Ferme De Vertessec | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Ferme De Vertessec
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Catégorie: Aliments et épicerie

Saucisson de poulet - 200g à partager ! Vertessec, une cuisine familiale et innovante. Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Catégorie: Aliments et épicerie

BLANQUETTE DE POULET Poids : 950 grammes Vendu par 1 unité Préparation en sauce de volailles de la ferme avec légumes. NOMBRE DE PERSONNE 2 à 3 personnes CUISSON Faire réchauffer à la température de dégustation CONSERVATION Semi-conserve. A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer rapidement après ouverture. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Catégorie: Aliments et épicerie

FOIE GRAS DE CANARD 250G Poids : 250 grammes Vendu par 1 unité Foie gras de canard en conserve 250g NOMBRE DE PERSONNE 6 personnes CUISSON Ne pas cuire CONSERVATION Produit de très longue conservation. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Sauce à base cèpes récoltés dans nos fôrets Médocaines. Pour 4 personnes. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Sauce à base de Morilles pour 4 personnes - 300g Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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FOIE GRAS DE CANARD 180G Poids : 180 grammes Vendu par 1 unité Foie gras de canard en conserve 180g NOMBRE DE PERSONNE 4 personnes CUISSON Ne pas cuire CONSERVATION Produit de très longue conservation. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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GÉSIERS DE CANARD CONFIT Poids : 400 grammes Vendu par 1 unité Gésiers de canard confit dans de la graisse de canard . NOMBRE DE PERSONNE 2 personnes CUISSON Couper les gésiers de canard en tranches épaisses et faire dorer à la poêle. CONSERVATION Produit de très longue conservation. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Farce aux trompettes Farce 100% volaille, salée, poivrée avec des trompettes de la mort cuisinées en persillade. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS Poids : 180 grammes Vendu par 1 unité Rillettes de canard au foie gras. NOMBRE DE PERSONNE 2 personnes CUISSON Ne pas cuire CONSERVATION Produit de longue conservation Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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TERRINEDE VOLAILLE DE LA FERME FORESTIERE Poids : 190 grammes Vendu par 1 unité Préparation à base de volailles de la ferme avec un mélange de champignons ( cèpes, trompette, girolle) NOMBRE DE PERSONNE 2 personnes CONSERVATION Produit de très longue conservation. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Rôti de Poularde aux trompettes - 1kg Poularde désossée et roulée avec une farce (100% volailles) aux trompettes cuites au bouillon de volaille. Vertessec, une cuisine familiale et innovante. Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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TERRINE AU SAUTERNES 50% FOIE GRAS Poids : 180 grammes Vendu par 1 unité Terrine en conserve au Sauterne 50% foie gras. NOMBRE DE PERSONNE 2 personnes CONSERVATION Produit de longue conservation. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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CONFIT 2 CUISSES À L'OS Poids : 900 grammes Vendu par 1 unité Cuisses confites dans la graisse de canard NOMBRE DE PERSONNE 2 personnes CUISSON Faire dorer au four 20 min à 180°C. CONSERVATION Produit de très longue conservation. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Rôti de Poularde aux Morilles - 1kg Savourez notre rôti de poularde aux morilles et vin jaune du Jura, un plat délicat et savoureux. Les morilles apportent leur richesse boisée, tandis que le vin jaune du Jura sublime la volaille, créant une combinaison parfaite de saveurs pour un repas festif et raffiné.  
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Catégorie: Aliments et épicerie

Merci de ne pas effectuer de commande pour une livraison après le 6 décembre. Axoa de Volaille - 300g Préparé avec des volailles de la ferme, des poivrons et du piment d'Espelette. Pour 2 à 3 personnes. Vertessec, une cuisine familiale et innovante. Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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MAGRET DE CANARD FOURRÉ AU FOIE GRAS Poids : 500 grammes Vendu par 1 unité Magret de Canard fourré au foie gras. NOMBRE DE PERSONNE 2 personnes CUISSON Ne pas cuire CONSERVATION Produit de très longue conservation Vertessec, une cuisine familiale et innovante. Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Farce aux figues et aux raisins La barquette de 500g Farce 100% volaille, salée, poivrée avec des figues et raisons flambés au cognac. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Catégorie: Aliments et épicerie

