1
- Maison Martin-pouret -
8.5 EUR
Cornichons Français Aigre Et Pas Si Doux - En Direct De Maison Martin-pouret (loiret)
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Brand: Maison Martin-pouret
MPN: f346c1c65de6eddd367d989e157acc2604d970ba
Catégorie: Aliments et épicerie
Cornichons Français Aigre et pas si Doux - 270 gr Depuis 1797, la Maison Martin-Pouret a développé un savoir-faire unique qui lui permet d'élaborer des produits d'une qualité sans pareille. Le mot ''Cornichon'' peut désigner une personne niaise ou idiote.. Chez nous, quand on parle de cornichons, c'est du sérieux. Les meilleurs du Val de Loire, préparés dans le meilleur vinaigre d'Orléans, le nôtre. Ces cornichons ont été cultivés dans le Val de Loire. Extra-frais, aussitôt récoltés, ils sont marinés dans notre vinaigre d'Orléans pour votre plus grand plaisir. Ils accompagnerons parfaitement votre burger à la Française !
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Maison Martin-pouret in Aliments et épicerie 2
- Kusmi Tea -
15.2 EUR
Vert Amande - Thé Vert Saveur Amande - Boîte 100 G - Kusmi Tea
Kusmitea.com
Expédition: 4.9 EUR
Brand: Kusmi Tea
EAN:
3585810095356Catégorie: Aliments et épicerie
Dragées, nougat, pralines, frangipane… Vous en avez l’eau à la bouche ? C’est que la tentation est grande, l’amande sait si bien se faire gourmande ! Mais c’est au naturel qu’elle est la plus belle et qu’elle confère au thé vert une saveur hors pair.
Et que dire de sa douceur légendaire… Son écorce verte veloutée abrite une coque protectrice qui cache le plus délicat des fruits. Lait d’amande, huile d’amande douce, elle nous charme sous toutes ses formes. C’est pourquoi nous n’avons pas résisté à en faire un délicieux thé !
Vert Amande bio saura aussi bien accompagner vos pâtisseries préférées que se laisser savourer seul, comme une friandise, lors d’un tea time doux et fruité. Vous ne l’avez encore jamais goûté ? Faites amende honorable et laissez-vous tenter ! Mais méfiez-vous, le thé vert bio à l’amande, quand on commence, on en redemande…
Thé bio aussi disponible en vrac parce que c’est bon pour la planète, ou en sachets pour vous suivre partout.
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Kusmi Tea in Aliments et épicerie 3
- Camargue Coquillages -
4.5 EUR
Rouille Provençale - Lou Ferrignade 100g - En Direct De Camargue Coquillages (bouches Du Rhône)
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Brand: Camargue Coquillages
MPN: 2f25d44e44b92a1abd793867cb4fb550bac0a6c2
Catégorie: Aliments et épicerie
L'HISTOIRE De “Cetara” en Italie du Sud sur la côte amalfitaine, à Port-St-Louis-du-Rhône, chez les Ferrigno, nous sommes pêcheurs de père en fils depuis 3 générations. C’est dire, si la Méditerranée leur coule dans les veines ! Aujourd’hui, Dominique Ferrigno est le porte-flambeau, à l’accent joliment chantant de cette saga familiale. Et pas seulement, Dominique en est désormais le bâtisseur, faisant de Ferrigno une conserverie à la pointe, la dernière sur la façade euro-méditerranéenne. Installée en Provence, à Port-St-Louis-du-Rhône, à mi-distance entre Marseille et Sète, la création-conserverie de sardines Ferrigno est agrée IFS. Elle permet de travailler tous les poissons sur place dans les meilleures conditions possibles avec un souci permanent de qualité : de leur réception jusqu'à leur conditionnement en passant par leur transformation dans ses ateliers agréés. Depuis 1998, Ferrigno prépare aussi des plats cuisinés comme la soupe de poissons, la fameuse bouillabaisse, la daube de thon, et la savoureuse rouille. Feu Joël Robuchon, maître cuisinier de France a d’ailleurs sélectionné la soupe de poissons et la bouillabaisse pour la marque Reflets de France. En 2010, la gamme ''Les Belles de Marseille'' voit le jour, puis en 2016 ''La Bonne Mer'' toujours dans la même lignée, du bon, du frais de la mer... made in Provence. Le goût de l'authentique, c’est plus qu'un slogan, chez les Ferrigno c’est une véritable passion-poisson !
