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Brand: Adal Terra
MPN: 64a49614a92849510723d49458bf86f99670f01a
Catégorie: Aliments et épicerie

Le petit épeautre se distingue par ses grains plus petits et plus durs, tandis que le grand épeautre dévoile des grains plus volumineux, enveloppés dans une écorce protectrice, à la différence de son petit cousin. Cette farine se prête à merveille à l'art de la pâtisserie, des gâteaux et des biscuits, y insufflant une délicate touche de saveur de noix. Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. 
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Adal Terra in Aliments et épicerie

Brand: Famille Rochefort
MPN: 39680e02009e1483b9d7d97e9094c6007db0c88d
Catégorie: Aliments et épicerie

Le grand épeautre est une céréale ancestrale plus rustique que le blé. La variété Oberkulmer est non hybridée, tel que le préconise Ste Hildegarde de Bilgen. Le grand épeautre, fréquemment appelé simplement ''épeautre'' est idéale pour faire des crêpes, des biscuits ou du pain. Produit issu de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-09. Découvrez nos autres farines, notamment notre spécialité : le petit épeautre ! La Famille Rochefort, bio depuis plus de 20 ans : Térèse et Jacques, les grands-parents agriculteurs, Isabelle et Yves, les parents meuniers, et leurs 3 petits garçons, et une myriade de cousins qui gravitent autour... Agriculteurs de génération en génération, nous cultivons 75 hectares à Patay dans le Loiret (45). En achetant nos produits, vous rémunérez une famille mais aussi des travailleurs handicapés qui mettent en sacs puis en cartons cette farine. Sachets kraft 100% biodégradables zéro plastique. Moulue sur meule de pierre type Astrié. C'est la même meule et la même technique que les moulins de nos ancêtres ; on a juste remplacé le vent ou l'eau par la fée électricité (ça permet au meunier de dormir...). Parole d'agriculteur meunier bio : ''Je passe ma vie dans mon moulin à écouter (les meules), sentir (la farine) et ressentir (l'humidité et la chaleur de l'air ambiant). J'adore ce que je fais !''
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Famille Rochefort in Aliments et épicerie