CONFIT DE CANARD 1 AILE/MAGRET + 1 CUISSE Poids : 1 kg Vendu par 1 unité Aile, magret et cuisse confits dans de la graisse de canard NOMBRE DE PERSONNE 3 personnes CUISSON Faire dorer au four 20 min à 180°C. CONSERVATION Produit de très longue conservation. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pintade finition petit lait Vendu par 1 unité Pintade finition petit lait, élevée totale liberté et nourrit sans OGM.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Rôti de Chapon Forestier 2KG 10/12 PERSONNES 2KG Découvrez notre rôti de chapon forestier, un véritable délice pour vos repas festifs. Ce chapon désossé est garni d’une farce savoureuse aux girolles, chanterelles, pistaches et vin du Jura, offrant un mariage parfait entre les saveurs boisées et la richesse des ingrédients. Un plat généreux et raffiné qui ravira vos convives.  
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Catégorie: Fournitures pour animaux

Filet de Poulet par 2 Sous Vide de la Ferme de Vertessec Découvrez nos filets de poulet, soigneusement sélectionnés et préparés avec amour à la Ferme de Vertessec. Elevés en plein air, nos poulets bénéficient d’un environnement naturel qui garantit une viande tendre et savoureuse. Caractéristiques : Poids : Environ 400G Conditionnement : Deux filets sous vide pour préserver la fraîcheur et la qualité Origine : Poulets élevés sur notre ferme, nourris avec soin Suggestions de préparation : Idéaux pour des grillades, rôtis ou poêlés avec vos épices préférées Parfaits en dés dans des salades ou des plats de pâtes À mariner pour une touche d'originalité avant la cuisson Faites le choix de la qualité avec nos filets de poulet de la Ferme de Vertessec. Commandez dès maintenant et savourez la différence d’une viande fraîche et locale !
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Brand: Ferme De Vertessec
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Catégorie: Fournitures pour animaux

Poulette dorée de Vertessec. Poulette élevée en totale liberté au minimum 120 jours et nourrie sans OGM. Faverole ou Dorée de Vertessec, nos races de volailles anciennes ! Notre fierté est d’avoir réhabilité et fait redécouvrir au public médocain des races de volailles anciennes, rustiques, nobles, oubliées, à l’image de la Faverole ou de la Dorée de Vertessec. Nous accueillons dans nos poussinières les volailles à l’âge de 1 jour. Elles bénéficient ensuite pendant 16 à 20 semaines d’une alimentation naturelle provenant d’agriculteurs locaux et garantissant l’absence d’OGM. Nous fabriquons dans un moulin notre propre mélange de céréales, si important en période d’affinage. Les volailles portant l’appellation « Ferme de Vertessec » sont élevées en pleine liberté, selon notre propre méthode. Elles sont toujours authentifiées par un scellé, afin de garantir leur origine. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Catégorie: Fournitures pour animaux

Poulette dorée de Vertessec - 1,8kg Poulette élevée en totale liberté au minimum 120 jours et nourrit sans OGM. Faverole ou Dorée de Vertessec, nos races de volailles anciennes ! Notre fierté est d’avoir réhabilité et fait redécouvrir au public médocain des races de volailles anciennes, rustiques, nobles, oubliées, à l’image de la Faverole ou de la Dorée de Vertessec. Nous accueillons dans nos poussinières les volailles à l’âge de 1 jour. Elles bénéficient ensuite pendant 16 à 20 semaines d’une alimentation naturelle provenant d’agriculteurs locaux et garantissant l’absence d’OGM. Nous fabriquons dans un moulin notre propre mélange de céréales, si important en période d’affinage. Les volailles portant l’appellation « Ferme de Vertessec » sont élevées en pleine liberté, selon notre propre méthode. Elles sont toujours authentifiées par un scellé, afin de garantir leur origine. Les créations « Ferme de Vertessec » sont imaginées et fabriquées dans notre cuisine. Élaborées à partir de nos volailles, toutes ces préparations culinaires reprennent les grands thèmes classiques de la Cuisine Française. Elles sont aussi vendues à l’extérieur de nos boutiques et sont identifiées par une estampille. Parce que depuis plus de 40 ans nous maîtrisons l’élevage de nos volailles, leur transformation et leur vente directe, nous pouvons vous garantir un produit naturel et de grande qualité. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Catégorie: Boissons alcoolisées

