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Brand: Economistes Atterrés
EAN: 9782918597322
MPN: m02918597325
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : LES LIENS QUI LIBERENT EDITIONS, Publisher : LES LIENS QUI LIBERENT EDITIONS, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 100, publicationDate : 2011-05-11, authors : Economistes atterrés, languages : french, ISBN : 2918597325
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Brand: Abakar Zara
EAN: 9782754304436
MPN: m02754304436
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Paulo Ramand, Publisher : Editions Paulo Ramand, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2015-08-20, authors : Abakar Zara, ISBN : 2754304436
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EAN: 9782951696303
MPN: m02951696302
Catégorie: Livres et magazines

ISBN : 2951696302
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Brand: Claude Prigent
EAN: 9782919199075
MPN: m02919199072
Catégorie: Livres et magazines

Brand : LIVINEC, Binding : Taschenbuch, Label : LIVINEC, Publisher : LIVINEC, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 72, publicationDate : 2012-04-01, authors : Claude Prigent, ISBN : 2919199072
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EAN: 9782359881981
MPN: m02359881981
Catégorie: Livres et magazines

Brand : SCALA, Binding : Taschenbuch, Label : SCALA, Publisher : SCALA, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 160, publicationDate : 2017-11-30, ISBN : 2359881981
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Brand: Collectif
EAN: 9782869432338
MPN: m0286943233x
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Actes Sud, Publisher : Actes Sud, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1989-01-01, authors : Collectif, languages : french, ISBN : 286943233X
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Brand: Gwenaëlle Abolivier
EAN: 9782919372270
MPN: m02919372270
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : A Dos d'Ane Editions, Publisher : A Dos d'Ane Editions, NumberOfItems : 6, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2014-01-01, authors : Gwenaëlle Abolivier, Collectif, ISBN : 2919372270
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Brand: Pierre Majorel
EAN: 9782917859025
MPN: m02917859024
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Edition : Editions Talaia, Label : Editions Talaia, Publisher : Editions Talaia, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 251, publicationDate : 2010-11-22, authors : Pierre Majorel, ISBN : 2917859024
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Brand: Dominique Thierry
EAN: 9782708126893
MPN: m0270812689x
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions d'Organisation, Publisher : Editions d'Organisation, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-01-09, authors : Dominique Thierry, ISBN : 270812689X
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Brand: Collectif
EAN: 9782711832378
MPN: m02711832376
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : RMN, Publisher : RMN, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1997-11-20, authors : Collectif, ISBN : 2711832376
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Brand: La Ferme Du Luguen
MPN: 2d97fca60d867637965ea30b86b29058df8b0c79
Catégorie: Aliments et épicerie

La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards Pour nos canards, nous avons fait le choix d’une race rustique : le Mulard. En plus de ses qualités gustatives, celui-ci est réputé pour être résistant. En sélectionnant cette race, nous nous assurons d’avoir un foie gras fin et savoureux ainsi qu’une viande authentique qui garde toutes ses saveurs. Depuis le 1er avril 2022, à la Ferme du Luguen, un nouveau projet a vu le jour. Celui d’accueillir des canetons afin de garantir une maîtrise totale de notre élevage et production. La sélection de nos canards est gérée d’une main de maître par Christophe qui travaille en étroite collaboration avec son couvoir vendéen. À l'âge de 1 jour, nos canetons mulards arrivent à La Ferme du Luguen où ils vont grandir. Nous les accueillons dans une poussinière aménagée spécialement pour eux. Celle-ci est chauffée à 30 °C pendant 3 semaines jusqu’à ce que nos canetons aient suffisamment de duvet pour affronter les températures extérieures. Ensuite, ils sont élevés sous abris ou en extérieur pendant 10 semaines avant d’être gavés. Nos canards sont nourris aux céréales et notre objectif à terme est de produire 100% de leur alimentation. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards : Toujours soucieux du bien-être de nos animaux, le gavage au maïs est effectué avec rigueur et dans le respect de la tradition, 2 fois/jours. Le gavage de nos canards est une étape délicate que nous pratiquons donc avec minutie. Nous privilégions et pratiquons cette méthode depuis toujours afin de garantir le meilleur des foies gras. A la Ferme du Luguen, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions du gavage. Et cela implique beaucoup de rigueur à chaque étape. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur. Nous assaisonnons chaque lobe à la main pour vous garantir un juste dosage sel / poivre / piment d'Espelette.
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Brand: Famille Rochefort
MPN: 9a29384ad807c58adcd47749fbe449c7b2001a77
Catégorie: Aliments et épicerie

La farine de seigle est idéale pour les pains d'épices, mais elle est également délicieuse dans des pains. Produit issu de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-09. Découvrez nos autres farines, notamment notre spécialité : le petit épeautre ! La Famille Rochefort, bio depuis plus de 20 ans : Térèse et Jacques, les grands-parents agriculteurs, Isabelle et Yves, les parents meuniers, et leurs 3 petits garçons, et une myriade de cousins qui gravitent autour... Agriculteurs de génération en génération, nous cultivons 75 hectares à Patay dans le Loiret (45). En achetant nos produits, vous rémunérez une famille mais aussi des travailleurs handicapés qui mettent en sacs puis en cartons cette farine. Sachets kraft 100% biodégradables zéro plastique. Moulue sur meule de pierre type Astrié. C'est la même meule et la même technique que les moulins de nos ancêtres ; on a juste remplacé le vent ou l'eau par la fée électricité (ça permet au meunier de dormir...). Parole d'agriculteur meunier bio : ''Je passe ma vie dans mon moulin à écouter (les meules), sentir (la farine) et ressentir (l'humidité et la chaleur de l'air ambiant). J'adore ce que je fais !''
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Brand: Démocratie Vivante
EAN: 9782363158826
MPN: m02363158822
Catégorie: Livres et magazines

Brand : IGGYBOOK, Binding : Taschenbuch, Label : Iggybook, Publisher : Iggybook, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 162, publicationDate : 2018-04-20, authors : Démocratie Vivante, Dominique Villemot, ISBN : 2363158822
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