Les Whiskies Du Monde Togouchi | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Nikka
MPN: mpnpda7065
Catégorie: Aliments et épicerie

NIKKA Days, blended whisky 40%, Japon (Honshu-Miyagi)/ 70cl Un subtil assemblage de whiskies de malt et de grain. ORIGINE Onctueux, fruité et doux, ce whisky séduira amateurs comme connaisseurs avec ses notes de fleurs blanches, de poire et d'agrumes. Doté d'une belle souplesse, il laisse s'exprimer des notes de céréales, de toffee, de malt et de noix torréfiées légèrement vanillées. NOTES DE DÉGUSTATION Floral et fruité. Agrumes, orge maltée, vanille. Nez : floral (fleurs blanches, fleurs d’oranger) et fruité (poire, agrumes). Bouche : souple, onctueuse et douce. Céréales, malt, toffee, noix torréfiées, vanille. Légèrement tourbée en milieu de bouche. Finale : fruitée (abricot sec) et maltée (malt, vanille). Un whisky à déguster pur ou en cocktail.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda3726
Catégorie: Aliments et épicerie

THE SPANIARD, blended whisky Compass Box 43%, Ecosse/70cl Un whisky aux fortes influences espagnoles. ORIGINE The Story of The Spaniard est composé de 48% de whiskies vieillis en ex-Sherry casks. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche, vanille bourbon, zestes de citron. Bouche : fruitée, cerises confites, cannelle, poivre. Finale : longue et épicée, raisin sec, panna cotta. Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante. Sa spécialité est l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Maître dans le genre, Compass Box élabore avec brio blended malt, blended grain et blended whisky. C'est également une maison avec une vraie philosophie. Elle est en effet convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble. Elle cherche donc à le séparer de son image industrielle, pour le revaloriser en tant qu'artisanat.
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Brand: Domaine Des Hautes Glaces
MPN: mpnpda7373
Catégorie: Aliments et épicerie

Domaine des Hautes Glaces, INDIGÈNE, single malt organic whisky 44%, France / 50cl Un whisky d'exception ancré dans un territoire, la réinterprétation du single malt écossais, catégorie reine du monde des whiskies, à la manière du domaine des Hautes Glaces. ORIGINE Céréale : 100% malt (orge maltée). Variétés d’automne et escourgeons (orge d'hiver). Maltage : recette domestique Brassage : en 3 eaux ou 4 eaux selon les principes de la cérémonie du thé. Fermentation : prolongée (140h), ensemencement en levain naturel. Distillation : double distillation au feu de bois, alambic à repasse 25 hectolitres. Elevage : assemblage complexe d’eaux de vie parcellaires issues des millésimes 2012 à 2019. L’élevage est réalisé en fonction des eaux de vie dans une sélection de fûts de chêne français aux profils variés et complémentaires (chêne neuf sessile et pédonculé, roux de whisky des Hautes glaces, de Cognac, d’Armagnac et de vin). Réduction : Ouillage progressif à l'eau au fil des ans pour un degré d’équilibre final à 44°. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : un soupçon de boisé vient se marier avec des notes de fruits confits, de pêches blanches et de poires légèrement acidulées. Une grande fraicheur se dégage, la clarté d'une fragrance. Peu à peu l'amande typique des single malt se profile et à sa suite des arômes suaves et pâtissiers. Bouche : une entrée confortable nous fait apprécier une amertume distinguée et de belle tenue. Elle soutient en souplesse les premières notes, céréalières, avant qu'un autre décor se dévoile : sensuel, aérien et floral, un champ de céréales enlaçant la floraison d'un verger, des effluves discrètement salines. Finale : une sensation de fine sucrosité, une texture onctueuse, presque crémeuse, étoffe et étire la fin de bouche sur laquelle se déploient des aromatiques à la fois exotiques (citron, chocolat) et montagnardes… Dans le fond de verre vide dansent les promesses de moissons à venir : l'odeur du printemps, des fleurs et de l'orge.
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Brand: Kilchoman
MPN: mpnpda4060
Catégorie: Aliments et épicerie