De Source Sûre Calcairoïde Vin Rouge 100% Cabernet Franc - Fermentation Carbonique 2023 Cépage : 100% Cabernet Franc Millésime : 2023 Technique de vinification : Fermentation carbonique naturelle Robe : D’un rouge éclatant aux reflets violacés, ce vin dévoile une couleur intense et vive qui évoque la jeunesse et la fraîcheur. Nez : Le premier nez est explosif, avec des arômes dominants de fruits rouges croquants tels que la fraise des bois, la framboise, et la cerise griotte. On perçoit également des notes florales, accompagnées d’une légère touche végétale typique du Cabernet Franc. Bouche : En bouche, ce vin se révèle juteux et gourmand. La fermentation carbonique amplifie les notes fruitées, apportant une douceur et une rondeur exceptionnelles. Les tanins sont fins et soyeux, offrant une belle légèreté tout en conservant une agréable vivacité. Une finale fraîche et fruitée qui incite à un nouveau verre. Accords mets et vins : Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats simples et conviviaux tels que des charcuteries, des grillades, ou une salade de légumes grillés. Il accompagnera aussi très bien des plats plus légers comme une volaille rôtie ou une pizza aux légumes. Température de service : 14-16°C, idéalement légèrement rafraîchi pour révéler tout son éclat fruité. Potentiel de garde : À déguster jeune, dans les 2 à 3 ans pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités caractéristiques. La fermentation carbonique utilisée pour ce vin apporte une dimension de fraîcheur et d’intensité aux arômes fruités, tout en adoucissant les tanins, ce qui en fait un vin accessible et plaisant, idéal pour un moment convivial.
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Catégorie: Fournitures pour animaux

Poulet doré de Vertessec - 2,8kg Poulet élevé en totale liberté au minimum 120 jours et nourrit sans OGM. Faverole ou Dorée de Vertessec, nos races de volailles anciennes. Notre fierté est d’avoir réhabilité et fait redécouvrir au public médocain des races de volailles anciennes, rustiques, nobles, oubliées, à l’image de la Faverole ou de la Dorée de Vertessec. Nous accueillons dans nos poussinières les volailles à l’âge de 1 jour. Elles bénéficient ensuite pendant 16 à 20 semaines d’une alimentation naturelle provenant d’agriculteurs locaux et garantissant l’absence d’OGM. Nous fabriquons dans un moulin notre propre mélange de céréales, si important en période d’affinage. Les volailles portant l’appellation « Ferme de Vertessec » sont élevées en pleine liberté, selon notre propre méthode. Elles sont toujours authentifiées par un scellé, afin de garantir leur origine. Les créations « Ferme de Vertessec » sont imaginées et fabriquées dans notre cuisine. Élaborées à partir de nos volailles, toutes ces préparations culinaires reprennent les grands thèmes classiques de la Cuisine Française. Elles sont aussi vendues à l’extérieur de nos boutiques et sont identifiées par une estampille. Parce que depuis plus de 40 ans nous maîtrisons l’élevage de nos volailles, leur transformation et leur vente directe, nous pouvons vous garantir un produit naturel et de grande qualité. Vertessec, une cuisine familiale et innovante Au fil des années, la Ferme de Vertessec s’est inspirée du rythme de ses volailles pour vous proposer une réinterprétation innovante de la charcuterie traditionnelle de notre terroir. Fier de notre savoir-faire, nous avons à cœur de transmettre le goût des bonnes choses à travers une cuisine généreuse, gourmande et créative.
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Catégorie: Fournitures pour animaux

