Boissons Alcoolisées | diverses offres aujourd'hui

Brand: Castellare di Castellina
EAN: 8033803760033
MPN: 262369
Catégorie: Boissons alcoolisées

“Pourquoi les gens sont-ils tant captivés par la passion de la vinification ?”, s'interrogent-ils au sein de la bodega italienne Castellare di Castellina. La réponse est d'une simplicité évidente : car la production de vin représente un défi permanent. Toutefois, au bout du chemin, une fois tous les obstacles surmontés, chaque effort est récompensé. D'autant plus lorsqu'on se trouve face à une bouteille de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò.    Le premier défi concernant ce rouge est déjà indiqué dans son nom avec le terme Sodi, que les paysans emploient pour désigner ces terres ardues de Toscane où naît ce vin. Entièrement à la main, et sans aucune assistance mécanique, les 33 hectares de vignoble s'étendent sur les pentes d'un amphithéâtre naturel. En tout, 450 mètres d'altitude, une exposition sud-est et des vignes âgées de sept à quarante-cinq ans constituent le bilan de cette bodega qui a commencé son parcours dans les années 70. Dès le début, il était clair que tant le travail que le type de culture devaient être entièrement respectueux de l'environnement, permettant ainsi le retour de certaines espèces d'oiseaux sur le terrain. Pour que cet exploit ne tombe pas dans l'oubli, Castellare di Castellina représente différentes espèces sur ses étiquettes. La nature est sage. Et les animaux encore plus.   En général, les rendements de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò sont maintenus très bas, ce qui permet de maximiser la qualité. C'est la seule manière de garantir que ce vignoble, qui tire son nom de l'église de San Niccolò, offre les meilleurs grappes de sangiovese et malvasia nécessaires à l'élaboration de ce supertoscan. Ceci, conjugué à la qualité des sols — très bien drainés, composés de calcaire, de galestro et d'une touche d'argile — forme le duo parfait pour obtenir Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò.   Le processus en cave de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est également crucial. La vendange s'effectue manuellement, toujours durant la première semaine d'octobre, en utilisant de petites caisses afin d'éviter que les raisins ne soient écrasés. De là, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est directement acheminé vers la table de tri, où seront sélectionnées les meilleures grappes avant de passer à l'égrappoir. Une fois les rafles éliminées, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est mis en cuve (chaque variété séparément) et commencera à fermenter spontanément grâce aux levures indigènes. À ces sept jours de travail, où le moût se transformera en vin, succédera une macération de 20 jours pendant laquelle Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò restera en contact avec les peaux. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò effectuera également la fermentation malolactique et sera ensuite transféré dans des barriques de chêne neuves, où il reposera environ 30 mois. Après ce laps de temps, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò sera assemblé, mis en bouteille et...
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Castellare di Castellina in Boissons alcoolisées

Brand: Terroir al Límit
EAN: 8437014045109
MPN: 254707
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Tosses est un vin rouge produit par un petit village, Torroja, protégé par l'appellation Priorat, dans la cave Terroir al Límit. Il est créé à partir de raisins de Cariñena, provenant de vignes âgées de 70 ans.Il est élaboré selon un philosophie peu interventionniste, pour présenter la terre (type ardoise) d'une forme la plus naturelle possible, et avec une viticulture biodynamique respectant l'environnement. Il passe par un vieillissement de 24 mois en foudres de chêne français. Il n'est ni clarifié, ni filtré. Production très limitée.On vous recommande d'aérer ce vin avant de le savourer.
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Terroir al Límit in Boissons alcoolisées

Brand: Torre Fornello
MPN: 256740
Catégorie: Boissons alcoolisées

Torre Fornello Malvasia Dolce Frizzante est un vin pétillant monovariétal à base de Malvasia Di Candia Aromatica, produit par la caveTorre Fornello, sous l’IGT Emilia, en Émilie-Romagne, en Italie. Le vin pétillant Torre Fornello Malvasia Frizzante est élaboré selon la méthode Marinotti, également connue sous le nom de Charmat ou Granvás, qui, contrairement à la méthode Champenoise, ne réalise pas la seconde fermentation alcoolique dans les bouteilles mais dans des cuves fermées et pressurisées. Les raisins du Torre Fornello Malvasia Dolce Frizzante proviennent de parcelles composées essentiellement de sols argilo-limoneux. La récole se fait manuellement. Les grappes sont pressées doucement et subissent la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pour ensuite passer à la prise de mousse, obtenue lors de la seconde fermentation et réalisée dans des cuves sous pression spéciale. Le vin obtenu est stabilisé à froid et est mis en bouteille grâce à un système de remplissage isobare pour boissons gazeuses. Il reste au repos dans la bouteille pendant environ 5 mois avant d'être mis sur le marché. Enrico Sgorbati a fondé en 1998 la cave Torre Fornello, située à l'ouest de l'Émilie-Romagne, fonctionnant dans le respect de l'environnement afin de garantir une intervention minimale dans les processus de vinification et de refléter le paysage et la personnalité grâce à la qualité de ses vins.
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Torre Fornello in Boissons alcoolisées

Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946262
MPN: 258801
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quatre millions de pesetas. Francesc Grimalt et Sergio Caballero ont eu besoin d'un investissement initial d'environ 24 000 euros pour lancer leur projet. « Cet investissement modeste pour ce secteur montre qu'un bon vin ne dépend pas d'un grand effort économique, mais d'une ambition pour la qualité et d'une passion pour le produit ».    C'est selon ces principes que naît à Majorque 4 Kilos Vinícola, un projet innovant, avec une approche totalement différente, où se reflète la force des variétés autochtones, avec toute leur puissance et leurs nuances. Ceci est réalisé avec des vins tels que le 4 Kilos Motor Blanc, un vin blanc issu des raisins prensal et malvasia de Banyalbufar, produit avec trois vinifications.    Pour 4 Kilos Vinícola, l'union entre la vigne, le sol, le climat et le vigneron est fondamentale. En fait, cette dernière est fondamentale, car ils se sont toujours appuyés sur leur tradition et leurs connaissances pour prendre soin à la fois des vignobles de leurs fournisseurs et de leurs propres vignobles de 15 hectares répartis dans différentes régions de l'île. Tous ces vignobles, âgés de plus de 30 ans, poussent sur le call vermell, le sol rougeâtre typique de la région, avec de l'oxyde ferrique en abondance, où se combinent gravier et argile. Cette association est parfaite pour les plantes, car l'argile retient l'eau dans les couches profondes, tandis que les graviers, qui deviennent très compacts - empêchent ces réserves de s'évaporer. Ce n'est pas mal si l'on considère les faibles précipitations de la région, qui sont typiques du climat méditerranéen (avec des hivers doux, des étés chauds et de graves sécheresses estivales). Ici, toutes les variétés sont cultivées dans le cadre d'une viticulture rationnelle et respectueuse de l'environnement, en utilisant la couverture végétale autochtone et en favorisant la biodiversité du territoire.    Comme mentionné précédemment, 4 Kilos Motor Blanc est un vin très spécial et particulier, élaboré à partir de trois vinifications différentes : 35 % auront une macération carbonique, 35 % seront macérés à une température contrôlée et enfin, les 30 % restants auront une macération dans des jarres en terre cuite majorquine de 225 L.    4 Kilos Motor Blanc appartient à Motor, la marque lancée par cette cave pour présenter ses vins plus alternatifs et expérimentaux.   
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4 Kilos in Boissons alcoolisées

Brand: Abadía Retuerta
MPN: 258214
Catégorie: Boissons alcoolisées

Abadía Retuerta Selección Especial est un vin rouge de la DOP Abadía Retuerta élaboré par la cave Abadía Retuerta. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo (75%), Cabernet Sauvignon (15%) et Syrah (10%). Les raisins utilisés pour élaborer Abadía Retuerta Selección Especialproviennent de vignobles situés dans la région de Sardón de Duero, à Valladolid. La propriété, appartenant à la cave, porte le nom de cette dernière:Abadía Retuerta. Les ceps qui poussent à environ 850 mètres d'altitude, ont une moyenne d'âge de 20 ans.  Le climat est principalement continental, généralement les hivers sont froids et les étés chauds. La vendange est réalisée de manière homogène et est minutieuse, en sélectionnant seulement les grains de grande qualité. Après le transport des grains en cave, on effectue un premier processus de fermentation dans des petites cuves d'acier inoxydables. La fermentation suivante est malolactique, permettant de produire le moût de Abadía Reteuerta Selección Especial, qui est aussi organisée dans des cuves d'acier inoxydables. Pour finir et avant d'être mis en bouteille, Abadía Retuerta Selección Especial vieillit durant environ 13 mois dans des barriques de chêne français et américain.
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Abadía Retuerta in Boissons alcoolisées

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825339429
MPN: 262168
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'estuaire d'Arousa est l'un des plus grands et des plus célèbres estuaires de Galice, située sur la côte nord-ouest de l'Espagne. Son influence est significative en termes économiques, environnementaux et culturels. Il a même sa propre légende connue sous le nom de La Dame d’Arousa qui raconte que sur l'île d'Arousa vivait une belle dame qui tomba amoureuse d’un marin mais que leur amour fut brisé par la jalousie d'une autre femme. D'un point de vue viticole, la renommée n'est pas en reste, puisqu'il s'agit d'une région spécifique dont les conditions climatiques atlantiques et le sol granitique favorisent la production de vins Albariño exceptionnels. C'est en l'honneur de ce lieu que Martín Códax, une cave renommée située dans la région de Rías Baixas, en Galice (Espagne), et très connue notamment pour sa production de vin Albariño, produit le Martín Códax Arousa. Ce vin blanc est le résultat d'une sélection minutieuse de parcelles caressées par l'influence de l'estuaire de l'Arousa. Un vin qui tire son nom de cette zone géographique et qui reflète la tradition maritime et de pêche du lieu. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et les vendanges se font manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures autochtones et un contrôle de la température, puis reposent sur les lies pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est le Martín Códax Arousa, un vin frais, iodé et atlantique qui fait honneur à l'estuaire d’où il vient. Un lieu magique pour l'Albariño dont la salinité originale fait sans doute des envieux.  
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

Brand: Luberri
EAN: 8423291001044
MPN: 260259
Catégorie: Boissons alcoolisées

Monje Amestoy Reserva est un vin rouge de la A.O. La Rioja élaboré par la cave Luberri. Ce vin est une variété de Tempranillo. Monje Amestoy Resera est le prototype d'un vin classique Rioja tout en représentant la modernité dans la région. Une combinaison de dix. Le mode de réalisation de la complexité de la Rioja. Il s´agit d´un vin qui réalise une crianza en fût pendant 16 mois. Pour ce processus les futs utilisés ont jusqu´a 6 ans d´ancienneté, la moitié sont françaises et l´autre moitié sont américain. Enfin, avant d´être commercialisé, Monje Amestoy Reserva se conserve pendant 20 mois de plus en bouteilles.
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Luberri in Boissons alcoolisées