KILCHOMAN Machir Bay, single malt whisky 46%, Ecosse (Islay), 70cl Une fraîcheur marine caractérisée. ORIGINE Machir Bay est la version iconique de Kilchoman. Avant d’être un whisky, c’est le nom d’une plage pittoresque, à quelques pas seulement de la distillerie. Ce Single Malt est un assemblage de whiskies ayant vieilli à 80 % dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 20 % dans des fûts de sherry Oloroso. NOTES DE DÉGUSTATION Dévoilant une tourbe grasse et un style fumé et iodé, Machir Bay possède une finale finement réglissée. Nez : doux et harmonieux. Fruits cuits. Arôme de tourbe. Bouche : ample. Notes de fruits et de vanille. Finale : longue et persistante sur des notes typiques des whiskies d’Islay.Fondée en 2005, Kilchoman est restée familiale et indépendante. Véritable ferme-distillerie, Kilchoman façonne à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay.
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Brand: Lagavulin
MPN: mpnpda7425
Catégorie: Aliments et épicerie

LAGAVULIN 16 ans, single malt whisky 43%, Ecosse/ Islay, 70cl  Le mythe absolu des whiskies premium. Whisky très tourbé. ORIGINE Ce single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé appartient à la célèbre gamme des Classic Malts. Vieilli en fûts de Bourbon, ce single malt incontournable est la quintessence de la distillerie. À la fois suave et fumé, avec des notes d’algues marines et de fruits secs. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : intense fumée de tourbe, puissantes notes d’algues marines sur fond de bois mouillé, et une douceur aussi riche que soutenue. Bouche : les notes gourmandes de fruits secs accompagnées d’un nuage de fumée et de puissantes saveurs d’orge maltée, aussi chaleureuses qu’intenses. Explosion de fumée poivrée en arrière-bouche. Finale : longue, élégante et tourbée.
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Brand: High Coast
MPN: mpnpda6830
Catégorie: Aliments et épicerie

High Coast HAV single malt whisky 48%, Suède, 70cl.High Coast Distillery, située dans le Nord de la Suède à Bjärtrå, est une distillerie atypique qui produit exclusivement des whiskies Single Malt. Probablement l’une des plus proches du cercle arctique, 63° Nord, High Coast distille des Single Malt de caractère qui se démarquent par leur finesse aromatique. Les conditions climatiques de la région, -30° en hiver et +30° en été, apportent un style unique et authentique à ces whiskies. Fondée en 2010, la distillerie continue son développement et pense à l’avenir: plus de 10.000 fûts sont immobilisés pour le vieillissement de leur Single Malt. À terme une gamme complète de compte d’âge sera proposée. ORIGINE Hav - qui signifie "mer" en suédois - est un single malt suédois épicé et fruité, avec une délicate note fumée, élaboré avec 25% de whisky tourbé et 75% de whisky non tourbé. Hav, qui fait partie de la série Origins de High Coast, explore les effets des différents types de chêne sur l'alcool nouveau. Il a été élevé dans une combinaison de petits fûts de 40 litres en chêne américain vierge, en chêne hongrois et en chêne suédois pendant au moins 3 mois, avant de passer 6 années supplémentaires dans des fûts de bourbon de premier remplissage. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : notes de malt épicé, puis viennent les fruits - écorce d'orange confite et framboises. Des saveurs de chocolat noir, d'herbe séchée et de cannelle apparaissent, suivies d'un peu de pâte d'amande. Bouche : un peu de poivre noir craqué vacille dans un palais rond et corsé, qui porte beaucoup de caramel épais, de fruits tropicaux et de biscuits à la vanille. Finale : un soupçon d'agrumes, de sucre brun et de fleurs terreuses subsistent.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda3724
Catégorie: Aliments et épicerie

