Boissons Alcoolisées | diverses offres aujourd'hui

Brand: Domaine E. Guigal
EAN: 3536650201001
MPN: 254512
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’E. Guigal Hermitage est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Syrah, d’AOC Hermitage. Il est produit par le Domaine E. Guigal. Le Domaine E. Guigal est une cave d’Ampuis ayant été fondée en 1946 par Etienne Guigal. Il est aujourd’hui dirigé par Philippe Guigal, premier œnologue de la marque et appartenant à la troisième génération de la famille. Trois des vins du domaine, La Mouline, La Landonne et La Turque, ont obtenu la note de 100 points Parker sur différents millésimes. Les vignobles de Syrah de l’E. Guigal Hermitage ont 40 ans d’âge en moyenne. Ils sont implantés sur des sols constitués de calcaire, d'argile, de limons et de graves sableuses. Leur rendement moyen s’élève à 35 hectolitres par hectare. La région bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec. Pour élaborer l’E. Guigal Hermitage, on fermente les raisins à température contrôlée et on les fait macérer avec les peaux pendant 4 semaines. Après vinification et sur une période allant de 36 à 40 mois, le vin est affiné en fûts, dont 50 % d’entre eux sont neufs. L’E. Guigal Hermitage est un vin de Syrah du Rhône aux arômes de violette et de baies rouges, avec des notes de chêne. En bouche, il est puissant et complexe.
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Domaine E. Guigal in Boissons alcoolisées

Brand: San Polo
EAN: 8021903291366
MPN: 260635
Catégorie: Boissons alcoolisées

La cave San Polo, située à Montalcino (village de la province de Sienne, en Toscane), est célèbre pour ses vins rouges produits sous l'appellation D.O.C.G. Brunello di Montalcino. S'il est une chose dont cette entreprise, propriété de la famille Allegrini, peut se vanter, c'est qu'elle n'a peur de rien et qu'elle ne cesse d'élargir ses horizons. C'est ainsi qu'est né le San Polo, un projet né de l'envie de la famille d'aller au-delà de sa petite propriété de Valpolicella (en Vénétie), où elle s'est fait connaître pour son amarone. Aujourd'hui, elle souhaite aller plus loin et miser sur le San Polo Brunello di Montalcino Podernovi, le vin rouge classique de la région qui, à cette occasion, est fermenté en fûts de chêne. Le Brunello di Montalcino est l'un des plus grands vins du monde. Élaboré à partir de sangiovese, le cépage autochtone de la région connu sous le nom de brunello, ce vin rouge est exclusif de Montalcino, dans le nord de l'Italie. Dans le cas du San Polo Brunello di Montalcino Podernovi, les raisins proviennent directement du vignoble « Podernovi », situé dans cette localité, où 3 hectares sont cultivés avec une orientation sud-ouest, sur des sols riches en marne et en minéraux, avec un bon pourcentage d'argile. L'âge moyen de 30 ans et l'altitude de la culture (environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer) garantissent la qualité et l'exceptionnalité de ces raisins. Ils accordent beaucoup d’importance à cet aspect, à tel point que les raisins sont récoltés à la main au début du mois d'octobre dans de petites caisses de 17 kg pour éviter d'écraser les raisins. Le bon état des raisins à leur arrivée dans la cave est fondamental et doit continuer à être contrôlé tout au long de la production du San Polo Brunello di Montalcino Podernovi. Après une sélection des meilleures baies, les grappes de raisin vont directement au fouloir, où les raisins sont délicatement écrasés. Le San Polo Brunello di Montalcino Podernovi est ensuite transféré dans des cuves coniques en chêne de Slavonie de 2 500 litres, où il fermente lentement pendant 28 à 30 jours à une température comprise entre 28 °C et 30 °C. Après cette période, le San Polo Brunello di Montalcino Podernovi est transféré dans des fûts en bois légèrement grillés de 4 000 litres, où il subit également une fermentation malolactique. Il passera près de deux ans et demi dans ces fûts. Le processus de vieillissement se terminera par une demi-année en bouteille avant sa commercialisation. Aujourd'hui, de nombreux producteurs produisent des Brunellos di Montalcino, mais très peu le font avec l'expertise et le savoir-faire de la famille Allegrini. Avec le San Polo Brunello di Montalcino Podernovi, cette famille a franchi une étape supplémentaire, réussissant à gravir un échelon sur l'échelle de l'excellence.
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San Polo in Boissons alcoolisées

Brand: Castellare di Castellina
EAN: 8033803760033
MPN: 262369
Catégorie: Boissons alcoolisées