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Camargue Coquillages in Aliments et épicerie 4
- Les Vergers De La Vautée -
5.5 EUR
Confiture Extra Poires & Romarin - En Direct De Les Vergers De La Vautée (ardennes)
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Brand: Les Vergers De La Vautée
MPN: 7b07b5831b4ccde2804a6a2d83c108863de885a5
Catégorie: Aliments et épicerie
C'est à pleine maturité que nous récoltons nos fruits sur nos parcelles conduites en agriculture biologique, pour que le parfum de nos confitures et gelées soit si intense: vous pouvez désormais savourer l'authenticité du terroir de l'Argonne Ardennaise!
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Les Vergers De La Vautée in Aliments et épicerie 5
- La Ferme De Cintrat -
8.8 EUR
Confit De Porc - En Direct De La Ferme De Cintrat (allier)
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Brand: La Ferme De Cintrat
MPN: 6ddd68051976993a827a81e7bf366ccb3a75ca26
Catégorie: Aliments et épicerie
Dans cette recette, la viande de porc est confite au saindoux... Pour déguster ce confit de porc, rien de plus simple : vous le faites tout doucement réchauffer dans une casserole, et vous le servez avec des pommes de terre, ou des haricots verts si c'est la saison! Nos porcs sont nés, élevés et abattus dans l'Allier; ils sont élevés sur la ferme en plein air, sur 7 hectares de prairies, et nourris avec les céréales de l'exploitation cultivées par Romuald, notre fils, qui soigne également les animaux. Après abattage (autour de 150 kg, après plus de 9 mois d'élevage), ils sont découpés sur la ferme dans notre propre laboratoire de découpe agréé aux normes CE. Tous les produits transformés ou cuisinés sont élaborés dans notre laboratoire de transformation, par nos soins.
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La Ferme De Cintrat in Aliments et épicerie 6
- Camargue Coquillages -
4.2 EUR
Aioli Lou Ferrignade - En Direct De Camargue Coquillages (bouches Du Rhône)
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Brand: Camargue Coquillages
MPN: 09b02e56dcba8ff3ca1e62b7690e76cd623174e9
Catégorie: Aliments et épicerie
Aioli Lou Ferrignade : encore mieux qu'une mayonnaise, et avec les fruits de mer, une tuerie ! L'HISTOIRE De “Cetara” en Italie du Sud sur la côte amalfitaine, à Port-St-Louis-du-Rhône, chez les Ferrigno, nous sommes pêcheurs de père en fils depuis 3 générations. C’est dire, si la Méditerranée leur coule dans les veines ! Aujourd’hui, Dominique Ferrigno est le porte-flambeau, à l’accent joliment chantant de cette saga familiale. Et pas seulement, Dominique en est désormais le bâtisseur, faisant de Ferrigno une conserverie à la pointe, la dernière sur la façade euro-méditerranéenne. Installée en Provence, à Port-St-Louis-du-Rhône, à mi-distance entre Marseille et Sète, la création-conserverie de sardines Ferrigno est agrée IFS. Elle permet de travailler tous les poissons sur place dans les meilleures conditions possibles avec un souci permanent de qualité : de leur réception jusqu'à leur conditionnement en passant par leur transformation dans ses ateliers agréés. Depuis 1998, Ferrigno prépare aussi des plats cuisinés comme la soupe de poissons, la fameuse bouillabaisse, la daube de thon, et la savoureuse rouille. Feu Joël Robuchon, maître cuisinier de France a d’ailleurs sélectionné la soupe de poissons et la bouillabaisse pour la marque Reflets de France. En 2010, la gamme ''Les Belles de Marseille'' voit le jour, puis en 2016 ''La Bonne Mer'' toujours dans la même lignée, du bon, du frais de la mer... made in Provence. Le goût de l'authentique, c’est plus qu'un slogan, chez les Ferrigno c’est une véritable passion-poisson !
