La Finarde | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: La Finarde
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le plateau des gourmands avec 10 fromages sélectionnés pour offrir le meilleur de nos régions françaises : des incontournables, des découvertes… Toutes les familles de fromages seront représentées pour un plateau plein de couleurs, de gourmandise et de saveurs.
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Maroilles A.O.P., fromage de Bergues, fromage écume de Wimereux, gouda NH demi-vieux, mimolette extra-vieille La diversité des fromages du Nord affinés par nos soins : maroilles fermier, bergues fermier, écume de Wimereux, gouda demi-vieux et hollande extra-vieux des caves d'Arras. Votre assortiment comprend 1,2 kg de fromage environ pour régaler une quinzaine de convives en fin de repas ; chaque fromage est emballé individuellement ; les étiquettes de présentation sont fournies. La quantité des produits peut varier de plus ou moins 10%.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Votre fromager La Finarde a sélectionné pour vous dans ses caves les « tops saison » pour vous concocter un plateau de choix pour une quinzaine de convives (1,2 kg environ) Idéal pour l'apéro : fromages de fermiers ou d'artisans, au lait cru pour la plupart, des classiques ou des découvertes, dont l'affinage est optimal au moment de la préparation de votre commande. La quantité des produits peut varier de plus ou moins 10%. (photo non contractuelle proposée à titre indicatif)
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nos fromages de chèvres et de brebis sont sélectionnés dans les meilleurs fermes de leurs régions respectives. Ce sont des AOP ou des fromages typiques de leur terroir, fabriqués dans la pure tradition, au lait cru, sans ingrédients additionnels. dans la plupart des cas, ils nous arrivent directement et sont aussitôt remis en caves, ce qui nous permet d'obtenir des affinages très variés. Avec le printemps revenu, c'est la saison : nous vous proposons donc de puiser dans nos caves un assortiment de 4 à 6 fromages diversifiés (700 g mini), rien que CHEVRE et BREBIS, différentes textures, affinages, formes, origines géographiques… tous fermiers et au lait cru. NB : des étiquettes sur chaque fromage vous renseignent très précisément sur ce que vous dégustez (mentions légales et +) (photo non contractuelle données à titre indicatif)
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Catégorie: Aliments et épicerie

Elue meilleure fromagère du monde en 2021, Virginie Dubois vous propose son plateau de 5 fromages rempli de gourmandise et de petites surprises. Vous retrouverez ainsi de superbes produits fermiers (Saint-Marcellin fermier, Saint-Nectaire fermier, Petit chèvre fermier...) et des fromages étrangers qui apporteront de la puissance au plateau. Le tout sera accompagné de petits condiments pour sublimer votre plateau et un petit guide de présentation du plateau pour épater vos invités.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Voilà de quoi tenir la semaine pour 3-4 personnes avec de bons fromages bien sélectionnés et bien affinés : Camembert (lait cru), Bleu d'Auvergne AOP (fermier lait cru), Chabichou du Poitou AOP (fermier lait cru), Comté AOP 8-12 mois (sélection printemps-été 2019), Hollande demi-vieux de nos caves.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les vieux-lille et les maroilles sont fabriqués de la même façon mais l'affinage est différent : salé d'abord, à l'origine pour le transport et la conservation, puis dessalé, c'est ce qui explique sa couleur « gris » et son parfum « puant » qui lui ont donné deux de ses surnoms. Le fromage des hommes du Nord, des vrais ! D'autant qu'à La Finarde, c'est du lait cru fermier. La quantité du produit peut varier de plus ou moins 10%.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Maroilles A.O.P. est fabriqué à la ferme au lait cru dans la zone d'appellation ; c'est le format traditionnel du « pavé » (750g environ). L'affinage se poursuit dans nos caves jusqu'à 80 jours en moyenne. Les fromages sont emballés à la commande, ils vous arrivent « direct de la cave ».
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un pieux artisan fromager de la Côte d'Opale a créé ce fromage en l'honneur de Notre-Dame de Boulogne dont la basilique est surmontée de la même forme harmonieuse. Une pâte très fine, fondante mais pas coulante, des saveurs de crème et de champignons, bref, une livre de bonheur ! La quantité du produit peut varier de plus ou moins 10%.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre fromage pour la raclette est fabriquée dans une ferme de Tarentaise avec le lait cru entier d'un seul troupeau. Les tranches sont prêtes. Le morceau de 900g convient pour le repas de 5 ou 6 ''racleurs'' d'appétit moyen. Pensez à varier les plaisirs avec la raclette fumée et la raclette ail des ours, ou l'assortiment des trois.
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le Belval est un fromage de type trappiste affiné à la bière brune à l'abbaye de Belval dans le Ternois (Pas-de-Calais) : une pâte souple, des saveurs délicates pour tous les moments de la journée avec ce soupçon d'insolence de la bière d'abbaye ! La quantité du produit peut varier de plus ou moins 10%.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Provenant des meilleurs terroirs de Noord-Holland, dans les polders, sélectionnés uniquement au printemps et à l’automne, nos goudas « craquants » sont séchés dans la tradition hollandaise sur planche puis bénéficient des conditions exceptionnelles de nos caves naturelles de la Citadelle d'Arras, plus de 30 mois, selon la saison.La quantité du produit peut varier de plus ou moins 10%.
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Catégorie: Aliments et épicerie

