L'oranger (Citrus sinensis) est un arbre à agrumes qui peut atteindre 12 mètres de haut. Le fruit est l'orange - de couleur orange, rond et juteux, et est le plus souvent utilisé pour la fabrication de divers jus ou boissons.
La fleur d'oranger est une petite fleur blanche et odorante aux multiples usages : parfums, eau de rose, compléments alimentaires, thés, desserts, etc.
La camomille romaine (Anthemis nobilis L.) est une plante vivace à faible croissance que l'on trouve dans presque tous les jardins ou pelouses. Elle fleurit en juin et juillet, avec de minuscules fleurs blanches parfumées qui ressemblent à des marguerites.
La camomille était déjà récoltée au Moyen Âge, mais elle a commencé à être cultivée au XVIe siècle, principalement pour les parfums, les huiles essentielles et les thés. Autres noms de la camomille romaine : camomille noble, anthémis noble, anthémis odorante, camomille d'Anjou etc.
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Le complexe contient :
Le produit est un complément alimentaire.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
La fleur de muscade ou le macis est l'enveloppe extérieure de la noix de muscade et est très prisée pour sa nature chaude et revigorante et son arôme distinctif. Par rapport à la noix de muscade, la fleur de muscade a un goût plus délicat et doux, sucré-amer.
Elle se marie bien avec le poivre, la cannelle et la cardamome. Elle est le plus souvent utilisée pour assaisonner les sauces, les soupes, les currys, les risottos et les pâtisseries salées. En raison de son arôme sucré, il peut également être utilisé pour assaisonner des plats sucrés.
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