Le Japonais En 2 Minutes | Des Offres Outils Et Accessoires De Cuisine

Brand: Kasumi
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couteau Japonais d'Office Titanium 8 cmLe couteau d'office est indispensable pour tous les travaux rapprochés :il est parfait pour les sculptures ou le pelage des fruits et légumes grâce à sa lame originale, en triangle. Il appartient à la gamme Titanium de la marque japonaise Kasumi. Sa lame est tranchante, légère et durable.Plus d'informations : Matière de la lame : Acier avec un revêtement en nitrure de titane, complété avec 0,8% de carbone, du molybdène et du vanadium.Dureté sur l'échelle de Rockwell : 58 HRCManche : Synthétique, facile à entretenir, très légerFabrication : Seki, au JaponCouleur : Noir, lame bleueAiguisage : en V, angle de 15° par côtéPoids : 0,114 KgFabriqué au Japon à Seki.
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Brand: Joseph Joseph
EAN: 5028420004304
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Caractéristiques du produit Tous ces couteaux sont fabriqués en acier inoxydable japonais et peuvent être facilement sélectionnés à partir du couteau rotatif, même s'il est rangé dans un placard. La technologie Elevate™ est conçue pour améliorer l'hygiène et minimiser les déchets. Les poignées lestées et les porte-couteaux intégrés empêchent les lames de toucher le plan de travail lorsqu'elles sont posées. Lames en acier inoxydable japonais Le porte-couteau rotatif est doté de fentes verticales pour un accès facile et d'une base antidérapante. L'ensemble comprend : un couteau de chef de 3½ po, un couteau dentelé de 4½ po, un couteau Santoku de 5½ po, un couteau de chef de 6½ po, un couteau à pain de 8 po et un porte-couteau rotatif. Précautions et utilisation: Ne va pas au lave-vaisselle Couteaux - laver à la main uniquement et sécher immédiatement Carrousel - nettoyer avec un chiffon humide Sans BPA Dimensions : H35 x L13.3 x D13.3 cm (H13¾ x L5¼ x D5¼ pouces) Conçu par Joseph Joseph
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Brand: Fiskars
EAN: 6424002012795
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Pour les cuisiniers qui apprécient les ustensiles de cuisine intelligemment conçus et faciles a entretenir, le grand couteau de chef Fiskars® Functional Form ™ est un indispensable du quotidien. Sa longue lame en acier inoxydable japonais et durable, offre d'excellentes performances et est idéale pour couper la viande, hacher les légumes, couper les herbes et plus encore. Sa poignée ergonomique en SoftGrip ™ sous les doigts ainsi qu' un large garde, permet une prise en main sure et confortable. Comme tous les couteaux Functional Form ™, ce couteau va au lave-vaisselle pour un nettoyage simple et facile au quotidien et possede un profil fin pour un rangement facile. Conçu en Finlande. • Le grand Couteau de chef Fiskars® Functional Form ™ a été conçu pour un confort d'utilisation optimale et un entretien facile • Idéal pour couper la viande, hacher les légumes, couper les herbes et plus encore • Lame japonaise en acier inoxydable longue et durable • Poignée ergonomique en SoftGrip ™ sous les doigts • Le large protege-doigts offre une prise en main sure et confortable Va au lave-vaisselle • Performance de coupe (test CATRA) • Conçu en Finlande Spécifications: • Longueur de la lame: 20 cm • Longueur totale: 32 cm • Poids: 117 g • Composition: Acier inoxydable japonais HRC 52 / Plastique • Couleur: Argent/Noir/Orange Photo d'illustration>
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Brand: Rosenstein & Söhne
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Conçues dans le plus pur style Arare japonais, ces 4 tasses à thé noires en fonte et émail conservent aussi bien le goût que la chaleur du thé préparé de manière traditionnelle. Fabriqu&eacu...
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Brand: Rosenstein & Söhne
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Conçues dans le plus pur style Arare japonais, ces 4 tasses à thé bleues en fonte et émail conservent aussi bien le goût que la chaleur du thé préparé de manière traditionnelle. Fabriqu&eacu...
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Brand: Kai
EAN: 4901601556599
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Couteau de Cuisine Damas Shun 9 cmOptez pour le couteau de cuisine Damas Shun 9 cm de la marque KAI, un produit de qualité supérieure parfaitement adapté aux professionnels de la cuisine. Avec ses caractéristiques techniques optimales et son esthétisme unique, ce couteau japonais saura vous séduire.Caractéristiques principales :Longueur de la lame : 9 cm, idéale pour découper fruits, légumes et herbes avec précision.Matière du manche : Bois Pakka de haute qualité, garantissant robustesse et confort lors de la prise en main.Lame en acier VG10 MAX : La dureté de 61°HRC (+1) offre une solidité et une résistance inégalées, tandis que les 33 couches de damas avec 1% de carbone assurent un équilibre et une stabilité parfaits.Motif semi-brillant : Une lame au design élégant qui ajoutera une touche esthétique à votre cuisine.Angle d'aiguisage de 16° : Une précision de coupe exceptionnelle pour une découpe facile et sans effort.Les avantages du couteau de cuisine Damas Shun 9 cm :Préservation des aliments : Ce couteau professionnel KAI est conçu pour ne pas abîmer les aliments ni altérer leurs propriétés gustatives, garantissant ainsi des plats toujours savoureux.Confort et maniabilité : Grâce à son manche fin en bois Pakka et à sa forme en châtaigne avec une légère arrête sur le côté droit, ce couteau offre une prise en main confortable et ferme, pour une utilisation optimale.Adapté aux professionnels : Certifié NSF, ce couteau de cuisine est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle, notamment pour les chefs cuisiniers, les apprentis ou les étudiants en Hôtellerie et Restauration.Hygiénique et résistant : Fabriqué au Japon, ce couteau SHUN répond aux normes les plus élevées de qualité, alliant hygiène et durabilité pour une utilisation à long terme.Polyvalence : Ce couteau de cuisine convient également aux particuliers les plus exigeants, soucieux de la qualité de leur matériel pour cuisiner comme des chefs.Ne cherchez plus, le couteau de cuisine Damas Shun 9 cm de la marque KAI est le choix idéal pour tous les professionnels de la cuisine, mais aussi pour les amateurs passionnés. Faites confiance à toute l'expertise des couteaux japonais et offrez-vous un outil de précision qui sublimera vos préparations culinaires.Plus d'informations :Taille de la lame : 9 cm.Taille du manche : 10,4 cm.
