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Brand: Yaxell
EAN: 4984909355194
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau de chef chinois Yaxell Zen est un couteau à légumes japonais avec la forme reconnaissable du couteau de chef chinois. Dans la cuisine chinoise, ce couteau de chef est souvent utilisé car la hauteur de la lame permet d'utiliser facilement les doigts comme guide lors de l'utilisation du couteau. Il agit de manière sûre et rapide et est très pratique. Le couteau de chef chinois sert à hacher finement les herbes et les légumes, mais il peut aussi être utilisé pour écraser l'ail, par exemple. Et grâce à la lame haute, vous pouvez facilement déplacer les légumes ou les herbes coupés dans la casserole. Attention : bien que le couteau ressemble à un hachoir, ce n'en est pas un. Alors que la lame d'un couperet est robuste, la lame d'un couteau de chef chinois est très fine et tranchante comme une lame de rasoir. Elle ne peut donc pas être utilisée pour hacher. Lame Yaxell Zen La lame est composée de 37 couches d'acier damassé et d'un noyau d'acier japonais VG10 durci à 61HRC. L'acier VG10 est connu pour être très dur et peut être facilement aiguisé. L'effet martelé sur la lame est une finition traditionnelle due aux coups de marteau du forgeron lors de la forge de la lame. En plus d'être esthétiques, les alvéoles empêchent les aliments de coller à la lame. L'acier damassé contraste joliment avec les lignes sombres et claires qui courent sur toute la longueur de la lame. Cette combinaison de type d'acier et de finition permet aux couteaux Yaxell Zen d'être à la fois efficaces et percutants. Manche Yaxell Zen Les poignées sont en micarta, un matériau composé de lin imprégné de résine époxy. Ce matériau est donc très résistant, peut faire face à de nombreuses situations et résiste à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale ou ronde du manche offre une prise suffisante, ce qui le rend très confortable à utiliser. Yaxell : des couteaux de cuisine japonais à aimer Depuis 1932, Yaxell produit des couteaux de cuisine japonais professionnels pour un usage quotidien. Ils le font dans la capitale japonaise du couteau : Seki. Ils y associent des techniques, des conceptions et des matériaux modernes aux connaissances historiques et à l'expertise des fabricants traditionnels de sabres et de couteaux. Yaxell estime qu'un couteau de cuisine est un élément essentiel de votre vie quotidienne. Un couteau de cuisine doit être abordable et fiable, mais il doit aussi vous inspirer et vous enthousiasmer. Pour ce faire, Yaxell a introduit quelques collections qui conviennent à tous. Les matériaux utilisés permettent d'obtenir un couteau fiable et de qualité. Des couteaux que vous aimerez utiliser tous les jours. Hauteur de la lame 7,5 cm Longueur de la lame 20 cm Longueur totale 32 cm Poids 320 g Fabriqué au Japon
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Yaxell in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Ooni
EAN: 5060967391301
MPN: a0000009504
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Cet outil de haute précision, guidé par laser, est calibré pour lire les températures extrêmes des pierres de cuisson en cordiérite des fours Ooni. Pour un résultat parfait à chaque fois. Conçu pour être utilisé avant et pendant la cuisson, le thermomètre infrarouge numérique d'Ooni vous permet d'avoir toujours une idée précise de la température de votre pierre. Grâce à l'affichage numérique de la température et au code couleur, vous pouvez sélectionner l'interface de votre choix et passer sans effort d'une mesure ponctuelle guidée par laser au balayage d'une zone plus large. L'écran numérique LCD couleur haute résolution fournit des informations sur la température en moins de 300 millisecondes. Le mode balayage vous permet de déterminer facilement et en un simple scan les températures minimales, maximales et moyennes des surfaces mesurées. Le thermomètre est livré avec des piles Duracell® et une boucle d'accrochage amovible pour le ranger en toute sécurité entre deux utilisations. LES + PRODUIT : Mesure la température des surfaces sans contact et en toute sécurité Guidage laser pour mesurer avec précision chaque zone de cuisson Écran LCD rétroéclairé facile à lire, même en cas de faible luminosité Anneau de température coloré indiquant les températures idéales de cuisson Émissivité réglable, préréglée pour les pierres de cuisson Ooni Mode balayage enregistrant la température minimale et maximale d'une zone LES CARACTÉRISTIQUES : Plage de -30 °C à 550 °C (-22 °F à 999 °F) Précision de 2 % ou 2 °C (4 °F), selon la valeur la plus élevée Rapport distance/point (D:S) de 10:1 Comprend une boucle d'accrochage amovible en aluminium pour une utilisation adaptée aux tables Ooni Livré avec 2 piles AAA Duracell® incluses pour cinq heures d'utilisation continue. Précision optimale pour une cuisson parfaite à chaque fois : Le thermomètre infrarouge numérique Ooni allie la précision et la facilité d'utilisation d'un laser à un design élégant et durable. Affichage avec code couleur, facile à lire : L'affichage numérique intuitif vous permet de vérifier rapidement la température de votre pierre, pour que vous sachiez quand enfourner votre pizza. Mode balayage de la température : En déterminant la température minimale, maximale et moyenne de votre pierre en un simple scan, le thermomètre infrarouge numérique Ooni vous offre une précision optimale. Conception ergonomique et boucle d'accrochage : Avec sa poignée ergonomique, son boîtier en thermoplastique lisse et durable ainsi que sa gâchette rembourrée, le thermomètre infrarouge numérique Ooni a été conçu dans un souci de confort. Vous pouvez également le ranger facilement, en l'attachant à une table Ooni par exemple, à l'aide de sa boucle d'accrochage amovible. Réglage avancé de l'émissivité : Calibré automatiquement pour une utilisation avec les pierres à pizza en cordiérite Ooni, les paramètres d'émissivité du thermomètre peuvent être ajustés par l'utilisateur pour mesurer avec plus de précision les...
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Ooni in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Kusmi Tea
EAN: 3576160029047
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

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