DELOS blended whisky Compass Box 49%, Ecosse /70cl DELOS est la deuxième sortie du quatuor "Extinct Blends" célébrant et réimaginant les différents styles de blended scotch whisky du passé. ORIGINE Delos s'inspire d'Asyla, l'un des whiskies "disparus" de chez Compass Box. L'illustration découle de la signification du nom du whisky, "asyla" étant la forme plurielle de "asylum" - un lieu de sécurité, un sanctuaire ou une retraite. Le refuge idéal, et l'image que Compass Box a dans son esprit était une île isolée et ensoleillée. Après avoir fait des recherches sur les îles sanctuaires, Délos a été découvert. Considérée comme le lieu de naissance du dieu Apollon dans la mythologie grecque, l'île de Délos compte de nombreux sites antiques, notamment des mosaïques. Compass Box a réimaginé la joueuse de luth de l'étiquette originale d'Asyla sous forme de mosaïque. Toutefois, dans cette version, ce n'est pas un luth mais une lyre qu'elle joue, l'instrument classiquement associé à Apollon. Le contour des carreaux a été brisé pour refléter les côtes de Délos et de la Grèce. L'ensemble visuel est conçu pour être méditatif, beau et calme, comme Asyla elle-même. Les whiskies des distilleries Cameronbridge (Single Grain) et Glen Elgin, autrefois présents dans Asyla, font une apparition dans Delos. Il en va de même pour certains des derniers fûts de whisky de la distillerie Imperial, qui a fermé ses portes. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : une gourmandise qui se répand au nez avec différentes vagues de poire mûre, d'ananas, d'essence d'orange et de crème vanillée. Bouche : un mélange de tartes aux fruits et de chocolat blanc se révèle au palais, tandis que la maturité des whiskies qui le composent se développe progressivement pour révéler la goyave, le miel de bruyère et les épices de chai. Finale : finale longue et gourmande portée par des notes exotiques.
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Brand: High Coast
MPN: mpnpda5847
Catégorie: Aliments et épicerie

High Coast Timmer single malt whisky 48%, 70cl ORIGINE High Coast Distillery, située dans le Nord de la Suède à Bjärtrå, est une distillerie artisanale qui produit exclusivement des whiskies Single Malt. High Coast Timmer est un Single Malt tourbé à 46 ppm. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: notes de fruits tropicaux, de zeste d'agrumes et de vanille à travers le malt herbacé et crémeux. Bouche : ouverture par une généreuse bouffée de fumée réchauffante, puis de bacon fumé, d'abricot sec, de café laiteux et de fudge au beurre. Couches de fumée  tourbée élégante. Finale : pain grillé beurré et caramel sucré avec un côté boisé de chêne.
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Brand: Berry Bros
MPN: mpnpda5088
Catégorie: Aliments et épicerie

The CLASSIC RANGE Islay (Berry Bros & Rudd), blended malt whisky 44,2%, Écosse /70cl Il exprime la tourbe d'Islay. ORIGINE The Classic Range est une gamme de blended malts représentant quatre styles classiques de whiskies écossais. Les experts de Berry Bros, fournisseur de vins et spiritueux privilégié de la couronne britannique, sélectionnent et assemblent chaque produit de la gamme. Islay, île de l’archipel des Hébrides, est connue pour ses whiskies aux saveurs fumées et à la forte teneur en tourbe. Les maîtres assembleurs sélectionnent chaque fût qui compose ce whisky au cœur des distilleries iconiques de l’île. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : délicat, notes de goudrons de de fruits du verger. Bouche : intense, crémeuse, notes suaves, cendres. Finale : longue et tourbée.
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Brand: Hwayo
MPN: mpnpda6901
Catégorie: Aliments et épicerie

