Les Libertes En Questions | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un bon rôti d'un bon cochon ! Voilà la promesse avec notre rôti de porc échine du Mont Ventoux. Un repas familial incontournable qui fera plaisir aux enfants comme aux parents. Malgré un travail de parage nos rôti sont généralement un peu persillé car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 1x1kg environ (+/- 5%)
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L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence in Aliments et épicerie

Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nos délicieuses côtes échine du Mont Ventoux éveilleront vos papilles par leurs goûts et leur tendreté. Elles sont généralement un peu persillées car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labellisé. Poche sous vide : 2 x 300gr (soit 600gr environ) (+/-5%)
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Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un bon rôti d'un bon cochon ! Voilà la promesse avec notre rôti de porc échine du Mont Ventoux. Un repas familial incontournable qui fera plaisir aux enfants comme aux parents. Malgré un travail de parage nos rôti sont généralement un peu persillé car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 1x800g environ (+/- 5%)
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Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre gamme de lomo, chorizo et saucisson ibérique, présentée en pièces de 500g. Non découpées, cela vous offre la liberté de découper selon vos préférences, vous permettant ainsi de personnaliser votre expérience culinaire à votre guise. Savourez la qualité et la saveur incomparables de la charcuterie ibérique prêt à être dégusté selon vos envies, pour des moments gastronomiques uniques et personnalisés. Notre Lomo Ibérique de Bellota EL REGALAO, une spécialité ancestrale et traditionnelle en Espagne, réputée pour sa texture souple et moelleuse en bouche. Ce produit d'exception est réalisé à partir du filet de nos porc noir ibérique Bellota dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Durant leur vie, nos porcs Ibérique Bellota jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Après avoir été découpé en tranches fines, notre Lomo Ibérique de Bellota est légèrement assaisonné et mariné avec des épices, puis mis en boyau naturel et séché pendant plusieurs mois dans nos caves de séchage et d’affinage. Ce processus artisanal permet de préserver toutes les saveurs et les arômes de la viande, offrant ainsi une expérience gustative unique à chaque bouchée. Chaque tranche de notre Lomo Ibérique de Bellota, présentée dans un emballage sous vide, est prête à être dégustée et à révéler toute la finesse et la délicatesse de notre terroir espagnol. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Brand: Les Délices Du Scamandre
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Catégorie: Aliments et épicerie

[SURGELÉ] pièces de taureau à griller +/- 5 kg morceaux aléatoire Nos viandes de taureau sont fondant en bouche, issus de nos meilleurs bêtes élevées toute l'année en total liberté, nés en Cévennes durant le printemps, ou les mère ont passé l'hiver à l'abris des inondations du Rhône, puis redescendent en petite Camargue Gardoise pour le reste de leur vie. Notre troupeau est en agriculture écologique depuis toujours et depuis des années agrée en en agriculture Biologique. Déguster et consommer nos viandes, c'est aussi aider nos territoires à garder leurs paysages, nos élevages traditionnels et aussi notre biodiversité si fragile. La viande de taureau , est pauvre en matière grasse saturées et recommandée par les nutritionnistes Morceau à griller, tendre, et persillé.
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Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Épaule de jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Cette épaule de jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Elle bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre gamme désossés et polis est présentés sous vide pour une praticité optimale. Prêts à être tranché dès l'ouverture, ces produits offrent une solution pratique pour les amateurs de charcuterie qui préfèrent éviter l'étape traditionnel de découpe sur l’os. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre Coppa Ibérique de Bellota EL REGALAO, une véritable pépite de la charcuterie Ibérique. Issue de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Notre Coppa Ibérique de Bellota est élaborée à partir de la viande de porc ibérique Bellota. Durant leur vie, nos porcs Ibérique Bellota profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands. Cette alimentation naturelle confère à notre Coppa une saveur unique et intense, ainsi qu'une texture tendre et fondante en bouche. Ce délice gastronomique, présenté dans un format pratique de 100g prétranché est emballée sous vide pour garantir une fraîcheur optimale. Savourez notre Coppa Ibérique de Bellota en tranches fines, en apéritif ou en accompagnement de vos plats préférés. Son goût exceptionnel et son caractère premium en font un choix parfait pour toutes les occasions spéciales. Plongez dans l'univers de la charcuterie ibérique haut de gamme avec notre Coppa de Bellota, une expérience gustative incomparable.
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Brand: Venandi Sauvage Par Nature
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Catégorie: Aliments et épicerie