“Pourquoi les gens sont-ils tant captivés par la passion de la vinification ?”, s'interrogent-ils au sein de la bodega italienne Castellare di Castellina. La réponse est d'une simplicité évidente : car la production de vin représente un défi permanent. Toutefois, au bout du chemin, une fois tous les obstacles surmontés, chaque effort est récompensé. D'autant plus lorsqu'on se trouve face à une bouteille de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò.    Le premier défi concernant ce rouge est déjà indiqué dans son nom avec le terme Sodi, que les paysans emploient pour désigner ces terres ardues de Toscane où naît ce vin. Entièrement à la main, et sans aucune assistance mécanique, les 33 hectares de vignoble s'étendent sur les pentes d'un amphithéâtre naturel. En tout, 450 mètres d'altitude, une exposition sud-est et des vignes âgées de sept à quarante-cinq ans constituent le bilan de cette bodega qui a commencé son parcours dans les années 70. Dès le début, il était clair que tant le travail que le type de culture devaient être entièrement respectueux de l'environnement, permettant ainsi le retour de certaines espèces d'oiseaux sur le terrain. Pour que cet exploit ne tombe pas dans l'oubli, Castellare di Castellina représente différentes espèces sur ses étiquettes. La nature est sage. Et les animaux encore plus.   En général, les rendements de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò sont maintenus très bas, ce qui permet de maximiser la qualité. C'est la seule manière de garantir que ce vignoble, qui tire son nom de l'église de San Niccolò, offre les meilleurs grappes de sangiovese et malvasia nécessaires à l'élaboration de ce supertoscan. Ceci, conjugué à la qualité des sols — très bien drainés, composés de calcaire, de galestro et d'une touche d'argile — forme le duo parfait pour obtenir Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò.   Le processus en cave de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est également crucial. La vendange s'effectue manuellement, toujours durant la première semaine d'octobre, en utilisant de petites caisses afin d'éviter que les raisins ne soient écrasés. De là, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est directement acheminé vers la table de tri, où seront sélectionnées les meilleures grappes avant de passer à l'égrappoir. Une fois les rafles éliminées, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est mis en cuve (chaque variété séparément) et commencera à fermenter spontanément grâce aux levures indigènes. À ces sept jours de travail, où le moût se transformera en vin, succédera une macération de 20 jours pendant laquelle Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò restera en contact avec les peaux. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò effectuera également la fermentation malolactique et sera ensuite transféré dans des barriques de chêne neuves, où il reposera environ 30 mois. Après ce laps de temps, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò sera assemblé, mis en bouteille et...
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Castellare di Castellina in Boissons alcoolisées

Brand: Vino di Anna
MPN: 251456
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Vino di Anna Don Alfio Qvevri est un vin rouge naturel élaboré à partir de Nerello Mascalese, avec un soupçon d’Alicante et de Nerello Cappuccio. Il est produit par la cave Vino di Anna, en Sicile. Vino di Anna est une petite cave familiale située sur la face nord de l’Etna, en Sicile. Le domaine produit des vins naturels depuis plus de 10 ans. Il cultive ses petites parcelles de vignes anciennes âgées de 60 à 100 ans en agriculture biodynamique et agriculture biologique. Les vignobles se situent entre 760 et 1200 mètres d’altitude. La vinification se fait selon les principes de l'intervention minimale. Les raisins sont fermentés grâce à des levures indigènes, sans emploi d’additifs œnologiques. Le vin ne subit ni clarification ni filtration. L’usage de soufre est très limité voire inexistant. Les parcelles de vignoble dont sont issus les raisins du Vino di Anna Don Alfio Qvevri sont cultivées en agriculture biologique. Elles sont situées sur la face nord de l’Etna, entre 800 et 950 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins du Vino di Anna Don Alfio Qvevri sont récoltés à la main. Ils fermentent dans des qvevri de Géorgie, des amphores en terre cuite enfouies dans le sol que l’on utilise pour élaborer le vin. Les grappes sont éraflées à la main et le moût fermente grâce à des levures autochtones. Il macère avec les peaux pendant une période allant de 2 à 4 mois. Après le pressurage, on transfère de nouveau le vin en qvevri jusqu'en septembre de l'année suivante. Avant sa mise en bouteille, le vin n’est ni clarifié ni filtré. On ne procède à aucun ajout de SO2. Le Vino di Anna Don Alfio Qvevri est un vin rouge naturel de l’Etna élaboré en qvevri de Géorgie, des amphores en terre enfouies dans le sol.
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Vino di Anna in Boissons alcoolisées

