Domaine De Favard | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Domaine De Favard
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre délicieux Magret de Canard IGP Périgord, un véritable régal pour les gourmets. Ce magret de canard cru saura ravir vos papilles grâce à sa saveur authentique. Il sera parfait pour vos barbecues en famille.  
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Découvrez notre délicieux Magret de Canard IGP Périgord, un véritable régal pour les gourmets. Ce magret de canard cru saura ravir vos papilles grâce à sa saveur authentique. Il sera parfait pour vos barbecues en famille.
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Découvrez notre délicieux Magret de Canard IGP Périgord, un véritable régal pour les gourmets. Ce magret de canard cru saura ravir vos papilles grâce à sa saveur authentique. Il sera parfait pour vos barbecues en famille.
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Composé d’un lobe de Foie gras de Canard IGP Périgord de première qualité, ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, et poivres. Il assure par sa forme naturelle l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve. Conseil de gourmet Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé. Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur. Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme. Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne. Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture. Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Composé d’un lobe de Foie gras de Canard IGP Périgord de première qualité, ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, et poivres. Il assure par sa forme naturelle l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve. Conseil de gourmet Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé. Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur. Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme. Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne. Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture. Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Composé d’un lobe de Foie gras de Canard IGP Périgord de première qualité, ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, et poivres. Il assure par sa forme naturelle l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve. Conseil de gourmet Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé. Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur. Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme. Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne. Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture. Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Composé d’un lobe de Foie gras de Canard IGP Périgord de première qualité, ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, et poivres. Il assure par sa forme naturelle l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve. Conseil de gourmet Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé. Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur. Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme. Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne. Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture. Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Découvrez notre délicieux Magret de Canard IGP Périgord, un véritable régal pour les gourmets. Ce magret de canard cru saura ravir vos papilles grâce à sa saveur authentique. Il sera parfait pour vos barbecues en famille.
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Composé d’un lobe de Foie gras de Canard IGP Périgord de première qualité, ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, et poivres. Il assure par sa forme naturelle l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve. Conseil de gourmet Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé. Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur. Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme. Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne. Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture. Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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L’aiguillette est un petit filet allongé proche du magret sans gras que nous méttons à saler pendant 48 heures, ils sont cuits doucement dans la graisse de canard et mis en boîte à chaud pour conserver leur moelleux et leur souplesse. Conseils de préparation : Vous plongez la boîte dans un bain marie ou dans le bac de l’évier dans l’eau chaude pour ne pas démolir les aiguillettes , puis vous les retirer de la boîte. Faire dorer à la poêle 5-10 mn . Servir en salade ou accompagné d’un légume, mélangé à une poêlée de pomme de terre.
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Ce coffret rassemble l'ensemble de nos produits emblématiques, mettant en avant l'essentiel de notre savoir-faire et de nos meilleures recettes. Bien que nous proposions également de nombreux autres produits de qualité, vous aurez l'occasion de savourer nos incontournables en famille ou entre amis, que ce soit lors d'un repas ou pour vos apéritifs. Coffret cadeau
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Notre bloc de foie gras est un produit pur. Il s’agit de foie gras de canard IGP Périgord malaxé, émulsionné dans un cutter (robot-coupe) sous vide et reconstitué pour en faire une pâte homogène, la plus fondante et la plus moelleuse possible. Vous ferez ainsi des médaillons réguliers avec très peu de graisse apparente à la coupe. Conseil de gourmet Ce produit doit être servi frais (important : 24 heures de réfrigérateur ). La boîte doit être ouverte une heure avant de la consommer, le produit doit être démoulé en ouvrant les deux côtés et remis au réfrigérateur (petite astuce : recouvrez-le dans l’assiette d’un film alimentaire, il gardera davantage sa saveur). Ne le sortir que 15 mn avant de passer à table. Déguster avec du pain de campagne frais ou grillé. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Faites exclusivement à partir de viande et de gras de canard préalablement salés et cuits pendant 6 heures. De la même manière que les confits, elles sont égouttées et écrasées manuellement pour obtenir des rillettes savoureuses. Conseil de gourmet:  Démoulez totalement puis coupez en tranches parallèles de 5 à 8 mm, recoupez en deux ou trois et posez sur un petit toast. Recette surprenante : vos rillettes accompagneront parfaitement un riz nature ou des pâtes fraîches. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Les cuisses de canard sont cuites dans une savoureuse sauce aux cèpes cuisinée au vin blanc. Simplement à réchauffer à la casserole, nos cuisses de canard sauce aux cèpes vous dévoileront les délices gustatifs de notre terroir périgourdin ! Produit garanti sans colorants ni conservateurs.