Terrine Sanglier Sauvage Français au Piment d'Espelette - 180 g Découvrez notre terrine composée de 50% de viande de sanglier sauvage français. Préparée avec soin à partir de viande de sanglier sauvage français, provenant des forêts françaises où les animaux évoluent en toute liberté, cela confère à la viande une saveur authentique et robuste. Pour une expérience gustative plus intense, nous avons ajouté du piment d'Espelette à notre recette pour que la terrine vous révèle très subtilement quelques notes pimentées ainsi qu'un mélange d'épices que nous garderons secret ;-) Préparée selon des méthodes artisanales La viande est finement hachée et mélangée avec des épices, des herbes aromatiques et le piment d'Espelette. Le mélange est ensuite cuit lentement, ce qui permet aux saveurs de se développer et à la terrine d'obtenir une texture fondante. Et pour la dégustation ? Parfait pour être apprécié à l'apéritif, en entrée ou en accompagnement d'un plateau de fromages. Son goût intense et ses notes épicées en font une option de choix pour les amateurs de sensations gustatives audacieuses.
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Venandi Sauvage Par Nature in Aliments et épicerie

Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le sauté de Porc du Mont Ventoux est préparé avec des morceaux tels que l'épaule, le jambon ou encore l'échine. Malgré un travail de parage notre sauté peut paraitre un peu persillé car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 1x1kg environ (+/- 5%)
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Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un bon rôti d'un bon cochon ! Voilà la promesse avec notre rôti de porc du Mont Ventoux. Un repas familial incontournable qui fera plaisir aux enfants comme aux parents. Malgré un travail de parage nos rôti sont généralement un peu persillé car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 1x1kg environ (+/- 5%) Lieu d'élevage : France (84) Lieu d'abattage : France (84)  Pays d’origine : France Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nos délicieuses côtes échine du Mont Ventoux éveilleront vos papilles par leurs goûts et leur tendreté. Elles sont généralement un peu persillées car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 4 x 300gr (soit 1kg200 environ) (+/-5%)  
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Brand: Les Délices Du Scamandre
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Catégorie: Aliments et épicerie

[SURGELÉ] Pavé de Taureau  - 350g  Nos pavés de taureau sont fondant en bouche, issus de nos meilleurs bêtes élevées toute l'année en total liberté, néés en Cévennes durant le printemps, ou les mère ont passé l'hiver à l'abris des inondations du Rhône, puis redescendent en petite Camargue Gardoise pour le reste de leur vie. Notre troupeau est en agriculture ecologique depuis toujours et depuis des années agrée en en agriculture Biologique. Notre élevage à eu à la création en 1996 l'  AOP Taureau de Camargue Déguster nos viandes, c'est aussi aider nos territoire à garder leurs paysages, nos élevages traditionnels et aussi notre biodiversité si fragile. La viande de taureau , est pauvre en matière grasse saturées et recommandée par les nutritionnistes Morceau à griller, tendre, et persillé.  
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Brand: Charcuterie Commenges
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Catégorie: Aliments et épicerie

La viande goûteuse et moelleuse de nos côtes de porc dans l'échine s'adapte à toutes les gourmandises. Grillée, poêlée, rôtie, elle vous offre une grande liberté culinaire ! L'échine est la partie supérieure du cou. Persillée à souhait, elle donne une viande goûteuse et moelleuse. Nos côtes de porc dans l’échine proviennent des cochons de nos éleveurs locaux, que nous avons soigneusement sélectionnés pour leur viande savoureuse. Délicatement coupées à la main par notre équipe d’artisans charcutiers, nos côtes de porcs dans l’échine conservent ainsi le maximum de saveur et de tenue.
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Brand: Maison Paris
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Catégorie: Aliments et épicerie

