances, telles que les tanins, qui donnent à ces vins leur couleur orange caractéristique. D’où son nom. Dans le cas de Le Ragnaie Toscana Bianco, le moût de malvoisie et de trebbiano a passé 6 jours en contact avec les peaux. Les deux variétés ont été cultivées de manière entièrement biologique, dans un souci de respect total de l'environnement, en évitant les produits chimiques et les engrais sur les vieilles vignes (âgées en moyenne de 40 ans), qui poussent à haute altitude dans le comté de Montalcino. Bien entendu, les raisins sont récoltés à la main, en veillant tout particulièrement à l'état des grappes afin de vinifier Le Ragnaie Toscana Bianco. Seuls les meilleurs raisins sont admis dans les cuves en acier inoxydable. Pour ce faire, toutes les grappes sont placées sur une table vibrante, où elles sont nettoyées et débarrassées des feuilles sèches et des baies en moins bon état. Enfin, l'année de vieillissement en fûts d'acacia usagés de 600 litres sera la touche finale du Ragnaie Toscana Bianco : un vin vif et vibrant de l' I.G.T. Toscana Bianco.
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5
- Le Ragnaie -
28.7 EUR
Le Ragnaie Civitella 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Le Ragnaie
MPN: 259573
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avant d'élaborer leur vin, ils avaient déjà vendu toutes les bouteilles du millésime. C'était en 2010 et depuis, ils sont devenus l'un des producteurs italiens les plus reconnus et les plus recherchés. Aujourd'hui, le domaine viticole Ragnaie, situé à Montalcino, dans la province de Sienne (Toscane), revient sur le devant de la scène avec Le Ragnaie Civitella. Le Ragnaie Civitella est un vin orange issu du fiano, un cépage blanc typique des régions italiennes de Campanie et de Sicile, cultivé dans les 28 hectares de vignobles que Ricardo et Jennifer Campinoti exploitent dans le comté de Montalcino depuis 2003. Selon les principes de l'agriculture biologique, sans adjonction de produits chimiques et sans engrais, il recherchent sans cesse la qualité des vieilles vignes, dont l'âge moyen est de 40 ans. Le Ragnaie Civitella est récolté à la main et acheminé à la cave (qui a été récemment agrandie et remodelée). Les grappes sont égrappées et placées sur une table vibrante où seules les meilleures baies sont sélectionnées. Le Ragnaie Civitella est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable où, après la fermentation, il passe 6 jours en contact avec la peau (de la même manière que les rouges). Après décuvage et pressurage, Le Ragnaie Civitella est élevé pendant 9 mois dans des fûts d'acacia usagés de 600 litres. Le Ragnaie Civitella est ensuite mis en bouteille et vieilli dans un environnement à température et humidité constantes.
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6
- Le Ragnaie -
70.2 EUR
Le Ragnaie Brunello Di Montalcino 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Le Ragnaie
MPN: 263588
Catégorie: Boissons alcoolisées

La région de Sienne, en Toscane, est connue pour ses impressionnants paysages de collines et de montagnes. Le Passo del Lume Spento est probablement une route panoramique ou une route qui offre la possibilité d'apprécier les vues panoramiques et les montées difficiles typiques de la région. C'est là que Riccardo Campinoti, jeune vigneron prometteur, produit Le Ragnaie Brunello di Montalcino, un véritable bijou qui a la particularité d'être cultivé au point le plus élevé de toute la région de Montalcino, à environ 600 mètres d'altitude. Tout a commencé en 2002 lorsque Riccardo a décidé d'acheter un ancien domaine de 28 hectares dans le comté de Montalcino, dans la province de Sienne, sous le nom de Ragnaie (nom donné par les Étrusques aux filets utilisés pour attraper les oiseaux). C'est là qu'il commence à travailler de vieilles vignes en altitude en suivant les directives de l'agriculture biologique. Les vignes cultivées avec d'autres arbres fruitiers et des herbes assurent la formation d'un écosystème vivant. En raison de l'altitude, les raisins sont récoltés tardivement et à la main. Dans la cave, les raisins sont égrappés et placés sur une table vibrante pour sélectionner les meilleurs raisins. Les processus de macération et de fermentation sont effectués dans des cuves en ciment où le vin reste pendant 25 à 40 jours. Le vin est ensuite vieilli dans des fûts de chêne slovène de 25 hl et des fûts de chêne de l'Allier de 2,25 hl, où il repose pendant 36 à 48 mois, avant d'être affiné en bouteille et mis sur le marché. Le Ragnaie Brunello di Montalcino, qui est le Brunello di Montalcino provenant de la plus haute altitude, se caractérise par une fraîcheur privilégiée. Un vin de haut vol de l'un des vignerons qui, selon le prestigieux magazine Wine Advocate, est l'une des grandes promesses de Montalcino.  