Hwayo X.Premium, single grain whisky 41%, Corée du Sud / 50cl Le premier whisky sud-coréen produit exclusivement à partir de riz. Distillé en pot still, à basse pression Vieilli en fûts de chêne américain ORIGINE La première marque de whiskies sud-coréens en France « Hwa » pour le feu et « Yo » pour symboliser l’objet noble. Hwayo porte en son nom la philosophie de la marque coréenne qui se voue à l’utilisation des richesses offertes par la nature pour créer un produit rare et noble. A l’origine de la marque se trouve le groupe KwangJuyo, spécialiste de l’artisanat de céramique haut de gamme et entité reconnue de l’Art de la Table coréen depuis 1963. En 2005, le groupe lance sous le nom de Hwayo sa gamme premium de soju, alcool national du pays et partie intégrante de la culture coréenne. Animées par un esprit conquérant et une recherche permanente de qualité, les équipes de Hwayo décident alors de sortir des sentiers battus afin de créer, un an plus tard, le premier whisky coréen produit exclusivement à base de riz : Hwayo X.Premium. La Corée du Sud se veut ainsi le nouveau pays à suivre de très près dans le paysage des whiskies asiatiques. Ce single grain unique sur le marché français, et dépourvu de tout additif, présente une philosophie basée sur les richesses de la nature comme matières premières : l’eau de roche de la province de Yeoju, réputée comme pure et cristalline, et le riz court Japonica utilisé dans la fabrication traditionnelle de soju, cultivé en Corée. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche et élégant - Notes fruitées, riz Bouche : douce et équilibrée - Caramel mou, miel Finale : délicate et intense - Vanille, céréales, fleurs
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Brand: Bellevoye
MPN: mpnpda6494
Catégorie: Aliments et épicerie

BELLEVOYE, Coffret noir Prestige, blended whisky 43%, France 3 whiskies triple malt de 20cl chacun. DESCRIPTION BELLEVOYE VERT 43%, finition Calvados est un triple malt légèrement tourbé affiné en barriques de vieux Calvados. Il présente au nez des arômes de pommes confites légèrement caramélisées. La bouche est ample et fraîche. Longue et exubérante, la finale dévoile des arômes persistants de bois précieux. BELLEVOYE NOIR 43%, édition tourbée, est un triple malt tourbé élu comme « meilleur whisky du monde » par le très respecté magazine économique américain FORBES (24/01/2021). Il présente un nez intense évoquant à la fois la cendre, le pain grillé et le moka. Sa bouche moelleuse et sa finale aux arômes de tourbe en font un produit d’exception. Pour cette édition, un élevage final de neuf à douze mois en barriques de chêne français neuf a été choisi. BELLEVOYE PRUNE 43%, finition prune est un triple malt non tourbé. L’affinage en barriques de vieille prune a lieu durant les derniers mois d’élevage. Ce subtil mariage entre l’orge maltée et la prune apportent un nez d’une très grande intensité fruitée et une bouche abondamment gourmande et rafraîchissante.
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Brand: Blanton's
MPN: mpnpda6651
Catégorie: Aliments et épicerie

BLANTON'S Single Barrel #22 50%, Kentucky, Etats Unis, 70cl ORIGINE Ce single barrel a été élevé dans le chai H, le plus illustre des 114 édifices de Buffalo Trace, dans le Kentucky. Un chai enveloppé de métal, où les whiskies sont soumis à des conditions de vieillissement très particulières, ce matériau conduisant mieux la chaleur que la brique, plus souvent employée dans la construction aux États-Unis. C’est dans ce bâtiment, érigé à la fin de la Prohibition par le colonel Albert Bacon Blanton, qu’ont été sélectionnés, en 1984, les premiers bourbons single barrels. Une pratique qui a révolutionné l’image du whiskey américain et fait toute la gloire de Blanton’s. À travers ses étiquettes représentant la façade du chai H, cette nouvelle série rend hommage à ce bâtiment qui a marqué l’histoire. Sur l’étui, le magnolia dont les branches se chargent de fleurs, de feuilles vertes puis rousses, et enfin se dénudent, suggère le temps qui passe et le patient élevage de ces whiskies, soumis à des variations intenses de température sous la peau d’acier du chai H. Edition limitée à 240 bouteilles.
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Brand: Yoichi
MPN: mpnpda7345
Catégorie: Aliments et épicerie

