Les Poissons Et Moi Pierre | Des Offres Cuisine

Brand: Rosenstein & Söhne
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Les planches de bois de cèdre non traitées sont conçues pour la préparation traditionnelle du filet de saumon et lui confèrent un subtil arôme fumé. Cette cuisson au feu du bois vous permet d'obtenir ...
Comparez les prix de:
Rosenstein & Söhne in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Global
EAN: 4943691829184
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Pince professionnelle globale pour retirer les arêtes de poisson, mais aussi pour nettoyer les oiseaux. La forme ergonomique et la prise large de la pince permettent d'attraper et de retirer les arêtes facilement et rapidement. Conçue par Global pour le nettoyage du poisson cru, sa forme assure une tenue et un équilibre parfaits dans la main.
Comparez les prix de:
Global in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Kai
EAN: 4901601473193
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Ecailleur à PoissonL'écailleur à Poisson de la catégorie Couteaux Japonais Kai – Qualité professionnelle pour les chefs cuisiniers expérimentésL'écailleur à Poisson de la marque KAI est un accessoire indispensable en cuisine professionnelle. Avec sa longueur de 210 mm, il est conçu pour retirer efficacement les écailles de tous types de poissons. Sa lame de 7 cm est en acier de haute qualité tandis que le manche, en inox, mesure 14 cm. La rigidité de la poignée assure une manipulation confortable et sécurisée. De plus, cet écailleur est équipé d'un bac de récupération en plastique pratique pour éviter les débris.Voici les avantages de cet écailleur à Poisson de la marque KAI :Facile à utiliser : grâce à sa conception ergonomique, cet accessoire vous permet de retirer les écailles de manière rapide et précise.Haute qualité : fabriqué à Seki au Japon, cet écailleur bénéficie de tout le savoir-faire japonais en matière de cuisine. Il allie harmonieusement les nouvelles technologies de fabrication de couteaux et les traditions ancestrales de confection des sabres.Durabilité : sa lame en acier garantit une grande résistance et une longue durée de vie.Marque prestigieuse : KAI est mondialement reconnue pour ses couteaux et accessoires de qualité supérieure. Les professionnels de la restauration peuvent donc avoir confiance en cette marque renommée.Polyvalence : adapté aux chefs cuisiniers, aux apprentis cuisiniers, aux poissonniers et aux étudiants en Restauration et Hôtellerie, cet écailleur répondra à toutes les attentes et exigences des professionnels de ce domaine.Ajoutez une touche de sophistication à votre cuisine avec cet écailleur à Poisson KAI. Faites confiance à une marque de renom et à un accessoire de qualité supérieure pour valoriser votre savoir-faire culinaire. Achetez dès maintenant cet écailleur à Poisson et libérez votre créativité en cuisine.
Comparez les prix de:
Kai in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Hendi
EAN: 8711369842645
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couteau de Chef Bleu pour Poisson - Lame 18 cmLe couteau de chef bleu pour poisson de la marque HENDI est conçu pour une utilisation professionnelle. Sa lame en acier inoxydable mesure 18 cm de long, avec une épaisseur de 2,5 mm, pour une longueur totale de 320 mm. Il offre une aiguisage durable et facile, tout en répondant aux normes HACCP.Voici 5 avantages de ce couteau de chef bleu pour poisson de HENDI :• Aiguise durablement et facilement• Conçu pour une utilisation professionnelle• Répond aux normes HACCP• Longueur de la lame de 180 mm• Lame en acier inoxydable de 2,5 mm d'épaisseurSi vous êtes propriétaire d'un restaurant, ce couteau de chef bleu pour poisson de HENDI est la solution parfaite pour vos préparations culinaires. Profitez d'un produit de qualité professionnelle et durable, qui répond aux normes HACCP, et qui vous accompagnera pendant de nombreuses années.
Comparez les prix de:
Hendi in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Hendi
EAN: 8711369513002