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7
- Le Ragnaie -
28.15 EUR
Le Ragnaie Rosso Di Montalcino 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Le Ragnaie
MPN: 260125
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Ragnaie » est le terme étrusque utilisé pour désigner le filet qui servait à attraper les oiseaux dans l’Antiquité et c’est avec ce nom que Riccardo Campinoti et son épouse, Jennifer, ont baptisé leur projet viticole afin de le relier à l'histoire et aux traditions de la région. Une valeur culturelle et symbolique qui reflète l'authenticité des vins qui renvoient au passé. Avec un total de 28 hectares situés à Montalcino, dans la province de Sienne, au sud-ouest de la Toscane (Italie), un tiers de ses vignobles sont situés dans le col de Lume Spento, qui est l'un des points les plus élevés de l'AOC Rosso di Montalcino, à 600 mètres d’altitude. C'est là qu'est né le Ragnaie Rosso di Montalcino, un vin rouge produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese. Les vignes âgées de 5 à 40 ans sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et récoltées à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves en béton à une température contrôlée de 28 °C pendant 28 jours, puis le vin est élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 13 mois avant d'être mis en bouteille. Grâce à l'attention méticuleuse portée à chaque étape du processus de vinification, Le Ragnaie Rosso di Montalcino incarne la magie d'une époque où la nature et l'homme étaient unis dans une étreinte passionnée et mystérieuse. Un délicieux voyage à travers la Toscane la plus nostalgique.  
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8
- Le Ragnaie -
149.75 EUR
Le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Le Ragnaie
MPN: 263592
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans la région de Sienne, de nombreux itinéraires et sentiers serpentent à travers les collines et les montagnes, offrant aux visiteurs une expérience unique pour apprécier la beauté naturelle et la culture du vin de cette charmante partie de l'Italie. L'ascension du "Passo del Lume Spento" est une route panoramique au cœur de la Toscane, entourée de paysages vallonnés et de magnifiques vignobles. En plus d'être un endroit populaire pour les cyclistes et les randonneurs grâce à une vue panoramique spectaculaire de la campagne toscane, c'est un lieu unique pour la culture du cépage Sangiovese. La culture de la vigne y est soumise à des conditions climatiques différentes de celles des régions de plus basse altitude et peut varier considérablement en termes de caractère et de style. Le Ragnaie, un domaine qui s'étend sur 28 hectares, possède un vignoble situé sur la montée du Passo del Lume Spento, une parcelle qui culmine à 621 mètres au-dessus du niveau de la mer et où est produit son vin éponyme Le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso. Il s'agit d'un Sangiovese pur qui bénéficie de l'IGP Rosso Toscana et dont l'exploitant, Riccardo Campinoti, a su tirer le meilleur parti de l'altitude. La culture des vignobles du domaine est biologique et le vigneron s'attache à respecter la terre et l'écosystème environnant, en minimisant l'utilisation de produits chimiques de synthèse et en encourageant une approche plus naturelle et durable. Dans la cave, les raisins sont fermentés de manière traditionnelle à température contrôlée dans des cuves en béton et macèrent pendant 90 jours. Enfin, le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso est vieilli pendant 36 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres. Les fortes variations de température entre le jour et la nuit, la richesse minérale des sols érodés et l'intensité de la lumière du soleil produisent un vin rouge au caractère unique. Le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso est un Sangiovese de montagne qui présente la même complexité, la même profondeur et la même élégance que le paysage qui l'a vu naître.