YOICHI 15 ans, single malt whisky 45%, Japon (Hokkaido)/ 70cl Un whisky emblématique de la distillerie Yoichi. Légèrement tourbé. 1 SEULE BOUTEILLE DISPONIBLE ORIGINE Ce single malt provenant de l'assemblage de quelques fûts, illustre la diversité et la richesse des whiskies élaborés par la distillerie Yoichi. C'est aussi la porte d'entrée aux prestigieuses versions brut de fût qui ont rendu célèbre dans le monde entier cette distillerie. Expression classique du single malt d'Hokkaido âgé de quinze ans. Assemblage essentiellement de fûts de chêne neuf et de fûts retoastés. Suite au succès grandissant des whiskies japonais, Nikka a interrompu cette version au milieu des années 2010 de même que les autres whiskies affichant un compte d'âge de la gamme au profit des NAS (Non Age Statement) qui permettent une plus grande souplesse dans la gestion des stocks. Ces anciennes versions déjà très appréciées à l'époque où elles étaient disponibles n'en sont que plus convoitées. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : léger et fruité Bouche : douce avec une légère tourbe et une délicieuse note de noisette, Finale : épicéePremière distillerie de la maison Nikka, Yoichi est située sur la côte de Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon. Produits selon des méthodes traditionnelles, telle la chauffe directe au feu de charbon, les malts affichent parfaitement le caractère authentique de ce lieu d’exception avec leurs notes marines et finement tourbées.
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Brand: Évadé
MPN: mpnpda6304
Catégorie: Aliments et épicerie

ÉVADÉ single malt rum cask finish, whisky 43%, France / 70cl Un whisky au caractère gourmand, frais et vif. ORIGINE ÉVADÉ est une gamme complète de whiskies cultivés, distillés et vieillis en France, non colorés, non filtrés à froid et sans aucun additif. Orge cultivée et distillée en France Double distillation en alambic charentais Jus vieillis entre 3 et 5 ans, puis affiné 20 mois en fûts de rhum agricole (chêne français). NOTES DE DÉGUSTATION Nez : gourmand et floral - Fleur d'oranger, baba au rhum, pomme verte Bouche : vive et chaleureuse - Epices boisées, herbe coupée, encens Finale : persistante - Bois de santal, clou de girofle. [hdco_exergue title="ÉVADÉ, un whisky 100% français" description="De la culture de l’orge à la tonnellerie, en passant par l’art de la distillation, du vieillissement et de l’assemblage, Évadé incarne brillamment les plus beaux savoir-faire artisanaux français. La marque est sublimée par un design moderne et original aux couleurs du drapeau national."]
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Brand: Amrut
MPN: mpnpda873
Catégorie: Aliments et épicerie

AMRUT Indian single malt whisky, Inde/Bangalore, 46%, 70cl Premier single malt 100% indien et signature de la distillerie Amrut, il fait figure de référence depuis 2004 de l’identité des whiskies indiens. ORIGINE Élaboré à partir d’orge maltée des provinces du Punjab, ce whisky, marqué par les épices et les fruits mûrs, est élevé dans des ex-fûts de bourbon dans les chais d'Amrut à Bangalore, où les conditions climatiques extrêmes accélèrent l'influence du fût sur les whiskies, et où la part des anges peut monter jusqu'à 12% par an ! NOTES DE DÉGUSTATION Profil : épicé et gourmand. Nez : complexe et riche. Fruits mûrs. Bouche : gourmande. Orge maltée. Miel, curry. Finale : longue. Tabac, résine de pin. Torréfaction.
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Brand: Penderyn
MPN: mpnpda6718
Catégorie: Aliments et épicerie