Brand: Famille Rochefort
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le grand épeautre est une céréale ancestrale plus rustique que le blé. La variété Oberkulmer est non hybridée, tel que le préconise Ste Hildegarde de Bilgen. Le grand épeautre, fréquemment appelé simplement ''épeautre'' est idéal pour faire des crêpes, des biscuits ou du pain. Produit issu de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-09. Découvrez nos autres farines, notamment notre spécialité : le petit épeautre ! La Famille Rochefort, bio depuis plus de 20 ans : Térèse et Jacques, les grands-parents agriculteurs, Isabelle et Yves, les parents meuniers, et leurs 3 petits garçons, et une myriade de cousins qui gravitent autour... Agriculteurs de génération en génération, nous cultivons 75 hectares à Patay dans le Loiret (45). En achetant nos produits, vous rémunérez une famille mais aussi des travailleurs handicapés qui mettent en sacs puis en cartons cette farine. Sachets kraft 100% biodégradables zéro plastique. Moulue sur meule de pierre type Astrié. C'est la même meule et la même technique que les moulins de nos ancêtres ; on a juste remplacé le vent ou l'eau par la fée électricité (ça permet au meunier de dormir...). Parole d'agriculteur meunier bio : ''Je passe ma vie dans mon moulin à écouter (les meules), sentir (la farine) et ressentir (l'humidité et la chaleur de l'air ambiant). J'adore ce que je fais !''
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Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Plus qu’un simple thé vert bio, nous avons sélectionné le meilleur thé vert des grands théiers sauvages Shan. La longévité de ces arbres centenaires leur a permis de s’enraciner profondément dans la terre et de pouvoir en tirer tous les bienfaits, sans besoin de fertilisant. Ces arbres évoluent dans un cadre idéal, au sein de la biodiversité très dynamique des hautes montagnes rocheuses du Nord vietnam, à la frontière avec la province du Yunnan, au Sud de la Chine. Ce thé est constitué de jeunes feuilles entières qui contiennent le plus de minéraux et de saveur. Elles sont récoltées à la main. Elles bénéficient d’une double torréfaction. Tous ces éléments donnent à ce thé vert bio une qualité inédite et des saveurs remarquables. Bien différents des petits arbustes des plantations industrielles, les théiers centenaires sont grands. Ils poussent en altitude, à partir de 1200m jusqu'à 2500m parfois, dans un climat frais et humide, sous un ciel toujours couvert. Selon les producteurs locaux, c’est ce brouillard permanent qui fait la qualité du thé. Il donne aussi sa poésie aux paysages. Ces théiers ne connaissent ni les pesticides ni les engrais. Les arbres cohabitent et communiquent entre eux, fougères et buissons poussent à leurs pieds, entre les rizières. La richesse et l’équilibre du sol sont préservés et sans cesse renouvelés. Les chenilles, ennemies du thé, sont les proies des nombreux oiseaux de la forêt, ou ramassées à la main par les cueilleurs. L’harmonie entre les hommes et la nature est parfaite, ce qui explique la longévité de ces théiers. Nuage Sauvage a instauré une relation commerciale équitable avec ces producteurs regroupés en coopérative pour favoriser le développement de ces régions montagneuses très isolées, parmi les plus pauvres du pays. - Cueillette : Cueillette impériale (une feuille et un bourgeon). - Caractère : Très peu astringent, naturellement sucré avec une note florale. - Origine : Ban Lien, Lao Cao, région montagneuse au nord du Vietnam. Ces régions font parties des plus isolées et sont peuplées de minorités Dao, H’mong, Tay, (qui font partie des 54 ethnies vivant au Vietnam) - Attitude : à partir de 1200m - Producteur : Coopérative équitable Ban Lien. - Méthode de production : Torréfié à la vapeur, puis torréfié une seconde fois sur plaque chaude électrique. - Conseil d’utilisation : Infusé avec l’eau de 75-80°C pendant 3-4 min, 3g de feuilles de thé (2 cuillères de café ) pour une tasse de thé 30cl. À réinfuser plusieurs fois, car les jeunes feuilles de premier qualité contiennent beaucoup de minéraux et saveurs, et peuvent tenir plusieurs infusions. Double de temps d’infusions pour la prochaine fois. Ce thé vert est aussi délicieux en infusion froide, après avoir infusé à l’eau de température ambiance, puis laissé pendant 24 heures au réfrigérateur.
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Brand: Ferme De La Paumerais
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Catégorie: Aliments et épicerie

COLIS DE PORC "GRAND FERMIER" (x1) - 33 Kg Un assortiment de viandes de porc, ayant un rapport quantité - prix des plus intéressants. Un choix important de morceaux de viandes vous est proposé, ce qui nous a permis de baisser son prix au kilo. La saucisse est fabriquée par nos charcutiers. Le porc, label Bleu-Blanc-Coeur, est un gage de qualité et certifie l'élevage en France. Composition du colis : - 5 Kg Saucisse Fraiche - 3 Kg Terrine de Campagne - 5 Kg Rôti de Porc avec Os et Sans Os - 3 Kg Sauté de Porc - 3 Kg Ossailles de Porc (pour confection bouillon) - 1 Kg Poitrine de Porc - 1 Filet Mignon - 2 Jarrets de Porc - 2 Pieds de Porc - 30 Côtes de Porc (Côtes 1ère, Echine, Filet) Le poids final du colis est ajusté avec le sauté de porc. Retrouvez la composition de chaque produit sur le site de la Ferme de la Paumerais
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Ferme De La Paumerais in Aliments et épicerie

Brand: Adal Terra
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le petit épeautre se distingue par ses grains plus petits et plus durs, tandis que le grand épeautre dévoile des grains plus volumineux, enveloppés dans une écorce protectrice, à la différence de son petit cousin. Cette farine se prête à merveille à l'art de la pâtisserie, des gâteaux et des biscuits, y insufflant une délicate touche de saveur de noix. Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. 
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Brand: Ferme Angus
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Catégorie: Aliments et épicerie

Plus tartinable mais aussi savoureux que notre campagne nature Retrouvez les saveurs perdues à travers notre charcuterie fermière élaborée avec des recettes de grand-mère jalousement gardées … Toute notre charcuterie est fabriquée à la ferme. Nous moulons à la main et pesons les pâtés avant cuisson, leur poids peut légèrement varier de l'une à l'autre après celle-ci d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !
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Ferme Angus in Aliments et épicerie

Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Plus qu’un simple thé vert bio, nous avons sélectionné le meilleur thé vert des grands théiers sauvages Shan. La longévité de ces arbres centenaires leur a permis de s’enraciner profondément dans la terre et de pouvoir en tirer tous les bienfaits, sans besoin de fertilisant. Ces arbres évoluent dans un cadre idéal, au sein de la biodiversité très dynamique des hautes montagnes rocheuses du Nord vietnam, à la frontière avec la province du Yunnan, au Sud de la Chine. Ce thé est constitué de jeunes feuilles entières qui contiennent le plus de minéraux et de saveur. Elles sont récoltées à la main. Elles bénéficient d’une double torréfaction. Tous ces éléments donnent à ce thé vert bio une qualité inédite et des saveurs remarquables. Bien différents des petits arbustes des plantations industrielles, les théiers centenaires sont grands. Ils poussent en altitude, à partir de 1200m jusqu'à 2500m parfois, dans un climat frais et humide, sous un ciel toujours couvert. Selon les producteurs locaux, c’est ce brouillard permanent qui fait la qualité du thé. Il donne aussi sa poésie aux paysages. Ces théiers ne connaissent ni les pesticides ni les engrais. Les arbres cohabitent et communiquent entre eux, fougères et buissons poussent à leurs pieds, entre les rizières. La richesse et l’équilibre du sol sont préservés et sans cesse renouvelés. Les chenilles, ennemies du thé, sont les proies des nombreux oiseaux de la forêt, ou ramassées à la main par les cueilleurs. L’harmonie entre les hommes et la nature est parfaite, ce qui explique la longévité de ces théiers. Nuage Sauvage a instauré une relation commerciale équitable avec ces producteurs regroupés en coopérative pour favoriser le développement de ces régions montagneuses très isolées, parmi les plus pauvres du pays. - Cueillette : Cueillette impériale (une feuille et un bourgeon). - Caractère : Très peu astringent, naturellement sucré avec une note florale. - Origine : Ban Lien, Lao Cao, région montagneuse au nord du Vietnam. Ces régions font parties des plus isolées et sont peuplées de minorités Dao, H’mong, Tay, (qui font partie des 54 ethnies vivant au Vietnam) - Attitude : à partir de 1200m - Producteur : Coopérative équitable Ban Lien. - Méthode de production : Torréfié à la vapeur, puis torréfié une seconde fois sur plaque chaude électrique. - Conseil d’utilisation : Infusé avec l’eau de 75-80°C pendant 3-4 min, 3g de feuilles de thé (2 cuillères de café ) pour une tasse de thé 30cl. À réinfuser plusieurs fois, car les jeunes feuilles de premier qualité contiennent beaucoup de minéraux et saveurs, et peuvent tenir plusieurs infusions. Double de temps d’infusions pour la prochaine fois. Ce thé vert est aussi délicieux en infusion froide, après avoir infusé à l’eau de température ambiance, puis laissé pendant 24 heures au réfrigérateur.
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Brand: Adal Terra
MPN: 79d3ea644ab580615bd31ee015e20debf2feed7c
Catégorie: Aliments et épicerie

Le petit épeautre se distingue par ses grains plus petits et plus durs, tandis que le grand épeautre dévoile des grains plus volumineux, enveloppés dans une écorce protectrice, à la différence de son petit cousin. Cette farine se prête à merveille à l'art de la pâtisserie, des gâteaux et des biscuits, y insufflant une délicate touche de saveur de noix. Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. 
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Brand: Barre Clandestine
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Catégorie: Aliments et épicerie

Profil aromatique : notes de fruits exotiques et d’agrumes en fin de bouche C’est au Pérou qu’on trouve les plus anciennes traces de cacao, consommé en breuvage il y a 5000 ans. Longtemps oublié, le Gran Nativo Blanco est une variété endémique de Morropón. Son nom provient de son taux élevé de fèves blanches, les plus rares et délicates. La coopérative Norandino aide les producteurs à sélectionner les meilleurs cacaoyers, cultivés en agroforesterie aux côtés de manguiers ou citronniers. Cette fève, souvent primée, est une des plus complexes du Pérou. European chocolate Awards 2023 *** Médaille d'argent ***
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Brand: Adal Terra
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le petit épeautre se distingue par ses grains plus petits et plus durs, tandis que le grand épeautre dévoile des grains plus volumineux, enveloppés dans une écorce protectrice, à la différence de son petit cousin. Cette farine se prête à merveille à l'art de la pâtisserie, des gâteaux et des biscuits, y insufflant une délicate touche de saveur de noix.   Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales.   
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Brand: Nuage Sauvage
MPN: 396dbbdf23616cea4cc4300c3b858f8f3c2f3b41
Catégorie: Aliments et épicerie