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Brand: Hendi
EAN: 8711369845042
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Couteau Sashimi - Lame 24 cmCe Couteau à Sashimi est doté d'une Lame de 24 cm conçue en acier X50CrMoV15. Il est pourvu d'un manche en bois et d'une lame de 4 mm d'épaisseur et de 240 mm de longueur. La longueur totale de ce couteau traditionnel japonais est de 370 mm.Ce couteau est forgé selon la tradition artisanale japonaise et est de la plus haute qualité. En acier au carbone X50CrMoV15, il est réalisé en 50 étapes de fabrication. Son manche traditionnel est fait en bois et chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET. Édition limitée, fabriqué spécialement pour Hendi.
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Brand: Kai
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Couteau à Pain - 21 cmDécouvrez le Couteau à Pain Seki Magoroku Shoso - 21 cm, un bijou de la catégorie des Couteaux Japonais Kai. Avec ses caractéristiques de poids (0.13 kg) et de longueur (340 mm), ce couteau saura vous séduire par ses performances exceptionnelles. Sa lame dentelée, d'une taille de 21 cm, est l'atout parfait pour trancher tous types de pains, gâteaux et bien d'autres encore. La gamme Seki Magoroku Shoso se distingue par son type d'Inox 5Cr15MoV, garantissant une qualité et une durabilité incomparables. Ce couteau à pain est conçu pour durer dans le temps tout en conservant un tranchant exceptionnel grâce à une technologie d'aiguisage très innovante. Les avantages qui font la différence :Hygiène optimale grâce à sa conception entièrement en acier inoxydable, éliminant tout risque de contamination.Ergonomie parfaite pour une prise en main agréable et une utilisation facilitée, même lors de longues sessions de découpe.Dentelure de qualité supérieure, garantissant une coupe précise et propre à chaque utilisation.Compatibilité : le Couteau à Pain Seki Magoroku Shoso ne passe pas au lave-vaisselle pour préserver sa longévité.Polyvalence : ce couteau est idéal aussi bien pour les professionnels de la cuisine que pour les amateurs passionnés, leur permettant de réaliser des découpes et tranches parfaites.Le Couteau à Pain Seki Magoroku Shoso - 21 cm est bien plus qu'un simple outil de cuisine. Il incarne la qualité et l'excellence que vous méritez dans votre quotidien culinaire. Ne laissez plus aucune chance aux bactéries et optez dès maintenant pour ce couteau japonais d'exception qui saura vous accompagner dans toutes vos aventures gustatives. Soyez prêt à découvrir une nouvelle dimension de la découpe et à faire de vos préparations des véritables chefs-d'œuvre.
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Brand: Kai
EAN: 4901601219913
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Couteau d'Office Seki Magoroku Shoso - 12 CmLe Couteau d'Office Seki Magoroku Shoso - 12 Cm, de la marque KAI, est un produit phare de la catégorie des couteaux japonais. Grâce à sa longueur de lame de 12 cm et sa fabrication en acier inoxydable 1K6, ce couteau présente des fonctionnalités adaptées pour la cuisine professionnelle. Les avantages de ce couteau d'office sont nombreux :Résistance extrême : grâce à sa conception intégralement en acier inoxydable 1K6, ce couteau offre une solidité à toute épreuve, assurant une durabilité à long terme.Hygiène optimale : le manche ergonomique en acier inoxydable garantit une facilité de nettoyage et permet d'éviter les risques de contamination alimentaire.Équilibre parfait : contrairement aux couteaux d'office traditionnels avec manche en bois, ce modèle assure un excellent équilibre et une prise en main confortable, pour une utilisation précise et agréable.Lame robuste : avec un indice de dureté de 58+1 HRC sur l'échelle de Rockwell, la lame de ce couteau est particulièrement solide, offrant une découpe précise et durable.Tranchant exceptionnel : fabriqué au Japon avec un savoir-faire incomparable, ce couteau assure un tranchant net et affûté pour la découpe des légumes, fruits, viandes et poissons.Ce Couteau d'Office Seki Magoroku Shoso - 12 Cm est un incontournable dans toute cuisine professionnelle. Que vous soyez chef, cuisinier ou traiteur, il saura répondre à tous vos besoins de découpe avec excellence. N'attendez plus, optez pour la qualité et la performance de ce couteau d'office KAI issu de la gamme Seki Magoroku Shoso. Ajoutez-le dès maintenant à votre panier et laissez-vous séduire par son design élégant et son efficacité indéniable. Votre cuisine mérite ce qu'il y a de meilleur !
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Brand: Kai
EAN: 4901601464481
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Couteau de Chef Wasabi BlackCouteau de Chef Wasabi Black de la catégorie Couteaux Japonais Kai de la marque KAI avec les caractéristiques suivantes : Longueur (mm) : 325, Taille de la lame (en cm) : 20, Gamme : Wasabi Black.Découvrez le Couteau de Chef Wasabi Black de la catégorie Couteaux Japonais Kai de la marque KAI, un indispensable pour les professionnels de la cuisine. Avec sa longueur (mm) de 325 et sa taille de lame (en cm) de 20, ce couteau allie fonctionnalité et qualité supérieure pour des découpes impeccables. Optez pour l'excellence avec ce couteau de la gamme Wasabi Black.Voici les avantages qui font du Couteau de Chef Wasabi Black un choix incontournable : Haute fonctionnalité : grâce à sa lame résistante et tranchante, ce couteau assure une découpe précise et efficace des fruits, légumes, viandes et poissons. Robustesse : la lame en acier inoxydable avec 0,8% de carbone offre une grande résistance et une longue durabilité. Conception minimaliste : le design épuré du couteau Wasabi Black lui confère une esthétique sobre et moderne, parfait pour une utilisation professionnelle. Prise en main confortable : le manche en haute résine noire et à la poudre de bambou assure une prise en main naturelle et agréable, même lors d'une utilisation intensive. Facilité d'entretien : le manche résistant à l'eau permet un nettoyage et un séchage rapides, pour une hygiène optimale.Que vous soyez chef cuisinier, cuisinier apprenti, particulier exigeant ou étudiant en Hôtellerie et Restauration, ce couteau de cuisine saura vous séduire par son efficacité et son confort. Fabriqué à Seki, au Japon, il bénéficie du savoir-faire de la marque KAI, reconnue internationalement par les plus grands chefs.Optez dès maintenant pour le Couteau de Chef Wasabi Black, disponible en trois tailles de lame (15 cm, 20 cm et 23,5 cm), et laissez-vous conquérir par sa qualité exceptionnelle. N'hésitez plus, perfectionnez vos compétences culinaires avec ce couteau d'exception.