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Le coffret Dégustation foie gras offre une alliance idéale entre notre foie gras de canard entier du Périgord et une bouteille de vin de Monbazillac. Ce vin, réputé tant par son nom que par son goût sucré, se marie parfaitement avec le foie gras. Coffret cadeau
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Les Coeurs sont mis à saler pendant 48 heures, ils sont cuits doucement dans la graisse de canard et mis en boîte à chaud pour conserver leur moelleux et leur souplesse. Conseil de gourmet: Emincer les coeurs en petits tronçons , les faire revenir doucement dans la poêle ou griller à la plancha, déposer dessus une persillade et accompagnés d’une salade verte ,ou d’une salade composée façon Périgourdine avec nos magrets de canard fumés, gésiers , cerneaux de noix , huile de noix , vinaigre balsamique. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Composé d’un lobe de Foie gras de Canard IGP Périgord de première qualité, de Figues confites et de sel, poivre. Ce foie gras et un doux mélange entre un foie gras de canard etier naturel et de la figue confite qui lui apporte une légére note de sucré sans trop l'emporté sur le produit brut. Conseil de gourmet Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé. Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur. Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme. Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne. Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture. Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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C’est une préparation à base de 30 % de foie gras de canard IGP Périgord et de 70 % de chair de porc. Le foie gras est mélangé dans la chair de porc. Vous aurez le plaisir de découvrir les dés de foie gras à la dégustation. Conseil de gourmet : Il se déguste tout simplement avec une tranche de pain de campagne frais et un verre de vin rouge. Recette étonnante : il peut être servi avec des pâtes fraîches, c’est délicieux. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Découvrez notre délicieux Magret de Canard IGP Périgord, un véritable régal pour les gourmets. Ce magret de canard cru saura ravir vos papilles grâce à sa saveur authentique. Il sera parfait pour vos barbecues en famille.
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Composé d’un lobe de Foie gras de Canard IGP Périgord de première qualité, ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, et poivres. Il assure par sa forme naturelle l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve. Conseil de gourmet Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé. Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur. Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme. Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne. Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture. Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Composé d’un lobe de Foie gras de Canard IGP Périgord de première qualité, ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, et poivres. Il assure par sa forme naturelle l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve. Conseil de gourmet Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé. Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur. Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme. Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne. Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture. Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Le coffret du croquant est le parfait assortiments pour vous régalez l’ors d’un apéro entre amis. Vous trouverez nos trois meilleurs rillettes apéritive et un très bon bergerac rouge pour accompagner tout ça.  
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Notre cassoulet au confit de canard est élaboré dans le plus grand respect des traditions. Les cuisses de canard, les saucisses de Toulouse et les haricots lingots sont les ingrédients principaux de ce plat convivial. Réchauffé délicatement à la casserole ou bien gratiné au four, notre cassoulet saura satisfaire vos papilles grâce à ses saveurs incomparables. Produit garanti sans colorants ni conservateurs.