De taille intermédiaire entre le Camembert et le Brie de Meaux, le Coulommiers est reconnaissable à sa texture moelleuse et parfois même coulante lorsque le fromage est très fait, avec une légère odeur de champignon frais.
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Catégorie: Linge de maison

Le Bergues est un des plus anciens fromages du Nord, et un des plus spécifiques : fabriqué après la crème et le beurre, c'est un fromage maigre, uniquement à la ferme dans une petite zone de Flandre Maritime, puis affiné à la bière locale. Renouvelant une vieille recette des courées lilloises, nous poussons l'affinage plus de deux mois en confinant les fromages dans un torchon mouillé de bière. La quantité du produit peut varier de plus ou moins 10%.
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Catégorie: Aliments et épicerie

C'est un fromage à pâte molle et croûte lavée, qui présente des arômes lactés de noisette et parfois de fumé. Sa croûte est de couleur jaune orangé, striée sur les deux faces à cause des traces des stores lors du moulage. Sa pâte, souple et onctueuse, est homogène avec quelques ouvertures.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nous appelons « hollande » notre mimolette, comme les anciens, parce que nous avons repris la tradition oubliée de sélection des meilleurs fromages artisanaux de Noord-Holland et d'affinage sur planches en caves naturelles, de 5 à 8 mois pour la demi-vieille, selon la saison. La quantité du produit peut varier de plus ou moins 10%.
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Catégorie: Aliments et épicerie