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Camargue Coquillages in Aliments et épicerie 7
- L'epicurien -
7.5 EUR
Moutarde à L'estragon - En Direct De L'epicurien (hérault)
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Brand: L'epicurien
MPN: 87feb264974d9c9e9627859108705d31d63129b9
Catégorie: Aliments et épicerie
L'estragon va si bien avec le lapin ! Et le lapin à la moutarde, c'est bien une recette de grand-mère comme on les aime... Une moutarde de caractère mais pas trop forte, pour préparer ce fameux plat, mais aussi pour entrer dans la composition de mayonnaises ou accompagner les poissons.
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L'epicurien in Aliments et épicerie 8
- Des 2 Puys -
4.8 EUR
Huile De Noix Du Périgord Aop / Bio 10cl - En Direct De Des 2 Puys (corrèze)
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Brand: Des 2 Puys
MPN: be8ee0f637d29931cfeeee1cb1361eb70f710263
Catégorie: Aliments et épicerie
Huile de noix du Périgord AOP et BIO - 10cl Huile 100% vierge variété Franquette Bio. Petit format idéal pour goûter si on a jamais tester ! Le pressage à chaud à -100°C confère un goût fruité et toasté idéal dans l'assaisonnement et les préparations froides. L'huile de noix est riche en antioxydant, oméga 3 et 6 ce qui lui confère de nombreux bienfaits pour la santé. Pour une dégustation optimale, l'huile se conserve à l'abri de la chaleur et de la lumière et se consomme de préférence dans les 6 mois après ouverture. Cette huile n'est pas destinée à la cuisson.
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Des 2 Puys in Aliments et épicerie 9
- Les Délices De L’ogresse -
6.9 EUR
Chimichurri Argentin Bio 180g - En Direct De Les Délices De L’ogresse (seine Saint Denis)
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Brand: Les Délices De L’ogresse
MPN: c61bff43890945431b6dbd7cf042eea1e7b0ca4b
Catégorie: Aliments et épicerie
« Et si nous voyagions avec nos papilles ? », proposa l'Ogresse à ses amis rassemblés à sa table, en posant devant eux un concentré d'Argentine, mêlé d'un peu de Chili. C'est LA star de notre catalogue, toutes catégories confondues. Ce Chimichurri s'utilise surtout en condiment avec des viandes rouges, mais aussi en marinades ou en base de sauces. Son piquant est relevé mais n'emporte pas la bouche, et permet à toutes les saveurs de se retrouver dans une longueur en bouche que ne renieraient pas les plus grands Chefs. Un must de notre catalogue. Comme tous les produits Les Délices de l’Ogresse, celui-ci est 100% bio, sans additif et réalisé avec amour dans notre atelier de Noisy-le-Sec.
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Les Délices De L’ogresse in Aliments et épicerie 10
- Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages -
44.3 EUR
Huitres Plates Moyennes X 50 Pieces - En Direct De Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages (finistère)
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Brand: Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages
MPN: ff457aa4f4f8f490fdeac075d825c77b2c9a3c7e
Catégorie: Aliments et épicerie
L'huître plate est élevée en Bretagne et c'est à Cancale, cité maritime de caractère, que nous nous avons trouvé les meilleures ! Son petit goût si particulier de noisette fort apprécié des connaisseurs fait de la ''Belon'' l'huitre star sur vos plateaux !
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Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages in Aliments et épicerie 11
- Le Châtaignier -
29 EUR
Carottes Sable - 10 Kg - En Direct De Le Châtaignier (sarthe)
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Brand: Le Châtaignier
MPN: e504e6ba622cbb5a4a13f81fad4f4e837d47ccb2
Catégorie: Aliments et épicerie
La carotte de sable ou des sables est une variété de carotte qui pousse dans une terre dite limoneuse (c'est-à-dire contenant au moins 10% d'argile, riche, fertile et très perméable). C'est cette terre qui donne à la carotte des sables son croquant et son goût sucré si caractéristique.