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-17%9
- Greywacke -
19.81 EUR 24 EUR
Greywacke Sauvignon Blanc 2023
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Greywacke
EAN: 9421901925017
MPN: nzgw230001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 5 ans en cave. Servir frais. Nommé d'après la roche sédimentaire qui caractérise la majorité des sols de la région, Greywacke est un label fondé par Kevin Judd qui a été vinificateur au mondialement connu Cloudy Bay pendant 25 ans. Les vins sont élaborés à Dog Point Winery à partir de fruits de premier choix que Judd s'approvisionne dans des vignobles matures de la région de Marlborough.Les raisins de ce sauvignon néo-zélandais classique proviennent des vallées méridionales de Marlborough ainsi que de la vallée d'Awatere et des plaines de Wairau. Une fois dans le chai, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec une partie fermentée séparément à l'aide de levures sauvages. Dans la mesure du possible, Judd poursuit une approche d'intervention minimale pour la vinification afin de permettre au terroir et à la typicité variétale de briller dans le vin fini.Le nez s'ouvre sur des notes intenses de melon, de papaye et de pêche blanche ainsi que de poivron vert et d'herbes séchées. En bouche, il y a une fraîcheur appétissante, un corps léger et une texture bien arrondie grâce à la pratique de la fermentation d'une petite quantité du vin en fûts de chêne. Un excellent choix à servir en apéritif ou à côté d'un généreux plateau de fruits de mer frais, de salades d'été feuillues ou de poulet rôti.
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Greywacke in Boissons alcoolisées

-22%10
- Vina Vik -
69.4 EUR 88.8 EUR
Vina Vik La Piu Belle 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Vina Vik
EAN: 7804643980292
MPN: clvv200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 14 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Fondée par le milliardaire norvégien Alexander Vik en 2004, Vina Vik est un véritable projet de passion situé dans la vallée vierge de Millahue au Chili. Vik rêvait de fonder une cave de classe mondiale ici au Chili et a réuni une équipe talentueuse de vignerons et de viticulteurs dirigée par Patrick Valette dont la famille possède le célèbre Château Pavie à Bordeaux. La cave produit maintenant une poignée de vins exceptionnels à partir de leurs 900 acres de vignobles ainsi que la vente de raisins à d'autres établissements vinicoles.La Piu Belle ou "la plus belle" est nommée d'après une déesse vénérée par les indigènes de la vallée de Millahue qui figure sur le design saisissant de la bouteille qui a été créé par l'artiste Gonzalo Cienfuegos. Le vin est composé de cabernet sauvignon, de carmenère, de cabernet franc, de merlot et de syrah et passe 21 mois de maturation en fûts de chêne avant la mise en bouteille et la commercialisation.Le résultat est un vin rouge riche et puissant qui regorge de notes juteuses de baies noires et de notes d'épices douces, de réglisse et de chocolat noir. La première gorgée révèle un corps plein, des tanins fermes, une structure bien développée et une très longue finale qui en font un excellent ajout à la cave pour au moins une autre décennie de vieillissement.
