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Brand: Piron
Catégorie: Fours

Four Mixte 600 x 400 - 10 Niveaux GN 1/1 - GalileiCe Four Mixte de la gamme Galilei vous propose un contrôle manuel et très simple à la fois.Il dispose de 10 niveaux espacés de 80 mm pour des plaques EN 600x400 ou GN 1/1. Il vous permet de cuisiner en grandes quantités, pour 90 à 150 couverts.Sa plage de températures est comprise entre 30 et 260°C et il possède 3 vitesses moteur, afin de s'adapter au mieux à vos besoins. Ce four vous permet de cuir vos aliments à la vapeur et d'inverser le sens de rotation grâce à son système Reverse Air Flow.Il est par ailleurs doté d'une connexion hydraulique.Plaques compatibles : EN 600x400 - GN1/1.Fabrication Italienne.Plaques compatibles : GN 1/1 ou 600 x 400 (non fournies)Nombre de Niveaux du four : 10Température : 30°C à 260°CPuissance : 15700 WAlimentation : 400 V - triphaséPlus d'informations :Nombre de niveaux : 10Température : 30°C à 260°CEspace entre niveaux : 80 mm3 vitesses moteursDimensions : L 780 x P 850 x H 1200 mmPuissance : 15700 WAlimentation : 400 V triphaséPoids : 121 Kg
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Piron in Fours

Brand: Mychef
Catégorie: Fours

Four Mixte Bake Master - 10 Niveaux 600 x 400Le Four Mixte Bake Master - 10 Niveaux 600 x 400 de la marque Mychef est un four mixte professionnel idéal pour les cuisines des professionnels de la restauration. Avec ses nombreuses caractéristiques et fonctionnalités, ce four est un allié polyvalent et performant pour la cuisson de vos préparations culinaires. Grâce à ses 10 niveaux de cuisson, une puissance de 18900W, et des dimensions de plaques ou grilles de 600 x 400 mm, ce four mixte répondra à tous vos besoins en matière de capacité et de performance.Voici ses principales fonctionnalités :SmartWind : Avec son système de gestion intelligent du sens de rotation et des 4 vitesses des turbines, le Four Mixte Bake Master assure une cuisson plus rapide et totalement homogène. Les résultats seront toujours parfaits, que ce soit pour cuire, rôtir ou gratiner vos plats.MultiSteam : Grâce à sa technologie brevetée à double injection de vapeur, ce four produit une vapeur 5 fois plus dense et plus rapide que les systèmes traditionnels. Cela permet une cuisson précise et uniforme, en conservant tous les arômes et les nutriments des aliments.DryOut Plus : La technologie DryOut Plus permet une extraction active de l'humidité de la chambre de cuisson à basse pression. Résultat ? Des aliments croustillants et dorés de manière ultrarapide et parfaite. Fini les mets détrempés ou trop humides !MyCare : Profitez d'un système de nettoyage automatique pour faciliter l'entretien de votre four. Plus besoin de passer des heures à frotter, ce four s'occupe de tout.CoolDown automatique : Ce four est équipé d'un système de refroidissement ultra-rapide et sécurisé pour faciliter le nettoyage MyCare. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez rapidement nettoyer votre four sans vous inquiéter des températures élevées.Avec ses multiples avantages et fonctionnalités innovantes, le Four Mixte Bake Master - 10 Niveaux 600 x 400 vous offre une expérience de cuisson optimale. Les professionnels de la restauration seront séduits par sa performance exceptionnelle et sa facilité d'utilisation. Offrant un écran LED, des programmes pré-établis et une sonde interne monopoint, ce four répondra à tous vos besoins de cuisinier professionnel. De plus, sa construction en acier inoxydable AISI 304 18/10 avec une porte à double vitrage et à faible émissivité assure une excellente durabilité et un entretien facile. Profitez dès maintenant de toutes les fonctionnalités de ce Four Mixte Bake Master - 10 Niveaux 600 x 400 pour réaliser des cuissons parfaites et savoureuses. Commandez-le dès maintenant pour équiper votre cuisine professionnelle avec un appareil de qualité supérieure.Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.
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Mychef in Fours

Brand: Vesta
Catégorie: Fours

Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactile - 10 Niveaux GN 1/1Ce Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactile possède 10 niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1. Idéal pour les professionnels de la restauration, il possède plusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux. Intuitif et simple d'utilisation, il comprend un panneau de contrôle LCD Touch Screen. De plus, il est possible d'enregistrer 99 programmes de 6 phases. Adapté à une utilisation professionnelle, il permet de rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four et frire au four vos plats rapidement. Il comprend également une sonde à cœur, 3 moteurs inverseurs ainsi qu'un éclairage LED et une porte double vitrage. Par ailleurs, il est muni de plusieurs systèmes de cuisson : minuterie, à cœur ou bien delta T. Sa fonction vapeur, quant à elle, est automatique avec générateur. Ce four mixte professionnel comprend également une plage de température qu'il vous est possible de régler entre 30°C et 250°C. Il peut être connecté au wifi et, est équipé d'un port USB. Enfin, il possède 4 programmes de lavage automatique. Dimensions grilles : GN 1/1 Zone de chauffe : 1 Nombre de niveaux : 10 Températures : 30°C à 250°CPlus d'informations : Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mmAlimentation : 400 V - TriphaséPuissance : 21000 WPlage de température : 30°C à 250°CNombre de niveaux : 10 GN 1/1Espace entre les niveaux : 80 mmPoids : 135 Kg
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Vesta in Fours

Brand: Lavezzini
Catégorie: Pièces détachées et accessoires pour voiture

Thermoscelleuse Automatique - Grand ModèleAdapté à un usage professionnel, cette Thermoscelleuse Automatique Grand Modèle est pourvue d'une pompe à vide de 20 m3/h de puissance et du gaz. Particulièrement efficace, elle permet de sceller vos barquettes afin de les fermer de façon hermétique. De dimensions L 610 x P 600 x H 1100 mm, elle est automatique et comprend trois phases de travail : la création du vide dans la chambre, l'injection de gaz inerte pour compenser et la soudure hermétique des barquettes. De ce fait, la machine ne s'arrêtera que lorsque les trois étapes seront terminées.De plus, cette scelleuse est pourvue de commandes digitales LCD. La dimension maximale des barquettes que cette machine peut sceller est de 265 x 325 mm.Moules non fournis.Plus d'informations :Dimensions : L 610 x P 600 x H 1100 mmAlimentation : 230 VPuissance : 1800 WPuissance de la pompe : 20 m3/hPression maximale : 3/4 BarPoids : 150 Kg
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Lavezzini in Pièces détachées et accessoires pour voiture