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Le Châtaignier in Aliments et épicerie 12
- Les Vergers De La Vautée -
5.5 EUR
Gelée Extra De Pommes 250g - En Direct De Les Vergers De La Vautée (ardennes)
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Brand: Les Vergers De La Vautée
MPN: ee76fb592486063ebed3c947134dfcded68713b5
Catégorie: Aliments et épicerie
Gelée Extra de Pommes. C'est à pleine maturité que nous récoltons nos fruits sur nos parcelles conduites en agriculture biologique, pour que le parfum de nos confitures et gelées soit si intense: vous pouvez désormais savourer l'authenticité du terroir de l'Argonne Ardennaise!
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Les Vergers De La Vautée in Aliments et épicerie 13
- Le Châtaignier -
18 EUR
Carottes Sable - 5 Kg - En Direct De Le Châtaignier (sarthe)
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Brand: Le Châtaignier
MPN: b42480508e1b82a0af364ccb2c8300306fe6321e
Catégorie: Aliments et épicerie
La carotte de sable ou des sables est une variété de carotte qui pousse dans une terre dite limoneuse (c'est-à-dire contenant au moins 10% d'argile, riche, fertile et très perméable). C'est cette terre qui donne à la carotte des sables son croquant et son goût sucré si caractéristique.
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Le Châtaignier in Aliments et épicerie 14
- Le Pain D'hervé -
19 EUR
Coffret De 12 Pains Au Chocolat Surgelées - En Direct De Le Pain D'hervé (oise)
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Brand: Le Pain D'hervé
MPN: 228d23f62df800765b3c8301d10dacb9c6926ea3
Catégorie: Aliments et épicerie
Découvrez nos viennoiseries Maison, 100% Bio chez vous tous les dimanches :) Ce lot de 12 pains au chocolat (ou chocolatine) est parfait pour un petit déjeuner en famille ou avec des amis comme si vous veniez d'aller les chercher chez votre boulanger...mais c'est vous qui les avez réalisé ;) Peut se cuire au Airfryer
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Le Pain D'hervé in Aliments et épicerie 15
- Secrets De Famille -
3.95 EUR
Rillettes à La Fleur De Sel De Guérande - En Direct De Secrets De Famille (finistère)
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Brand: Secrets De Famille
MPN: b86667cd55d95cbb6d1ea1cf8528ce9f85e2d53d
Catégorie: Aliments et épicerie
Fine variété de rillettes, fondantes, savoureuses et raffinées, cuisinées à la méthode traditionnelle, et assaisonnées à la fleur de sel, si aromatique et iodé… Soyez inventifs, et utilisez cette rillette nature sur des pommes de terre sautées, c’est un délice avec une petite salade. Sans Gluten
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Secrets De Famille in Aliments et épicerie 16
- L'epicurien -
7.5 EUR
Moutarde Aux Herbes De Provence - En Direct De L'epicurien (hérault)
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Brand: L'epicurien
MPN: c9264fc806cdb67dc2080db570871067a6134c2d
Catégorie: Aliments et épicerie
La moutarde accompagne si bien les viandes. Mais les herbes de Provence aussi. Mises ensemble, c'est un condiment parfait pour apporter une touche de caractère et de soleil à tous vos plats de viande, mais aussi aux poissons et aux sauces vinaigrette.