Cuisses de poulet par 2 - 550g. A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 5 jours après réception Au four à 180°C ou à la poêle pendant 35 min.
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Catégorie: Boissons alcoolisées

Vin Blanc - 60% Sémillon, 40% Sauvignon - Fermentation Naturelle en Barrique Bordelaise, 6 mois d’élevage Sans sulfites ajoutés Cépages : 60% Sémillon, 40% Sauvignon Vinification : Fermentation naturelle en barrique bordelaise Élevage : 6 mois en barrique de chêne bordelaise Millésime : 2023 Robe : Ce vin présente une belle robe jaune pâle avec des reflets dorés, illustrant à la fois sa jeunesse et l’influence de l’élevage en barrique. Nez : Le bouquet est riche et complexe, mêlant des arômes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, avec des notes plus exotiques de fruits tropicaux, notamment le fruit de la passion et l’ananas. On retrouve également des touches subtiles de vanille et de pain grillé, issues de l’élevage en barrique, ainsi qu’une pointe d’agrumes apportée par le Sauvignon. Bouche : L’attaque est généreuse, avec une texture onctueuse, signature du Sémillon. Les arômes fruités s’épanouissent en bouche, soutenus par une belle fraîcheur apportée par le Sauvignon. L’élevage en barrique confère une rondeur et une structure délicate, avec des notes boisées subtiles et bien intégrées, sans masquer la pureté du fruit. La finale est longue, avec une touche de minéralité et une belle vivacité, équilibrant parfaitement l’ensemble. Accords mets et vins : Ce vin blanc se marie à merveille avec des plats raffinés tels que des poissons grillés ou en sauce, des crustacés, ou encore des volailles en sauce légère. Il accompagnera aussi bien un fromage à pâte molle comme un Brie ou un Camembert, ou une tarte aux fruits de mer. Température de service : 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Potentiel de garde : Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et sa vivacité, mais il gagnera en complexité avec quelques années en cave, jusqu’à 5 à 7 ans. Ce vin blanc se distingue par son assemblage harmonieux de Sémillon et Sauvignon, deux cépages complémentaires. Le Sémillon apporte structure, onctuosité et profondeur, tandis que le Sauvignon offre fraîcheur, vivacité et des notes aromatiques plus vives. L’élevage en barrique bordelaise, associé à une fermentation naturelle, confère au vin une belle complexité et un équilibre parfait entre le fruit, le bois et l’acidité.
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Chapon Le Doré affiné au petit lait Chapon Doré de Vertessec. Élevé en liberté et nourrit sans OGM. Affiné au petit lait ce qui lui confère une chaire très persillée.
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Chapon Le Doré affiné au petit lait Chapon Doré de Vertessec. Élevé en liberté et nourrit sans OGM. Affiné au petit lait ce qui lui confère une chaire très persillée.
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Pâté en croûte de volaille au foie gras et figues Part d’environ 250g Savourez notre pâté en croûte de volaille, sublimé par du foie gras fondant, des figues et des raisins. Enveloppée d’une pâte dorée, cette création marie la douceur fruitée et la richesse du foie gras, offrant un équilibre parfait de saveurs pour une dégustation raffinée et gourmande.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Savourez notre rôti de poularde farcie au foie gras, aux figues, aux raisins et au pain d’épices, un plat généreux et festif. L’alliance parfaite entre la douceur des fruits, la richesse du foie gras et les épices parfumées apporte une touche d’élégance à vos repas de fête, pour une expérience gourmande et raffinée.
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Rôti de Poularde farci aux Cèpes et aux Marrons 1KG 5/6 PERSONNES 1KG Savourez notre rôti de poularde farci aux cèpes et aux marrons, un plat raffiné et généreux. Cette poularde désossée et roulée renferme une farce délicate aux cèpes du Médoc et aux marrons glacés, offrant un parfait équilibre de saveurs boisées et sucrées pour un repas de fête inoubliable.  
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