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- Beaugrain, Les Viandes Bien élevées -
49 EUR
Osso Buco De Veau Limousin (350g X 5) - En Direct De Beaugrain, Les Viandes Bien élevées (aveyron)
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Brand: Beaugrain, Les Viandes Bien élevées
MPN: 1276e792c51362cfdb8646c6c657590023732a7d
Catégorie: Aliments et épicerie
Osso Buco de Veau Limousin (350g X 5) Jarret de veau tranché avec son os à moëlle. A cuisiner braiser ou mijoter dans une sauce. Cuisson relativement courte. Conditionné par 5 pièces de de 350 grammes chacune. Nos éleveurs sont naisseurs et éleveurs. Nous avons deux bassins d'éleveurs produisant le veau de race limousine : majoritairement la région Limousine (Dordogne) mais également un petit bassin d'éleveurs en Normandie (Eure) qui est également une région importante d'élevage bovins. Abattage et élevage dans le même département. Nos veaux des veaux de lait élevés sous la mère : ils sont nourris au lait de leur mère, et complémenté aussi en produits laitiers (d'où leur chair très blanche). Age moyen à l'abattage : 5-6 mois.
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