Brand: Siflogo Winery
MPN: 252784
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les passionnés de viticulture et d'œnologie possèdent souvent une connaissance approfondie du terroir, de l'histoire et de la culture de la région où ils exercent leur art. Cette expertise est sans conteste une composante essentielle de leur identité en tant que vignerons. Avec un héritage viticole remontant à des millénaires, la Grèce se distingue par son histoire viticole foisonnante et ses traditions, qui se manifestent dans la diversité de ses cépages et la variété de ses styles œnologiques. Dionysis Papanikolopoulos, enseignant, poète et fervent défenseur du patrimoine, de la culture et de l'histoire locale de Lefkada, une île grecque de la mer Ionienne, s'appuie sur sa vaste érudition pour élaborer des vins dans le petit village montagnard de Platystoma. Comme il le décrit lui-même, Siflogo est un "atelier" intimiste dédié à la production de vins biologiques issus de variétés autochtones et de méthodes traditionnelles. C'est ainsi que voit le jour Siflogo Mavropatrino, un vin rosé élaboré à partir de mavropatrino, un cépage local des plus rares que Dionysis, avec sa femme Maria et son fils Vasilis, ont remis au goût du jour. Ce raisin, extrêmement peu répandu, est peut-être unique en son genre dans leur culture et vinification. Il provient de vignes âgées de 20 à 50 ans, plantées dans un sol calcaire et pierreux à une altitude de 500 mètres, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique certifiée. La récolte se fait manuellement en caissettes et, une fois à la cave, les raisins macèrent pendant 3 jours avec les peaux et la fermentation démarre spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec une légère maîtrise de la température pendant 45 jours. Le vin est ensuite élevé sur lies durant 5 mois dans ces mêmes récipients. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration, sans clarification, sans ajout de sulfites et sans adjuvants. Grâce à un effort passionné de préservation des traditions et de la culture viticole de l'île, Siflogo Mavropatrino est un vin rosé charnu, vif et fruité qui reflète avec justesse l'expression de son terroir d'origine.  
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Siflogo Winery in Boissons alcoolisées

Brand: Poggio al Tesoro
EAN: 8033049450026
MPN: 256791
Catégorie: Boissons alcoolisées

La réputation de la Toscane est le résultat d'un mélange fascinant d'histoire, de culture, d'art et de paysage. Mais la véritable magie de cette région italienne réside dans la beauté de ses paysages. Mais s'il existe une région merveilleuse par excellence, c'est sans aucun doute Bolgheri. Hameau toscan situé dans le centre de Castagneto Carducci, dans la province de Livourne, qui présente des caractéristiques incroyables pour la production de vins de qualité supérieure. Aussi, lorsque les Allegrini, l'une des familles les plus prestigieuses et les plus expertes de Valpolicella, se sont vu offrir la possibilité de créer leur propre projet viticole dans cette AOC, ils n'ont pas hésité à tenter leur chance. Sous l'appellation Poggio al Tesoro, qui signifie littéralement « colline du trésor », ils acquièrent un domaine de 70 hectares dont le nom fait référence au potentiel impressionnant de sa situation géographique et de son terroir exceptionnel. C'est ce que démontre le Poggio Al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia, un assemblage de cépages internationaux cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc qui bénéficient de l'emplacement le plus ensoleillé de la région et d'une brise constante provenant de la mer Tyrrhénienne toute proche. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Les raisins sont égrappés et pressés délicatement, en cassant partiellement les baies. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 à 30°C pendant 12 à 15 jours. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu en barriques à une température de 22 °C et enfin, le vin est élevé en barriques de chêne français de 225 litres (70 % de barriques neuves et 30 % de barriques de deuxième passage) pendant 22 mois. C'est ainsi que la famille Allegrini présente le Poggio Al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia, un vin aristocratique qui exhale toute l'élégance et, en même temps, la force d'un territoire magique. Représentation pure du « style Bolgherese ».
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Poggio al Tesoro in Boissons alcoolisées

Brand: Tomàs Cusiné
EAN: 8437005218222
MPN: 252967
Catégorie: Boissons alcoolisées

Finca La Serra est un vin blanc élaboré par Tomàs Cusiné à El Vilosell, A.O. Costers del Segre. Tomàs Cusiné decide en 2003 de commencer son propre projet à partir d´une ferme de 30 hectares situé en sur le côté nord de la Sierra de La Llena, la dernière chaîne de montagnes d'El Montsant. La ferme est situé entre 700 et 740 mettre d´altitude sur des sols calcaire avec une quantité de gravier et de structure limoneux et franche, avec une bonne perméabilité et de fraîcheur. C'est de là que sont nés leurs vins, dans une cave située dans une ancienne coopérative dans le village d'El Vilosell. Dans le plus grand respect de l´environnement et une intervention équitable de Thomas Cusiné, il cherche à concevoir les vins les plus élégants complexes et long en bouche et ayant une longue vie. Finca La Serra est un vin élaboré avec du Chardonnay de la parcelle qui porte le même nom. Orientation nord-est, en pente, où le vent souffle fort. Récolté manuellement avec une sélection des raisins qui est par la suite refroidi pour atteindre la cave. La macération à froid avant la fermentation à 16 ° C La moitié du vin est fermenté en fûts de chêne français. Elevé sur lies en suspension pendant 6 mois.
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Tomàs Cusiné in Boissons alcoolisées