Issu de canard élevé en liberté et gavé au maïs grain entier, notre foie gras, d’une remarquable fraîcheur, est délicatement sélectionné pour sa souplesse au toucher, soigneusement déveiné et judicieusement assaisonné à la main . Ceci lui garantit l’authenticité des saveurs d’antan par son goût franc et typé, et son extraordinaire finesse en bouche. Le foie gras mi-cuit dit bien ce qu’il en est : pour conserver au mieux son goût, sa texture, sa délicatesse, son arôme, il cuit lentement à température douce. Pour exhaler ses arômes intenses, je le sors du réfrigérateur 10 mn avant de le servir puis coupe délicatement des tranches de 6 à 8 mm que je déguste nature ou agrémenté de fleur de sel et d’un tour de moulin à poivre noir, sur un très bon pain de campagne grillé sans tartiner.
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Brand: Nature Et Régions
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Catégorie: Aliments et épicerie

Contenu : 1 tranche d'environ 200g de rillette de porc. Provenance : Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations.  Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et restent avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments. Notre Savoir faire: Réalisée par notre charcutier, notre rillette de porc vous est proposée par tranche de 200g environ. Ingrédients : notre viande de Porc, Oignons, Sel fin, Poivre, 4 épices, Saindoux Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Notre fonctionnement   : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme). Bonne dégustation !
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Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un bon rôti d'un bon cochon ! Voilà la promesse avec notre rôti de porc échine du Mont Ventoux. Un repas familial incontournable qui fera plaisir aux enfants comme aux parents. Malgré un travail de parage nos rôti sont généralement un peu persillé car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 1x1.2kg environ (+/- 5%)
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Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre carré de côte est préparé dans les côtes premières, avec os et avec couenne. Elles sont généralement un peu persillées car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 4 x 300gr (soit 1kg200 environ) (+/-5%)  
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Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves traditionnelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Prête à être dégustée dès l'ouverture et à révéler toute la finesse et la délicatesse de notre terroir espagnol. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. Notre gamme de jambons ibériques désossés et polis est présentés sous vide pour une praticité optimale. Prêts à être tranché dès l'ouverture, ces produits offrent une solution pratique pour les amateurs de charcuterie qui préfèrent éviter l'étape traditionnel de découpe sur l’os. Bien que moins traditionnels dans leur présentation, nos produits désossés et polis préservent néanmoins la qualité et la saveur incomparable de la charcuterie ibérique. Parfaits pour les occasions où la commodité est essentielle, ces produits garantissent une expérience gastronomique de premier ordre, sans compromis sur la qualité.
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Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre gamme de lomo, chorizo et saucisson ibérique, présentée en pièces de 500g. Non découpées, cela vous offre la liberté de découper selon vos préférences, vous permettant ainsi de personnaliser votre expérience culinaire à votre guise. Savourez la qualité et la saveur incomparables de la charcuterie ibérique prêt à être dégusté selon vos envies, pour des moments gastronomiques uniques et personnalisés. Notre Chorizo Extra Ibérique EL REGALAO, un incontournable de la gastronomie ibérique est élaboré avec soin selon les méthodes traditionnelles. Ce chorizo incarne l'essence même de la qualité et du savoir-faire artisanal. Notre Chorizo Extra Ibérique est fabriqué à partir de viande de porc ibérique dit « Pata Negra » de première qualité, soigneusement sélectionnée pour son goût authentique et sa texture savoureuse. Assaisonné d'un mélange d'épices typiques de la cuisine espagnole, ce chorizo offre des saveurs riches et épicées qui éveilleront vos papilles. Savourez notre Chorizo Extra Ibérique en apéritif, en tapas ou intégré à vos plats cuisinés préférés. Son goût intense et sa texture fondante vous transporteront directement en Espagne, pour une expérience culinaire unique et pleine de caractère. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Brand: Nature Et Régions
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Catégorie: Aliments et épicerie