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Brand: Kai
EAN: 4901601477696
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Couteau de Chef Wasabi BlackDécouvrez le couteau de chef Wasabi Black de la marque KAI, issu de la prestigieuse gamme de couteaux japonais. Avec sa lame d'une longueur de 15 cm, ce couteau allie fonctionnalité, robustesse et design minimaliste pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine.Les avantages de ce couteau de chef Wasabi Black sont nombreux :Lame en acier inoxydable avec 0,8% de carbone pour une résistance accrue et un tranchant exceptionnel.Coupe unilatérale grâce à une lame polie et aiguisée des deux côtés.Manche en haute résine noire et à la poudre de bambou pour une prise en main naturelle et confortable.Résistance à l'eau facilitant son entretien et son séchage.Fabriqué à Seki, au Japon, berceau de la fabrication de couteaux depuis plus de 100 ans.Que vous soyez chef cuisinier, cuisinier apprenti, particulier exigeant ou étudiant en Hôtellerie et Restauration, ce couteau de cuisine saura vous satisfaire par son efficacité et son confort. Disponible en trois tailles de lame (15 cm, 20 cm et 23,5 cm), il sera parfait pour la découpe de vos fruits, légumes, viandes ou poissons.Laissez-vous séduire par ce couteau de chef Wasabi Black et profitez d'un outil d'une qualité exceptionnelle pour sublimer vos préparations culinaires. N'attendez plus, choisissez la taille de lame qui vous convient et transformez votre façon de cuisiner dès maintenant.
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Brand: Kai
EAN: 4901601464498
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couteau Santoku Wasabi Black 16,5 cmLe couteau Santoku Wasabi Black 16,5 cm de la marque KAI est un couteau professionnel japonais aux caractéristiques exceptionnelles. Conçu pour les chefs cuisiniers et les professionnels de la cuisine, ce couteau polyvalent est parfait pour hacher, trancher et émincer viandes, poissons et légumes. Avec une lame lisse de 16,5 cm en acier inoxydable et une dureté de 58 HRC +/-1, ce couteau offre un tranchant supérieur et une coupe précise.Les avantages de ce couteau Santoku Wasabi Black 16,5 cm sont nombreux :Tranchant exceptionnel : grâce à son acier inoxydable de haute qualité et à ses deux côtés aiguisés, ce couteau garantit une coupe parfaite à chaque utilisation.Maniabilité optimale : doté d'un manche en résine noire mate de 12,6 cm, ce couteau offre une prise en main naturelle et agréable, permettant une utilisation intensive sans se fatiguer.Résistance et durabilité : la lame et le manche sont insérés l'un dans l'autre et fixés avec une bande en métal satiné, assurant une solidité optimale. De plus, la lame ne peut pas bouger ni sortir du manche, garantissant votre sécurité pendant toute l'utilisation.Gamme luxueuse : la gamme Wasabi Black de KAI offre un excellent rapport qualité-prix. Les couteaux de cette gamme sont conçus pour une utilisation continue et offrent une qualité optimale.Fabrication japonaise : ce couteau a été confectionné à Seki, au Japon, bénéficiant ainsi du savoir-faire japonais reconnu à travers le monde.Le couteau Santoku Wasabi Black 16,5 cm est l'outil indispensable des professionnels de la cuisine, des chefs cuisiniers aux apprentis et étudiants en Hôtellerie et Restauration. Il convient également aux particuliers les plus exigeants, soucieux d'utiliser des couteaux au design unique et au tranchant d'exception.Offrez-vous la perfection japonaise avec ce couteau Santoku Wasabi Black 16,5 cm. Sa lame affûtée et son manche ergonomique vous permettront de réaliser des préparations culinaires précises et professionnelles. Ne manquez pas cette occasion d'améliorer votre expérience en cuisine et de vous offrir un couteau d'exception.Découvrez sans plus attendre ce couteau professionnel sur notre site et bénéficiez d'une qualité supérieure pour vos préparations culinaires. Commandez dès maintenant et laissez-vous séduire par la précision et la performance du couteau Santoku Wasabi Black 16,5 cm de la marque KAI.
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Brand: Kai
EAN: 4901601219845
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Découvrez le Couteau Santoku Seki Magoroku Shoso 16,5 Cm de la marque KAI, un véritable bijou de la gamme des Couteaux Japonais. Conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine, ce couteau allie fonctionnalité et esthétique, offrant ainsi une expérience de découpe incomparable. Avec une lame affûtée de 16,5 cm, ce Couteau Santoku est parfaitement adapté à la découpe précise des viandes et légumes émincés. Grâce à l'acier inoxydable 1K6 utilisé pour sa conception, il est extrêmement résistant, garantissant une durabilité absolue. Son indice de dureté atteint 58+1° HRC, assurant une efficacité à toute épreuve. Ce couteau se distingue par son design élégant et raffiné, véritable reflet du savoir-faire japonais. Son manche ergonomique offre une prise en main confortable, permettant une découpe précise et sans effort. De plus, sa construction tout en acier inoxydable favorise une hygiène optimale, répondant aux exigences les plus strictes en matière de sécurité alimentaire. Les avantages du Couteau Santoku Seki Magoroku Shoso 16,5 Cm :Lame affûtée de 16,5 cm pour une découpe précise.Résistance et durabilité grâce à l'acier inoxydable 1K6.Indice de dureté de 58+1° HRC pour une efficacité à toute épreuve.Manche ergonomique offrant un confort et une préhension optimale.Design élégant représentant les valeurs de la marque KAI.Offrez-vous le Couteau Santoku Seki Magoroku Shoso 16,5 Cm et découvrez une nouvelle façon de cuisiner. Sa lame tranchante et sa robustesse en font l'outil idéal pour tous les professionnels de la cuisine. Ne manquez pas cette occasion de perfectionner vos découpes et d'apporter une touche de sophistication à votre cuisine.