C'est le fromage « terre et mer » : l'alliance du lait et de la crème des vaches boulonnaises et des algues de la Mer du Nord. Une création exclusive La Finarde. La quantité du produit peut varier de plus ou moins 10%.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fruit d’un savoir-faire vieux de 3 000 ans, ce fromage est emblématique de la région du Béarn et du Pays Basque. De croûte naturelle grise, marron clair, beige ou acajou, sa pâte est mi-dure, souvent percée de petits trous régulièrement répartis. Au palais la pâte est d’abord sèche et salée, puis une saveur douce et acidulée se développe.
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Il ne faut pas confondre le Gruyère, une Appellation contrôlée suisse, sans trous, avec l'Emmental ; ce gruyère là est un vrai fromage de gourmets, d'autant que nous le sélectionnons dans une petite fromagerie villageoise en montagne et qu'il est affiné 15 mois minimum tranche de 180g mini
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Ce fromage de chèvre cendré assez frais, légèrement salé et qui présente une pâte fine et crémeuse. Agréable et fondant en bouche, il offre des saveurs caprines et lactées très agréables.
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Le Mothais sur feuille est un fromage traditionnel du Poitou. La feuille de châtaigner servait à protéger les fromages; elle reste un attribut essentiel pour le goût (légèrement tanique) et la texture fondante, voire crémeuse. Notre producteur travaille au lait cru de son troupeau, nourri à l'herbe et au foin, et n'utilise que ses ferments autochtones cultivés sur le sérum des fabrications précédentes. L'assurance d'un produit typique et authentique.
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Notre fromage pour la raclette est fabriquée dans une ferme de Tarentaise avec le lait cru entier des deux troupeaux de la famille. Les tranches sont prêtes. Le morceau de 300g convient pour le repas de 2 ''racleurs'' d'appétit moyen. Pensez à varier les plaisirs avec la raclette fumée et la raclette ail des ours, ou l'assortiment des trois.
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Cette tomme à l’apparence originale n’a rien à envier à ses concurrentes d’un point de vue gustatif. C’est un fromage généreux qui présente une pâte aux arômes francs enrichis par les saveurs florales de la croûte. Un merveilleux choix pour composer votre plateau !
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Sa texture jeune et souple renferme une saveur douce et subtile avec des arômes de lait, de crème, d’amande et de truffes. La truffe sublime cette pépite. A découvrir !
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Le Saint-Nectaire a depuis longtemps sa place dans le cœur des Français. Reconnaissable à sa magnifique croûte bariolée, dont l’odeur de cave humide participe à son charme, sa tendresse et son léger goût de noisette. Il dégage une odeur particulière de vieille cave humide, de paille et de seigle.
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Fromage emblématique de notre bonne Ville d'Arras, le cœur allie la tendresse lié à sa forme, l'onctuosité que lui confère l'affinage et la puissance d'un fromage fermier au lait cru à croûte lavée; la quantité du produit peut varier de plus ou moins 10%.
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Sa taille, plus importante que celle de nombreux autres fromages de chèvre, donne à sa pâte bien blanche une texture particulièrement onctueuse et fondante. Des moisissures bleutées apparaitront sur sa croûte au fur et à mesure de son affinage. Il développera alors des saveurs typiques des fromages caprins.
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Fleuron des fromages britanniques, le Stilton se rapproche de la Fourme d’Ambert. Notre affinage de 3 à 4 mois lui donne une texture bien beurrée et une magnifique longueur en bouche sans aucune agressivité.
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Notre fromage pour la raclette est fabriquée dans une ferme de Tarentaise avec le lait cru entier d'un seul troupeau. Les tranches sont prêtes. Le morceau de 300g convient pour le repas de 2 ''racleurs'' d'appétit moyen. Pensez à varier les plaisirs avec la raclette fumée et la raclette ail des ours, ou l'assortiment des trois.
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fromage triple crème de la Brie (Seine-et-Marne) au lait cru enrichi de crème crue et affiné sur paille, un délice fondant et riche à souhait, tout en douceur ; notre brillat est le seul fabriqué au lait et à la crème crus, issus d'un seul troupeau et nous sommes les seuls à l'affiner sur paillon naturel pièce de 180g mini
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La fraîcheur d'une pâte lactique tout juste fleurie et l'onctuosité d'un double crème au lait cru du Boulonnais affiné sur paille dans nos caves. La quantité du produit peut varier de plus ou moins 10%.
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Ce fromage possède une belle croûte morgée qui lui donne toute sa singularité. Sa pâte est fondante, dévoile des notes de noisettes crémeuses et une petite pointe d’amertume qui lui apporte de la longueur en bouche. Fruit d’un savoir-faire ancestral, il ne lui faut pas moins de 100 jours d’affinage pour qu’il puisse pleinement exprimer ses subtils arômes !
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