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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: bde45b7ba8346eec9a56d7276f536caea70c6004
Catégorie: Boissons alcoolisées

l'Essentiel brut 2015: Avec une robe dorée encore plus soutenue que d'habitude, nous obeservons déjà l'incidence du passage en barriques. Le nez très frais surprend vu les trois années de vieillissement en bouteille. En bouche, il révèle une longueur incroyable. Assemblage: 100% chardonnay Accords mets et vins: gougères au fromage de chèvre, carpaccio de lieu jaune ou encore tarte au chocolat noir. Sucrosité: 1/5 (0 à 12g/L)
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Brand: Domaine De L'arlot
MPN: 264510
Catégorie: Boissons alcoolisées

Domaine de L'Arlot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir produit par le Domaine de L'Arlot sous l' AOC Vosne-Romanée 1er Cru/Côte-d'Or en Bourgogne, en France.   Vosne-Romanée est une région qui abrite de grands terroirs d'où proviennent certains des meilleurs vins du monde. Pour produire le vin Domaine de L'Arlot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots, les grappes proviennent d'une petite parcelle de vignes plantée en 1950 et située dans Les Suchots, une région très touchée par le millerandage, une situation qui provoque que les grappes ne se développent pas de manière équilibrée affectant la taille et la quantité des baies. Ce phénomène est bénéfique pour les producteurs à la recherche d'une excellente qualité dans leurs vins.   La récolte se fait à la demande afin de préserver la fraîcheur du fruit. La vinification est précise, avec des remontages périodiques et un léger pigeage afin de mettre en valeur les caractéristiques du terroir. Le vin obtenu vieilli pendant 15 mois dans des fûts de chêne, dont 40 ou 45 % sont neufs. Enfin, le vin repose durant trois mois pour terminer son affinage avant sa mise en bouteille.   Le Domaine de L'Arlot est l'exemple classique de ce que représente une propriété bourguignonne dans la Côte de Nuits. Une cave centenaire symbolisant tout un art de vivre dont la forte identité se reflète dans toute une histoire consacrée à la production de vins d'une qualité extraordinaire.  
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Brand: Domaine Viticole Gérard Bertrand
EAN: 3514120103017
MPN: 400654
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1975, Gérard Bertrand a commencé ses vendanges au Château de Villemajou, dans les Corbières, où il a découvert sa passion pour le vin. Pendant douze ans, il a affiné ses compétences aux côtés de son père Georges Bertrand, jusqu'à ce que la quatriè Vert or clair avec des reflets gris argentés dans le verre. Le nez est expressif avec des nuances fruitées de pêches blanches ainsi que de massepain et de pâtisserie fraîche. En bouche, frais, minéral, souple, un peu de menthe. Longue finale. Temp
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EAN: 9782824608563
MPN: m02824608560
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : City Editions, Publisher : City Editions, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2016-10-05, translators : Jocelyne Barsse, languages : french, ISBN : 2824608560
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EAN: 9782368128046
Catégorie: Livres et magazines

Lucinda Riley
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Brand: Domaine L'hermiton
MPN: d57ecdf365ae36e01aff8d2e75136c78b13b966f
Catégorie: Aliments et épicerie

Graine de chanvre décortiquées BIO - 500 g En sachets kraft de 500g, la Graine de chanvre décortiquées est son goût de noisette subtil, elles se consomment très facilement nature, en accompagnement de salade, crudités ou de plats froids. Elles peuvent aussi être ajouté en cuisson ou être grillées. Elles sont idéales pour une alimentation diététique et originale.
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Brand: Domaine L'hermiton
MPN: 5ee34f32dcff0010ab04ce63d9b4f6d1218bf168
Catégorie: Aliments et épicerie