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Brand: Kai
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couteau Yanagiba 24 cmDécouvrez le Couteau Yanagiba 24 cm, un couteau japonais Kai de la marque KAI, idéal pour les professionnels de la cuisine. Avec ses caractéristiques impressionnantes, ce couteau sera votre allié de choix pour toutes vos préparations. Avec une lame lisse d'une taille de 23,5 cm en acier inoxydable de type 5Cr15MoV, ce Yanagiba offre une précision de découpe exceptionnelle. Sa longueur totale de 37 cm et son poids de 150 grammes en font un outil léger et maniable pour une utilisation agréable au quotidien. Grâce à sa méthode d'aiguisage asiatique, creux et unilatéral, ce couteau garantit une netteté et une performance de coupe optimales. Sa poignée et sa lame d'un seul bloc offrent une prise en main ergonomique et sécurisée, assurant ainsi un confort de travail incomparable. Les avantages du Yanagiba 24 cm :Précision de coupe remarquable pour des découpes nettes et précises.Léger et maniable pour une utilisation confortable et facile.Matériau de haute qualité pour une durabilité optimale.Méthode d'aiguisage asiatique pour une netteté de la lame toujours impeccable.Poignée ergonomique pour une prise en main sûre et agréable.Optez pour le Yanagiba 24 cm de la marque KAI et faites l'expérience d'un couteau professionnel offrant des performances inégalées. Sa qualité exceptionnelle et ses fonctionnalités uniques en font un choix incontournable pour tous les chefs cuisiniers. Offrez-vous le meilleur outil pour sublimer vos créations culinaires. Commandez dès maintenant le Yanagiba 24 cm et faites de vos préparations un véritable chef-d'œuvre. Longueur de la lame : 23,5 centimètre. Longueur totale : 37 centimètre. Poids : 150 gramme. Méthode d'aiguisage : aiguisage asiatique, creux, aiguiser unilatéralement. Matériau de la poignée : poignée et lame d'un seul bloc. Type d'acier : 5Cr15MoV.
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Brand: Hendi
EAN: 8711369845059
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couteau Sashimi - Lame 21 cmCe Couteau à Sashimi est doté d'une Lame de 21 cm conçue en acier X50CrMoV15. Il est pourvu d'un manche en bois et d'une lame de 4 mm d'épaisseur et de 210 mm de longueur. La longueur totale de ce couteau traditionnel japonais est de 340 mm.Ce couteau est forgé selon la tradition artisanale japonaise et est de la plus haute qualité. En acier au carbone X50CrMoV15, il est réalisé en 50 étapes de fabrication. Son manche traditionnel est fait en bois et chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET. Édition limitée, fabriqué spécialement pour Hendi.
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Brand: Kai
EAN: 4901601464511
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couteau Deba Wasabi Black - L 10 cmDécouvrez le Couteau Deba Wasabi Black - L 10 cm de la marque KAI, un couteau japonais de qualité professionnelle, idéal pour les chefs cuisiniers et les passionnés de cuisine. Avec une lame en acier inoxydable polie de 10 cm et une dureté de 58° Rockwell, ce couteau offre un tranchant exceptionnel et une grande résistance à la corrosion. Ce couteau japonais de qualité professionnelle vous garantit des découpes parfaites.Les avantages de ce couteau japonais sont nombreux : Parfait pour découper les poissons et la volaille, grâce à sa lame spécialement conçue pour l'étêtage et le levage des filets. Facile à manipuler grâce à son manche en résine noire robuste et ergonomique de 12,6 cm de longueur. Lame aiguisée des deux côtés pour une coupe précise et sans effort. Confortable à utiliser même lors d'une utilisation intensive, grâce à sa prise en main sûre et stable. Fabriqué au Japon, dans la ville de Seki, par la marque renommée KAI, garantissant une qualité irréprochable.Le Couteau Deba Wasabi Black - L 10 cm est un indispensable pour tous les professionnels de la restauration et les amateurs de couteaux japonais. Sa gamme WASABI BLACK offre un rapport qualité-prix exceptionnel, garantissant une découpe parfaite des aliments sans altérer leurs qualités nutritives et gustatives. Ne perdez plus un instant de plus pour vous procurer ce couteau de qualité supérieure et ajouter une touche japonaise à votre cuisine.
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Brand: Kai
EAN: 4901601473193
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Ecailleur à PoissonL'écailleur à Poisson de la catégorie Couteaux Japonais Kai – Qualité professionnelle pour les chefs cuisiniers expérimentésL'écailleur à Poisson de la marque KAI est un accessoire indispensable en cuisine professionnelle. Avec sa longueur de 210 mm, il est conçu pour retirer efficacement les écailles de tous types de poissons. Sa lame de 7 cm est en acier de haute qualité tandis que le manche, en inox, mesure 14 cm. La rigidité de la poignée assure une manipulation confortable et sécurisée. De plus, cet écailleur est équipé d'un bac de récupération en plastique pratique pour éviter les débris.Voici les avantages de cet écailleur à Poisson de la marque KAI :Facile à utiliser : grâce à sa conception ergonomique, cet accessoire vous permet de retirer les écailles de manière rapide et précise.Haute qualité : fabriqué à Seki au Japon, cet écailleur bénéficie de tout le savoir-faire japonais en matière de cuisine. Il allie harmonieusement les nouvelles technologies de fabrication de couteaux et les traditions ancestrales de confection des sabres.Durabilité : sa lame en acier garantit une grande résistance et une longue durée de vie.Marque prestigieuse : KAI est mondialement reconnue pour ses couteaux et accessoires de qualité supérieure. Les professionnels de la restauration peuvent donc avoir confiance en cette marque renommée.Polyvalence : adapté aux chefs cuisiniers, aux apprentis cuisiniers, aux poissonniers et aux étudiants en Restauration et Hôtellerie, cet écailleur répondra à toutes les attentes et exigences des professionnels de ce domaine.Ajoutez une touche de sophistication à votre cuisine avec cet écailleur à Poisson KAI. Faites confiance à une marque de renom et à un accessoire de qualité supérieure pour valoriser votre savoir-faire culinaire. Achetez dès maintenant cet écailleur à Poisson et libérez votre créativité en cuisine.
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Brand: Wüsthof
EAN: 4002293100814
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau à légumes japonais : extrêmement polyvalent, il convient à des tâches telles que hacher, couper en dés ou déchiqueter. Sa forme ressemble à celle d'un couperet, mais ne doit pas être confondue avec lui, car le Nakiri ne convient pas pour les travaux grossiers (comme fendre les os). La lame très tranchante et finement aiguisée est conçue pour préparer rapidement et finement les légumes, les herbes et les fruits. Le tranchant alvéolé du couteau (légères dépressions dans la lame permettant la formation de petites poches d'air) empêche les ingrédients de coller. Détails du produit : Lame en acier inoxydable Excellente ergonomie. Equilibre parfait pour une coupe sans effort. Aucun espace entre le manche et la lame pour une hygiène parfaite. Manche noir en matière synthétique spéciale. Tranchant constant dans le temps, grâce à la technologie PEtec - Precision Edge de WÜSTHOF.