Thé Noir Grand Cru Bio Équitable – Noir Ban Lien Ces arbres d’òu vient notre thé noir bio évoluent dans un cadre idéal, au sein de la biodiversité très dynamique des hautes montagnes rocheuses du Nord Vietnam, à la frontière avec la province du Yunnan, au Sud de la Chine. De plus, notre sélection comprend des jeunes feuilles entières qui contiennent le plus de minéraux et de saveur. Elles sont récoltées à la main et bénéficient d’une double torréfaction. Tous ces éléments donnent à ce thé noir bio une qualité inédite et des saveurs remarquables. Bien différents des petits arbustes des plantations industrielles, les théiers centenaires sont grands. Ils poussent en altitude, à partir de 1200m jusqu’à 2500m parfois, dans une ambiance frais et humide, sous un ciel toujours couvert du brouillard. Selon les producteurs locaux, c’est ce dernier qui fait la qualité de ce thé. Notamment, ces théiers ne connaissent ni les pesticides ni les engrais. Les arbres cohabitent et communiquent entre eux, fougères et buissons poussent à leurs pieds, entre les rizières. Cela aide donc à préserver la richesse et l’équilibre du sol. Les chenilles, ennemies du thé, sont les proies des nombreux oiseaux de la forêt, ou ramassées à la main par les cueilleurs. L’harmonie entre les hommes et la nature est parfaite, ce qui explique la longévité de ces théiers. Enfin et surtout, Nuage Sauvage a instauré une relation commerciale équitable avec ces producteurs regroupés en coopérative pour favoriser le développement de ces régions montagneuses très isolées, parmi les plus pauvres du pays.
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Nuage Sauvage in Aliments et épicerie

Brand: Famille Rochefort
MPN: b06acacbe0713afb27a00a89ac19adfc2f503390
Catégorie: Aliments et épicerie

Le grand épeautre est une céréale ancestrale plus rustique que le blé. La variété Oberkulmer est non hybridée, tel que le préconise Ste Hildegarde de Bilgen. Le grand épeautre, fréquemment appelé simplement ''épeautre'' est idéale pour faire des crêpes, des biscuits ou du pain. Produit issu de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-09. Découvrez nos autres farines, notamment notre spécialité : le petit épeautre ! La Famille Rochefort, bio depuis plus de 20 ans : Térèse et Jacques, les grands-parents agriculteurs, Isabelle et Yves, les parents meuniers, et leurs 3 petits garçons, et une myriade de cousins qui gravitent autour... Agriculteurs de génération en génération, nous cultivons 75 hectares à Patay dans le Loiret (45). En achetant nos produits, vous rémunérez une famille mais aussi des travailleurs handicapés qui mettent en sacs puis en cartons cette farine. Sachets kraft 100% biodégradables zéro plastique. Moulue sur meule de pierre type Astrié. C'est la même meule et la même technique que les moulins de nos ancêtres ; on a juste remplacé le vent ou l'eau par la fée électricité (ça permet au meunier de dormir...). Parole d'agriculteur meunier bio : ''Je passe ma vie dans mon moulin à écouter (les meules), sentir (la farine) et ressentir (l'humidité et la chaleur de l'air ambiant). J'adore ce que je fais !''
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Brand: Moulins De Versailles
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre farine de Grand Epeautre BIO Blanche est issue du broyage de grains de grand épeautre, une variété ancienne de céréales, dont on dit comlmunément que c'est l'ancètre du blé. Céréale rustique, sa culture est adaptée aux climats rigoureux et aux sols pauvres. Le grand épeautre est plus riche en vitamines et minéraux que d'autres variétés de blé; il possède notamment plus de magnésium et est réputé plus digeste. Le pain confectionné avec cette farine présente une mie dorée et un goût subtil de noix, le mariage parfait entre bien-être et plaisir.
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Moulins De Versailles in Aliments et épicerie