Huile de Noix BIO - 50 cl Noix de la récolte 2024 Huile de noix pressé avec les noix de sous calibre Associez l'huile de noix avec des vinaigres doux, de cidre notamment, pour apprécier sa saveur délicate. Il n'est pas recommander de chauffer l'huile de noix, qui supporte très mal les hautes températures. Depuis des siècles, les noix dauphinoise ont déjà prouver leur renommée mondiale de part leur qualité et leur appellation. Nos noyers sont vigoureux, productif, fertile et rustique. Ils donnent une noix de gros calibre, excellente, à coquille fine et cerneau aisé à extraire.La noix est une mine de nutriments au goût subtil. Elle contient du glutathion, un important antioxydant qui favorise le développement des cellules immunitaires, les lymphocytes. Elle est riche en acide alpha-linoléitique (acide gras oméga 6) qui lutte contre le cholestérol et stimule le système cardiaque.
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Brand: Domaine L'hermiton
MPN: 0fc3342df30eee0f29b89b0c877f2bdcdc1fc49f
Catégorie: Aliments et épicerie

Noix Franquette Calibre 28-32 mm Présentation du Produit Les noix Franquette, au calibre 28-32 mm, sont des joyaux de la production agricole biologique de la vallée du Diois, située dans la magnifique région de la Drôme. Cultivées avec soin selon des méthodes respectueuses de l'environnement, ces noix se distinguent par leur qualité supérieure et leur goût exceptionnel. Caractéristiques du Produit Variété : Franquette Calibre : 28-32 mm Origine : Vallée du Diois, Drôme Certification : Agriculture Biologique Description Détailée Les noix Franquette sont réputées pour leur saveur douce et légèrement sucrée, ainsi que pour leur texture croquante et leur cerneau bien formé. Cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, ces noix bénéficient d'un sol fertile et d'un climat idéal, garantissant un produit sain et naturel. Points Forts Qualité Premium : Calibre homogène et cerneau de qualité supérieure. Production Durable : Respect des pratiques de l'agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques. Goût Unique : Saveur délicate et légèrement sucrée, idéale pour une consommation crue ou en cuisine. Utilisation Les noix Franquette sont polyvalentes et peuvent être consommées de diverses manières : Snack : Parfaites pour une collation saine. Cuisiné : Ingrédient de choix pour les pâtisseries, les salades et les plats raffinés. Transformé : Utilisées pour la production de produits dérivés comme l'huile de noix et les farines. Engagement Qualité Nous nous engageons à vous offrir des noix Franquette de la plus haute qualité, cultivées dans le respect de l'environnement et des normes biologiques les plus strictes. Chaque noix est soigneusement sélectionnée et conditionnée pour garantir fraîcheur et saveur. Informations Complémentaires Conditionnement : Disponibles en sachets de différentes tailles pour répondre à tous vos besoins. Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière pour préserver leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Découvrez la richesse et l'authenticité des noix Franquette, un produit d'exception issu du terroir de la Drôme, parfait pour les gourmets et les amateurs de produits naturels et sains. Noix ''franquette'' coquille BIO - 1 kg Calibre 28-32 Depuis des siècles, les noix dauphinoise ont déjà prouvé leur renommée mondiale de part leur qualité et leur appellation. Nos noyers sont vigoureux, productif, fertile et rustique. Ils donnent une noix de gros calibre, excellente, à coquille fine et cerneau aisé à extraire.La noix est une mine de nutriments au goût subtil. Elle contient du glutathion, un important antioxydant qui favorise le développement des cellules immunitaires, les lymphocytes. Elle est riche en acide alpha-linoléitique (acide gras oméga 6) qui lutte contre le cholestérol et stimule le système cardiaque.
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Brand: Domaine L'hermiton
MPN: 8e2d1d8683ff962d6319e79f29f05f9be691192d
Catégorie: Aliments et épicerie

Farine Intégrale de Petit Epeautre de Haute Provence BIO IGP - 1 kg Aujourd’hui, les vertus de la consommation de petit épeautre de Haute Provence suscitent de plus en plus d’intérêt des consommateurs soucieux de leur santé. Surnommé ''le caviar des céréales'', le petit épeautre de haute Provence se caractérise par la richesse et la qualité de ces protéines (il contient les 8 acides aminés essentiels à l’organisme). Sa composition riche et équilibrée en minéraux et sa teneur intéressante en caroténoïdes lui donne sa couleur orangée et lui confère de nombreux bienfaits diététiques. Sa farine, utilisée en boulangerie et la pâtisserie offre des produits dorés au goût de noix. Sa teneur en fibres en fait une céréale à bonne digestibilité.
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: 3a44b244eda36366f1da40673b6b8b0aa18ea8a4
Catégorie: Boissons alcoolisées