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Brand: Chroma
EAN: 4260089864054
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Guides d'affûtage - 2 piècesEntretenez vos couteaux japonais avec des outils professionnels de qualité supérieure comme ces pierres d'aiguisage.Ce set est composé de deux pièces uniques : la plus grande est idéale pour les grandes lames et la plus petite pièce convient aux petites lames. Les guides sont compatibles avec tous les couteaux au profil de lame V-edge. Les deux pièces sont munies d'une gaine de protection en plastique amovible, très facile à nettoyer pour ne pas rayer et abîmer les lames. Les guides d'affûtage se clipsent au dos de la lame pour permettre une inclinaison selon l'angle du couteau. Conseil : Avant d'enfiler le guide sur la lame de votre couteau japonais ou votre couteau professionnel, veillez à correctement nettoyer l'intérieur du guide et la lame du couteau. Ces pierres d'affûtages sont indispensables pour tous chefs cuisiniers, cuisiniers apprentis ou même pour les particuliers les plus exigeants. Plus d'informations : Dimensions : 6,5 et 5 cm
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Brand: Masahiro
EAN: 4978857149615
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couteau à découper lame 20 cm Ce couteau japonais forgé par Masahiro possède une qualité de découpe qui ravira les professionnels et particuliers amateurs de coutellerie. Sa lame de 20 cm permet de découper en grand nombre d'aliments de grande taille en limitant les gestes. La lame, en acier MBS-26, acier robuste, a été complétée avec du carbone à hauteur de 0,9% : il en résulte un couteau aussi infatigable que tranchant, avec une dureté de ~59-60°HRC sur l'échelle de Rockwell. Le manche de ce couteau est en POM, matière très utilisée car le POM est anti-bactérien et résistant à l'eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher. En effet, ce couteau est aiguisé avec un double biseau, en 80/20. Fabriqué à Seki.
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Brand: Yaxell
EAN: 4984909355392
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau à fileter Yaxell Zen est un couteau japonais au design magnifique. Excellent pour couper les sushis ou la viande. La longue lame vous permet de couper avec des coups longs et réguliers. Les tranches ne collent pas à la lame basse. Il est donc facile de couper des tranches fines sans les déchirer. La pointe aiguisée est parfaite pour les petites tâches délicates telles que l'enlèvement des tendons ou de la graisse. Lame Yaxell Zen La lame est composée de 37 couches d'acier damassé et d'un noyau d'acier japonais VG10 durci à 61HRC. L'acier VG10 est connu pour être très dur et peut être facilement aiguisé. L'effet martelé sur la lame est une finition traditionnelle due aux coups de marteau du forgeron lors de la forge de la lame. En plus d'être esthétiques, les alvéoles empêchent les aliments de coller à la lame. L'acier damassé contraste joliment avec les lignes sombres et claires qui courent sur toute la longueur de la lame. Cette combinaison de type d'acier et de finition permet aux couteaux Yaxell Zen d'être à la fois efficaces et esthétiques. Manche du Yaxell Zen Les manches sont en micarta. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy, ce qui le rend très solide, capable de faire face à de nombreuses situations et résistant à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale et ronde du manche offre une prise suffisante, ce qui le rend très confortable à utiliser. Yaxell : des couteaux de cuisine japonais à aimer Depuis 1932, Yaxell produit des couteaux de cuisine japonais professionnels pour un usage quotidien. Ils le font dans la capitale japonaise du couteau : Seki. Ils y associent des techniques, des conceptions et des matériaux modernes aux connaissances historiques et à l'expertise des fabricants traditionnels de sabres et de couteaux. Yaxell estime qu'un couteau de cuisine est un élément essentiel de votre vie quotidienne. Un couteau de cuisine doit être abordable et fiable, mais il doit aussi vous inspirer et vous enthousiasmer. Pour ce faire, Yaxell a introduit quelques collections qui conviennent à tous. Les matériaux utilisés permettent d'obtenir un couteau fiable et de qualité. Des couteaux que vous aimerez utiliser tous les jours. Hauteur de la lame 3 cm Longueur de la lame 23 cm Longueur totale 26,5 cm Poids 185 g Fabriqué au Japon
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Brand: Yaxell
EAN: 4984909355002
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau de chef Yaxell Zen 20 cm est un couteau de cuisine japonais pratique et élégant. La lame martelée est suffisamment grande pour effectuer presque toutes les tâches de coupe quotidiennes dans la cuisine. Cependant, le couteau est facile à utiliser grâce à son bon équilibre et à son tranchant de rasoir. Ce couteau de chef est idéal pour toutes sortes de légumes, de viandes et de poissons. Caractéristiques techniques Hauteur de la lame 4,5 cm Longueur de la lame 20 cm Longueur totale 34 cm Poids 230 g Fabriqué au Japon
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Brand: Yaxell
EAN: 4984909355415
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau de chef Yaxell Zen 24 cm est un couteau de cuisine japonais pratique et élégant. La lame martelée est suffisamment grande pour effectuer presque toutes les tâches de coupe quotidiennes dans la cuisine. Cependant, le couteau est facile à utiliser grâce à son bon équilibre et à son tranchant de rasoir. Ce couteau de chef est idéal pour toutes sortes de légumes, de viandes et de poissons. Caractéristiques techniques Hauteur de la lame 4,9 cm Longueur de la lame 24 cm Longueur totale 37 cm Poids 245 g Fabriqué au Japon
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Brand: Yaxell
EAN: 4984909355194