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L'epicurien in Aliments et épicerie 17
- Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages -
11.1 EUR
Huitres Plates Moyennes X 12 Pieces - En Direct De Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages (finistère)
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Brand: Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages
MPN: a302542cc760e4b0be8cb1a03e76f8c33da56beb
Catégorie: Aliments et épicerie
L'huître plate est élevée en Bretagne et c'est à Cancale, cité maritime de caractère, que nous nous avons trouvé les meilleures ! Son petit goût si particulier de noisette fort apprécié des connaisseurs fait de la ''Belon'' l'huitre star sur vos plateaux ! Huîtres JEAN LUC LE GALL
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Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages in Aliments et épicerie 18
- Maison Matthieu -
20 EUR
Poutargue Affinée Aux Herbes De Provence - 90-100g - En Direct De Maison Matthieu (bouches Du Rhône)
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Brand: Maison Matthieu
MPN: 0d18998e5052a776edd9978548bb51e4648acb15
Catégorie: Aliments et épicerie
Chez Maison Matthieu, notre recette de poutargue est simple, artisanale et traditionnelle. Les poches d'œufs de mulet sont soigneusement préparées à la main, salées puis séchées presque comme si on laissait le vent et le soleil du sud s'en occuper. En résumé, la poutargue, c’est une histoire de sel et de temps. Comme les mulets sont protégés en Méditerranée, nous les pêchons au large des Açores. Les œufs sont ensuite traités dans notre atelier marseillais, situé entre le Vieux-Port de Marseille et Martigues, la capitale française de la poutargue. Nous avons préparé cette poutargue 100% provençale, affinée aux herbes de notre région : basilic, origan, sarriette, thym, et romarin. Notre poutargue étant un produit artisanal fabriqué à la main, le poids définitif du produit fini peut varier de quelques grammes (entre 90g et 100g)
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Maison Matthieu in Aliments et épicerie 19
- L'armoire à Conserves -
6.45 EUR
Velouté De Petits Pois Au Lard Fumé - En Direct De L'armoire à Conserves (landes)
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Brand: L'armoire à Conserves
MPN: 914f50b370f575c036267cf114545b50ded38660
Catégorie: Aliments et épicerie
Un velouté de petits pois ''fait maison'', pour un moment de réconfort. Le velouté, c'est une soupe très onctueuse et nourrissante. Si vous n'avez pas envie de cuisiner un soir d'hiver, un bon velouté vous comblera !
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L'armoire à Conserves in Aliments et épicerie 20
- Gourmandises Créoles -
12 EUR
Vinaigre Tutti Epices - épicé Et Légèrement Pimenté - En Direct De Gourmandises Créoles (côtes D'armor)
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Brand: Gourmandises Créoles
MPN: 0a0b9c0b12761423864ac7a09e5231647031b39f
Catégorie: Aliments et épicerie
Vinaigre infusé aux épices classiques des cuisines européennes, c’est un vinaigre aromatique sans note dominante particulière si ce n’est un petit retour moutarde. Aromatique sans être envahissant il est un vinaigre du quotidien qui accommodera, salade, crudités et sauce condimentaires tout genre. Conseils de dégustation : Crudités, salade verte, sauce condimentaires
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Gourmandises Créoles in Aliments et épicerie 21
- Les Vergers De La Vautée -
5.5 EUR
Gelée Extra De Cramaillotte (fleurs De Pissenlits) 250g - En Direct De Les Vergers De La Vautée (ardennes)
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Brand: Les Vergers De La Vautée
MPN: 8d0d875f75221015689ef971d7e088efa7750696
Catégorie: Aliments et épicerie
Gelée Extra de Cramaillotte (Fleurs de pissenlits) . C'est à pleine maturité que nous récoltons nos fruits sur nos parcelles conduites en agriculture biologique, pour que le parfum de nos confitures et gelées soit si intense: vous pouvez désormais savourer l'authenticité du terroir de l'Argonne Ardennaise!