Egingme brut: la robe dorée, les bulles fines et son bouquet de fleurs fraîchement cueillies, nous mettent largement appétit. En bouche, l'équilibre plus frais que 2015 en fait un vin parfait pour l'apéritif. Assemblage: 50% gamay, 30% chardonnay, 20% pinot noir Accords mets et vins: apéro entre amis, en kir avec de la crème de mirabelle. Sucrosité: 2/5 (0 à 12g/L)
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: 5f142fef113666fe554c95c6acec2d1c0f8bceb5
Catégorie: Aliments et épicerie

La période de récolte des mirabelles étant courte, les mirabelles séchées sont idéales pour profiter de ces bons fruits toute l'année. Elles peuvent être consommées nature en snack mais elles peuvent aussi être utilisées pour réaliser de délicieux plats sucrés ou salés.
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Brand: Domaine L'hermiton
MPN: 1a9d934a7930a3f7fcdbbb0b5d821c7722cd1f2c
Catégorie: Aliments et épicerie

Noix Décortiquées BIO - 1 kg Récolte 2024 Noix décortiquées, sachet plastique sous vide contenant des cerneaux et des brisures. Depuis des siècles, les noix dauphinoise ont déjà prouvé leur renommée mondiale de part leur qualité et leur appellation. Nos noyers sont vigoureux, productif, fertile et rustique. Ils donnent une noix de gros calibre, excellente, à coquille fine et cerneau aisé à extraire.La noix est une mine de nutriments au goût subtil. Elle contient du glutathion, un important antioxydant qui favorise le développement des cellules immunitaires, les lymphocytes. Elle est riche en acide alpha-linoléitique (acide gras oméga 6) qui lutte contre le cholestérol et stimule le système cardiaque.
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Brand: Domaine L'hermiton
MPN: f11c42838b6cddfd1b3f883d279ae1dc8dcca2ad
Catégorie: Aliments et épicerie

Noix Franquette Calibre 28-32 mm Présentation du Produit Les noix Franquette, au calibre 28-32 mm, sont des joyaux de la production agricole biologique de la vallée du Diois, située dans la magnifique région de la Drôme. Cultivées avec soin selon des méthodes respectueuses de l'environnement, ces noix se distinguent par leur qualité supérieure et leur goût exceptionnel. Caractéristiques du Produit Variété : Franquette Calibre : 28-32 mm Origine : Vallée du Diois, Drôme Certification : Agriculture Biologique Description Détailée Les noix Franquette sont réputées pour leur saveur douce et légèrement sucrée, ainsi que pour leur texture croquante et leur cerneau bien formé. Cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, ces noix bénéficient d'un sol fertile et d'un climat idéal, garantissant un produit sain et naturel. Points Forts Qualité Premium : Calibre homogène et cerneau de qualité supérieure. Production Durable : Respect des pratiques de l'agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques. Goût Unique : Saveur délicate et légèrement sucrée, idéale pour une consommation crue ou en cuisine. Utilisation Les noix Franquette sont polyvalentes et peuvent être consommées de diverses manières : Snack : Parfaites pour une collation saine. Cuisiné : Ingrédient de choix pour les pâtisseries, les salades et les plats raffinés. Transformé : Utilisées pour la production de produits dérivés comme l'huile de noix et les farines. Engagement Qualité Nous nous engageons à vous offrir des noix Franquette de la plus haute qualité, cultivées dans le respect de l'environnement et des normes biologiques les plus strictes. Chaque noix est soigneusement sélectionnée et conditionnée pour garantir fraîcheur et saveur. Informations Complémentaires Conditionnement : Disponibles en sachets de différentes tailles pour répondre à tous vos besoins. Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière pour préserver leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Découvrez la richesse et l'authenticité des noix Franquette, un produit d'exception issu du terroir de la Drôme, parfait pour les gourmets et les amateurs de produits naturels et sains.
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: 4d3ad203bc14e3aa37875188c0ad02fb4c4cf1f6
Catégorie: Boissons alcoolisées