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Vina Vik in Boissons alcoolisées

-22%11
- Catena Zapata -
91.72 EUR 117.6 EUR
Catena Zapata Argentino Malbec 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450941145
MPN: arcz220003
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 16 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.Aujourd'hui, la famille Catena a une réputation internationale pour ses délicieux vins Malbec qui sont élaborés à partir de raisins de qualité supérieure cultivés en haute altitude. La famille produit du vin en Argentine depuis quatre générations, bien qu'elle n'ait acquis une reconnaissance significative que dans les années 1990, lorsque le Malbec monocépage de Nicolas Catena a commencé à être exporté dans le monde entier. Avec sa fille, Laura, Nicolas a étudié les sous-régions et les vignobles de haute altitude de Mendoza pendant des décennies et a contribué à débloquer le potentiel viticole exceptionnel de la région.Leur production limitée de Malbec Argentino est élaborée à partir des meilleurs vignobles du domaine, Nicasia et Angelica, qui sont plantés au pied de la Cordillère des Andes à 1095 et 920 mètres respectivement. Les vignes sont soigneusement entretenues à la main et donnent de très faibles rendements qui produisent des raisins remarquablement concentrés et intensément parfumés. Les raisins sont fermentés en petits lots dans des fûts de chêne français neufs et le jeune vin est ensuite fermenté dans des fûts de chêne français neufs pendant 24 mois.Au nez, il y a des notes de violettes, de cassis et de myrtilles tandis que le palais offre de riches saveurs de fruits noirs, des tanins doux et une structure ferme qui répondra bien à la garde au cours de la prochaine décennie. Il peut également être dégusté dès maintenant et s'accorde parfaitement avec des plats copieux tels que le steak, les ragoûts de bœuf ou les viandes grillées au barbecue.
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Catena Zapata in Boissons alcoolisées

-30%12
- Sheridan Vineyard -
108.95 EUR 156 EUR
Sheridan Vineyard Block One Cabernet Sauvignon 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Sheridan Vineyard
EAN: 0703674345537
MPN: ussv180002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Buvez-le maintenant ou gardez-le jusqu'à 10 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Après une carrière réussie dans la finance, Scott Greer décide en 1996 de se consacrer à la production de vin dans l'État de Washington, en achetant 76 acres de terrain situés sur une colline de la vallée de Yakima. Depuis lors, Sheridan Vineyard produit des vins d'excellente qualité avec des pratiques agricoles durables. Produit en quantités limitées (environ 8400 bouteilles) à partir de raisins Cabernet Sauvignon provenant de l'un des vignobles de la propriété et vieilli pendant 32 mois en chêne neuf, Block One est l'un des vins phares de Sheridan Vineyard.Dans le verre, le vin présente une couleur prune / pourpre profonde. Le nez révèle les notes classiques de Cabernet de groseille noire, de tabac en feuilles, de cèdre et de chocolat. En bouche, il est corsé et soyeux. Les tanins et l'acidité sont bien intégrés, et le vin montre une incroyable fraîcheur, malgré le passage sous bois. De style plus élégant et classique que la cuvée L'Orage, c'est un vin frais, net et concentré, avec une légère note herbacée et une finale étonnamment longue d'épices douces, de confiture de prunes et de pot-pourri. C'est un vin extrêmement convivial qui se marie bien avec la viande rouge et le gibier, mais il peut aussi s'associer à certaines préparations végétariennes riches, notamment aux champignons et aux poivrons.