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Aplatisseur pour Viande, Volaille et PoissonCet Aplatisseur pour Viande, Volaille et Poisson est conçu en aluminium. Il est équipé d'une surface lisse pour le poisson et la volaille et d'une surface à pointes pour le porc et le bœuf. Son manche vous permet une bonne prise en main pour un maniement optimal.Idéal pour les professionnels de la restauration, il mesure 220 mm de longueur.
Comparez les prix de:
Hendi in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Rosenstein & Söhne
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Les planches de bois de cèdre non traitées sont conçues pour la préparation traditionnelle du filet de saumon et lui confèrent un subtil arôme fumé. Cette cuisson au feu du bois vous permet d'obtenir ...
Comparez les prix de:
Rosenstein & Söhne in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Global
EAN: 4943691920492
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Pince droite en arête de poisson GS-20 en acier inoxydable. D'une longueur de 12 cm, cette pince est fabriquée à partir de matériaux durables et de haute qualité pour faciliter la préparation et la cuisson des aliments. La poignée est confortable, solide et durable. Elle est également facile à nettoyer, ce qui permet d'optimiser le temps et de réduire les déchets. Fabriqué par Global
Comparez les prix de:
Global in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Taitù
EAN: 8057968635487
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Peint à la main Matérial: Fine Porcelain CONCEPTS NOVATEURS Le concept TAITÙ exprime un sentiment de liberté de composition et d'utilisation dans un arrangement kaléidoscopique de formes, de sujets et de couleurs. La liberté de combiner les collections de 1000 façons différentes, en apportant chaque jour de nouvelles émotions. La polyvalence et l'audace animent l'UNCONVENTIONAL TABLE, une approche innovante pour créer une table personnalisée et non conventionnelle. ARTISANITÉ Comme toujours, TAITÙ continue de se distinguer par son haut niveau d'artisanat, tant dans ses décorations que dans sa production. De la conception à l'ébauche, les décorations continuent d'être réalisées entièrement à la main dans les moindres détails. Une perfection atteinte par des maîtres artisans capables de mettre en valeur au maximum les couleurs, les décorations et les formes sur les matériaux les plus précieux. STYLE ITALIEN Et la qualité est toujours le meilleur choix : le design italien pur et les concepts créatifs de TAITÙ ne passent pas inaperçus face à la curiosité exigeante des plus grands chefs italiens et internationaux. Le grand chef Alain Ducasse, véritable connaisseur de l'espresso, a choisi de servir son café dans des tasses TAITÙ dans ses auberges toscanes.
Comparez les prix de:
Taitù in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Fiskars
EAN: 6411501991270
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Cisaille robuste pour préparer tous les poissons : écailler, ouvrir et couper. Ses lames sont striées et incurvées pour découper sans déraper. La poignée ergonomique anti-dérapante procure un grand confort dutilisation. Un ressort assure une coupe puissante et le cran de sécurité est manipulable dune seule main. Tension des lames ajustable. Ambidextre. Spécifications: • Longueur: 22 cm • Poids: 162 g • Acier inoxydable • Dureté: HRC 57 • Softouch® • Résiste au lave-vaisselle • Ambidextre Photo d'illustration>
Comparez les prix de:
Fiskars in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Wüsthof
EAN: 4002293105017
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Les couteaux à fileter et à désosser de la série Wusthof Classic sont des outils indispensables pour fileter et désosser la viande ou le poisson. La lame étroite, tranchante et flexible garantit précision et facilité d'utilisation. Idéal en cuisine, mais aussi pour la chasse et la pêche. Détails du produit : Lame en acier inoxydable Excellente ergonomie. Equilibre parfait pour une coupe sans effort. Pas d'espace entre le manche et la lame pour une hygiène parfaite. Manche noir en matière synthétique spéciale. Tranchant constant dans le temps, grâce à la technologie PEtec - Precision Edge de WÜSTHOF.
Comparez les prix de:
Wüsthof in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Wüsthof
EAN: 4002293100876
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau à filet Wüsthof Classic Ikon 16 cm est un petit couteau à filet très pratique. La lame fine et flexible permet de découper la viande et le poisson en filets très fins.Détails du produit :Lame en acier inoxydableExcellente ergonomie.Equilibre parfait pour une coupe sans effort.Aucun espace entre le manche et la lame pour une hygiène parfaite.Manche noir en matière synthétique spéciale.Tranchant constant dans le temps, grâce à la technologie PEtec - Precision Edge de WÜSTHOF.
Comparez les prix de:
Wüsthof in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Wüsthof
EAN: 4002293105352
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Les couteaux à filet et à désosser de la série Wusthof Classic sont des outils indispensables pour fileter et désosser la viande ou le poisson. Dans ce modèle, la lame légèrement plus large permet de mieux contrôler les aliments, tout en conservant le tranchant et la flexibilité. Idéal pour la cuisine, la chasse et la pêche. Détails du produit : Lame en acier inoxydable Excellente ergonomie. Equilibre parfait pour une coupe sans effort. Aucun espace entre le manche et la lame pour une hygiène parfaite. Manche noir en matière synthétique spéciale. Tranchant constant dans le temps, grâce à la technologie PEtec - Precision Edge de WÜSTHOF.
Comparez les prix de:
Wüsthof in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Wüsthof
EAN: 4002293101361
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Alors que les couteaux à désosser et les hachoirs sont mieux adaptés aux travaux plus grossiers, la lame flexible du couteau à filet est conçue pour découper des filets fins. Couper la viande avec précision, détacher les filets de poisson de la peau ou éplucher les fruits, tels sont les talents particuliers du couteau à filets. Détails du produit : Lame en acier inoxydable Excellente ergonomie. Equilibre parfait pour une coupe sans effort. Aucun espace entre le manche et la lame pour une hygiène parfaite. Manche noir en matière synthétique spéciale. Tranchant constant dans le temps, grâce à la technologie PEtec - Precision Edge de WÜSTHOF.
Comparez les prix de:
Wüsthof in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Kai
EAN: 4901601464559
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couteau Yanagiba Wasabi Black 21 cmDécouvrez le Couteau Yanagiba Wasabi Black 21 cm de la marque KAI, un couteau idéal pour les professionnels de la cuisine. Avec sa lame de 21 cm en acier inoxydable MV, ce couteau vous offre une découpe précise et nette pour enlever la peau des poissons sans gaspillage. Grâce à sa dureté de 58 HRC, cette lame traditionnelle japonaise polie et aiguisée des deux côtés garantit une grande résistance et une durabilité optimale. Ce couteau Yanagiba est spécialement conçu pour la réalisation de sashimis et de sushis. Son manche ergonomique en résine noire, renforcé par une poudre de bambou, offre une prise en main naturelle et confortable. Sa haute résistance à l'eau permet une utilisation facilitée et offre une durabilité accrue. Plus d'informations sur le Couteau Yanagiba Wasabi Black 21 cm de la marque KAI :Longueur de la lame : 21 cmMatière de la lame : Acier inoxydable MVDureté de la lame : 58 HRCLongueur du manche : 12,6 cmMatière du manche : résine noire et poudre de bambouGamme : Wasabi BlackTaille globale : 33,6 cmOptez pour ce Couteau Yanagiba Wasabi Black 21 cm de la marque KAI, et procurez-vous un outil indispensable pour les professionnels de la cuisine. Sa qualité, sa robustesse et son design élégant font de ce couteau un choix parfait pour des découpes précises et professionnelles. Faites confiance à la marque KAI, spécialiste des couteaux japonais haut de gamme, pour des performances optimales dans votre cuisine. Transformez vos plats en véritables chefs-d'œuvre culinaires avec ce couteau d'exception. N'hésitez plus, ajoutez-le dès maintenant à votre panier !.
Comparez les prix de:
Kai in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Pearl
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