PENDERYN SHERRYWOOD, single malt whisky 46%, Pays de Galles, 70cl ORIGINE Le Penderyn Sherrywood est un des whiskies incontournables de la gamme Gold. Aussi précieux que l’or gallois, cette expression laissera les plus grands amateurs de sherry sans voix. Distillé dans un alambic unique en son genre conçu par l'ingénieur et chimiste Faraday, il est d’abord vieilli en fûts de bourbon avant de finir sa maturation dans des fûts de xérès oloroso sec qui lui apportent un goût généreux. NOTES DE DÉGUSTATION Profil : fin, gourmand et doux Nez : fruits noirs et de caramel se mêlant aux pommes vertes et aux noisettes Bouche : douce et fruitée. Finale : le caramel et les raisins sultanas persistent dans une longue finale.[hdco_separator_title label="Dernières récompenses"]
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Brand: Old Ballantruan
MPN: mpnpda3770
Catégorie: Aliments et épicerie

OLD BALLANTRUAN, single malt whisky 50%, Ecosse (Speyside) / 70cl Vieilli en fûts de bourbon. Ni coloré, ni filtré à froid. ORIGINE La marque Ballantruan, produite par la distillerie Tomintoul, fait partie de la petite poignée des whiskies single malts très tourbés de la région du Speyside. La gamme est une édition haute couture produite deux fois par an. Niveau de tourbe : 55 PPM. Embouteillé à 50% pour conserver son ampleur aromatique. La tourbe utilisée pour sécher la céréale vient des environs du village de Tomintoul. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : puissant et équilibré. Cendre, toasté, floral. Bouche : puissante et grasse. Tourbe, fumé, malt. Finale : longue et ronde. Boisée, fumée, tourbée.La distillerie Tomintoul est située dans la région de Speyside-Glenlivet. Elle doit son nom à un petit village situé non loin de là, le plus haut des Highlands. Le choix du site fut déterminé par la localisation de la source Ballantruan, aux eaux limpides.
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Brand: Nikka
MPN: mpnpda1551
Catégorie: Aliments et épicerie

NIKKA Whisky from the Barrel, blended whisky 51,4%, Japon/ 50cl Avec sa bouteille iconique, ce whisky s'est imposé comme la référence du whisky japonais. Bluffant à plus d’un titre, ce blend aux 100 whiskies confondrait plus d’un amateur qui ne jure que par les single malts. ORIGINE Ce blend japonais à fort degré a été élaboré à partir des deux single malts du groupe Nikka, Miyagikyo et Yoichi, complétés d'un whisky de grain. Bouteille iconique du groupe Nikka, le From The Barrel représente à lui seul la maîtrise de l’assemblage nippon: puissance, finesse et équilibre. DESCRIPTION Le From The Barrel, logé dans son pavé de verre, représente à lui seul la maîtrise de l’assemblage nippon : puissance, finesse et équilibre. Bluffant à plus d’un titre, ce blend aux 100 whiskies confondrait plus d’un amateur qui ne jure que par les single malts. Ici, les fruits bien mûrs, voire confits donnent le change à des épices de caractère. Le tout faisant passer les 51,4 % d’alcool (presque) comme une lettre à la poste… L’art de l’assemblage avec un grand A. Issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et d’un whisky de grain unique, NIKKA From The Barrel incarne l’expertise des master blenders maison. Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Le Nikka From the Barrel s’impose par son style. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fin, complexe. Floral (lilas), fruité (abricot). Notes d'épices (clou de girofle) et de cuir. Bouche : puissante, ferme. Epicée (poivre). Boisée (chêne). Evolue sur les fruits mûrs (pêche), la pomme caramélisée et les fleurs (chèvrefeuille). Finale : longue. Notes marines. Fruits mûrs (prune, pêche) sur fond de notes boisées-vanillées.Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo. Celle-ci l’envoie en Écosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d’établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais.
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Brand: Nikka
MPN: mpnpda7047
Catégorie: Aliments et épicerie