Parfaite pour venir accompagner vos légumes : courgettes, tomates ou autre légumes. Contenu : 1 kg de chair à saucisse Provenance : Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations. Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments. Notre Savoir faire: Notre chair à saucisse est réalisé avec notre viande de porc. Idéal pour vos plats cuisinés à farcir : tomates, courgettes ou autres légumes à farcir. Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme). Bonne dégustation !
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Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un bon rôti d'un bon cochon ! Voilà la promesse avec notre rôti de porc du Mont Ventoux. Un repas familial incontournable qui fera plaisir aux enfants comme aux parents. Malgré un travail de parage nos rôti sont généralement un peu persillé car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 1x1,5kg environ (+/- 5%)  
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Brand: L'atelier Des Gourmets - Boucherie Charcuterie En Provence
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le sauté de Porc du Mont Ventoux est préparé avec des morceaux tels que l'épaule, le jambon ou encore l'échine. Malgré un travail de parage notre sauté peut paraitre un peu persillé car les animaux sont élevés pendant 8 mois en liberté. Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ, ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! Le porc plein air Made In Provence ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 1x1kg environ (+/- 5%)
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Brand: Joko Gastronomie Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le porc noir de Bigorre, cousin de l’Ibérique et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes dans les territoires. Le porc noir de Bigorre est un cochon d’exception profitant d'une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu d’origine : herbe, glands, châtaignes et autres ressources du milieu (sans aucun OGM) lui conférant ainsi un goût d’exception. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Joko Gastronomie Sauvage in Aliments et épicerie

Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Maison El Regalao in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
MPN: 2f2b9551803d4bfa02c6563c0666cb0eaf443150
Catégorie: Aliments et épicerie

Issu de morceaux tels que le paleron, collier, jarret, la base est parfaite pour préparer un délicieux bourguignon de bœuf fait maison. Ces morceaux de bœuf sélectionnés avec soin sont idéaux pour mijoter lentement et libérer toute leur tendreté et leur saveur lors de la cuisson. Vous avez la liberté de préparer votre bourguignon selon vos préférences. Vous pouvez choisir de le mariner dans du vin rouge, des épices et des herbes aromatiques pour une explosion de saveurs. La viande se prête également à différentes méthodes de cuisson, que ce soit à la cocotte, au four ou à la mijoteuse.
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Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi in Aliments et épicerie

Brand: Maison El Regalao
MPN: 9feb0c201b3fc5fae261195187cd23bc83141c33
Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez le Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO, un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Ce délice gastronomique, présenté dans un format pratique de 100g prétranché est emballé sous vide pour garantir une fraîcheur optimale. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Prête à être dégustée dès l'ouverture et à révéler toute la finesse et la délicatesse de notre terroir espagnol. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique.
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Brand: Maison El Regalao
MPN: 95ccbf8538f290a5e13ecf434a5b3c4385242301
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre épaule de jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Il bénéficie d'un séchage et affinage de 30 mois minimum dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Cette épaule de jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Brand: Nature Et Régions
MPN: 146a610f52be7dd9fa79abf709afdf47595f425d
Catégorie: Aliments et épicerie