C'est une astuce de grand-mère dont on a toujours pas trouvé de remplaçant : l'acier inoxydable permet de détacher les odeurs persistantes, telles que celle de l'ail, du poisson ou de l'oignon.Ce savon en ino...
Comparez les prix de:
Pearl in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Rosenstein & Söhne
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Ces planches à découper XL possèdent des cadres de différentes couleurs, vous pouvez ainsi attribuer une planche à chaque type d'aliment : légumes, fruits, viande, poisson… La rainure tout autou...
Comparez les prix de:
Rosenstein & Söhne in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Rosenstein & Söhne
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Conservez vos aliments plus longtemps ! Les emballages sous-vides permettent de conserver la viande, le poisson et les légumes frais et aromatiques jusqu'à 8 fois plus longtemps, de manière naturelle et sans agents de conservat...
Comparez les prix de:
Rosenstein & Söhne in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Rosenstein & Söhne
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Ce lot comprend un appareil de mise sous vide avec 165 sachets de mise sous vide de différentes tailles. Conservez vos aliments plus longtemps ! Les emballages sous-vides permettent de conserver la viande, le poisson et les légumes f...
Comparez les prix de:
Rosenstein & Söhne in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Ofyr
EAN: 7112133958134
MPN: a0000004012
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Découpez vos plus belles pièces de viande, de poissons ou encore de légumes grâce au Set Couteau & Fourchette. Fabriqués en acier inoxydable, ce set est idéal pour la préparation de vos aliments. LES CARACTÉRISTIQUES : Matériaux : Acier inoxydable Dimensions :31,5 cm Poids : 0,300 kg
Comparez les prix de:
Ofyr in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Reber
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Cône-Filtre Inox Perforé N°3 - 2,5 mm pour Presse TomateCe Cône en Inox perforé est compatible avec le Presse Tomate de référence RR9008N, marque REBER. Avec ses perforations de 2,5 mm il est adapté aux marrons et aux poissons.Attention, pour des raisons d'hygiène et de sécurité, les pièces détachées ne sont ni reprises ni échangées. Vérifiez bien sur la vue éclatée que la pièce correspond à ce dont vous avez besoin.
Comparez les prix de:
Reber in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Masahiro
EAN: 4978857106625
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couteau à sushis Yanagiba (Sashimi) gaucher lame 20 cm Le couteau à Sushis, également appelé Sashimi possède une longue lame de 20 cm, pour lever aisément vos filets de poissons, préparer et découpes vos sushis, maquis, et rolls. Il est conçu au sein de la capitale de la coutellerie japonaise Seki, par la marque Masahiro. Il a bénéficié d'une technique de production unique développée par le fabricant lui-même, qui augmente la dureté de l'acier pour conserver au mieux le tranchant du couteau à sushis, grâce à la cristallisation réalisée. La lame en acier MBS-26 a été complétée avec 0,9% de carbone : il en résulte un couteau aussi solide que tranchant, avec une dureté de ~59-60°HRC. Le manche de ce couteau japonais est anti-bactérien et résistant à l'eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher.
Comparez les prix de:
Masahiro in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Hygiplas
EAN: 5050984021695
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couteau à Filet Noir Lame de 15 cmLe Couteau à Filet Noir est le couteau idéal pour lever les filets de poisson ou de poulet de façon ultra précise. Pourvu d'une lame longue de 15 cm, pointue et flexible, ce couteau permet de découper finement soles, daurades ou truites, mais aussi poulet ou boeuf.Idéal pour les professionnels de la restauration, il est équipé d'un manche noir, et est conçu en acier inoxydable.Plus d'informations :Couleur : NoirMatière : Acier inoxydableLongueur de la lame : 15 cmPoids : 100 g
Comparez les prix de:
Hygiplas in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Rosenstein & Söhne
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