l'Essentiel brut 2015: Avec une robe dorée encore plus soutenue que d'habitude, nous obeservons déjà l'incidence du passage en barriques. Le nez très frais surprend vu les trois années de vieillissement en bouteille. En bouche, il révèle une longueur incroyable. Assemblage: 100% chardonnay Accords mets et vins: gougères au fromage de chèvre, carpaccio de lieu jaune ou encore tarte au chocolat noir. Sucrosité: 1/5 (0 à 12g/L)
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: da3c1aabafe6586b27aacb6a210d9ddb18ff1f61
Catégorie: Boissons alcoolisées

l'Essentiel brut 2015: Avec une robe dorée encore plus soutenue que d'habitude, nous obeservons déjà l'incidence du passage en barriques. Le nez très frais surprend vu les trois années de vieillissement en bouteille. En bouche, il révèle une longueur incroyable. Assemblage: 100% chardonnay Accords mets et vins: gougères au fromage de chèvre, carpaccio de lieu jaune ou encore tarte au chocolat noir. Sucrosité: 1/5 (0 à 12g/L)
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: 5af6addacc04d6765d471eb0396be02b030331d5
Catégorie: Aliments et épicerie

Confectionnée à partir des fruits frais de nos vergers, la confiture de mirabelle permet de savourer le bon goût du fruit tout au long de l'année. Idéale pour le petit déjeuner, elle peut aussi être utilisée comme nappage sur du fromage blanc.
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Brand: Domaine L'hermiton
MPN: c074525799a6317ab6dc9ccb185d8cc85c6d159e
Catégorie: Aliments et épicerie

Petit Epeautre de Haute Provence BIO IGP - 1kg En Haute Provence, il existe une céréale d’exception : le petit épeautre de Haute Provence. Dans un environnement naturellement protégé et ensoleillé de moyenne montagne, les producteurs apportent le plus grand soin à sa production. La qualité du terroir et le savoir faire des producteurs vous assurent la consommation d’une céréale de qualité exceptionnelle avec une haute valeur nutritionnelle.
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Brand: Domaine L'hermiton
MPN: 0edae6a007d3a604ba2d867e625cac1c4e19efa8
Catégorie: Aliments et épicerie

Noix Décortiquées BIO - 300 g Récolte 2024 Noix décortiquées, sachet kraft zippé contenant des cerneaux et des brisures. Depuis des siècles, les noix dauphinoise ont déjà prouvé leur renommée mondiale de part leur qualité et leur appellation. Nos noyers sont vigoureux, productif, fertile et rustique. Ils donnent une noix de gros calibre, excellente, à coquille fine et cerneau aisé à extraire.La noix est une mine de nutriments au goût subtil. Elle contient du glutathion, un important antioxydant qui favorise le développement des cellules immunitaires, les lymphocytes. Elle est riche en acide alpha-linoléitique (acide gras oméga 6) qui lutte contre le cholestérol et stimule le système cardiaque.
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Brand: Domaine De L'enclos
MPN: 262531
Catégorie: Boissons alcoolisées

Attention à tous les passionnés de Chablis ! L'arrivée du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir, un des plus exquis blancs que vous pourriez déguster !   Issu du prestigieux Grand Cru Vaudesir, ce blanc est une valeur sûre qui ne laissera personne indifférent. Il serait surprenant que vous ne soyez pas séduit par ce chardonnay d'âge mûr, planté en 1992 par la famille Bouchard, et qui est aujourd'hui encore cultivé avec soin par Romain et Damien, frères et derniers représentants d'une lignée déterminée à perpétuer cet héritage. Dès leur plus jeune âge, ils ont travaillé sur ce domaine, jusqu'à la retraite de leur père. Romain, qui était alors à la tête du Domaine de la Grande Chaume, a intégré ces parcelles au patrimoine familial, donnant naissance à un nouveau vignoble axé sur la biodynamie et les pratiques organiques et écologiques.   C'est ainsi que le Domaine de l'Enclos a vu le jour, un domaine où l'excellence n'est pas seulement un objectif, mais un voyage à entreprendre à travers chacune de ses cuvées. Après tout, c'est cette philosophie qui pousse les frères Bouchard à rechercher des lieux d'exception tels que Vaudésir. Situé dans un amphithéâtre naturel, ce climat bénéficie d'une double exposition : d'une part, des coteaux orientés au sud (où le raisin mûrit plus rapidement) ; d'autre part, une portion tournée vers le nord, où les raisins, plus frais, atteignent leur maturité plus tardivement. Trouver l'équilibre parfait entre ces deux aspects n'est pas une mince affaire, mais Damien et Romain savent comment y parvenir après une vie passée au milieu des vignes. Vaudésir possède également une autre particularité unique : l'abondance d'argile qui se mélange à la craie si caractéristique de cette région du nord de la France.   La récolte du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir se fait à la main et est rapidement acheminée vers la cave souterraine construite en 2016. Les grappes du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir sont méticuleusement triées sur une table vibrante et sont délicatement pressées pour extraire le moût qui fermentera naturellement grâce aux levures indigènes, transformant le sucre de ce jus en un vin d'exception. Enfin, un an de maturation sur lies sera la touche finale qui fera du Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir un spectacle pour les sens.
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Brand: Domaine De L'arlot
MPN: 262483
Catégorie: Boissons alcoolisées

Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave française Domaine de L'Arlot dans l’AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or (Bourgogne) avec le cépage pinot noir. Le Domaine de L'Arlot est un domaine viticole dont la longue histoire remonte au XVIII ème siècle lors de la création d'un monopole 1er Cru de 0,87 hectare dans la prestigieuse commune des Nuits-Saint-Georges. Actuellement, c'est l’œnologue Géraldine Godot qui exploite au total 15 hectares de vignes, majoritairement de Pinot Noir, avec des pratiques écologiques. Dans la cave, la vinification est également très respectueuse du fruit d'origine afin d'obtenir des vins de 1er Cru de renommée mondiale. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges provient d'un terroir d'exception avec uniquement des vieilles vignes de pinot noir. Pour conserver et protéger les qualités du sol, l'agriculture écologique y est pratiquée avec des pratiques biodynamiques, sans utiliser de produits chimiques. Le rendement de la vigne est limité et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, le Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges est vinifié selon des méthodes traditionnelles. Tout d'abord, une courte macération est effectuée avec les peaux de raisin, avec un remontage délicat pour préserver les qualités innées du vin. La fermentation du vin se fait avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin est ensuite vieilli dans des fûts de chêne dont 50 % sont neufs. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges provient d'un 1er Cru de prestige international. Un vin pur et attrayant avec de nombreuses années de plaisir.
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Brand: Domaine De L'enclos
MPN: 262534
Catégorie: Boissons alcoolisées

À l'est de Chablis, s'étend sur 12,7 hectares l'un des terroirs français les plus ardues à cultiver : le climat Blanchot. Son exposition est-sud-est (où le soleil ne parvient que le matin), sa pente abrupte et son emplacement abrité ne l'empêchent pas de se révéler, paradoxalement, comme un terroir plutôt chaud où, curieusement, les raisins mûrissent tardivement. Maîtriser ces vignobles n'est pas une mince affaire. Mais les frères Bouchard, Romain et Damien, l'ont dans le sang. Après une vie entière dans cette région, rien ne leur résiste. C'est pourquoi ils sont capables d'extraire de cette terre le blanc Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot.   C'est précisément dans la partie la plus basse et la plus escarpée de Blanchot que se trouvent les vignes familiales de chardonnay que les frères Bouchard ont converties à la biodynamie. Le reste de l'alchimie opère dans les sols calcaires et marneux remontant au Jurassique supérieur (il y a 150 millions d'années), composés de minuscules fossiles et huîtres. Ici, depuis 1982, poussent les grappes qui constituent l'essence de Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot.   Tout comme dans les vignes, le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot est vinifié en cave avec le plus grand respect, en déplaçant le liquide uniquement par gravité et en fermentant exclusivement avec les grappes les plus saines qui répondent aux normes de qualité élevées. Naturellement, selon cette philosophie, les vendanges se font à la main, en sélectionnant les raisins sur une table de tri vibrante. Ce ne sera que le prélude à tout ce qui reste à venir : pressurage délicat, fermentation spontanée avec des levures indigènes et élevage en acier inoxydable et bois (cuves en inox pour le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot).   Équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, il existe peu d'endroits au monde tels que le Grand Cru Blanchot. Ne manquez pas l'occasion de goûter le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot. Nous vous assurons qu'il n'y aura pas de regrets.
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Brand: Domaine De L'enclos
MPN: 262535
Catégorie: Boissons alcoolisées