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Sheridan Vineyard in Boissons alcoolisées

-25%13
- Outpost -
98.66 EUR 132 EUR
Outpost Howell Mountain Zinfandel 2017
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Outpost
EAN: 0789555358490
MPN: usou170001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter pendant une heure avant de servir. Fondé en 1998 par Thomas Rivers Brown, Outpost occupe certaines des meilleures terres viticoles de la Napa Valley. La cave produit une gamme audacieuse de vins de cabernet sauvignon, de grenache, de petit sirah et de zinfandel, tous issus de son propre vignoble de 28 acres. Il existe de nombreux stéréotypes dans le monde du vin, mais peu sont aussi tenaces que l'image du zinfandel californien, un vin de montagne rude. Outpost joue avec cette image et opère dans un endroit idéal pour le faire. Howell Mountain est un paysage pittoresque et accidenté de l'Ouest américain, avec des sols rocailleux, des vignobles de haute altitude et une exposition au soleil de l'Ouest - tous les ingrédients nécessaires à la production d'un vin rouge exceptionnel. Ce vin est composé à 100 % de Zinfandel, élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français. Il présente un bouquet riche et confituré de prune, de myrtille, de baies de haies et d'écorce d'orange confite, souligné par des épices. La bouche, riche et mâchue, est une expression merveilleusement pure de fruits confiturés, que l'on peut s'empresser de croquer à pleines dents. On y trouve des notes de raisin sec, de framboise, de myrtille, d'herbes de garrigue, d'épices asiatiques et de fleurs séchées. C'est un grand vin rustique et particulièrement puissant, qui a le caractère de l'Ouest sauvage. Vous pouvez l'associer à des viandes grillées, à des ragoûts ou à un plateau de charcuterie.
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Outpost in Boissons alcoolisées

-24%14
- Torres -
42 EUR 55.2 EUR
Torres Manso de Velasco 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Torres
EAN: 8410113005311
MPN: esor190002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Fondée en 1979 dans la vallée de Curico, la branche chilienne de la cave espagnole Torres produit depuis plus de 40 ans des vins de grande qualité et d'un excellent rapport qualité-prix. L'entreprise, considérée comme l'une des marques les plus importantes d'Espagne, a joué un rôle fondamental dans l'innovation de l'industrie vinicole chilienne, en introduisant des technologies modernes et l'utilisation de fûts de chêne français pour la maturation. Depuis 2012, l'entreprise est certifiée biologique. Manso de Velasco est un grand vin rouge produit uniquement avec des raisins de cabernet sauvignon, provenant d'un seul vignoble avec des plants d'environ cent ans, ce qui garantit une grande concentration d'arômes. Le vin fini est vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres et repose ensuite pendant 6 mois en bouteille. Sa couleur rouge est extraordinairement intense avec des nuances tendant vers le grenat. Au nez, le vin révèle un profil aromatique riche en fruits noirs mûrs, en épices, en cacao et en thé noir. En bouche, il est ample et bien structuré, avec des tanins veloutés et un équilibre parfait. La finale longue et persistante rappelle des notes épicées et minérales. Il est excellent avec les viandes, en particulier le gibier, et avec les fromages affinés.
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Torres in Boissons alcoolisées

-31%15
- Vallana -
24.74 EUR 36 EUR
Vallana Boca 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Vallana
EAN: 0789555361537
MPN: itvy180001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Vallana est une cave familiale qui a marqué l'histoire des vins du Haut-Piémont au cours des deux derniers siècles. L'entreprise, située au cœur des collines de Novara, est aujourd'hui dirigée par Francis et Marina Fogarty, la sixième génération de la famille, qui perpétuent avec soin et attention la tradition des grands vins de cette région, encore peu connue du grand public. Le vin Boca, l'un des plus célèbres de l'entreprise, est un mélange équilibré et élégant de Nebbiolo, Vespolina et Uva Rara, fermenté dans des cuves en béton. Le vin fini est ensuite vieilli pendant trois ans, dont deux en bois et un en bouteille, avant d'être mis sur le marché. Le résultat est un vin plein et mûr, à la robe grenat foncé limpide et au profil aromatique intense et net, avec des notes de petits fruits rouges et de fleurs séchées, de tabac et de menthe, et quelques touches de poivre. En bouche, il est puissant et rond, frais et équilibré, avec des tanins souples et une finale longue et élégante. C'est un vin prêt à boire dès maintenant, mais qui présente également un grand potentiel de vieillissement. Pour ceux qui ne veulent pas attendre, nous recommandons de l'associer aux viandes piémontaises mixtes classiques.
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Vallana in Boissons alcoolisées

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