À moins d'être un cuisinier chevronné, difficile de définir à vue si votre viande a atteint la cuisson idéale. Boeuf saignant, agneau à point ou poisson bien grillé, il est parfois néces...
Comparez les prix de:
Rosenstein & Söhne in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Yaxell
EAN: 4984909371392
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau à jambon Yaxell Super GOU 161 37139, doté d'une lame de 23 cm de long, permet également de trancher très finement la viande et le poisson. Lame Yaxell Super Gou : 161 couches d'acier damassé Les couteaux de cuisine Yaxell Super Gou sont fabriqués à partir de 161 couches d'acier Damas. Une quantité étrange ? Pas du tout ! En effet, chaque côté de la lame est composé de 80 couches d'acier Damas inoxydable, entre lesquelles se trouve un noyau d'acier en poudre SG2 très dur. Cette combinaison permet aux couteaux d'être tranchants comme des rasoirs, inoxydables et d'une beauté éblouissante. L'acier Damas est composé de deux aciers inoxydables qui sont forgés ensemble en couches. Ces deux types d'acier ont une teneur en carbone différente, ce qui permet à l'acier de changer de couleur en fonction de la façon dont il est gravé. La gravure consiste à produire un motif dans l'acier à l'aide d'un acide. L'acier inoxydable, qu'il soit de type Damas ou non, n'est généralement pas le type d'acier le plus dur. C'est pourquoi un noyau d'acier pulvérisé SG2 a été ajouté. Le résultat est un tranchant solide comme le roc avec une dureté de 63 HRC ! Le nom de la collection est gravé à la main sur le côté de la lame et sur le dos du manche. Manche Yaxell Super Gou En raison des formes rondes et des trois rivets, ce manche ressemble beaucoup à celui d'un couteau de cuisine européen. Cela garantit que le manche n'est pas seulement solide, mais aussi confortable. Le manche est en micarta rouge et noir. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Il s'agit donc d'un matériau très solide. Il peut résister à presque tout et a une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale ou ronde du manche offre une bonne prise en main et est confortable.
Comparez les prix de:
Yaxell in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Yaxell
EAN: 4984909355019
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le Santoku Zen 16,5 cm de Yaxell est un couteau de cuisine japonais pratique et élégant. Les couteaux santoku sont la version japonaise des couteaux de chef. La lame relativement petite est parfaite pour trancher finement la viande, le poisson, les légumes, les oignons, l'ail et, bien sûr, différentes sortes d'herbes. Lame Yaxell Zen La lame est composée de 37 couches d'acier damassé et d'un noyau d'acier japonais VG10 durci à 61HRC. L'acier VG10 est connu pour être très dur et peut être facilement aiguisé. L'effet martelé sur la lame est une finition traditionnelle due aux coups de marteau du forgeron lors de la forge de la lame. En plus d'être esthétiques, les alvéoles empêchent les aliments de coller à la lame. L'acier damassé contraste joliment avec les lignes sombres et claires qui courent sur toute la longueur de la lame. Cette combinaison de type d'acier et de finition permet aux couteaux Yaxell Zen d'être à la fois efficaces et esthétiques. Manche du Yaxell Zen Les manches sont en micarta. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy, ce qui lui confère une grande solidité, une grande résistance aux situations les plus diverses et une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale et ronde du manche offre une prise suffisante, ce qui le rend très confortable à utiliser. Yaxell : des couteaux de cuisine japonais à aimer Depuis 1932, Yaxell produit des couteaux de cuisine japonais professionnels pour un usage quotidien. Ils le font dans la capitale japonaise du couteau : Seki. Ils y associent des techniques, des conceptions et des matériaux modernes aux connaissances historiques et à l'expertise des fabricants traditionnels de sabres et de couteaux. Yaxell estime qu'un couteau de cuisine est un élément essentiel de votre vie quotidienne. Un couteau de cuisine doit être abordable et fiable, mais il doit aussi vous inspirer et vous enthousiasmer. Pour ce faire, Yaxell a introduit quelques collections qui conviennent à tous. Les matériaux utilisés permettent d'obtenir un couteau fiable et de qualité. Des couteaux que vous aimerez utiliser tous les jours. Hauteur de la lame 4,5 cm Longueur de la lame 16,5 cm Longueur totale 30 cm Poids 210 g Fabriqué au Japon
Comparez les prix de:
Yaxell in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Berkel
EAN: 8054615803060
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