¿Saviez-vous que la A.O.C. Chablis est la plus étendue de la région ? Peu d'appellations de Bourgogne — dans le nord-est de la France — peuvent se vanter de s'étendre sur 3 716 hectares. Nombreux sont les producteurs. Beaucoup de vin blanc. Mais aucun n'est comparable à Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest.    Au sein du vignoble le plus occidental de la propriété, sur le plateau du village de Beine (perché en haut d'une colline), naît ce vin blanc élaboré par le Domaine de l'Enclos. Et quel nom approprié ! Derrière lui se cache non seulement le lieu d'origine de ce vin, mais également l'histoire de Damien et Romain, deux frères qui, depuis 2016, perpétuent la tradition familiale en élaborant leurs propres vins. Ainsi, la vente traditionnelle de raisins à de plus grands producteurs a cédé la place à une production propre, engendrant d'excellents vins tels que Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest. Grâce à des bouteilles telles que celles-ci, et à leur approche totalement écologique, beaucoup les considèrent comme la grande révélation de Chablis. Il est vrai que les frères Bouchard ont fait une entrée remarquée avec leur conversion à l'agriculture biologique et leurs méthodes de vinification à intervention minimale.    Ce qui rend Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest si spécial commence dans les vignes, lorsque les frères Bouchard cultivent sans produits chimiques l'ensemble de leurs domaines. Dans cette démarche, tant leur équipe qu'eux-mêmes se consacrent à l'observation attentive des plantes pour apporter les soins nécessaires à chaque instant. Cette attention est cruciale, surtout si l'on considère le climat semi-continental de cette zone, avec des étés chauds et des hivers longs et rigoureux, où il faut parfois lutter contre le gel. En ce sens, il n'est pas surprenant que dans l'A.O.C. Chablis, située au nord de la Bourgogne, le cépage chardonnay mette un peu plus de temps à mûrir (bien qu'il y parvienne finalement).    Après les vendanges, où l'équipe de travail triple d'effectif, les raisins sont acheminés vers la cave semi-enterrée où les frères Bouchard opèrent leur magie. D'abord, il est essentiel que les raisins de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest soient triés sur une table vibrante, sélectionnant uniquement les baies de la meilleure qualité. Celles-ci seront directement envoyées au pressoir pour obtenir le moût de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest qui fermentera ensuite dans des cuves en acier inoxydable. À chaque étape, Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest est manipulé et transvasé par gravité, sans recourir à aucun type de machinerie ni de pompage, garantissant la qualité jusqu'à la fin du processus. Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest fermentera de manière spontanée grâce aux levures indigènes et achèvera son processus avec presque un an d'élevage sur lies.    Il existe de nombreux vins blancs dans l'A.O.C. Chablis. Peu sont à la hauteur de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest.
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Brand: Domaine De L'ecu
MPN: 263619
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Domaine de l’Écu Ange est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir de la Vallée de la Loire, par le Domaine l’Écu. Le Domaine de l'Écu est dirigé par Guy Bossard. Guy Bossard a fait figure de pionnier de la viticulture biologique, qu'il pratique depuis 1975. En 1998, il a fait certifier ses vignobles en agriculture biodynamique. Il travaille chacune de ses parcelles en cherchant à lui offrir ce dont elle a besoin, selon ses caractéristiques particulières. Les sols des vignobles dont sont issus les raisins du Domaine de l’Écu Ange sont composés de gneiss et d'orthogneiss. Les rendements des vignobles restent faibles, allant de 25 à 30 hectolitres par hectare. Ils produisent un raisin équilibré et concentré. La vendange du Domaine de l’Écu Ange se fait à la main. Les raisins sont encuvés en entier. On procède ensuite à une fermentation avec des levures autochtones pendant 10 jours, puis au pressurage. Enfin, le vin est élevé dans des amphores pendant 10 mois, sans soufre ajouté. Le vin n'ayant subi ni clarification ni filtrage, des sédiments peuvent apparaître en bouteille. Le Domaine de l’Écu Ange est un vin équilibré alliant grâce, vigueur, force et volupté.
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: 125b690a7102e955d7203067cbfae4fcafb18eea
Catégorie: Boissons alcoolisées