Parfaite pour venir accompagner vos légumes : courgettes, tomates ou autre légumes. Contenu : 500g de chair à saucisse Provenance : Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations. Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments. Notre Savoir faire: Notre chair à saucisse est réalisé avec notre viande de porc. Idéal pour vos plats cuisinés à farcir : tomates, courgettes ou autres légumes à farcir. Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme). Bonne dégustation !
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Brand: Maison El Regalao
MPN: f97ab19d92bf1a992404f743560d37394e24842e
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Épaule de jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable trésor gastronomique issu de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra » élevés en plein air. Nos porcs noirs ibériques Cebo de Campo sont élevés dans nos vastes pâturages d'Estrémadure, en Espagne. Ils peuvent s'épanouir en toute liberté et se nourrir de manière naturelle d'herbes sauvages et céréales, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Cet élevage à l'état sauvage contribue à la qualité exceptionnelle de notre Épaule Ibérique de Cebo de Campo, en lui apportant des arômes authentiques et une richesse gustative incomparable. Désossé et poli (sans peau), ce jambon est le fruit d'un affinage méticuleux de plus de 24 mois qui lui confère des saveurs riches et complexes, ainsi qu'une texture tendre et fondante en bouche. Chaque tranche de ce délicieux produit de notre maison familiale EL REGALAO témoigne de notre engagement envers la tradition et l'excellence. Savourez chaque bouchée et laissez-vous transporter au cœur des paysages préservés de l'Espagne, où la nature et la tradition se rencontrent pour créer une expérience culinaire inoubliable. Notre gamme de jambons d’Épaule ibériques désossés et polis est présentés sous vide pour une praticité optimale. Prêts à être tranché dès l'ouverture, ces produits offrent une solution pratique pour les amateurs de charcuterie qui préfèrent éviter l'étape traditionnel de découpe sur l’os. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Brand: Maison Paris
MPN: df860c653d7d4695cc15c4d0c8a31eff58dcfd76
Catégorie: Aliments et épicerie

Issu de canard élevé en liberté et gavé au maïs grain entier, notre foie gras, d’une remarquable fraîcheur, est délicatement sélectionné pour sa souplesse au toucher, soigneusement déveiné et judicieusement assaisonné à la main . Ceci lui garantit l’authenticité des saveurs d’antan par son goût franc et typé, et son extraordinaire finesse en bouche. Le foie gras mi-cuit dit bien ce qu’il en est : pour conserver au mieux son goût, sa texture, sa délicatesse, son arôme, il cuit lentement à température douce. Pour exhaler ses arômes intenses, je le sors du réfrigérateur 10 mn avant de le servir puis coupe délicatement des tranches de 6 à 8 mm que je déguste nature ou agrémenté de fleur de sel et d’un tour de moulin à poivre noir, sur un très bon pain de campagne grillé sans tartiner.
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Brand: Maison El Regalao
MPN: b5b99c9462e11738b295843cad6512b9357c2de6
Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre Coppa Ibérique de Bellota entier, cela vous offre la liberté de découper selon vos préférences, vous permettant ainsi de personnaliser votre expérience culinaire à votre guise. Savourez la qualité et la saveur incomparables de la charcuterie ibérique prêt à être dégusté selon vos envies, pour des moments gastronomiques uniques et personnalisés Notre coppa est une véritable pépite de la charcuterie Ibérique. Issue de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Notre Coppa Ibérique de Bellota est élaborée à partir de la viande de porc ibérique Bellota. Durant leur vie, nos porcs Ibérique Bellota profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands. Cette alimentation naturelle confère à notre Coppa une saveur unique et intense, ainsi qu'une texture tendre et fondante en bouche. Ce délice gastronomique, présenté dans un format pratique de 400g est emballée sous vide pour garantir une fraîcheur optimale. Savourez notre Coppa Ibérique de Bellota à l’apéritif ou en accompagnement de vos plats préférés. Son goût exceptionnel et son caractère premium en font un choix parfait pour toutes les occasions spéciales. Plongez dans l'univers de la charcuterie ibérique haut de gamme avec notre Coppa de Bellota, une expérience gustative incomparable. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Brand: Nature Et Régions
MPN: a89dbf05790695efe067271bb5e880a998659412
Catégorie: Aliments et épicerie

Contenu : environ 4 tranches de jambon cuit sans sel nitrité pour un poids total de 250g Provenance : Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations.  Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et restent avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments. Notre Savoir faire: Réalisée par notre charcutier,notre jambon cuit sans sel nitrité est fait à partir de la cuisse désossée, découennée, dénervée, dégraissée et parée - nous tranchons le jambon blanc par 4 tranches. La cuisse est saumurée et SANS présence de sel nitrité , sa couleur est donc différente du jambon blanc, avec un ton un peu moins rose que le jambon blanc. Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Notre fonctionnement   : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme). Bonne dégustation !
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Nature Et Régions in Aliments et épicerie