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Les Vergers De La Vautée in Aliments et épicerie 22
- Ferme De Beau Printemps -
8 EUR
Souris De Boeuf Race Limousine Bio - - En Direct De Ferme De Beau Printemps (moselle)
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Brand: Ferme De Beau Printemps
MPN: 949f2989548c559e1be848bdf3173b6e2599d53f
Catégorie: Aliments et épicerie
La souris de bœuf c’est le morceau à pot au feu que les connaisseur aiment bien partager avec leurs invités ! La tester, c’est l’approuver. Pas trop sec, pas trop gélatineux. « Une vache ça mange de l’herbe » rappelle Gilles. Comme si, un temps on l’aurait oublié. Comme si le complexe industriel avait voulu nous faire croire, que le maïs et autre diversions pouvaient produire plus, tout en gardant cette qualité qui nous est si chère. Non, nous nos animaux ne mangent que de l’herbe. Aux prés pendant la saison, et du foin soigneusement récolté pour l’hiver. Nous les complémentons avec nos céréales produits sur la ferme. En parfaite autonomie. Mais la qualité d’une viande, ça se détermine également après l’abattage. Notre laboratoire de transformation nous permet de vous proposer des viandes qui même non maturés, auront pendus déjà 15 jours. Un gage de qualité supplémentaire. La découpe est réalisée par Vincent, un ami d’enfance de Michel. Vous l’aurez compris tout chez nous est une histoire d’hommes et de femmes qui sont passionnés et convaincus de ce qu’ils font. Et nous sommes certain que ces convictions et cette passion vous la ressentirez dans votre assiette.
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Ferme De Beau Printemps in Aliments et épicerie 23
- Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages -
22.15 EUR
Huitres Plates Moyennes X 24 Pieces - En Direct De Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages (finistère)
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Brand: Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages
MPN: 3d91381dfb171eb219a6ce6b385f1cca585c6a7f
Catégorie: Aliments et épicerie
L'huître plate est élevée en Bretagne et c'est à Cancale, cité maritime de caractère, que nous nous avons trouvé les meilleures ! Son petit goût si particulier de noisette fort apprécié des connaisseurs fait de la ''Belon'' l'huitre star sur vos plateaux !
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Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages in Aliments et épicerie 24
- Le Lavandier Charcutier Pontivy -
23.15 EUR
Saucisse Salchicha Bodega X7 (1kg) - Barbecue - En Direct De Le Lavandier Charcutier Pontivy (morbihan)
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Brand: Le Lavandier Charcutier Pontivy
MPN: b2721fdd358b92776779bb61ba1ee715c074221c
Catégorie: Aliments et épicerie
Best seller de nos saucisses d'été, La Salchicha Bodega est agrémentée de poivrons confits, chorizo et jambon de Bayonne. C'est ce mélange qui lui confère un goût si authentique. Nos porcs sont élevés dans l’élevage Le Lavandier en Bretagne (France). Ce produit est composé d’ingrédients de qualité : viande et gras de porc, sel gris de Guérande, poivre, poivrons piquillos (eau, sel, sucre), chorizo, jambon de Bayonne. Enveloppe : boyaux naturels. Sans colorant et sans conservateur.
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Le Lavandier Charcutier Pontivy in Aliments et épicerie 25
- Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages -
70 EUR
Huitres Plates Grosses X 50 Pieces - En Direct De Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages (finistère)
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Brand: Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages
MPN: 3ff2d06e476f9511451a1005df8b55759f6be07f
Catégorie: Aliments et épicerie
L'huître plate est élevée en Bretagne et c'est à Cancale, cité maritime de caractère, que nous nous avons trouvé les meilleures ! Son petit goût si particulier de noisette fort apprécié des connaisseurs fait de la ''Belon'' l'huitre star sur vos plateaux !
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Jean Luc Le Gall Huîtres Et Coquillages in Aliments et épicerie 26
- Les Vergers De La Vautée -
5.5 EUR
Gelée Extra De Bourgeons De Sapin 250g - En Direct De Les Vergers De La Vautée (ardennes)
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Brand: Les Vergers De La Vautée
MPN: b4b7b31a3cc2342b79eb9ca5b8d6f3a7a5f2f1df
Catégorie: Aliments et épicerie
Gelée Extra de Bourgeons de Sapin. C'est à pleine maturité que nous récoltons nos fruits sur nos parcelles conduites en agriculture biologique, pour que le parfum de nos confitures et gelées soit si intense: vous pouvez désormais savourer l'authenticité du terroir de l'Argonne Ardennaise!