Brand: Adal Terra
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le petit épeautre se distingue par ses grains plus petits et plus durs, tandis que le grand épeautre dévoile des grains plus volumineux, enveloppés dans une écorce protectrice, à la différence de son petit cousin. Cette farine se prête à merveille à l'art de la pâtisserie, des gâteaux et des biscuits, y insufflant une délicate touche de saveur de noix. Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. 
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Brand: Moulins De Versailles
MPN: 8b463793e016661bed3edf43d58591d7fe5a0e27
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre farine de Grand Epeautre BIO Intégrale est issue du broyage de grains de grand épeautre, une variété ancienne de céréales, dont on dit comlmunément que c'est l'ancètre du blé. Céréale rustique, sa culture est adaptée aux climats rigoureux et aux sols pauvres. Le grand épeautre est plus riche en vitamines et minéraux que d'autres variétés de blé; il possède notamment plus de magnésium et est réputé plus digeste. Le pain confectionné avec cette farine présente une mie dorée et un goût subtil de noix, le mariage parfait entre bien-être et plaisir.
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Moulins De Versailles in Aliments et épicerie

Brand: L'armoire à Conserves
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Catégorie: Aliments et épicerie

Laissez-vous tenter par notre dernier plat cuisiné : Le Saucisses lentilles. Nous avons cuisiné ce délicieux repas en conserve à partir de lentilles vertes du Gers et de belles saucisses de Toulouse confites. Ce plat préparé de 780g est idéal pour 2 personnes. Vous n'avez plus qu'à réchauffer et à déguster. Dans notre gamme de plats cuisinés, nous avons décidé d'élaborer une nouvelle conserve de saucisses lentilles à la suite de grand succès de nos lentilles cuisinés en conserves. Ce plat chaleureux a été élaboré dans l'atelier de notre conserverie artisanale. Nous l'avons cuisiné avec de bonnes lentilles vertes du Gers, de saucisses de Toulouse et de la poitrine de porc fraiche et fumée. C'est un plat traditionnel et familial qui réchauffe les cœurs et rappellent de bons souvenirs d'antan que nous vous proposons en ligne. Nous avons d'autres conserves de plats cuisinés à vous proposer tel que la garbure, le cassoulet, la gardianne de Taureau, l'Axoa de canard, le chipiron à la luzienne, le chipiron à l'encre, lesalmis de pigeon, le thon à la Basquaise. Une vraie farandole gourmande de conserves artisanales en vente en lignes de plats cuisinés en bocaux.
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L'armoire à Conserves in Aliments et épicerie

Brand: Adal Terra
MPN: d49abf09a810cc1c50a89f37ba33ee139ba6f8ab
Catégorie: Aliments et épicerie

Le petit épeautre se distingue par ses grains plus petits et plus durs, tandis que le grand épeautre dévoile des grains plus volumineux, enveloppés dans une écorce protectrice, à la différence de son petit cousin. Cette farine se prête à merveille à l'art de la pâtisserie, des gâteaux et des biscuits, y insufflant une délicate touche de saveur de noix.   Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales.   
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Brand: Adal Terra
MPN: a938cc7106c4a9e9f576919d99aa9fd92793126d
Catégorie: Aliments et épicerie

Le petit épeautre se distingue par ses grains plus petits et plus durs, tandis que le grand épeautre dévoile des grains plus volumineux, enveloppés dans une écorce protectrice, à la différence de son petit cousin. Cette farine se prête à merveille à l'art de la pâtisserie, des gâteaux et des biscuits, y insufflant une délicate touche de saveur de noix. Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. 
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Adal Terra in Aliments et épicerie

Brand: Nuage Sauvage
MPN: ac601d044ec90b5b9febe838482b369f431c1544
Catégorie: Aliments et épicerie