Egingme brut: la robe dorée, les bulles fines et son bouquet de fleurs fraîchement cueillies, nous mettent largement appétit. En bouche, l'équilibre plus frais que 2015 en fait un vin parfait pour l'apéritif. Assemblage: 50% gamay, 30% chardonnay, 20% pinot noir Accords mets et vins: apéro entre amis, en kir avec de la crème de mirabelle. Sucrosité: 2/5 (0 à 12g/L)
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: 42b19b43ea98798497ce0dd8f1ffee53a3506236
Catégorie: Boissons alcoolisées

La lirette est un apéritif typique de la Lorraine à base de moût de raisin et d'alcool. La lirette peut aussi être consommée pendant le repas pour faire flamber le foie gras ou en nappage de dessert glacé.
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Brand: Domaine De L'enclos
MPN: 262536
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tant que Romain Bouchard maîtrisent les vignobles de Chablis sur le bout des doigts ; ce qui n'a rien d'étonnant quand on sait que les deux frères ont grandi parmi les vignes que leur famille cultive depuis des années dans cet écrin du nord de la Bourgogne. Quoi qu'il en soit, l'appel de la terre est plus fort et maintenant, au moment où ils ont choisi de tracer leur propre voie, ils reviennent inéluctablement sur la terre qui les a vus grandir. Domaine de l’Enclos est le nom de cette nouvelle aventure et Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey l'un de ses chapitres les plus exaltants.   Issu d'une parcelle de 2.77 hectares dans le climat Vau de Vey, ce blanc se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Ces qualités proviennent de son emplacement, sur la rive gauche du Serein, où les vignes sont caressées par le soleil uniquement le matin. Exposé aux vents du nord et planté sur les sols calcaires réputés de la région, les raisins de cette zone requièrent un temps de maturation plus long ; mais une fois à point, il est évident que l'attente en valait la peine. Il faut également souligner l'effort de toute l'équipe, composée de 19 personnes, où les travaux sont effectués manuellement (la pente est si raide qu'elle interdit l'accès aux machines) et de manière biologique, en renonçant à l'utilisation de produits chimiques ou synthétiques. Cette philosophie est appliquée depuis 2010 et est toujours de mise aujourd'hui, en utilisant seulement une infime quantité de soufre lors de la mise en bouteille.   Quant au reste du processus, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey pourrait être classé parmi les vins élaborés avec une intervention minimale. Après la récolte, les raisins de Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey passent sur une table vibrante où sont écartés ceux qui ne répondent pas aux critères qualitatifs exigés. Une fois triés, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey est dirigé vers le pressoir pour obtenir le moût qui fermentera dans des cuves en acier inoxydable. Cette étape est cruciale, car c'est ici que les levures indigènes commenceront à agir spontanément, sans ajout de nutriments. Une fois la fermentation achevée, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey vieillira aussi bien en cuves d'acier inoxydable qu'en fûts de chêne.   Vous recherchez un vin frais et élégant ? Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey est-il ce que vous cherchiez ? Laissez-vous conseiller par les frères Bouchard. Peu de personnes connaissent aussi bien les subtilités de Chablis.
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Domaine De L'enclos in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine De L'enclos
MPN: 262528
Catégorie: Boissons alcoolisées