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau de chef chinois Yaxell Zen est un couteau à légumes japonais avec la forme reconnaissable du couteau de chef chinois. Dans la cuisine chinoise, ce couteau de chef est souvent utilisé car la hauteur de la lame permet d'utiliser facilement les doigts comme guide lors de l'utilisation du couteau. Il agit de manière sûre et rapide et est très pratique. Le couteau de chef chinois sert à hacher finement les herbes et les légumes, mais il peut aussi être utilisé pour écraser l'ail, par exemple. Et grâce à la lame haute, vous pouvez facilement déplacer les légumes ou les herbes coupés dans la casserole. Attention : bien que le couteau ressemble à un hachoir, ce n'en est pas un. Alors que la lame d'un couperet est robuste, la lame d'un couteau de chef chinois est très fine et tranchante comme une lame de rasoir. Elle ne peut donc pas être utilisée pour hacher. Lame Yaxell Zen La lame est composée de 37 couches d'acier damassé et d'un noyau d'acier japonais VG10 durci à 61HRC. L'acier VG10 est connu pour être très dur et peut être facilement aiguisé. L'effet martelé sur la lame est une finition traditionnelle due aux coups de marteau du forgeron lors de la forge de la lame. En plus d'être esthétiques, les alvéoles empêchent les aliments de coller à la lame. L'acier damassé contraste joliment avec les lignes sombres et claires qui courent sur toute la longueur de la lame. Cette combinaison de type d'acier et de finition permet aux couteaux Yaxell Zen d'être à la fois efficaces et percutants. Manche Yaxell Zen Les poignées sont en micarta, un matériau composé de lin imprégné de résine époxy. Ce matériau est donc très résistant, peut faire face à de nombreuses situations et résiste à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale ou ronde du manche offre une prise suffisante, ce qui le rend très confortable à utiliser. Yaxell : des couteaux de cuisine japonais à aimer Depuis 1932, Yaxell produit des couteaux de cuisine japonais professionnels pour un usage quotidien. Ils le font dans la capitale japonaise du couteau : Seki. Ils y associent des techniques, des conceptions et des matériaux modernes aux connaissances historiques et à l'expertise des fabricants traditionnels de sabres et de couteaux. Yaxell estime qu'un couteau de cuisine est un élément essentiel de votre vie quotidienne. Un couteau de cuisine doit être abordable et fiable, mais il doit aussi vous inspirer et vous enthousiasmer. Pour ce faire, Yaxell a introduit quelques collections qui conviennent à tous. Les matériaux utilisés permettent d'obtenir un couteau fiable et de qualité. Des couteaux que vous aimerez utiliser tous les jours. Hauteur de la lame 7,5 cm Longueur de la lame 20 cm Longueur totale 32 cm Poids 320 g Fabriqué au Japon
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Yaxell in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Yaxell
EAN: 4984909355026
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau utilitaire Yaxell Zen est un couteau de cuisine japonais pratique et élégant. Avec sa petite lame de 12 cm et son faible poids, ce couteau est excellent pour ouvrir rapidement les paquets. Lame du Yaxell Zen La lame est composée de 37 couches d'acier damassé et d'un noyau d'acier japonais VG10 durci à 61HRC. L'acier VG10 est connu pour être très dur et peut être facilement aiguisé. L'effet martelé sur la lame est une finition traditionnelle due aux coups de marteau du forgeron lors de la forge de la lame. En plus d'être esthétiques, les alvéoles empêchent les aliments de coller à la lame. L'acier damassé contraste joliment avec les lignes sombres et claires qui courent sur toute la longueur de la lame. Cette combinaison de type d'acier et de finition permet aux couteaux Yaxell Zen d'être à la fois efficaces et esthétiques. Manche du Yaxell Zen Les manches sont en micarta. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy, ce qui le rend très solide, capable de faire face à de nombreuses situations et résistant à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale et ronde du manche offre une prise suffisante, ce qui le rend très confortable à utiliser. Yaxell : des couteaux de cuisine japonais à aimer Depuis 1932, Yaxell produit des couteaux de cuisine japonais professionnels pour un usage quotidien. Ils le font dans la capitale japonaise du couteau : Seki. Ils y associent des techniques, des conceptions et des matériaux modernes aux connaissances historiques et à l'expertise des fabricants traditionnels de sabres et de couteaux. Yaxell estime qu'un couteau de cuisine est un élément essentiel de votre vie quotidienne. Un couteau de cuisine doit être abordable et fiable, mais il doit aussi vous inspirer et vous enthousiasmer. Pour ce faire, Yaxell a introduit quelques collections qui conviennent à tous. Les matériaux utilisés permettent d'obtenir un couteau fiable et de qualité. Des couteaux que vous aimerez utiliser tous les jours. Hauteur de la lame 2,5 cm Longueur de la lame 12 cm Longueur totale 23,5 cm Poids 110 g Fabriqué au Japon
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Brand: Yaxell
EAN: 4984909355361
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau à désosser Yaxell Zen est un élégant couteau de cuisine japonais conçu pour couper la viande à partir des os. Par exemple, pour couper une cuisse de poulet, un morceau de canard ou des côtes. Mais il peut également être utilisé pour retirer les tendons et la graisse. Lame Yaxell Zen La lame est composée de 37 couches d'acier damassé et d'un noyau d'acier japonais VG10 durci à 61HRC. L'acier VG10 est connu pour être très dur et peut être facilement aiguisé. L'effet martelé sur la lame est une finition traditionnelle due aux coups de marteau du forgeron lors de la forge de la lame. En plus d'être esthétiques, les alvéoles empêchent les aliments de coller à la lame. L'acier damassé contraste joliment avec les lignes sombres et claires qui courent sur toute la longueur de la lame. Cette combinaison de type d'acier et de finition permet aux couteaux Yaxell Zen d'être à la fois efficaces et esthétiques. Manche du Yaxell Zen Les manches sont en micarta. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy, ce qui lui confère une grande solidité, une grande résistance aux situations les plus diverses et une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale et ronde du manche offre une prise suffisante, ce qui le rend très confortable à utiliser. Yaxell : des couteaux de cuisine japonais à aimer Depuis 1932, Yaxell produit des couteaux de cuisine japonais professionnels pour un usage quotidien. Ils le font dans la capitale japonaise du couteau : Seki. Ils y associent des techniques, des conceptions et des matériaux modernes aux connaissances historiques et à l'expertise des fabricants traditionnels de sabres et de couteaux. Yaxell estime qu'un couteau de cuisine est un élément essentiel de votre vie quotidienne. Un couteau de cuisine doit être abordable et fiable, mais il doit aussi vous inspirer et vous enthousiasmer. Pour ce faire, Yaxell a introduit quelques collections qui conviennent à tous. Les matériaux utilisés permettent d'obtenir un couteau fiable et de qualité. Des couteaux que vous aimerez utiliser tous les jours. Hauteur de la lame 2,5 cm Longueur de la lame 16 cm Longueur totale 27 cm Poids 115 g Fabriqué au Japon
