Rennes | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Cailles De Chanteloup
MPN: fc47a47844a5b8e300160e5741d1f7762f16a4e2
Catégorie: Aliments et épicerie

La caille semi-désossée, est aussi appelée CRAPAUDINE (étalée à plat, c'est la forme d'un crapaud). Idéal pour ceux qui n'aiment pas ''roucher'' les os. Roucher............. patois du pays de RENNES, qui veut dire ronger les os. Conditionnée sous vide par 2 et accompagné d'une verrine de cuisses de caille sauce madère 380 gr Mettre la crapaudine à plat sur le dos, et incorporer 90 gr de farce (légumes, persil, ail, oigon pour relever votre farce) et reconstituer la caille avec du fil de cuisine. Passer 30 mn au four................su......ccu.......lent......; la farce va persiller votre viande, et vous dégusterez la viande avec la farce en même temps, ce qui en bouche, donnera une saveur toute particulière et différente, de ce que vous aurez pu manger si la caille avait été cuite avec la carcasse.
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Cailles De Chanteloup in Aliments et épicerie

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EAN: 6811186954445

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Brand: Volailles Renault
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Catégorie: Aliments et épicerie

La Coucou de Rennes est une des dernières races anciennes de volailles fermières. Ne convenant pas aux critères de l'élevage intensif : il lui faut beaucoup d'espace de vie et demande une durée d'élevage de 150 jours (pour infos : poulet Label 80 jours min), elle a été menacée de disparaître.Savoureuse et tendre, c'est le poulet de la grand-mère. Alimentation aux céréales de la ferme, sans OGM. Le poids de ce poulet fermier est susceptible de varier de plus ou moins 100g.
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Volailles Renault in Aliments et épicerie