Thé Noir Grand Cru Bio Équitable – Noir Ban Lien Ces arbres d’òu vient notre thé noir bio évoluent dans un cadre idéal, au sein de la biodiversité très dynamique des hautes montagnes rocheuses du Nord Vietnam, à la frontière avec la province du Yunnan, au Sud de la Chine. De plus, notre sélection comprend des jeunes feuilles entières qui contiennent le plus de minéraux et de saveur. Elles sont récoltées à la main et bénéficient d’une double torréfaction. Tous ces éléments donnent à ce thé noir bio une qualité inédite et des saveurs remarquables. Bien différents des petits arbustes des plantations industrielles, les théiers centenaires sont grands. Ils poussent en altitude, à partir de 1200m jusqu’à 2500m parfois, dans une ambiance frais et humide, sous un ciel toujours couvert du brouillard. Selon les producteurs locaux, c’est ce dernier qui fait la qualité de ce thé. Notamment, ces théiers ne connaissent ni les pesticides ni les engrais. Les arbres cohabitent et communiquent entre eux, fougères et buissons poussent à leurs pieds, entre les rizières. Cela aide donc à préserver la richesse et l’équilibre du sol. Les chenilles, ennemies du thé, sont les proies des nombreux oiseaux de la forêt, ou ramassées à la main par les cueilleurs. L’harmonie entre les hommes et la nature est parfaite, ce qui explique la longévité de ces théiers. Enfin et surtout, Nuage Sauvage a instauré une relation commerciale équitable avec ces producteurs regroupés en coopérative pour favoriser le développement de ces régions montagneuses très isolées, parmi les plus pauvres du pays.
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Brand: Nuage Sauvage
MPN: 25af078009ae03013833701fb065a93475df9b8f
Catégorie: Aliments et épicerie

Ce thé vert grand cru unique est cueilli lors d’un jour ensoleillé, après une bruine au début du printemps. Choisi minutieusement par Nuage Sauvage à partir des arbres Shan les plus anciens de Ha Giang, celui-ci se distingue des autres thés par sa méthode de production. Chaque année, Vân retourne au Vietnam pour visiter la région de production, afin de contribuer à la fabrication des lots spéciaux de thé et à l’amélioration de leur qualité. Et ce printemps 2020, elle a passé particulièrement beaucoup de temps avec notre producteur M. Mềnh pour sélectionner directement ce lot de thé d’exception. Alors, nous vous rassurons qu’il n’y aura pas d’autres produits de meilleure qualité. Son arrière-goût inoubliable fait de ce thé rare un vent frais de printemps. Délicat comme une fleur au parfum doux avec beaucoup de fraîcheur. Sentez-vous la saveur succulente des feuilles printanières avec les gouttes de rosée du matin et les légères averses. Un vrai délice !
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Brand: Du Bio Dans L'assiette
MPN: 80c72570b80e7f2a0b90ff16ad8d22d5bf6f69d2
Catégorie: Aliments et épicerie

plaisir Gourmand « Nos pâtes artisanales sont fabriquées à la ferme, un séchage lent à basse température leur confère un goût et une qualité incomparable. » Geste santé le grand épeautre est une variété ancienne du blé n’ayant reçu aucune modification par l’homme, il est par ce fait beaucoup plus digeste de par sa faible teneur en gluten. Cuisson rapide 3-5 minutes
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Brand: Nuage Sauvage
MPN: 63d235fded781a48f8355b42e0397ca74d7599ee
Catégorie: Aliments et épicerie

Ce thé vert grand cru unique est cueilli lors d’un jour ensoleillé, après une bruine au début du printemps. Choisi minutieusement par Nuage Sauvage à partir des arbres Shan les plus anciens de Ha Giang, celui-ci se distingue des autres thés par sa méthode de production. Chaque année, Vân retourne au Vietnam pour visiter la région de production, afin de contribuer à la fabrication des lots spéciaux de thé et à l’amélioration de leur qualité. Et ce printemps 2020, elle a passé particulièrement beaucoup de temps avec notre producteur M. Mềnh pour sélectionner directement ce lot de thé d’exception. Alors, nous vous rassurons qu’il n’y aura pas d’autres produits de meilleure qualité. Son arrière-goût inoubliable fait de ce thé rare un vent frais de printemps. Délicat comme une fleur au parfum doux avec beaucoup de fraîcheur. Sentez-vous la saveur succulente des feuilles printanières avec les gouttes de rosée du matin et les légères averses. Un vrai délice !
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Brand: Adal Terra
MPN: 6241105ec71a09bed683a01a3a98a8e7ae84e108
Catégorie: Aliments et épicerie