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Yaxell in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Yaxell
EAN: 4984909355019
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le Santoku Zen 16,5 cm de Yaxell est un couteau de cuisine japonais pratique et élégant. Les couteaux santoku sont la version japonaise des couteaux de chef. La lame relativement petite est parfaite pour trancher finement la viande, le poisson, les légumes, les oignons, l'ail et, bien sûr, différentes sortes d'herbes. Lame Yaxell Zen La lame est composée de 37 couches d'acier damassé et d'un noyau d'acier japonais VG10 durci à 61HRC. L'acier VG10 est connu pour être très dur et peut être facilement aiguisé. L'effet martelé sur la lame est une finition traditionnelle due aux coups de marteau du forgeron lors de la forge de la lame. En plus d'être esthétiques, les alvéoles empêchent les aliments de coller à la lame. L'acier damassé contraste joliment avec les lignes sombres et claires qui courent sur toute la longueur de la lame. Cette combinaison de type d'acier et de finition permet aux couteaux Yaxell Zen d'être à la fois efficaces et esthétiques. Manche du Yaxell Zen Les manches sont en micarta. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy, ce qui lui confère une grande solidité, une grande résistance aux situations les plus diverses et une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale et ronde du manche offre une prise suffisante, ce qui le rend très confortable à utiliser. Yaxell : des couteaux de cuisine japonais à aimer Depuis 1932, Yaxell produit des couteaux de cuisine japonais professionnels pour un usage quotidien. Ils le font dans la capitale japonaise du couteau : Seki. Ils y associent des techniques, des conceptions et des matériaux modernes aux connaissances historiques et à l'expertise des fabricants traditionnels de sabres et de couteaux. Yaxell estime qu'un couteau de cuisine est un élément essentiel de votre vie quotidienne. Un couteau de cuisine doit être abordable et fiable, mais il doit aussi vous inspirer et vous enthousiasmer. Pour ce faire, Yaxell a introduit quelques collections qui conviennent à tous. Les matériaux utilisés permettent d'obtenir un couteau fiable et de qualité. Des couteaux que vous aimerez utiliser tous les jours. Hauteur de la lame 4,5 cm Longueur de la lame 16,5 cm Longueur totale 30 cm Poids 210 g Fabriqué au Japon
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Brand: Yaxell
EAN: 4984909371019
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le Yaxell Super Gou santoku 16,5 cm est un couteau de chef japonais pratique et élégant avec une lame spéciale. Le santoku est la version japonaise du couteau de chef. La petite lame est parfaite pour hacher les légumes, la viande, le poisson, les oignons, l'ail et, bien sûr, différentes sortes d'herbes. Lame Yaxell Super Gou : 161 couches d'acier damassé Les couteaux de cuisine Yaxell Super Gou sont fabriqués à partir de 161 couches d'acier Damas. Une quantité étrange ? Pas du tout ! En effet, chaque côté de la lame est composé de 80 couches d'acier Damas inoxydable, entre lesquelles se trouve un noyau d'acier en poudre SG2 très dur. Cette combinaison permet aux couteaux d'être tranchants comme des rasoirs, inoxydables et d'une beauté éblouissante. L'acier Damas est composé de deux aciers inoxydables qui sont forgés ensemble en couches. Ces deux types d'acier ont une teneur en carbone différente, ce qui permet à l'acier de changer de couleur en fonction de la façon dont il est gravé. La gravure consiste à produire un motif dans l'acier à l'aide d'un acide. L'acier inoxydable, qu'il soit de type Damas ou non, n'est généralement pas le type d'acier le plus dur. C'est pourquoi un noyau d'acier pulvérisé SG2 a été ajouté. Le résultat est un tranchant solide comme le roc avec une dureté de 63 HRC ! Le nom de la collection est gravé à la main sur le côté de la lame et sur le dos du manche. Manche Yaxell Super Gou En raison des formes rondes et des trois rivets, ce manche ressemble beaucoup à celui d'un couteau de cuisine européen. Cela garantit que le manche n'est pas seulement solide, mais aussi confortable. Le manche est en micarta rouge et noir. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Il s'agit donc d'un matériau très solide. Il peut résister à presque tout et a une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale ou ronde du manche offre une bonne prise en main et est confortable.
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Yaxell in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Yaxell
EAN: 4984909371026
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau utilitaire Yaxell Super Gou 12 cm est un couteau de cuisine japonais pratique et élégant. Grâce à sa petite lame de 12 cm et à son faible poids, ce couteau est excellent pour ouvrir rapidement les paquets. Lame Yaxell Super Gou : 161 couches d'acier damassé Les couteaux de cuisine Yaxell Super Gou sont fabriqués à partir de 161 couches d'acier Damas. Une quantité étrange ? Pas du tout ! En effet, chaque côté de la lame est composé de 80 couches d'acier Damas inoxydable, entre lesquelles se trouve un noyau d'acier en poudre SG2 très dur. Cette combinaison permet aux couteaux d'être tranchants comme des rasoirs, inoxydables et d'une beauté éblouissante. L'acier Damas est composé de deux aciers inoxydables qui sont forgés ensemble en couches. Ces deux types d'acier ont une teneur en carbone différente, ce qui permet à l'acier de changer de couleur en fonction de la façon dont il est gravé. La gravure consiste à produire un motif dans l'acier à l'aide d'un acide. L'acier inoxydable, qu'il soit de type Damas ou non, n'est généralement pas le type d'acier le plus dur. C'est pourquoi un noyau d'acier pulvérisé SG2 a été ajouté. Le résultat est un tranchant solide comme le roc avec une dureté de 63 HRC ! Le nom de la collection est gravé à la main sur le côté de la lame et sur le dos du manche. Manche Yaxell Super Gou En raison des formes rondes et des trois rivets, ce manche ressemble beaucoup à celui d'un couteau de cuisine européen. Cela garantit que le manche n'est pas seulement solide, mais aussi confortable. Le manche est en micarta rouge et noir. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Il s'agit donc d'un matériau très solide. Il peut résister à presque tout et a une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale ou ronde du manche offre une bonne prise en main et est confortable.