NIKKA The Grain, blended whisky, Japon, 48%, 70cl Subtil mélange de fraîcheur et de maturité.  ORIGINE Troisième volet de la collection « Discovery » créée en 2021 à l’approche des 90 ans de Nikka Whisky, cette version est le fruit de l’assemblage de whiskies de grain élaborés au sein des distilleries Miyagikyo, Nishinomiya (qui a cessé de produire en 1998), Moji et Satsuma Tsukasa. NOTES DE DÉGUSTATION Un équilibre remarquable. Nez : Frais, complexe. Au premier nez, de la cire d’abeille s’entremêle harmonieusement avec des plantes aromatiques (verveine, camomille) et des fruits frais (ananas, mirabelle). Puis, le nez s’ouvre vers un registre vanillé, finement toasté et céréalier plus capiteux. Bouche : À la fois riche et élancée. Crémeuse (lait d’amande et de coco) et vanillée, l’attaque en bouche fait aussi preuve de beaucoup de dynamisme. Longiligne, le milieu de bouche est finement réglissé. La fin de bouche est, quant à elle, tendrement épicée (cannelle, gingembre). Finale : Équilibrée, onctueuse. Intimement liée à la fin de bouche, l’entame de la finale revient également en force sur les notes de céréales et de plantes aromatiques du premier nez. Savoureuse, l’arrière-bouche oscille entre des saveurs de menthe, de miel d’acacia et de fleurs capiteuses (genêt, mimosa). Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Écosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d’établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais.
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Brand: Nikka
MPN: mpnpda1011
Catégorie: Aliments et épicerie

NIKKA COFFEY Grain whisky 45%, Japon (Honshu - Miyagikyo)/ 70cl Original, il s’adresse aux personnes en quête d’un whisky unique. ORIGINE La distillerie Miyagikyo élabore ce whisky de grain, à partir d’une majorité de maïs distillé dans des alambics "Coffey". Ce single grain nous offre un aperçu des whiskies de grain qui forment la base de tous les blends de la maison Nikka, au style particulièrement suave et charmeur. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : frais, douces notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes apparaissent pour faire place à de subtiles notes florales, fleur de pommiers et de cerisiers. À l’ouverture il devient plus gourmand et pâtissier sur la noix de coco, la vanille bourbon. Sous-jacentes, de fines touches de menthe et une pointe de musc. Bouche : fruits mûrs accentués par de franches notes de rhum (banane) et de caramel. Elle devient plus complexe avec la réglisse et l’anis étoilée. Rapidement, on laisse la parole à des saveurs plus crémeuses sans jamais s’appesantir. La fraicheur est omniprésente. Finale : sur la poire et la vanille bourbon, avant de s’évanouir sur une très belle et légère amertume. Entre Bourbon et Scotch, il peut se boire sec, sur glace, allongé d'eau, de soda. on peut aussi l'utiliser comme base de cocktail, notamment pour réaliser un Perfect ManhattanMiyagikyo est la deuxième distillerie du groupe Nikka. Elle se situe sur l’île d’Honshu, à l’ouest de la ville de Sendai, à deux heures de train à grande vitesse au nord-est de Tokyo. Elle est bâtie sur les contreforts des collines de la préfecture de Miyagi, au cœur d’une région célèbre pour ses cascades et ses nombreuses sources chaudes. Cette distillerie est un véritable havre de paix. Masataka Taketsuru, le fondateur du groupe Nikka, choisit ce site après plus de trois ans de recherche, pour la pureté de son air et son taux d’humidité élevé idéal pour le vieillissement en fûts. Un environnement qui présente quelques similitudes avec la région des monts Cairngorm au cœur de l’Écosse. Seuls les cerisiers sont là pour rappeler que l’on se trouve bien à plusieurs milliers de kilomètres des Highlands. Le contraste entre cette nature luxuriante et l’ultramodernité de la distillerie est saisissant. Ici tout ou presque est contrôlé par ordinateur. On importe le malt d’Écosse ou d’Australie. Quant aux fûts, ils sont entreposés sur deux étages et non trois, car la distillerie se trouve en plein cœur d’une zone sismique. Miyagikyo produit un alcool riche, fruité aux arômes d’une grande élégance provenant d’alambics de grande taille.
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Nikka in Aliments et épicerie

Brand: Les Whiskies du Monde
EAN: 4901903064532