Le petit épeautre se distingue par ses grains plus petits et plus durs, tandis que le grand épeautre dévoile des grains plus volumineux, enveloppés dans une écorce protectrice, à la différence de son petit cousin. Cette farine se prête à merveille à l'art de la pâtisserie, des gâteaux et des biscuits, y insufflant une délicate touche de saveur de noix.   Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales.   
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Brand: Barre Clandestine
MPN: ec555a832c0401b611c99efa2a44e71325386522
Catégorie: Aliments et épicerie

Profil aromatique : notes douces de fruits jaunes (poire, coing) C’est au Pérou qu’on trouve les plus anciennes traces de cacao, consommé en breuvage il y a 5000 ans. Le Gran Palo Blanco est une variété endémique de la région de Chulucanas et son nom fait référence à son taux élevé de fèves blanches, plus délicates. La coopérative Norandino aide les 30 producteurs à sélectionner les meilleurs cacaoyers, cultivés en agroforesterie aux côtés d’avocatiers ou de bananiers. Cette fève est une des plus primées du Pérou.
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Barre Clandestine in Aliments et épicerie

Brand: Nuage Sauvage
MPN: ef1249b65a34d4c702af513530628991efdab878
Catégorie: Aliments et épicerie

Ce thé Noir Grand Cru est issu des jeunes feuilles cueillies dans les arbres Shan sauvages, arbres à thés centenaires, dispersés dans les régions montagneuses les plus hautes (environ 2400m d’altitude) et reculées du nord du Vietnam que seuls les cueilleurs des ethnies Dzao et Hmong savent localiser. La méthode secrète de torréfaction et d’oxydation à moitié donne à ce thé noir un caractère unique à la fois corsé et gourmand, avec une note miellée et chocolatée. Cette méthode artisanale, la rareté des arbres anciens et les conditions climatiques particulières et rigoureuses (froides et très humides) donnent à ce thé Grand Cru un caractère particulier. ? - Cueillette : cueillette impériale (une feuille et un bourgeon) - Caractère : texture bien onctueuse ; pleine et longue en bouche, à la saveur sucrée. Peu astringent avec des notes à la fois miellées et chocolatées. - Origine du thé : village de Ho Thau, Ha Giang, au nord du Vietnam. - Altitude : entre 2000m et 2400 m - Producteur : Mr Menh - Conseil d'utilisation: Infusé avec l’eau de 95°C pendant 3-4 min, 3g de feuilles de thé (2 cuillères de café ) pour une tasse de thé 30cl. À réinfuser plusieurs fois, car les jeunes feuilles de premier qualité contiennent beaucoup de minéraux et saveurs, et peuvent tenir plusieurs infusions. Double de temps d’infusions pour la prochaine fois.
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Nuage Sauvage in Aliments et épicerie

Brand: Acaoyer
MPN: 9e5f7a4e132443b4a99f00e5a5adb375fbaeca3d
Catégorie: Aliments et épicerie

3 Grandes tablettes de dégustation réalisées depuis la fève de cacao pour toujours plus de transparence et de qualité. - Colombie 51% - Colombie 51% - Noisette - Colombie 51% - Grué
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Acaoyer in Aliments et épicerie

Brand: Du Bio Dans L'assiette
MPN: 91b8143b29c25c6d054e08b4f2a41f2a85ebf8ef
Catégorie: Aliments et épicerie

plaisir Gourmand « Nos pâtes artisanales sont fabriquées à la ferme, un séchage lent à basse température leur confère un goût et une qualité incomparable. » Geste santé le grand épeautre est une variété ancienne du blé n’ayant reçu aucune modification par l’homme, il est par ce fait beaucoup plus digeste de par sa faible teneur en gluten. Cuisson rapide 3-5 minutes
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Du Bio Dans L'assiette in Aliments et épicerie

Brand: Du Bio Dans L'assiette
MPN: df7143840a68ba6703f9bce8cf38b770248a33c6
Catégorie: Aliments et épicerie

plaisir Gourmand « Nos pâtes artisanales sont fabriquées à la ferme, un séchage lent à basse température leur confère un goût et une qualité incomparable. » Geste santé le grand épeautre est une variété ancienne du blé n’ayant reçu aucune modification par l’homme, il est par ce fait beaucoup plus digeste de par sa faible teneur en gluten. Cuisson rapide 3-5 minutes
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Du Bio Dans L'assiette in Aliments et épicerie