À l'heure actuelle, Chablis, situé dans le nord-est de la France, possède au total 772 hectares classés en premier cru. Cette superficie se résume en onze appellations qu'il convient de retenir ou, du moins, d'essayer de déguster une fois dans sa vie. Chacune d'entre elles, dotée de sols et de caractéristiques très spécifiques, confère à chaque vin des touches uniques et remarquables. Vous ne savez pas par où commencer ? Laissez-nous vous orienter avec le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy.   Issu de l'A.O.C. Chablis Premier Cru, sur la rive gauche du Serein, ce vin blanc est élaboré par les frères Romain et Damien Bouchard au Domaine de l'Enclos. Représentant la quatrième génération d'une famille traditionnellement dédiée à la viticulture, ils se lancent désormais dans cette aventure, cessant de vendre leurs raisins à d'autres domaines pour vinifier leurs propres cuvées. Ce virage fut amorcé en 2016, et depuis, ils se sont imposés comme l'un des domaines les plus prometteurs de Bourgogne. Est-ce dû à leur approche écologique ? Est-ce la manière dont ils traitent leurs vignes, toujours de façon naturelle et sans recourir à aucun produit chimique ? Dégustez et jugez par vous-même. Toutefois, malgré tout changement ou innovation, les frères Bouchard demeurent fidèles à leurs origines. Pour le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy, le cépage chardonnay est cultivé dans l'un des vignobles familiaux, avec des vignes anciennes plantées en 1980. Son emplacement exclusif, — sur le point culminant d'une côte et tout près du lac de Beine — le rend l'une des zones aux sols calcaires les plus purs. D'origine Jurassique, sa composition riche en coquillages confère à tout vin un caractère minéral distinctif.   Au cœur même de l'appellation se trouve la cave où les frères Bouchard parachèvent la création du Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy. À cette étape cruciale, le travail doit être exécuté avec soin, afin de ne pas gâcher tous les efforts et le labeur que les 19 employés de l'entreprise ont réalisé dans les vignes. Il est vrai que cette première partie est extrêmement importante ; mais le passage du Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy en cave est tout aussi crucial. Après les vendanges à pleine maturité, les raisins sont triés sur une table vibrante où les baies les moins bonnes sont écartées. L'étape suivante sera le pressurage - où l'on extrait le moût - et le débourbage du jus par gravité jusqu'aux cuves en acier inoxydable où débutera la fermentation de manière naturelle grâce aux levures indigènes. C'est là que le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy passera plus d'un an au contact de ses lies, s'affinant et se complexifiant.   Enfin, le Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Beauroy est mis en bouteille sans clarification ni traitement, juste une légère filtration et une modeste addition de soufre pour assurer la conservation de ce vin blanc pendant qu'il attend d'être dégusté. Les vins de l'A.O.C. Chablis Premier...
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: 39e6d12c0461aaba3f328cd453255df7fbc340cb
Catégorie: Boissons alcoolisées

Egingme brut: la robe dorée, les bulles fines et son bouquet de fleurs fraîchement cueillies, nous mettent largement appétit. En bouche, l'équilibre plus frais que 2015 en fait un vin parfait pour l'apéritif. Assemblage: 50% gamay, 30% chardonnay, 20% pinot noir Accords mets et vins: apéro entre amis, en kir avec de la crème de mirabelle. Sucrosité: 2/5 (0 à 12g/L)
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: d4eaabe4ccfeb82b31fddd345a50587c16a87c5b
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Etincelle : toujours avec sa robe or vert, l'auxerrois révèle comme d'habitude ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, la rondeur de ce vin n'est plus à démontrer bien qu'il soit un peu sucré. Assemblage: 100% auxerrois Accords mets et vins: salade de pissenlits aux lardons, truite à la meunière ou avec un brie de Meaux. Sucrosité: 1/5
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: f0dfa2ae05505feabe8fb875995bd30e289fab7a
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rosae, un rosé demi-sec fruité qui n'as pas à rougir, issue du gamay ce rosé s'accorde aux entrées comme aux desserts. Vous allez adorer !
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: c044d61477e4a10cf4e656bb0bf9f978a884bd7e
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'eau de vie de mirabelle bio Origine Lorraine est un savoir-faire local lorrain reconnu. Elle est obtenue à partir de fruits frais fermentés qui sont ensuite distillés. La qualité de cette eau de vie provient des mirabelles exceptionelles utilisées pour la transformation.
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: 8a508b22a0340d6abc351d798c08378a3640c732
Catégorie: Boissons alcoolisées

Insolite : La robe dorée annonce déjà l'exubérance du pinot gris. La bouche révèle un élégant mixe de fruits exotiques et de verveine si typique de l'assemblage, comme la fraîcheur du chardonnay et le sucré du pinot gris. Assemblage: 70% pinot gris, 30% chardonnay Accords mets et vins: soupe thaï, curry de veau aux noix de cajou ou bien une galette frangipane Sucrosité: 3/5 (vin sucré)
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