LE COUTEAU POUR LE MEILLEUR FILET Couteau rigide et maniable. Idéal pour fileter la viande en enlevant l'excès de graisse ou pour fileter le poisson. Grâce à la précision de la coupe, il limite les déchets même sur les petites pièces. Lame en acier au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité 1.4116-X50 Cr Mo V15 Lame galvanisée à partir d'une plaque de 3 mm d'épaisseur Manche moulé en résine acétyle, ce qui lui donne un aspect brillant. Virole en acier pour garantir une adhérence maximale entre la lame et le manche et un équilibre parfait du couteau pendant l'utilisation. Logo Berkel gravé sur la lame Logo doré sur la poignée avec le design reconnaissable de Berkel CARACTÉRISTIQUES Poids : 216 gr Taille de la lame : 21 cm Longueur totale : 35 cm Matériau de la lame : Forgée en acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 ; Dureté après T.T. : 59 HRC ; Certificat Catra : Très bon Poignée : résine acétal Utilisation et entretien : Nous recommandons vivement le lavage manuel à l'eau chaude pour garantir l'intégrité et la durabilité du produit. Dans tous les cas, nous vous conseillons de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de tissus ou d'éponges abrasives.
Comparez les prix de:
Berkel in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Yaxell
EAN: 4984909372016
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Yaxell Super GOU YPSILON est un couteau de forme Santoku conçu pour couper les légumes, couper en dés et hacher toute une gamme de fruits, de légumes, de viandes et de poissons. Le Yaxell Super Gou Ypsilon a été créé comme un modèle surélevé du modèle Super GOU avec 161 couches, le couteau n° 1 2016 de WIKI VID USA. Du noyau en acier inoxydable fritté SG2 Micro Carbide fabriqué au Japon, à la lame revêtue de 193 couches, en passant par l'élégant manche en papier Canvas-Mi- noir avec écusson de famille de samouraïs incrusté, tous les éléments pour être le meilleur couteau de cuisine sont présents dans le produit. La dureté de la lame est de 63 Rockwell. D'une beauté exceptionnelle et d'une fabrication parfaite, le Yaxell Super GOU YPSILON offre des performances remarquables et est un plaisir à utiliser. La lame est gravée de quatre caractères japonais signifiant 'Super GOU, l'esprit du samouraï'. YPSI- LON - le nom du nouveau modèle - est dérivé de la lettre 'Y' de la langue allemande. Le Y représente le logo de Yaxell. Fourni avec un magnifique fourreau Katana en bois. Fabriqué au Japon
Comparez les prix de:
Yaxell in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Yaxell
EAN: 4984909371019
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le Yaxell Super Gou santoku 16,5 cm est un couteau de chef japonais pratique et élégant avec une lame spéciale. Le santoku est la version japonaise du couteau de chef. La petite lame est parfaite pour hacher les légumes, la viande, le poisson, les oignons, l'ail et, bien sûr, différentes sortes d'herbes. Lame Yaxell Super Gou : 161 couches d'acier damassé Les couteaux de cuisine Yaxell Super Gou sont fabriqués à partir de 161 couches d'acier Damas. Une quantité étrange ? Pas du tout ! En effet, chaque côté de la lame est composé de 80 couches d'acier Damas inoxydable, entre lesquelles se trouve un noyau d'acier en poudre SG2 très dur. Cette combinaison permet aux couteaux d'être tranchants comme des rasoirs, inoxydables et d'une beauté éblouissante. L'acier Damas est composé de deux aciers inoxydables qui sont forgés ensemble en couches. Ces deux types d'acier ont une teneur en carbone différente, ce qui permet à l'acier de changer de couleur en fonction de la façon dont il est gravé. La gravure consiste à produire un motif dans l'acier à l'aide d'un acide. L'acier inoxydable, qu'il soit de type Damas ou non, n'est généralement pas le type d'acier le plus dur. C'est pourquoi un noyau d'acier pulvérisé SG2 a été ajouté. Le résultat est un tranchant solide comme le roc avec une dureté de 63 HRC ! Le nom de la collection est gravé à la main sur le côté de la lame et sur le dos du manche. Manche Yaxell Super Gou En raison des formes rondes et des trois rivets, ce manche ressemble beaucoup à celui d'un couteau de cuisine européen. Cela garantit que le manche n'est pas seulement solide, mais aussi confortable. Le manche est en micarta rouge et noir. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Il s'agit donc d'un matériau très solide. Il peut résister à presque tout et a une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale ou ronde du manche offre une bonne prise en main et est confortable.
Comparez les prix de:
Yaxell in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Berkel
EAN: 8054615803053
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

