Lot De Filets De Truite Ikejime 2kg - En Direct De Pisciculture Du Ciron (lot-et-garonne)
Brand: Pisciculture Du Ciron
MPN: 770917ebbcdf114bc5d3ca626ccc0a8dd141e9ab
Catégorie: Aliments et épicerie
Dès que les truites Arc-en-Ciel sont pêchées dans nos viviers, elles sont préparées selon la méthode ikejime, L’Ikejime (prononcer iké-jimé) est une technique d’abattage du poisson développée et pratiquée au Japon depuis plus de mille ans permettant une meilleure conservation du poisson et d'en sublimer le goût. Ensuite, les filets sont levés et tranchés dans notre atelier de transformation avant d'être mis en poche sous vide. Issues d'un élevage raisonné, nos truites ont une chair tendre et délicate. Les filets pèsent individuellement 500 à 700g selon les lots en cours, nous vous garantissons un poids minimum total de 2kg. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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