Polsinelli Chapeau En Caoutchouc 40 | Des Offres Outils Et Accessoires De Cuisine

Brand: Polsinelli
MPN: sip0014
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Pigeur inox Aisi 304 pour marc 150 cmParfait pour casser et enfoncer le « chapeau de marc » à la surface du moût (la masse de jus et de peaux de raisins) dans la partie liquide  lors de sa fermentation alcoolique Donc, débarrassez-vous du vieux bâton en bois et achetez ce pigeur inox AISI 304, hygiénique et utile pour favoriser une bonne diffusion des composés phénoliques et des arômes dans le moût fermentant et empêcher une piqûre acétique.   Fabriqué entièrement en acier inox AISI 304, il est un outil nécessaire pour la fermentation primaire correcte du vinification en rouge. Les peaux de raisins doivent être « noyés » (pigeage)  en les  submergeant tous les jours.  Cette opération permet d'éviter l'oxydation et le développement des bactéries acétiques sur le raisin au contact
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Polsinelli in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Polsinelli
MPN: sip0461
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Pigeur inox Aisi 304 pour marc 70 cmParfait pour casser et enfoncer le « chapeau de marc » à la surface du moût (la masse de jus et de peaux de raisins) dans la partie liquide  lors de sa fermentation alcoolique Donc, débarrassez-vous du vieux bâton en bois et achetez ce pigeur inox AISI 304, hygiénique et utile pour favoriser une bonne diffusion des composés phénoliques et des arômes dans le moût fermentant et empêcher une piqûre acétique.   Fabriqué entièrement en acier inox AISI 304, il est un outil nécessaire pour la fermentation primaire correcte du vinification en rouge. Les peaux de raisins doivent être « noyés » (pigeage)  en les  submergeant tous les jours.  Cette opération permet d'éviter l'oxydation et le développement des bactéries acétiques sur le raisin au contact
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Polsinelli in Outils et accessoires de cuisine