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Brand: Yaxell
EAN: 4984909371163
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau tranchant Yaxell Super Gou 15 cm est un petit couteau japonais traditionnel avec une touche moderne. La lame de 15 cm est parfaite pour les petits travaux délicats. Par exemple, retirez les tendons ou la graisse des morceaux de viande. Lame Yaxell Super Gou : 161 couches d'acier damassé Les couteaux de cuisine Yaxell Super Gou sont fabriqués avec 161 couches d'acier Damas. Une quantité étrange? Pas du tout! C'est parce que chaque côté de la lame a 80 couches d'acier inoxydable Damas, parmi lesquelles se trouve un noyau d'acier en poudre SG2 dur comme la roche. Cette combinaison rend les couteaux aiguisés comme des rasoirs, inoxydables et d'une beauté éblouissante. L'acier Damas est composé de deux aciers inoxydables qui sont forgés ensemble en couches. Ces deux types d'acier ont une teneur en carbone différente, ce qui fait que l'acier change de couleur différemment selon la façon dont il est gravé. La gravure produit un motif dans l'acier à l'aide d'un acide. L'acier inoxydable, que ce soit Damas ou non, n'est généralement pas le type d'acier le plus dur. C'est pourquoi un noyau en acier pulvérisé SG2 a été ajouté. Le résultat est un bord solide comme une roche avec une dureté de 63 HRC! Le nom de la collection est gravé à la main sur le côté de la lame et à l'arrière de la poignée. Poignée Yaxell Super Gou En raison des formes rondes et des trois rivets, cette poignée ressemble beaucoup à celle d'un couteau de cuisine européen. Cela garantit que la poignée est non seulement solide mais aussi confortable. La poignée est en micarta rouge et noir. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Ce qui en fait un matériau très solide. Il peut résister à presque tout et a une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir beaucoup de prise. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale et ronde de la poignée offre une bonne adhérence et est confortable à saisir. Fabriqué au Japon
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Brand: Yaxell
EAN: 4984909371002
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau de chef Yaxell Super Gou est un couteau de chef japonais avec une lame de 20 cm. Ce couteau est un véritable multitalent dans la cuisine. Il est suffisamment grand pour couper une grande quantité de légumes, de viande et de poisson. Malgré la longueur de la lame, le couteau est facile à contrôler. Cela est dû à son grand équilibre et à son tranchant rasoir. Le couteau est également idéal pour hacher les herbes, écraser les grains de poivre et éplucher les gousses d'ail. Lame Yaxell Super Gou : 161 couches d'acier damassé Les couteaux de cuisine Yaxell Super Gou sont fabriqués à partir de 161 couches d'acier Damas. Une quantité étrange ? Pas du tout ! En effet, chaque côté de la lame est composé de 80 couches d'acier Damas inoxydable, entre lesquelles se trouve un noyau d'acier en poudre SG2 très dur. Cette combinaison permet aux couteaux d'être tranchants comme des rasoirs, inoxydables et d'une beauté éblouissante. L'acier Damas est composé de deux aciers inoxydables qui sont forgés ensemble en couches. Ces deux types d'acier ont une teneur en carbone différente, ce qui permet à l'acier de changer de couleur en fonction de la façon dont il est gravé. La gravure consiste à produire un motif dans l'acier à l'aide d'un acide. L'acier inoxydable, qu'il soit de type Damas ou non, n'est généralement pas le type d'acier le plus dur. C'est pourquoi un noyau d'acier pulvérisé SG2 a été ajouté. Le résultat est un tranchant solide comme le roc avec une dureté de 63 HRC ! Le nom de la collection est gravé à la main sur le côté de la lame et sur le dos du manche. Manche Yaxell Super Gou En raison des formes rondes et des trois rivets, ce manche ressemble beaucoup à celui d'un couteau de cuisine européen. Cela garantit que le manche n'est pas seulement solide, mais aussi confortable. Le manche est en micarta rouge et noir. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Il s'agit donc d'un matériau très solide. Il peut résister à presque tout et a une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale ou ronde du manche offre une bonne prise en main et est confortable. Made in Japan
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Brand: Yaxell
EAN: 4984909355071
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau à découper Yaxell Zen est un couteau de cuisine japonais qui vous aidera à découper de belles pièces de viande. La lame de 18 cm de long vous permet de faire de longues coupes. Les tranches ne collent pas facilement à la lame. Vous pouvez donc facilement couper des tranches fines sans déchirer la viande. La pointe acérée est parfaite pour les petites tâches délicates telles que l'enlèvement des tendons ou de la graisse. Lame Yaxell Zen La lame est composée de 37 couches d'acier damassé et d'un noyau d'acier japonais VG10 durci à 61HRC. L'acier VG10 est connu pour être très dur et peut être facilement aiguisé. L'effet martelé sur la lame est une finition traditionnelle due aux coups de marteau du forgeron lors de la forge de la lame. En plus d'être esthétiques, les alvéoles empêchent les aliments de coller à la lame. L'acier damassé contraste joliment avec les lignes sombres et claires qui courent sur toute la longueur de la lame. Cette combinaison de type d'acier et de finition permet aux couteaux Yaxell Zen d'être à la fois efficaces et esthétiques. Manche du Yaxell Zen Les manches sont en micarta. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy, ce qui lui confère une grande solidité, une grande résistance aux situations les plus diverses et une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale et ronde du manche offre une prise suffisante, ce qui le rend très confortable à utiliser. Yaxell : des couteaux de cuisine japonais à aimer Depuis 1932, Yaxell produit des couteaux de cuisine japonais professionnels pour un usage quotidien. Ils le font dans la capitale japonaise du couteau : Seki. Ils y associent des techniques, des conceptions et des matériaux modernes aux connaissances historiques et à l'expertise des fabricants traditionnels de sabres et de couteaux. Yaxell estime qu'un couteau de cuisine est un élément essentiel de votre vie quotidienne. Un couteau de cuisine doit être abordable et fiable, mais il doit aussi vous inspirer et vous enthousiasmer. Pour ce faire, Yaxell a introduit quelques collections qui conviennent à tous. Les matériaux utilisés permettent d'obtenir un couteau fiable et de qualité. Des couteaux que vous aimerez utiliser tous les jours. Hauteur de la lame 3 cm Longueur de la lame 18 cm Longueur totale 32 cm Poids 190 g Fabriqué au Japon
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Brand: Helios
EAN: 4589891960502

Brand: Elemis
EAN: 0641628507634

Brand: DC Comics
EAN: 5056253812452

Brand: DC Comics
EAN: 5056253812438

Brand: DC Comics
EAN: 5056253812414

Brand: DC Comics
EAN: 5056253812506

Brand: DC Comics
EAN: 5056253812520

Brand: DC Comics
EAN: 5059478543217

Brand: Lois
EAN: 8434620429439

Brand: Lois
EAN: 8434620416200

Brand: LION
EAN: 4903301171898

Brand: NISSIN
EAN: 6811617460429