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Quartiers de viande de canard (cuisses) mis à saler pendant 48 heures. Ils sont cuits doucement dans la graisse de canard et mis en boîte à chaud pour conserver leur moelleux et leur souplesse. Conseil de gourmet : Le sortir de la boîte et faire rissoler environ 1/4 d’heure à petit feu des deux côtés dans une poêle avec le moins de graisse possible. Bien doré, il se sert de préférence avec des cèpes, mais aussi des pommes terres Sarladaises, des haricots blancs couennes, des petits pois. Peut être mangé froid après l’avoir doré à la poêle et laisser refroidir accompagné d’une salade. Nous vous recommandons d’utiliser la graisse contenue dans les boîtes pour la préparation des plats « à la façon Périgourdine ». 1350g NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Les Gésiers sont mis à saler pendant 48 heures, puis sont cuits doucement dans la graisse de canard et mis en boîte à chaud pour conserver leur moelleux et leur souplesse. Conseil de gourmet: Salade de gésiers : Prendre quelques feuilles de salade (frisée ou batavia), frotter à l’ail des croûtons grillés, émincer les gésiers de canard et les réchauffer doucement à la poêle, assaisonner à votre goût avec de l’huile de noix et de vinaigre de framboise, mélanger la salade avec les croûtons, les gésiers bien chaud et quelques cerneaux de noix du Périgord. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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C’est une préparation à base de 30 % de foie gras de canard IGP Périgord et de 70 % de chair de porc. Le foie gras est mélangé dans la chair de porc. Vous aurez le plaisir de découvrir les dés de foie gras à la dégustation. Conseil de gourmet : Il se déguste tout simplement avec une tranche de pain de campagne frais et un verre de vin rouge. Recette étonnante : il peut être servi avec des pâtes fraîches, c’est délicieux. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Notre bloc de foie gras est un produit pur. Il s’agit de foie gras de canard IGP Périgord malaxé, émulsionné dans un cutter (robot-coupe) sous vide et reconstitué pour en faire une pâte homogène, la plus fondante et la plus moelleuse possible. Vous ferez ainsi des médaillons réguliers avec très peu de graisse apparente à la coupe. Conseil de gourmet Ce produit doit être servi frais (important : 24 heures de réfrigérateur ). La boîte doit être ouverte une heure avant de la consommer, le produit doit être démoulé en ouvrant les deux côtés et remis au réfrigérateur (petite astuce : recouvrez-le dans l’assiette d’un film alimentaire, il gardera davantage sa saveur). Ne le sortir que 15 mn avant de passer à table. Déguster avec du pain de campagne frais ou grillé. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Composé d’un lobe de Foie gras de Canard IGP Périgord de première qualité, de Figues confites et de sel, poivre. Ce foie gras et un doux mélange entre un foie gras de canard entier naturel et de la figue confite qui lui apporte une légère note de sucré sans trop l'emporter sur le produit brut. Conseil de gourmet Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé. Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur. Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme. Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne. Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture. Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Composé d’un lobe de Foie gras de Canard IGP Périgord de première qualité, ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, et poivres. Il assure par sa forme naturelle, l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve. Conseil de gourmet Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé. Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur. Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme. Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne. Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture. Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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Composé d’un lobe de Foie gras de Canard IGP Périgord de première qualité, ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, et poivres. Il assure par sa forme naturelle l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve. Conseil de gourmet Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé. Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur. Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme. Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne. Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture. Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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C’est une préparation à base de 50 % de foie gras de canard IGP Périgord et de 50 % de chair de porc fermière. Le foie gras est pris entre les deux couches de chair de porc. Vous aurez le plaisir de découvrir la tranche de foie gras à la découpe de vos parts. C’est le véritable pâté périgourdin cuisiné par nos grand-mères! Conseil de gourmet : Il se déguste tout simplement avec une tranche de pain de campagne frais et un verre de vin rouge. Recette étonnante : il peut être servi avec des pâtes fraîches, c’est délicieux. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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C’est une préparation à base de 50 % de foie gras de canard IGP Périgord et de 50 % de chair de porc fermière. Le foie gras est pris entre les deux couches de chair de porc. Vous aurez le plaisir de découvrir la tranche de foie gras à la découpe de vos parts. C’est le véritable pâté périgourdin cuisiné par nos grand-mères ! Conseil de gourmet : Il se déguste tout simplement avec une tranche de pain de campagne frais et un verre de vin rouge. Recette étonnante : il peut être servi avec des pâtes fraîches, c’est délicieux. NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
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