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Les Vergers De La Vautée in Aliments et épicerie 27
- Les Vergers De La Vautée -
5.5 EUR
Gelée Extra De Tilleul 250g - En Direct De Les Vergers De La Vautée (ardennes)
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Brand: Les Vergers De La Vautée
MPN: c2afdf1e0da3c879e8e2aad8010107747af49ff6
Catégorie: Aliments et épicerie
Gelée Extra de Tilleul. C'est à pleine maturité que nous récoltons nos fruits sur nos parcelles conduites en agriculture biologique, pour que le parfum de nos confitures et gelées soit si intense: vous pouvez désormais savourer l'authenticité du terroir de l'Argonne Ardennaise!
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Les Vergers De La Vautée in Aliments et épicerie 28
- Camargue Coquillages -
4.5 EUR
Mousse D'anchoïade - Lou Ferrignade - En Direct De Camargue Coquillages (bouches Du Rhône)
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Brand: Camargue Coquillages
MPN: 1897b36655f13507c04cc6f0a6ab22a93a88fb8e
Catégorie: Aliments et épicerie
L'HISTOIRE De “Cetara” en Italie du Sud sur la côte amalfitaine, à Port-St-Louis-du-Rhône, chez les Ferrigno, nous sommes pêcheurs de père en fils depuis 3 générations. C’est dire, si la Méditerranée leur coule dans les veines ! Aujourd’hui, Dominique Ferrigno est le porte-flambeau, à l’accent joliment chantant de cette saga familiale. Et pas seulement, Dominique en est désormais le bâtisseur, faisant de Ferrigno une conserverie à la pointe, la dernière sur la façade euro-méditerranéenne. Installée en Provence, à Port-St-Louis-du-Rhône, à mi-distance entre Marseille et Sète, la création-conserverie de sardines Ferrigno est agrée IFS. Elle permet de travailler tous les poissons sur place dans les meilleures conditions possibles avec un souci permanent de qualité : de leur réception jusqu'à leur conditionnement en passant par leur transformation dans ses ateliers agréés. Depuis 1998, Ferrigno prépare aussi des plats cuisinés comme la soupe de poissons, la fameuse bouillabaisse, la daube de thon, et la savoureuse rouille. Feu Joël Robuchon, maître cuisinier de France a d’ailleurs sélectionné la soupe de poissons et la bouillabaisse pour la marque Reflets de France. En 2010, la gamme ''Les Belles de Marseille'' voit le jour, puis en 2016 ''La Bonne Mer'' toujours dans la même lignée, du bon, du frais de la mer... made in Provence. Le goût de l'authentique, c’est plus qu'un slogan, chez les Ferrigno c’est une véritable passion-poisson !
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Camargue Coquillages in Aliments et épicerie 29
- Ferme De Montchervet -
19.44 EUR
Jarret De Bœuf, 1200g - En Direct De Ferme De Montchervet (rhône)
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Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie
C'est un morceau généralement plus nerveux. Pour un pot-au-feu, faites-le mijoter avec d’autres morceaux de texture et de saveur différentes : macreuse et plat-de-côtes. Si vous privilégiez les parfums du bouillon, placer les viandes dans de l’eau froide avec une garniture aromatique, portez à frémissement et poursuivez la cuisson 3 heures minimum. Mais si ce sont les saveurs et la tendreté des viandes qui vous importent, plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante aromatisée et laissez les cuire au moins 3 heures. Il faut compter environ entre 3 et 4 heures de cuisson en cocotte traditionnelle ou en fait-tout et de 1 heure 30 à 2 heures en autocuiseur. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Huîtres De Normandie N°4x48 - En Direct De La Belle Ostrea (manche)
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Brand: La Belle Ostrea
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Catégorie: Aliments et épicerie
Si vous n'avez jamais goûté d'huîtres, les n°4 sont faites pour vous ! C'est la taille idéale pour une première découverte, et elles s'apprécient particulièrement à l'apéritif, avec leur finesse et leur fraîcheur. Ces huîtres de Normadnie, récoltées avec soin à la Pointe d'Agon, vous promettent une explosion de saveurs iodées. À déguster nature, avec un zeste de citron ou une touche de vinaigre à l'échalote, elles vous feront voyager directement sur les côtes normandes.
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