LE COUTEAU DE QUALITÉ PROFESSIONNELLE POUR VOTRE CUISINE Grâce à sa pointe et à sa lame de longueur moyenne, ce couteau est indispensable dans la cuisine pour couper et hacher la viande, le poisson, les fruits ou les légumes. Lame en acier au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité 1.4116-X50 Cr Mo V15 Lame galvanisée à partir d'une plaque de 3 mm d'épaisseur Manche moulé en résine acétyle, ce qui lui donne un aspect brillant. Virole en acier pour garantir une adhérence maximale entre la lame et le manche et un équilibre parfait du couteau pendant l'utilisation. Logo Berkel gravé sur la lame Logo doré sur la poignée avec le design reconnaissable de Berkel CARACTÉRISTIQUES Poids : 227 gr Taille de la lame : 22 cm Longueur totale : 36 cm Matériau de la lame : Forgée en acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 ; Dureté après T.T. : 59 HRC ; Certificat Catra : Très bon Poignée : résine acétal Utilisation et entretien : Nous recommandons vivement le lavage manuel à l'eau chaude pour garantir l'intégrité et la durabilité du produit. Dans tous les cas, nous vous conseillons de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de tissus ou d'éponges abrasives.
Comparez les prix de:
Berkel in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Yaxell
EAN: 4984909371002
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau de chef Yaxell Super Gou est un couteau de chef japonais avec une lame de 20 cm. Ce couteau est un véritable multitalent dans la cuisine. Il est suffisamment grand pour couper une grande quantité de légumes, de viande et de poisson. Malgré la longueur de la lame, le couteau est facile à contrôler. Cela est dû à son grand équilibre et à son tranchant rasoir. Le couteau est également idéal pour hacher les herbes, écraser les grains de poivre et éplucher les gousses d'ail. Lame Yaxell Super Gou : 161 couches d'acier damassé Les couteaux de cuisine Yaxell Super Gou sont fabriqués à partir de 161 couches d'acier Damas. Une quantité étrange ? Pas du tout ! En effet, chaque côté de la lame est composé de 80 couches d'acier Damas inoxydable, entre lesquelles se trouve un noyau d'acier en poudre SG2 très dur. Cette combinaison permet aux couteaux d'être tranchants comme des rasoirs, inoxydables et d'une beauté éblouissante. L'acier Damas est composé de deux aciers inoxydables qui sont forgés ensemble en couches. Ces deux types d'acier ont une teneur en carbone différente, ce qui permet à l'acier de changer de couleur en fonction de la façon dont il est gravé. La gravure consiste à produire un motif dans l'acier à l'aide d'un acide. L'acier inoxydable, qu'il soit de type Damas ou non, n'est généralement pas le type d'acier le plus dur. C'est pourquoi un noyau d'acier pulvérisé SG2 a été ajouté. Le résultat est un tranchant solide comme le roc avec une dureté de 63 HRC ! Le nom de la collection est gravé à la main sur le côté de la lame et sur le dos du manche. Manche Yaxell Super Gou En raison des formes rondes et des trois rivets, ce manche ressemble beaucoup à celui d'un couteau de cuisine européen. Cela garantit que le manche n'est pas seulement solide, mais aussi confortable. Le manche est en micarta rouge et noir. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Il s'agit donc d'un matériau très solide. Il peut résister à presque tout et a une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale ou ronde du manche offre une bonne prise en main et est confortable. Made in Japan
Comparez les prix de:
Yaxell in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Yaxell
EAN: 4984909360341
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le Yaxell Kiritsuke 20 cm est un couteau de cuisine japonais pratique et élégant. Le kiritsuke a été conçu comme un couteau polyvalent pour la préparation des plats asiatiques. Pour ce faire, on a combiné la lame d'un nakiri (couteau à légumes) et d'un sujihiki (couteau à poisson). Cette combinaison permet de couper de nombreux ingrédients différents avec un seul couteau. Caractéristiques techniques Hauteur de la lame 4,6 cm Longueur de la lame 20 cm Longueur totale 34 cm Poids 250 g Fabriqué au Japon
Comparez les prix de:
Yaxell in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Flatazor Crocktail
EAN: 3269878020207

Brand: Crunchyroll
EAN: 5022366884143

Brand: Mathon.fr
EAN: 3700819703648

Brand: BLÉDINA
EAN: 6811245740237

Brand: LIEBIG
EAN: 6811308327117

Brand: TÉTRA
EAN: 6807907238093

Brand: TÉTRA
EAN: 6807907336397

Brand: ULTIMA
EAN: 6807941251277

Brand: TÉTRA
EAN: 6807907139789

Brand: TÉTRA
EAN: 6807907303629

Brand: TÉTRA
EAN: 6807907500237

Brand: CARRE BLANC

Brand: CARRE BLANC

Brand: Lego Minecraft

Brand: BREKKIES

Brand: BSM

Brand: TETRA

Brand: CARRE BLANC